बेलीज़ लिकर: फोटो, समीक्षा, घर पर नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेली को घर पर बनाना बहुत आसान है! घर का बना आयरिश पेय कॉकटेल, कॉफी या आइसक्रीम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। क्या आपने कभी सोचा है कि बेलीज़ लिकर को घर पर कैसे बनाया जाता है? यह कई कल्पनाओं की तुलना में बहुत आसान है। इसे कोई भी घर पर बना सकता है।

आप क्रिसमस के उपहार के रूप में होममेड बेलीज़ का उपयोग कर सकते हैं, या इसे गर्मियों में आइसक्रीम टॉपिंग के रूप में परोस सकते हैं, या इसे हर दिन अपनी कॉफी में शामिल कर सकते हैं। यह पेय घर पर तैयार होने पर बहुत सस्ता और स्वादिष्ट निकलता है। तो फिर इसे स्टोर में क्यों खरीदें?

Baileys कॉफी, आइसक्रीम या स्मूदी में एकदम सही मलाईदार स्वाद लाता है। बेशक, यह पीने और साफ करने में स्वादिष्ट है। यह ज्यादातर लड़कियों और महिलाओं की पसंदीदा लिकर में से एक है।

होम कुकिंग टिप्स

इस रेसिपी में हैवी क्रीम है, इसलिए इसे स्मूद कंसिस्टेंसी में लाते समय सावधानी बरतें। अनजाने में अधिक व्हीप्ड मलाईदार परत प्राप्त करना बहुत आसान है! यदि एकऐसा हुआ कि पेय से क्रीम की एक परत उठती है और इसके साथ एक सजातीय द्रव्यमान नहीं बनता है, आप धुंध या छलनी के माध्यम से तरल को छान सकते हैं, और समस्या हल हो जाती है।

आयरिश लिकर किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

इसका उपयोग कॉफी के अतिरिक्त, कॉकटेल के लिए एक घटक के रूप में, आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है। इसे क्रीम केक में जोड़ने का प्रयास करें। आप इसे बेकिंग में या अकेले पेय के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट है!

घर में बनी शराब को कब तक स्टोर किया जा सकता है?

अगर आप घर पर बेलीज़ लिकर की रेसिपी फॉलो करते हैं, तो इसे 2 महीने तक फ्रिज में स्टोर करके रखा जा सकता है। इसे सुंदर बोतलों में डाला जा सकता है और उपहार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन समीक्षाओं के अनुसार, लगभग सभी, घर की बनी शराब समाप्ति तिथि से बहुत पहले समाप्त हो जाती है।

नुस्खा

नीचे एक घर का बना बेलीज़ लिकर रेसिपी है। पेय की कैलोरी सामग्री लगभग 315 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

सामग्री:

• 1 कप क्रीम (30-35%);
• 400 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 0.5L व्हिस्की;
• 2 चम्मच तत्काल कॉफी के दाने;
• 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच चॉकलेट सिरप;
• 1 चम्मच वनीला;
• 1/2 चम्मच बादाम का अर्क।

चांदनी से बेली लिकर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रेसिपी में व्हिस्की को मूनशाइन से बदलें।

घर पर तैयार बेलीज़ लिकर की समीक्षाओं के अनुसार, यह स्पष्ट हो जाता है कि यह खरीदे गए से बहुत अलग नहीं है। यह बहुत सस्ता हो जाता हैऔर तैयार करने में भी आसान। जिन लोगों ने इस नुस्खे का उपयोग किया है, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे उच्च गुणवत्ता वाली शराब चुनें और अन्य सामग्री पर बचत न करें। इसके अलावा, होममेड बेलीज़ की समीक्षाओं में, हर कोई इसके समृद्ध मलाईदार स्वाद को नोट करता है।

निर्देश

सभी सामग्री को 30 सेकेंड के लिए ब्लेंडर में डालकर मिला लें। ड्रिंक को ज्यादा देर तक फेंटें नहीं, नहीं तो आपको व्हीप्ड क्रीम मिल सकती है। यदि आपके पास अभी भी पेय की सतह पर थोड़ा द्रव्यमान है, तो इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।

एक कसकर बंद कंटेनर में डालें और सर्द करें। प्रयोग से पूर्व हिलाएं। आप 2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

पौष्टिक मूल्य

कैलोरी सामग्री 315 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। दैनिक मूल्य का प्रतिशत क्या है?

• कुल वसा 12g (18%)।
• संतृप्त वसा 7 ग्राम (35%)।
• कोलेस्ट्रॉल 46 मिलीग्राम (15%)।
• सोडियम 60 मिलीग्राम (3%)।
• पोटेशियम 176mg (5%)।
• कुल कार्ब्स 23जी (8%)।
• प्रोटीन 3 ग्राम (6%)।
• विटामिन ए - 9.1%।
• विटामिन सी - 1.4%।
• कैल्शियम - 12.8%।
• आयरन - 0.7%।

प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित है।

1 मिनट में घर का बना शराब

बेलीज़ होममेड लिकर (ऊपर चित्र) को एक मिनट के लिए ब्लेंडर में पकाया जाता है। यह इतना सरल है कि पेय के प्रशंसक आश्चर्यचकित होंगे कि उन्होंने इसे पहले क्यों नहीं बनाया। बस क्रीम, मीठा गाढ़ा दूध, वोदका (या व्हिस्की), एक चुटकी इंस्टेंट कॉफी, चॉकलेट सिरप, वेनिला चीनी मिलाएं।

कुकघर पर शराब स्टोर में खरीदने की तुलना में बहुत सस्ती है। शराब को छोड़कर, अधिकांश गृहिणियों के पास रसोई में हमेशा बाकी सामग्री होती है।

असली संतुष्टि तब मिलती है जब आप अपने दोस्तों से कह सकते हैं: "अरे हाँ, मैं बेली बना सकता हूँ!"। पार्टियों में, हमेशा वह व्यक्ति होता है जो एक महान पेय बना सकता है, चश्मा लगा सकता है, मूंगफली को अपने मुंह से पकड़ सकता है, या अन्य जादू कर सकता है।

अब आप इस छोटी सी रेसिपी के साथ पार्टी के स्टार बन सकते हैं। ठंडा, बर्फ पर, कॉकटेल में या कॉफी में परोसें। केक, डोनट्स, मफिन, ब्राउनी या आइसक्रीम में घर की बेली बनाएं।

नुस्खा

बेलीज़ का होममेड आयरिश लिकर 1 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है, जिसमें ऐसी सामग्री होती है जो शायद आपके पास पहले से ही होती है। समृद्ध, चिकना, मलाईदार स्वाद और सुगंध। हमें आवश्यकता होगी:

• 0.5 लीटर वोदका;
• एक कैन कंडेंस्ड मिल्क;
• 1 कप 10-20% क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच। चॉकलेट सिरप के चम्मच;
• 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट;
• 1 चम्मच तत्काल कॉफी के दाने।

खाना पकाना:

एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं, 30 से 60 सेकंड तक तेज गति से चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण को एक कांच की बोतल या एक एयरटाइट कंटेनर में एक तंग ढक्कन के साथ डालें और 2 महीने तक के लिए फ्रिज में स्टोर करें। उपयोग करने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।

अंडे के साथ पकाने की विधि

ताजा खेत के अंडे का उपयोग करना बेहतर है। आप घर का बना अर्क ले सकते हैंवेनिला और स्वादिष्ट ऑर्गेनिक चॉकलेट सिरप।

सामग्री:

• 4 ताजे अंडे;
• 1/2 छोटा चम्मच बादाम का अर्क;
• 1 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला अर्क;
• 2 चम्मच चॉकलेट सिरप;
• 2 चम्मच तत्काल कॉफी;
• 1 कंडेंस्ड मिल्क का कैन;
• 0.5L व्हिस्की;
• 1 कप व्हीप्ड क्रीम।

एक ब्लेंडर या मिक्सर में सभी सामग्री मिलाएं। रेफ्रिजरेटर की दीवार के खिलाफ स्टोर करें जहां तापमान सबसे कम हो। परोसने से पहले हिलाएं। इस रेसिपी के अनुसार बेलीज़ लिकर को 4-6 सप्ताह तक स्टोर किया जाता है।

शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए शराब

नारियल का दूध एक अल्ट्रा क्रीमी बनावट प्रदान करता है। आप नारियल के दूध को थोड़ी ब्राउन शुगर के साथ गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक "पका" सकते हैं।

सामग्री:

• नारियल के दूध के 2 डिब्बे;
• 1/2 कप ब्राउन शुगर;
• 3/4 कप मजबूत एस्प्रेसो;
• 0.5 लीटर व्हिस्की या वोदका;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाना:

एक मध्यम या बड़े सॉस पैन में, नारियल के दूध के 2 डिब्बे डालें और मिक्सर से फेंटें। फिर चीनी डालें। हर समय हिलाते हुए मिश्रण को उबाल लें। आपको धीमी आंच पर लगभग 8-10 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि दूध थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से निकालें और एस्प्रेसो में डालें। एक चुटकी नमक और अंत में व्हिस्की डालें।

यहाँ एक शाकाहारी "बेलीज़" है जो आपको मिलता है। इसे बंद जार में संग्रहित किया जाना चाहिए, बर्फ, कॉफी या चाय के साथ परोसा जाना चाहिए। पके हुए माल में जोड़ा जा सकता है। हल्के से व्हिस्की और एस्प्रेसोनीचे तक बैठें, इसलिए आपको उपयोग करने से पहले पेय को अच्छी तरह मिलाना होगा। 3-5 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें।

आयरिश लिकर कॉकटेल

बेशक, आप घर का बना बेलीज़ लिकर बर्फ के साथ पी सकते हैं, या इसे कॉफी में मिला सकते हैं। लेकिन यह उबाऊ है। बेलीज़ पर आधारित दिलचस्प और स्वादिष्ट कॉकटेल रेसिपी नीचे दी गई हैं। वे किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे और पेय के पहले से ही परिचित स्वाद में विविधता लाने में मदद करेंगे।

सफेद कॉकटेल

यह कॉकटेल किसी भी मौसम के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

• 25 मि.ली. एस्प्रेसो;
• 25ml वोदका;
• 50ml घर का बना बेली;
• बर्फ;
• कॉफी बीन्स।

एक कॉकटेल शेकर में पहली चार सामग्री डालें (यदि नहीं, तो ढक्कन के साथ एक साफ जार का उपयोग करें)। अच्छी तरह मिलाएँ, छानकर एक गिलास में डालें। कॉफी बीन्स से गार्निश करें।

शीतकालीन हिमपात

यह हल्का क्रिसमस कॉकटेल एक सर्द सर्दियों की शाम को बिताने के लिए एकदम सही हॉलिडे ड्रिंक है। "विंटर स्नोफ्लेक" नाम ठंडा लग सकता है, लेकिन इस पेय में कुछ भी ठंडा नहीं है। कॉकटेल एक तरह की फैंसी हॉट चॉकलेट है। उसके लिए, आपको सफेद चॉकलेट, घर का बना बेली, कारमेल और दूध मिलाना होगा। यह ठंडी शाम के लिए एक अद्भुत कॉकटेल बनाएगा।

एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच बड़ा चम्मच कटी हुई सफेद चॉकलेट;
• 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच कारमेल सॉस;
• 1चम्मच वेनिला अर्क;
• 1/2 कप दूध;
• 50ml बेली;
• सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम और कारमेल सॉस।

चॉकलेट, वैनिला, कारमेल और दूध को एक साथ मिलाएं, 90 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें। होममेड बेलीज़ लिकर डालें, मिलाएँ। व्हीप्ड क्रीम और कारमेल के साथ शीर्ष।

मसालेदार कॉकटेल

यह घर का बना बेलीज़ ड्रिंक बरसात की शाम के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• 250 मिली होममेड बेलीज़;
• 90 मिली कहलुआ लिकर;
• 125ml कोल्ड एस्प्रेसो;
• चीनी और दालचीनी कांच के किनारे को सजाने के लिए।

एक छोटी प्लेट में चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं। मार्टिनी ग्लास के रिम्स को गीला करें, चीनी के मिश्रण में डुबोएं। चश्मा एक तरफ रख दें। एक प्रकार के बरतन (या ढक्कन के साथ जार) में 6 बर्फ के टुकड़े और कॉकटेल सामग्री डालें। अच्छी तरह मिलाएं, पहले से तैयार गिलास में छान लें। दालचीनी की छड़ी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। ये सामग्री 5 कॉकटेल बनाती हैं।

आयरिश कॉफी

यह आयरलैंड के सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है।

सामग्री:

• 1 कप ब्लैक हॉट कॉफ़ी;
• 3 बड़े चम्मच। घर का बना बेली के चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच। चम्मच "कलुआ";
• 1 बड़ा चम्मच चीनी का चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच। गार्निश के लिए टेबल स्पून फ्रेश व्हीप्ड क्रीम।

खाना पकाना:

चीनी को गिलास के तले में डालें। बेली जोड़ें और"कलुआ" और फिर कॉफी। पेय के ऊपर व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और गरमागरम परोसें।