केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट अंडे के पैनकेक के लिए नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अंडे के पैनकेक सबसे स्वादिष्ट नाश्ते में से एक हैं। आप उनके लिए विभिन्न भरावन तैयार कर सकते हैं: लाल मछली और क्रीम पनीर, निविदा चिकन और सब्जियां, हार्ड पनीर और हैम, और इसी तरह। हालाँकि, आज हम केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स के बारे में बात करेंगे, जिनकी रेसिपी आप लेख से सीख सकते हैं। हम आपके सुखद पठन की कामना करते हैं!

पैनकेक के लिए सामग्री

निविदा अंडे के पैनकेक से बेहतर क्या हो सकता है? उन्हें तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना होगा:

1. ताजे अंडे - 4 पीस।
2. गर्म पानी - 100 मिली.
3. बारीक नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।
4. केफिर - 100 मिलीलीटर।
5. आलू स्टार्च - 30 ग्राम।
6. छना हुआ गेहूं का आटा - 50 ग्राम।

खाना पकाना

अंडे के पैनकेक को जैतून के तेल में सबसे अच्छा पकाया जाता है। उनके लिए आटा बिना गांठ के पतला और सजातीय होना चाहिए। हम आपको स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पेश करते हैं:

1. सबसे पहले, आपको अंडे के छिलके को तोड़ना है, प्रोटीन और जर्दी को एक गहरे कंटेनर में डालना है।
2. चिकन के अंडे को मिक्सर या व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटना हैमैन्युअल रूप से।
3. फिर अंडे के मिश्रण में तीन चम्मच स्टार्च, गर्म पानी, केफिर, गेहूं का आटा मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, स्वादानुसार नमक।
4. अगला, पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और प्रतीक्षा करें। यह गर्म होना चाहिए। एक विशेष पैनकेक पैन खरीदना सबसे अच्छा है।
5. फिर आपको एक करछुल के साथ आटे को उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है। आपको कुछ मिनट इंतजार करने की जरूरत है, फिर पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दें, हल्का तल कर निकाल लें।
6. पैनकेक सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए, जले नहीं। उन्हें मक्खन के एक टुकड़े के साथ अंदर से चिकना करने की जरूरत है।

इन पैनकेक को केकड़े की छड़ियों, निविदा चिकन या कसा हुआ पनीर के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। यह सब आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है।

केकड़े की छड़ियों के साथ पेनकेक्स

नरम केकड़े के मांस और क्रीम पनीर के संयोजन की कल्पना करें। केकड़े की छड़ियों के साथ अंडे के पेनकेक्स उत्सव की मेज पर एक महान क्षुधावर्धक होंगे। इन रोल्स को पनीर या लहसुन की चटनी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

भरने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. प्रोसेस्ड चीज - 200 ग्राम (इसे हार्ड चीज से बदला जा सकता है)।
2. पैकेजिंग केकड़े की छड़ें।
3. घर का बना मेयोनेज़।
4. ताजा जड़ी बूटी: अजमोद या डिल।

कैसे पकाने के लिए

केकड़े के मांस के साथ अंडे के पैनकेक आपके घर के हर मेहमान को खुश करेंगे। इसके बारे में सुनिश्चित रहें। हम आपको ये रोल्स बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पेश करते हैं:

1. बीसबसे पहले, आपको प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा।
2. फिर इसमें कुछ होममेड मेयोनीज और ताजी जड़ी बूटियां मिलाएं।
3. पनीर का द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए।
4. अगला, आपको केकड़े की छड़ी को खोलना है, इसे पनीर के मिश्रण से चिकना करना है।
5. इसके बाद आप इसे अंडे के पैनकेक पर रख दें, और फिर इसे कसकर रोल में रोल करें।
6. यह प्रक्रिया प्रत्येक पैनकेक के साथ की जानी चाहिए। खाना पकाने के अंत में, उन्हें लाल कैवियार या कसा हुआ पनीर से सजाया जा सकता है।

इसके अलावा, आप ऐसे स्वादिष्ट पैनकेक की फिलिंग में एक उबला अंडा मिला सकते हैं, जिसे आपको बारीक कद्दूकस पर रगड़ना है। केकड़े की छड़ें सब्जियों के साथ अच्छी लगेंगी: टमाटर, मीठी शिमला मिर्च, उबले आलू।

टिप्स

प्रसिद्ध कहावत है कि पहला पैनकेक हमेशा ढेलेदार होता है। हम आपके साथ कुछ सुझाव साझा करना चाहते हैं जिससे शुरुआती लोगों को भी स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने में मदद मिल सके:

1. आटे में हमेशा एक चुटकी नमक मिलाएं।
2. जैतून के तेल या मक्खन में तलना सबसे अच्छा है, इसलिए वे कम जलेंगे।
3. यदि आप लश पैनकेक बनाना चाहते हैं, तो आपको उनमें सूखा खमीर मिलाना होगा।
4. अगर आप यीस्ट को बेकिंग सोडा से बदलना चाहते हैं, तो आपको आटे में थोड़ा सा केफिर डाल देना चाहिए।
5. आटे में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। तब पेनकेक्स कोमल होंगे।

हम आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं!