स्वादिष्ट सूजी व्यंजन: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सूजी में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। हालांकि, इसका दलिया सभी को पसंद नहीं होता है। सूजी से आप कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, जिसमें मिठाइयां भी शामिल हैं। यह बन्स, सूजी, पेनकेक्स, पैनकेक आदि हो सकता है। इस लेख में, हम कुछ सरल व्यंजनों को देखेंगे जिनमें सूजी शामिल है।

पाई

सूजी के व्यंजन स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाले, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इस अनाज से आप पाई का बजट संस्करण बना सकते हैं, जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

एक बेकिंग शीट निकाल लें, मक्खन से ग्रीस करें, ऊपर से सूजी छिड़कें। अब आप आटे को डाल सकते हैं और धीरे से चिकना कर सकते हैं। खूबसूरती से कटा हुआ केला और सेब के साथ ऊपर, तिल या खसखस (जो कुछ भी आपको घर पर मिलता है) के साथ छिड़के। ट्रे को ओवन में 180 डिग्री पर रखें। पाई को लगभग 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने पर पिसी चीनी छिड़कें।

फ्लैटकेक

यह रेसिपी पिछले वाले की तरह ही आसान है। बच्चे पैनकेक ट्राई करके खुश होंगे और उन्हें अंदाजा भी नहीं होगा कि उनमें सूजी भी डाली गई है.

रायझेनका या केफिर (500 मिली) और सूजी लें, 15 मिनट तक चलाएंरद्द करना। फिर, उसी कंटेनर में, 4 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, 1 अंडा, 0.5 बड़े चम्मच। आटा और 2-3 ग्राम सोडा। अच्छी तरह से मलाएं। अगर आटा पतला है, तो आटे को खट्टा क्रीम की स्थिरता तक डालें।

चम्मच से आटा गूंथ लें और पैनकेक को गरम तवे पर रख दें। मध्यम आँच पर तलना आवश्यक है ताकि पेनकेक्स कच्चे न निकले। सेवा करते समय, आप शहद, गाढ़ा दूध या जैम के साथ परोस सकते हैं। जब आप इसे आजमाते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि सूजी के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

पेनकेक्स

आप अपने परिवार को नाश्ते के लिए एक बढ़िया मिठाई के साथ खुश कर सकते हैं। कड़ाही में सूजी के व्यंजन पकाने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है।

केफिर के 0.5 लीटर में 125 ग्राम सूजी मिलाएं। पांच मिनट के बाद, 1.5 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, एक चुटकी नमक, 1 कप मैदा और 3 ग्राम बेकिंग सोडा।

पैन को गरम करें, उस पर बेकन लगा कर पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई कर लें. जैम, शहद और अन्य मिठाइयों के साथ मिठाई परोसें। यह सब आपके घर की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

केसरी

सूजी और पनीर से बने व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं, खासकर अगर उन्हें ओवन में पकाया जाता है।

अपने परिवार या मेहमानों को पुलाव से खुश करने के लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

सबसे पहले आपको 2 अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना होगा। आपको हर चीज की आवश्यकता होगी, इसलिए किसी भी चीज को फेंकने में जल्दबाजी न करें। अंडे की सफेदी को नमक के साथ अच्छी तरह फेंटें और एक तरफ रख दें। चीनी के साथ जर्दी मिलाएं (6 बड़े चम्मच)। 500 ग्राम पनीर और 50 ग्राम सूजी डालें। एक ही कंटेनर में 25 डालोग्राम किशमिश और अच्छी तरह मिला लें।

बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें, लेकिन आप इसके बिना भी कर सकते हैं। फॉर्म को तेल से चिकना करें, सूजी छिड़कें और आटे को पूरे फॉर्म में समान रूप से फैलाएं। ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें और मिठाई को 30 मिनट से ज्यादा न बेक करें। समय-समय पर तत्परता की जांच करें, क्योंकि प्रत्येक ओवन का अपना समय होता है।

माणिक

यह केक उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। यह एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई निकलती है, जो जल्दी तैयार हो जाती है। इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास सूजी और केफिर लेना है। उन्हें मिलाएं और अनाज को फूलने के लिए इसे 20 मिनट से अधिक समय तक पकने दें।

इस बीच, एक अलग कंटेनर में 2 अंडे और 1.5 कप चीनी को मिक्सर से फेंटें, वहां 5 ग्राम बेकिंग पाउडर और 100 ग्राम आटा मिलाएं। जब अनाज फूल जाए, तो दोनों कन्टेनरों को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

यदि आटा तरल निकला, तो और 100 ग्राम आटा डालें, लेकिन आवश्यक नहीं है। मक्खन के साथ मोल्ड (पैन) को चिकनाई करें, और ओवन को 180 डिग्री चालू करें। आटे को सांचे में डालें। केक को ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें, फिर केक को चैक करें। आटा सुनहरा भूरा होना चाहिए।

जब केक ओवन से बाहर हो जाए, तो इसे जैम, जैम या चॉकलेट से ब्रश करें। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। आप केक को स्ट्रॉबेरी, रसभरी, लाल और सफेद करंट जैसे जामुन से सजा सकते हैं।

सूजी और जामुन के साथ मिठाई

हम आपके ध्यान में लाते हैं एक और मीठी डिश जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 200 ग्राम जामुन (काला,लाल करंट, स्ट्रॉबेरी, कभी-कभी रसभरी), थोड़ी चीनी (लगभग 50 ग्राम), 35-40 ग्राम सूजी और 200 मिली पानी।

जामुन को पानी में डुबोकर धीमी आग पर रख दें। उबालने के बाद 8 मिनट तक पकाएं। जामुन को छान लें और छलनी से छान लें। केक को त्याग दिया जाना चाहिए, और प्यूरी को रस के साथ मिलाया जाना चाहिए। हम चीनी के साथ सो जाते हैं और धीमी आग लगा देते हैं। 3 मिनिट बाद सूजी डालकर 4-5 मिनिट तक पकाइए, और नहीं.

मिठाई को ठंडा करें, एक गहरे कंटेनर में डालें और एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। ताज़ा प्रभाव के लिए आप इसमें पुदीने की पत्ती या नींबू का रस मिला सकते हैं।

अगर आपको बिना बीज वाली मिठाई चाहिए, तो बेहतर है कि इसमें रसभरी न डालें। ऐसी मिठाई के लिए ब्लैककरंट और थोड़ी सी स्ट्रॉबेरी बेस्ट हैं।

निष्कर्ष

अब आप जान गए हैं कि सूजी से आप कौन से व्यंजन बना सकते हैं। हर गृहिणी के लिए व्यंजन आसान और सस्ती हैं। इन डेसर्ट के बारे में सबसे उल्लेखनीय बात यह है कि सूजी बिल्कुल भी महसूस नहीं होती है, लेकिन यह स्वादिष्ट, मूल निकलती है और इस तरह के पकवान को न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी परोसना शर्म की बात नहीं है। खासकर अगर बहुत सारे बच्चे हैं जो मिठाई पसंद करते हैं।

सूजी किसी भी पाई में डाल सकते हैं। यह पकवान को एक मूल और नाजुक स्वाद देता है। प्रस्तुति मिठाई के परिष्कार को पूरा करेगी। आप इसे साल के किसी भी समय सजा सकते हैं। गर्मियों में, कोई भी उज्ज्वल बेरी करेगा। यह करंट, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी आदि हो सकता है। सर्दियों में, आप कीनू, केला और संतरे मिला सकते हैं।

खाना बनाना, प्रयोग करना, अपने प्रियजनों को अपने पाक कौशल से आश्चर्यचकित करना और साझा करनाव्यंजन जो आपने व्यक्तिगत रूप से आजमाए हैं। याद रखें: प्रस्तुति बहुत महत्वपूर्ण है। आखिरकार, यह उस पर निर्भर करता है कि मेहमान पकवान को आजमाना चाहते हैं या नहीं।