तुलसी: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तुलसी एक अद्वितीय स्वाद वाला मसालेदार प्रकार का पौधा है, जो रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह एक समृद्ध सुगंध के साथ एक सुंदर जड़ी बूटी है। हरे और बैंगनी रंग की किस्में हैं। उनके बीच कोई बड़ा अंतर नहीं है। हरा नरम है, और बैंगनी में एक समृद्ध सुगंध, उज्ज्वल रंग है, जो इसे सजाने वाले व्यंजनों के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है: मांस, मछली, साथ ही सलाद और सॉस। ताजी और सूखी जड़ी-बूटियाँ उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। इसका स्वाद तीखा होता है, कुछ कड़वाहट के साथ, ऑलस्पाइस की याद दिलाता है।

हालांकि तुलसी का इस्तेमाल सिर्फ खाना पकाने में ही नहीं, इसके औषधीय गुणों के बारे में भी जाना जाता है। हीलिंग गुण न केवल पत्तियों में, बल्कि तुलसी के तनों, बीजों, फूलों में भी निहित हैं। शरीर पर इसके लाभकारी प्रभाव के कारण यह सभी लोगों के लिए समान रूप से उपयोगी है। यहां हम बैंगनी और हरी तुलसी के contraindications और लाभकारी गुणों से परिचित होंगे, पता करें कि यह कैसे हैचमत्कारी जड़ी बूटी खाना पकाने और चिकित्सा पद्धति में प्रयोग की जाती है।

वितरण क्षेत्र

तुलसी पहली बार उष्णकटिबंधीय एशिया में खोजी गई थी। भारत और ईरान में, पाक कला के स्वामी और डॉक्टर 5,000 से अधिक वर्षों से इसका उपयोग कर रहे हैं। भूमध्यसागरीय लोगों के व्यंजनों में, पौधे अपने असामान्य स्वाद और सुगंध के लिए मसालों के बीच एक प्रमुख स्थान रखता है। ग्रीक से अनुवादित, "तुलसी" शब्द का अर्थ "राजा" है।

विवरण

तुलसी 50 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचने वाला एक जड़ी बूटी वाला पौधा है यह सफेद, हल्के बैंगनी या गुलाबी फूलों के छोटे फूलों के साथ खिलता है। पत्ते हरे या बैंगनी रंग के होते हैं। कुल मिलाकर, लगभग 70 पौधों की प्रजातियां हैं, जो दिखने, स्वाद और गंध में भिन्न हैं। तुलसी में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, जो इसे एक अनोखी गंध देते हैं।

रचना

तुलसी कई उपयोगी कार्बनिक और खनिज पदार्थों से भरपूर है, इसलिए मानव शरीर के लिए आवश्यक है। इस औषधीय जड़ी बूटी में शामिल हैं:

• कार्बोहाइड्रेट जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाते हैं और टूटने पर ऊर्जा छोड़ते हैं;
• विटामिन ए, बी2, के और सी, शरीर के सामान्य कामकाज में योगदान करते हैं;
• तेल जो त्वचा को मॉइस्चराइज़ करते हैं और उम्र बढ़ने से रोकते हैं;
• हृदय की मांसपेशियों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने वाले पंख;
• टैनिन जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और रक्त के थक्के जमने में सुधार करते हैं;
• रूटिन रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है और दीवारों को मजबूत करता हैजहाजों;
• फ्लेवोनोइड्स - यौगिक जो ट्यूमर को रोकते हैं और चयापचय को नियंत्रित करते हैं;
• खनिज मूल के पदार्थ (पोटेशियम, लोहा, जस्ता और अन्य)।

इस बात पर जोर देना जरूरी है कि सूखे तुलसी के लाभकारी गुण किसी भी तरह से ताजे पौधे से कम नहीं होते हैं। विटामिन सी की सामग्री में एकमात्र अंतर है: ताजा रूप में इसकी अधिकता है। हरी तुलसी के बैंगनी तुलसी के समान ही स्वास्थ्य लाभ हैं। हरे रंग में बैंगनी की तुलना में कम स्पष्ट सुगंध होती है, जिसका स्वाद भी तेज होता है। नींबू तुलसी भी है, इसमें समान गुण हैं, लेकिन यह एक जोरदार स्पष्ट ताज़ा सुगंध के साथ संपन्न है।

हरी और बैंगनी तुलसी के उपयोगी गुण

वैज्ञानिकों और डॉक्टरों ने सभी प्रकार की तुलसी में निहित कई गुणों की पहचान की है, जिनमें से मुख्य नीचे सूचीबद्ध हैं:

• पौधे दिल को मजबूत करता है और उसकी कार्यप्रणाली में सुधार करता है;
• समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की अनुमति नहीं देता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है;
• कैंसर के विकास को रोकता है;
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है और रोगजनक बैक्टीरिया (एंटरोकोकस, स्टेफिलोकोकस और अन्य) के विकास को रोकता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्य करता है, श्लेष्मा झिल्ली की सूजन और पेट फूलने की घटना को रोकता है;
• रक्त के थक्के पर सकारात्मक प्रभाव;
• बवासीर की रोकथाम है;
• गठिया से राहत देता है;
• एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ संपत्ति है;
• पौधे के लिए एक अच्छा उपाय माना जाता हैअवसाद;
• मौखिक गुहा पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• आंखों की रोशनी के लिए अच्छा;
• सिरदर्द से राहत देता है।

यह तुलसी के स्वास्थ्य लाभों की पूरी सूची नहीं है, लेकिन यह प्रभावशाली है। इसका और क्या उपयोग है?

महिलाओं के लिए तुलसी के उपयोगी गुण

सभी प्रकार की तुलसी में महिलाओं के लिए लाभकारी गुण पाए गए हैं। इसके प्रयोग से महिला शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं।

1. पीएमएस के दर्द से राहत दिलाता है। मासिक धर्म से पहले महिलाओं को जो दर्द होता है वह कम गंभीर हो जाता है। सामान्य मनोदशा में सुधार होता है और प्रफुल्लता प्रकट होती है। पीएमएस और मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को तुलसी के साग का अधिक सेवन करना चाहिए। इसकी मदद से आयरन की कमी को पूरा किया जाएगा, जो खून की कमी के साथ शरीर से बाहर निकल गया था।
2. सिस्टिटिस में मदद करें। औषधीय प्रयोजनों के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एक चम्मच कुचले हुए पत्तों के ऊपर एक गिलास उबलते पानी डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। उपयोग करने से पहले, शोरबा को ठंडा करें और धुंध की 2 परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें। 50 ग्राम काढ़ा दिन में तीन बार लें।
3. वजन घटाने के लिए बीज लगाएं। महिलाएं अक्सर अधिक वजन से पीड़ित होती हैं और किलोग्राम से छुटकारा पाना चाहती हैं। यह पता चला है कि यह तुलसी के बीज की मदद से प्राप्त किया जा सकता है, जो चयापचय को सामान्य करने में सक्षम हैं। हम निम्नानुसार जलसेक तैयार करते हैं: 1 चम्मच बीज लें और उन्हें 100 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें, मिलाएँ। 5-10 मिनट के बाद, बीज सूज जाएंगे। फिर दही में दही मिलाएं और नाश्ते के रूप में पिएं। वजन घटाने के लिए भी अनुशंसिततुलसी के पत्तों से स्नान करें। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, शरीर से जहरीले यौगिकों को हटाया जा सकता है और सूजन को हटाया जा सकता है।

महिलाओं के लिए मतभेद

न केवल तुलसी में महिलाओं के लिए लाभकारी गुण होते हैं। मतभेद भी हैं। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए किसी भी रूप में तुलसी की सिफारिश नहीं की जाती है। संयंत्र में निहित आवश्यक तेल इस अवधि के दौरान इसे एक अवांछनीय उत्पाद बनाते हैं। तुलसी के आवश्यक तेल गर्भाशय के स्वर को बढ़ा सकते हैं और स्तन के दूध की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

पुरुषों के लिए उपयोगी गुण

मजबूत सेक्स के लिए तुलसी कैसे उपयोगी है?

1. वायलेट तुलसी एक अनिवार्य उपकरण है जो नपुंसकता से सफलतापूर्वक लड़ता है। "रॉयल हर्ब" के सक्रिय एसिड रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। पुरुष जननांग अंग में रक्त अच्छी तरह से जाता है, कामेच्छा में वृद्धि और शक्ति में वृद्धि होती है। शक्ति बढ़ाने के लिए आपको दिन में दो बार तुलसी की चाय पीने की जरूरत है। इसे तैयार करते समय, 30 ग्राम सूखे पत्तों को 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें। फिर आपको समाधान को 35 मिनट के लिए डालने और फ़िल्टर करने की आवश्यकता है। इसमें शहद या नींबू का रस मिलाकर एक दो खुराक में तरल पिएं।
2. तुलसी एक आदमी को और अधिक एकत्र करने की अनुमति देता है, जो सड़क पर होने पर आवश्यक है। घास में मौजूद पदार्थ ध्यान केंद्रित करने, शक्ति और अच्छे मूड देने में मदद करते हैं।
3. सूखी तुलसी पेट की चर्बी से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है।ऊपर वर्णित के रूप में जलसेक तैयार किया जाना चाहिए। इसके बीज अतिरिक्त चर्बी को जलाने में सक्षम हैं, खासकर यदि आप शारीरिक व्यायाम के बारे में नहीं भूलते हैं।
4. तुलसी विटामिन और आयरन के समूह की सामग्री के कारण शारीरिक या तंत्रिका अधिभार में वृद्धि के बाद ताकत बहाल करने में सक्षम है।
5. यह मसालेदार जड़ी बूटी नसों को मजबूत कर सकती है, नींद को सामान्य कर सकती है और तनावपूर्ण स्थितियों के प्रभावों को दूर कर सकती है।

तुलसी में पुरुष शरीर के लिए ऐसे लाभकारी गुण होते हैं, और मजबूत सेक्स के आहार में इसकी उपस्थिति इतनी महत्वपूर्ण क्यों है।

पुरुषों और महिलाओं के उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि तुलसी में उपयोगी गुणों की एक पूरी श्रृंखला है, अभी भी ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जो इसे किसी भी रूप में उपयोग करने के लिए contraindicated हैं। यहाँ इसके लिए मतभेद हैं:

• ऐसे व्यक्ति जिन्हें दिल का दौरा, स्ट्रोक था, साथ ही इस्किमिया के रोगी;
• जो लोग घनास्त्रता, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, निम्न रक्त के थक्के से पीड़ित हैं;
• मिर्गी रोग से पीड़ित लोग;
• हाइपोटोनिक रोगी;
• 7 साल से कम उम्र के बच्चे;

तुलसी की चाय अपने सभी उपचार गुणों के बावजूद बड़ी मात्रा में पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इस पौधे की पत्तियों और तनों में थोड़ी मात्रा में पारा होता है, जो शरीर में जमा हो सकता है और इसे जहर दे सकता है। ऐसी परेशानियों से बचने के लिए तीन सप्ताह के उपचार के बाद सप्ताह भर का ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है।

पौधे के बीजों का उपयोगवजन घटाना

अपने फिगर को ग्रेस से अलग दिखाने के लिए, थाई बेसिल के बीजों पर ध्यान दें। ऐसा करने के लिए, आपको नारियल के दूध से मिठाई तैयार करने की आवश्यकता है। बीजों को गर्म पानी से डाला जाता है और सूजने दी जाती है। पानी निकल जाने के बाद, और नारियल का दूध बीज में डाला जाता है। यदि आप इसमें चमेली की कलियाँ या गुलाब की पंखुड़ियाँ मिला दें तो पेय और भी स्वादिष्ट हो जाता है।

थाई तुलसी के बीज के लिए धन्यवाद, आप शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं, चयापचय को गति दे सकते हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थ और हानिकारक यौगिकों को हटा सकते हैं।

औषधीय उपयोग

अब आइए एक नजर डालते हैं कि कैसे तुलसी का इस्तेमाल कई बीमारियों का मुकाबला करने और शरीर को अच्छी स्थिति में रखने के लिए किया जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, बेसिलिका के कई उपयोग हैं।

सूखी खांसी के लिए

एक थाली में घास के 7 पत्ते, लहसुन की 4 कलियां डालिये, उनके ऊपर 100 मिलीलीटर पानी डालिये और 10 मिनिट तक पकाइये. हम दिन में ठंडा और छना हुआ शोरबा पीते हैं। पका हुआ काढ़ा कफ को नरम और खांसी को आसान बना सकता है।

दांतों के इनेमल और मसूड़ों को मजबूत करने के लिए

हम 5-6 सूखे पत्ते लेते हैं और उन्हें पीसकर पाउडर बना लेते हैं। अपने दांतों को पेस्ट की तरह ब्रश करने के लिए इस पाउडर का प्रयोग करें। कुछ समय बाद दांतों का इनेमल मजबूत होगा और मसूढ़ों में सुधार होगा।

गुर्दे की पथरी के लिए

ताजा तुलसी के उपयोगी गुण गुर्दे की पथरी से निपटने में आपकी मदद करेंगे। खाने से पहले आपको 7-8 पत्ते खाने चाहिए। पौधे का रस पित्त के स्राव को सक्रिय करता है। 5 महीने तक लेने पर तुलसी के रस और शहद का मिश्रणसमान अनुपात में, तो आप हमेशा के लिए गुर्दे की पथरी के बारे में भूल सकते हैं।

दृष्टि में सुधार करने के लिए

ताजा पत्ते नियमित रूप से खाने से दृष्टि को मजबूत किया जा सकता है। ताकि आपकी आंखें थकें नहीं, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार एक आसव तैयार करें: 2 बड़े चम्मच। साग या सूखे कच्चे माल के चम्मच 1500 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं। फिर ठंडा करके छान लें, फिर इस अर्क से आंखों को धो लें या दिन में दो बार पलकों पर कंप्रेस लगाएं। 12-दिवसीय पाठ्यक्रम के बाद, हम एक सप्ताह का ब्रेक लेते हैं, और फिर उपचार का कोर्स दोहराया जाता है। ऐसे उपाय की मदद से आंखों में जलन को दूर करना और पलकों की सूजन को रोकना आसान है।

तनाव से छुटकारा

हर दिन हम तनाव दूर करने के लिए एक मसालेदार पौधे की 12 पत्तियों को 3-4 खुराक में अच्छी तरह चबाकर खाते हैं। निकला हुआ रस तंत्रिका अंत को शांत करेगा, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालेगा।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं

ऐसा करने के लिए, 250 मिलीलीटर उबलते पानी में 1.5 चम्मच जड़ी बूटियों को डालें, फिर पेय को 25 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और ठंडा करें। 8 दिनों तक रोजाना 2 गिलास पिएं। उसके बाद, हम 2 सप्ताह का ब्रेक लेते हैं, फिर हम उपचार के पाठ्यक्रम की नकल करते हैं।

प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए

हम 15 ग्राम सूखे पत्तों को लेकर पीसकर चूर्ण बना लेते हैं। फिर 200 मिलीलीटर उबलते पानी काढ़ा करें। 20 मिनट के आसव, ठंडा और छानने के बाद, दवा उपयोग के लिए तैयार है। आपको दिन में तीन बार, भोजन के बाद 50 मिली पीने की जरूरत है।

गठिया के लिए

हम 40 ग्राम कटी हुई सूखी तुलसी लेकर एक कटोरी में डाल देते हैंदो लीटर उबलते पानी। 35 मिनट के जलसेक और छानने के बाद, तैयार उत्पाद को स्नान में डालें, जिसे एक घंटे के एक चौथाई के भीतर लिया जाना चाहिए।

जादुई गुण

औषधीय गुणों के अलावा तुलसी को जादुई गुणों का भी श्रेय दिया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि यह वैवाहिक संबंधों को मजबूत कर सकता है, भाग्य और मनोदशा को बढ़ा सकता है, आपके घर में धन और सौभाग्य को आकर्षित कर सकता है और घर में शांति बनाए रख सकता है। इसके अलावा, कुछ का मानना है कि तुलसी के उपयोग से व्यक्ति को दूरदर्शिता की क्षमता मिल सकती है। घर में गमलों में तुलसी के कई पौधे लगाने के लायक है। तब आपके पास सब कुछ होगा: स्वास्थ्य, प्रेम, पैसा, शांति, सद्भाव, आपसी समझ और अच्छा मूड।