बिना पकाए दही चीज़केक: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बिना पकाए दही की मिठाई हल्की और स्वादिष्ट होती है। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिनके पास ओवन का उपयोग करने का समय नहीं है। पकवान के आधार के रूप में, शॉर्टब्रेड आटा कुकीज़ (चॉकलेट, नट या चीनी के अतिरिक्त) उपयुक्त हैं। यह लेख लोकप्रिय नो-बेक चीज़केक व्यंजनों के बारे में है।

वेनिला स्वाद के साथ मिठाई

आधार तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. मक्खन (लगभग 80 ग्राम)।
2. 150 ग्राम शॉर्टक्रस्ट बिस्कुट।

फिलर की संरचना में शामिल हैं:

1. 100 मिली दूध।
2. एक बड़ा चम्मच वैनिला।
3. करीब 600 ग्राम दही।
4. मक्खन (लगभग 50 ग्राम)।
5. दानेदार चीनी की समान मात्रा।
6. जिलेटिन - लगभग 10 ग्राम
7. खट्टा क्रीम (कम से कम 150 ग्राम)।

नो-बेक चीज़केक रेसिपी कुछ इस तरह दिखती है। जिलेटिन को ठंडे दूध के साथ एक कटोरी में रखना चाहिए। उत्पाद को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। 80 ग्राम की मात्रा में मक्खन माइक्रोवेव में पिघलाया जाता है।फिर इसे ठंडा करना चाहिए। कुकीज़ को तब तक कुचला जाता है जब तक कि क्रम्ब्स दिखाई न दें। तेल के साथ मिलाएं, एक कांटा के साथ रगड़ें। बेकिंग डिश के तल पर रखें, अपनी उंगलियों से चिकना करें। बेस को फ्रिज में रख दें। भराव के लिए आवश्यक उत्पादों को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है। कभी-कभी हिलाते हुए, जिलेटिन को स्टोव पर गरम किया जाता है। जब दूध उबलने लगे तो उसे आग से उतार लें। अन्य सामग्री में जोड़ें। भरावन को मिक्सर से अच्छी तरह मलें।

इसे बेस सरफेस पर रखें। बाउल को फूड रैप से ढक दें। बिना पकाए घर का बना चीज़केक रेसिपी चार घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए।

ब्लूबेरी के साथ मिठाई

पकवान तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

1. लगभग 30 ग्राम मक्खन।
2. 85g कचौड़ी कुकीज़
3. नींबू का रस (कम से कम 2 बड़े चम्मच)।
4. ब्लूबेरी - 1 कप।
5. 7 जिलेटिन शीट।
6. दही पनीर 250 ग्राम की मात्रा में।
7. क्रीम (लगभग 200 मिली)।
8. आधा कप दही।
9. चीनी (कम से कम 5 बड़े चम्मच)।

बेरी चीज़केक कैसे बनाते हैं?

इस खंड में पनीर और ब्लूबेरी के साथ नो-बेक रेसिपी की चर्चा की गई है। सबसे पहले आपको इलाज के लिए आधार बनाने की जरूरत है। छोटे टुकड़ों के प्रकट होने तक कुकीज़ को कुचल दिया जाता है। इसे पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं, कांटे से रगड़ें। एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, चम्मच से समतल करें।या रंग।

इस नो-बेक चीज़केक रेसिपी के अनुसार फिलर तैयार करने के लिए, आपको जिलेटिन की दो शीट को दस मिनट के लिए ठंडे पानी में रखना होगा। जामुन को दूसरे कटोरे में रखा जाता है। तीन बड़े चम्मच दानेदार चीनी, आधा सर्विंग नींबू का रस मिलाएं। हिलाओ, माइक्रोवेव में तीन मिनट के लिए गरम करो। जिलेटिन के साथ मिलाएं। तब तक रगड़ें जब तक कि यह उत्पाद पूरी तरह से घुल न जाए। फिर आपको पनीर भराव तैयार करने की आवश्यकता है। जिलेटिन की पांच शीट ठंडे पानी की कटोरी में रखी जाती हैं। दस मिनट के लिए छोड़ दें।

पनीर को दो बड़े चम्मच चीनी, दही, मलाई के साथ मिलाया जाता है। नींबू के रस का दूसरा भाग डालें। घटकों को मिलाएं। उन्हें जिलेटिन के साथ मिलाएं। चीज़ फिलर को तीन बराबर भागों में बाँट लेना चाहिए। एक में जामुन रखे जाते हैं, और दूसरे में एक बड़ा चम्मच ब्लूबेरी का रस रखा जाता है। तीसरा भाग सफेद ही रहना चाहिए। मिठाई के लिए आधार पर जामुन के साथ पनीर भराव रखा जाता है। वे इसे समतल करते हैं। फिर स्टफिंग को जूस के साथ रखें। फिर डिश की सतह पर एक सफेद पनीर फिलर रखा जाता है। मिठाई को रात में ठंडे स्थान पर निकाल दिया जाता है। ट्रीट सेट होने के दो घंटे बाद, आप इसे ब्लूबेरी के रस की बूंदों से सजा सकते हैं। अगले दिन, चीज़केक को साँचे से हटा देना चाहिए और गर्म, तेज चाकू से टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

मेवे और सूखे मेवे के साथ मिठाई

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

1. 500 ग्राम पनीर
2. चीनी (एक गिलास)।
3. जिलेटिन (कम से कम 100 ग्राम)।
4. आधा किलो खट्टा क्रीम।
5. 200 ग्राम अखरोट के दाने।
6. समान मात्राजिलेटिन।
7. लगभग 150 ग्राम मक्खन।
8. सूखे खुबानी (समान मात्रा)।
9. आधा गिलास ब्लूबेरी जैम।

नो-बेक पनीर चीज़केक रेसिपी कैसी दिखती है? एक मिठाई तैयार करने के लिए, आपको सूखे मेवे के साथ नट्स की गुठली को मिलाना होगा। पिघला हुआ मक्खन डालें। जिलेटिन को निर्देशों के अनुसार ठंडे पानी से एक प्लेट में पतला किया जाता है। पनीर को खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी के साथ मला। घटकों को मिक्सर से पीटा जाना चाहिए। सूजी हुई जिलेटिन, जैम डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। परिणामी द्रव्यमान केक की सतह पर फैला हुआ है। लगभग चार घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। जब भरावन पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो मिठाई परोसी जा सकती है।

केले से ट्रीट करें

भोजन की संरचना में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. 350 ग्राम चीनी बिस्कुट
2. नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
3. लगभग 150 ग्राम मक्खन।
4. केले (तीन टुकड़े)।
5. डेढ़ चम्मच जिलेटिन।
6. पनीर - कम से कम 450 ग्राम
7. क्रीम (एक गिलास)।
8. पिसी चीनी (2 बड़े चम्मच)।

खाना पकाना

इस अध्याय में फोटो के साथ नो-बेक बनाना चीज़केक रेसिपी का वर्णन किया गया है।

डिश तैयार करने के लिए, आपको चीनी कुकीज़ को ब्लेंडर से पीसना होगा। पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को सांचे के तल पर रखा जाता है। जिलेटिन को 6 बड़े चम्मच की मात्रा में गर्म पानी के साथ डाला जाता है। तब तक रगड़ें जब तक कि उत्पाद पूरी तरह से घुल न जाए। नींबू के रस के साथ एक ब्लेंडर में दो केले कुचले जाते हैं।क्रीम, पिसी चीनी, पनीर डालें। द्रव्यमान को पीसना आवश्यक है ताकि यह एक क्रीम की तरह हो जाए। इसमें धीरे-धीरे जिलेटिन मिलाएं। भराव को आधार की सतह पर रखा गया है। बिना पकाए केले के चीज़केक को कम से कम तीन घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखना चाहिए। आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि विनम्रता पूरी तरह से सख्त न हो जाए। फिर इसे मोल्ड से हटा दिया जाता है। बचे हुए कटे हुए केले से गार्निश करें।

नींबू के स्वाद वाली मिठाई

इसमें निम्नलिखित घटक होते हैं:

1. लगभग 50 ग्राम मक्खन।
2. आधा किलो पनीर।
3. नींबू तीन टुकड़ों की मात्रा में।
4. जिलेटिन (कम से कम 4 शीट)।
5. पिसी चीनी का गिलास।
6. शॉर्टब्रेड कुकीज - लगभग 80 ग्राम
7. 200 ग्राम क्रीम चीज़।

नींबू दही चीज़केक कैसे बनाते हैं? बिना पकाए फोटो के साथ नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

कुकीज़ को कुचल देना चाहिए। पिघले हुए मक्खन के साथ टुकड़ों को मिलाएं। इसे बेकिंग डिश के नीचे रखें। तीस मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें। पनीर को पनीर, पाउडर चीनी, 2 नींबू के छिलके के साथ मिलाया जाता है। निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार किया जाता है। कम गर्मी पर गरम किया। दही भरावन में डालें। घटकों को अच्छी तरह पीस लें। भरने को आधार की सतह पर रखें। आठ घंटे के लिए ठंडे स्थान पर साफ किया।

स्ट्रॉबेरी के साथ मिठाई

इसकी आवश्यकता होगी:

1. ओटमील कुकीज - लगभग 400 ग्राम।
2. आधा किलो पनीर।
3. 25 ग्राम की मात्रा में जिलेटिन।
4. खट्टा (एक गिलास)।
5. लगभग 150 ग्राम मक्खनतेल।
6. चीनी (5 बड़े चम्मच)।
7. एक पौंड स्ट्रॉबेरी।

जेली के लिए आपको चाहिए:

1. कम से कम 15 ग्राम जिलेटिन।
2. स्ट्रॉबेरी जूस - लगभग 250 मिली.

खाना पकाना

इस रेसिपी के अनुसार बिना बेक किए पनीर का पनीर इस तरह बनाया जाता है. 15 ग्राम की मात्रा में जिलेटिन को रस के साथ मिलाया जाता है। साठ मिनट के लिए छोड़ दें। कुकीज़ को तब तक काटा जाना चाहिए जब तक कि क्रम्ब्स दिखाई न दें। उत्पाद को नरम मक्खन के साथ पीस लें। परिणामी मिश्रण को मिठाई के सांचे की सतह पर एक समान परत में रखा जाता है। एक चौथाई घंटे के लिए ठंडे स्थान पर साफ करें। स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है। सजावट के लिए कई बड़े और यहां तक कि जामुन अलग रखे गए हैं। बाकी को स्लाइस में बांटा गया है।

खट्टा मलाई चीनी से मला जाता है। अच्छी तरह से फेंटें, पनीर डालें। परिणामी द्रव्यमान को 25 ग्राम की मात्रा में तैयार जिलेटिन के साथ जोड़ा जाता है। अच्छी तरह मिलाएं। बेरी के टुकड़े डालें। फिलर को केक की सतह पर रखें। दस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। जेली को जूस में मिलाकर गर्म किया जाता है। फिर इसे ठंडा कर लेना चाहिए। बचे हुए कटे हुए जामुन को मिठाई की सतह पर रखा जाता है।

रस के साथ स्वादिष्टता डाली जाती है। जेली और स्ट्रॉबेरी के साथ नो-बेक पनीर चीज़केक को ठंडे स्थान पर तीन घंटे या पूरी रात के लिए रखा जाता है। फिर मिठाई को बाहर निकाला जाता है और सावधानी से मोल्ड से हटा दिया जाता है। डिश के किनारों को हेयर ड्रायर से पहले से गरम किया जाना चाहिए। इससे चीज़केक को निकालना आसान हो जाएगा।

चॉकलेट के साथ मिठाई

इसमें शामिल हैं:

1. 300 ग्राम बिस्कुट
2. टाइलडार्क चॉकलेट - लगभग 100 ग्राम।
3. मक्खन (लगभग 80 ग्राम)।
4. पांच बड़े चम्मच पिसी चीनी।
5. चॉकलेट मिल्क बार (150 ग्राम)।
6. 600 ग्राम की मात्रा में क्रीम पनीर
7. कुछ बड़े चम्मच दूध (चॉकलेट ग्लेज़ के लिए)।

बिस्कुट को मक्खन से तब तक रगड़ा जाता है जब तक क्रम्ब्स न दिखने लगें। इसे मिठाई के सांचे में रखें। चॉकलेट बार के आधे सर्विंग्स को पानी के स्नान का उपयोग करके पिघलाया जाता है। पनीर को पाउडर चीनी के साथ मिलाया जाता है। दोनों द्रव्यमान मिलाएं। भराव को केक की सतह पर एक समान परत में रखा जाता है। मिठाई को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर निकालें। बाकी चॉकलेट बार को दूध के साथ मिलाकर पिघलाया जाता है। परिणामी शीशे का आवरण के साथ विनम्रता डालो।

रात में ठंडे स्थान पर साफ करें।