2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
गिल्बर्ट सिंड्रोम रक्त में बिलीरुबिन के स्तर में वृद्धि की विशेषता वाली स्थिति है। विकार प्रकृति में अनुवांशिक है और आमतौर पर बचपन या किशोरावस्था (तीन से तेरह वर्ष तक) में प्रकट होता है। पैथोलॉजी जीवन भर रोगी का साथ देती है, लेकिन इसकी अवधि को कम नहीं करती है। गिल्बर्ट सिंड्रोम में आहार रोगी की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। यह भड़कने से भी बचाता है।
कारण और लक्षण
रोग वंशानुगत है, इसलिए हर कोई नहीं जानता कि गिल्बर्ट सिंड्रोम क्या है। पैथोलॉजी बिलीरुबिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार जीन के उत्परिवर्तन के कारण विकसित होती है। यह पदार्थ जहरीले यौगिकों से संबंधित है। इसकी अधिकता शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। रोग के विकास को आहार संबंधी त्रुटियों (अधिक भोजन करना, अधिक मात्रा में वसायुक्त भोजन करना, लंबे समय तक उपवास करना), शराब पीना, हार्मोनल दवाएं लेना और मनोवैज्ञानिक तनाव जैसे कारकों द्वारा सुगम बनाया गया है।
गिल्बर्ट सिंड्रोम निम्नलिखित विशेषताओं की उपस्थिति की विशेषता है:
- त्वचा का पीला रंग, श्लेष्मा झिल्ली, आंखों का सफेद होना।
- टूटा हुआ महसूस करना, लगातार थका हुआ महसूस करना।
- नींद विकार।
- बुरी भूख।
- कड़वा डकार।
- बीमार लग रहा है, उल्टी हो रही है।
- विभिन्न संक्रमणों के लिए संवेदनशीलता में वृद्धि (तीव्र श्वसन रोग, जननांग अंगों और मूत्र प्रणाली के रोग)।
गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार संभावित जटिलताओं (सौम्य यकृत ट्यूमर, फैटी लीवर, कोलेसिस्टिटिस) से बचा जाता है।
उचित आहार का महत्व
चिकित्सीय पोषण इस विकार वाले रोगियों के उपचार का एक अभिन्न अंग है। यह दवा लेने से कम भूमिका नहीं निभाता है। आहार का मुख्य उद्देश्य भलाई को रोकना है।
यह बताते हुए कि गिल्बर्ट सिंड्रोम कैसे प्रकट होता है और यह क्या है, यह जोड़ा जाना चाहिए कि उचित पोषण से पित्त के बहिर्वाह को सामान्य करने में मदद मिलनी चाहिए। एक इष्टतम आहार के रूप में, डॉक्टर तालिका संख्या 5 की सलाह देते हैं। इस आहार का पालन हेपेटाइटिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग की खराबी और कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित रोगियों द्वारा किया जाता है।
चिकित्सीय पोषण निर्धारित करते समय, चिकित्सक को रोगी के रक्त में बिलीरुबिन के स्तर की नियमित रूप से निगरानी करनी चाहिए। नियमों का कड़ाई से पालन करने पर इस रोग से ग्रसित व्यक्ति पीलिया तथा अन्य जटिलताओं की घटना से बच सकता है।
आहार के मुख्य सिद्धांत
गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार की मुख्य बारीकियां हैंअगला:
- एक साथ खाना। जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के लिए एक स्पष्ट व्यवस्था आवश्यक है।
- भुखमरी अस्वीकार्य है। यह शरीर के वजन को कम करने के उद्देश्य से भी सख्त आहार छोड़ने के लायक है।
- गिल्बर्ट सिंड्रोम के रोगियों के लिए शाकाहार सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। मरीजों को कम मात्रा में दुबला मांस (टर्की, बीफ, वील, चिकन) खाना चाहिए।
- आहार में पर्याप्त मात्रा में फल, जामुन, सब्जियों का उपयोग शामिल है। पित्त के बहिर्वाह को सामान्य करने के लिए, चुकंदर और गोभी के रस की सिफारिश की जाती है।
- तले और मसालेदार भोजन से बचना चाहिए।
- दैनिक आहार का ऊर्जा मूल्य 2300 से 2600 किलो कैलोरी के बीच होता है।
- दिन में कम से कम 5 बार कम मात्रा में खाना जरूरी है। उपवास करने से बिलीरुबिन की सांद्रता बढ़ती है।
- आपको मीठा खाना पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत नहीं है। हालांकि, कॉफी या कोको युक्त डेसर्ट से बचना चाहिए।
आहार के फायदे और नुकसान
आहार जिगर पर भार को कम करने, वर्णक चयापचय और लिपिड चयापचय में सुधार करने में मदद करता है। पाचन प्रक्रिया स्थिर हो जाती है, रक्त में बिलीरुबिन की एकाग्रता कम हो जाती है। सब्जियां और फल शरीर को खनिजों और विटामिनों से समृद्ध करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य करते हैं। रोगी का सिरदर्द, कमजोरी और उनींदापन गायब हो जाता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।
इसके अलावा, गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार मेनू काफी विविध है, इस तरह के आहार का मतलब भुखमरी और सख्त प्रतिबंध नहीं है। हालांकि, इस प्रणाली का नुकसानपोषण यह है कि एक व्यक्ति को कुछ आदतन, लेकिन हानिकारक खाद्य पदार्थों को छोड़ना पड़ता है। यह काफी लंबी अवधि (कम से कम 1 महीने) के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक विशेषज्ञ को आहार निर्धारित करना चाहिए।
यह रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं और सामान्य स्थिति को ध्यान में रखता है।
अन्य महत्वपूर्ण सिद्धांत
रासायनिक योजक वाले उत्पाद ऐसे रोगियों के लिए सख्त वर्जित हैं। मरीजों को फास्ट फूड से भी बचना चाहिए।
यह भोजन लीवर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पैथोलॉजी और यहां तक कि कैंसर के विकास में योगदान देता है।
गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का बहिष्कार शामिल है। इसके अलावा, रोगियों को मजबूत मांस या मछली शोरबा के साथ-साथ मशरूम और फलियां युक्त व्यंजन खाने के लिए अवांछनीय है। खाना पकाना, उबालना बेहतर है।
बीमार लोगों को क्या करने की अनुमति है?
इस रोग से ग्रसित लोगों का खान-पान नगण्य होता है। भोजन में कई प्रकार के भोजन शामिल होते हैं। गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार, खाने की आदतों के बारे में बोलते हुए, अनुमत खाद्य पदार्थों की एक सूची सूचीबद्ध की जानी चाहिए। इसमें शामिल हैं:
- सब्जियां (गाजर, तोरी, टमाटर, पत्ता गोभी, कद्दू, बैंगन)।
- ग्रीन्स (सीताफल, डिल, सेलेरी, लेट्यूस, पार्सले)।
- मीठे स्वाद वाले फल और जामुन (सेब, अंजीर, केला, रसभरी, नाशपाती, ख़ुरमा)।
- दुबला मांस (वील, खरगोश का मांस, बीफ, टर्की और चिकन)।बेहतर है कि इसे पके हुए रूप में खाएं या मीटबॉल, मीटबॉल या स्टीम्ड कटलेट पकाएं।
- पतली मछली (कॉड, पोलक, फ्लाउंडर, हेक, पाइक, ज़ैंडर)।
- अनाज से बने व्यंजन (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा या चावल) पानी या कम वसा वाले दूध के साथ।
- खमीर और नमक के बिना रोटी, अधिमानतः चोकर, बिस्कुट के साथ।
- भाप आमलेट, नरम उबले अंडे (प्रति दिन दो से अधिक नहीं)।
- कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (दही, दही वाला दूध, पनीर, घर का बना पनीर)।
- खट्टा, मक्खन (भोजन के लिए एक योजक के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति)।
- सब्जी या लीन चिकन शोरबा के साथ सूप, बिना तलें।
- एक प्रकार का अनाज या गेहूं के आटे से बना पास्ता।
- मुरब्बा, जैम, कन्फिचर, जेली, मार्शमॉलो और मार्शमॉलो, शहद, मिल्क कैंडी और फज (मॉडरेशन में)।
- सूखे मेवे (सूखे खुबानी, किशमिश, अंजीर, प्रून)।
- वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का और जैतून)।
- हरी चाय, हर्बल काढ़े, बिना गैस के मिनरल वाटर, फलों के पेय, सब्जियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस और मीठे फल, जेली, कॉम्पोट्स।
गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार: क्या वर्जित है?
रोगियों के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- अचार, अचार और परिरक्षित।
- प्याज, शर्बत, सहिजन, मूली, स्वीडन, मूली, लहसुन, शलजम।
- खट्टे स्वाद वाले फल, कुछ जामुन (लिंगोनबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी)।
- अंगूर, कीवी, खट्टे फल।
- फैटी मीट और पोल्ट्री (सूअर का मांस, हंस, भेड़ का बच्चा,बतख).
- सॉसेज, स्मोक्ड मीट, लार्ड, सॉसेज, सॉसेज।
- ऑफल।
- लिपिड युक्त डेयरी उत्पाद।
- स्मोक्ड, मसालेदार, वसायुक्त और प्रसंस्कृत चीज।
- समुद्री भोजन (मसल्स, झींगा)।
- लाल और काला कैवियार।
- वसायुक्त मछली (सैल्मन, सैल्मन, स्टर्जन, कैटफ़िश वगैरह).
- मशरूम तला हुआ, उबला हुआ, नमकीन, अचार।
- खमीर के आटे से उत्पाद (पाई, बन, केक)।
- पकौड़ी और पकौड़ी (स्टोर-खरीदा और घर का बना), पेनकेक्स और पेनकेक्स।
- राई की रोटी।
- केक, पेस्ट्री, आइसक्रीम, वफ़ल, चॉकलेट।
- किसी भी प्रकार के मेवे, बीज, नमकीन स्नैक्स।
- सॉस।
- मार्जरीन, ताड़ का तेल।
- कोई भी मादक पेय।
- कॉफी, हॉट चॉकलेट, कोको और ब्लैक टी।
- सोडा, पैकेज्ड जूस।
- खट्टे फल और जामुन से पेय।
हर मरीज को पता होना चाहिए कि गिल्बर्ट सिंड्रोम के साथ क्या नहीं खाना चाहिए।
आखिरकार प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों का सेवन रोगी की स्थिति को प्रभावित करता है। हालांकि, निषिद्ध खाद्य पदार्थों को अनुमत खाद्य पदार्थों से बदला जा सकता है जो न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं।
आहार उदाहरण
इस बीमारी वाले व्यक्ति को लंबे समय तक कुछ प्रतिबंधों का पालन करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, उसका आहार यथासंभव विविध होना चाहिए और शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करना चाहिए। गिल्बर्ट सिंड्रोम के लिए आहार मेनू इस प्रकार हो सकता है:
- सुबह के लिए आमलेट परोसा जाता हैअंडे का सफेद भाग, कम वसा वाले दूध के साथ सूजी दलिया (आधा सर्विंग), ग्रीन टी।
- दूसरे नाश्ते में अखमीरी पनीर, गुलाब के कूल्हों का काढ़ा होता है।
- दोपहर के भोजन के लिए, रोगी को शाकाहारी सब्जी का सूप, मीट सूफले, मसले हुए आलू, फलों की जेली की अनुमति है।
- दोपहर की चाय के लिए पके हुए सेब की सलाह दी जाती है।
रात के खाने के लिए - उबली हुई दुबली मछली, उबली हुई सब्जियां, ग्रीन टी। रात के समय रोगी को एक गिलास जूस पिलाया जाता है।
एक और नमूना
गिल्बर्ट सिंड्रोम में उचित पोषण का एक उदाहरण अगले मेनू में विस्तार से वर्णित है। यह इस तरह दिखता है:
- सुबह रोगी को दूध, दही सूफले, ग्रीन टी के साथ मसला हुआ चावल का दलिया दिया जाता है।
- दूसरे नाश्ते में दानेदार चीनी के साथ पके हुए सेब होते हैं।
- दोपहर के भोजन के लिए, हम जौ, स्टीम्ड लीन मीट कटलेट, गाजर प्यूरी, जेली के साथ मैश किए हुए सब्जी के सूप की सलाह देते हैं।
- दोपहर के नाश्ते के लिए आप गुलाब जामुन और मीठे क्राउटन का काढ़ा खा सकते हैं।
- रात के खाने के लिए - फिश मीटबॉल, मसले हुए आलू, जैम के साथ सूजी पुलाव, ग्रीन टी।
रात में एक गिलास लो फैट दही चढ़ाया जाता है।
निष्कर्ष
गिल्बर्ट सिंड्रोम में रोगी को स्वस्थ रखने के लिए आहार और उपचार समान रूप से महत्वपूर्ण है। उचित आहार और दवा रोगियों को पूर्ण जीवन जीने की अनुमति देती है, पाचन समस्याओं और अन्य अप्रिय लक्षणों का अनुभव नहीं करती है। विशेषज्ञ ऐसी विकृति से पीड़ित लोगों के लिए दवाओं के निम्नलिखित समूहों की सलाह देते हैं:
- चोलगॉग।
- यकृत कार्य को सामान्य करने के लिए दवाएं - हेपेटोप्रोटेक्टर्स।
- उल्टी को रोकने के लिए दवाएं।
- मिर्गी रोधी दवाएं (फेनोबार्बिटल)।
इसके अलावा, रोगियों के लिए फोटोथेरेपी सत्र निर्धारित हैं।
एक्ससेर्बेशन को रोकने के लिए, रोगी को एक स्पष्ट दैनिक आहार का पालन करना चाहिए, शारीरिक और भावनात्मक अधिभार से बचना चाहिए, पर्याप्त तरल पीना चाहिए (दिन में दो लीटर तक)।
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