दूध वाली चाय - फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चाय दुनिया का सबसे मशहूर पेय है। ऐसे समय की कल्पना करना कठिन है जब दुनिया उसके स्वाद को नहीं जानती थी। कई अध्ययनों के अनुसार, अंग्रेज साल में करोड़ों कप चाय पीते हैं। यूके में, वे दूध के साथ चाय पीना पसंद करते हैं, इस परंपरा के प्रेमियों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और यह प्रक्रिया स्वयं सिनेमाई कालक्रम में कैद है और देश का राष्ट्रीय खजाना बन गया है।

इंग्लिश टी पार्टी का शाही इतिहास

इंग्लैंड ने सबसे पहले चाय के बारे में चार्ल्स द्वितीय के शासनकाल में सीखा। राजा ने एक सुगन्धित चीनी पेय का स्वाद चखा, जो दूर-दराज के व्यापारियों द्वारा उसे लाया गया था। फोगी एल्बियन की ठंडी और आर्द्र जलवायु बार-बार होने वाली सर्दी का कारण थी, इसलिए चाय के लाभकारी वार्मिंग गुणों को राजा और दरबारियों ने सराहा और दिन में कई बार पेय पीना एक परंपरा बन गई। सबसे पहले, चाय एक महंगी खुशी थी, क्योंकि देश में इसका आयात भारी करों के अधीन था, केवल अमीर ही इसका एक कप वहन कर सकते थे।लोग। लेकिन समय के साथ चाय आम लोगों को मिलने लगी।

चाय ने इंग्लैंड को नशे से कैसे बचाया

पानी की खराब गुणवत्ता, उस समय के विकासशील शहरों की विशेषता ने आम लोगों के जीवन पर अपनी विशेषताओं को थोप दिया। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के अनुबंध के जोखिम के लिए खुद को उजागर न करने के लिए, अंग्रेजी मेहनती श्रमिकों ने पानी के बजाय बीयर और शराब पी ली, और कई लंदनवासी मजबूत पेय पसंद करते थे। एक शांत कार्यकर्ता को देखना दुर्लभ था, इसलिए देश की सरकार ने शराब की खपत को कम करने के तरीकों की तलाश शुरू कर दी। चाय एक उत्कृष्ट विकल्प बन गई: पेय बनाने के लिए पानी उबाला गया, जिसने इसके कीटाणुशोधन में योगदान दिया, और चाय की पत्ती के लाभकारी गुणों और इसके तीखे स्वाद को लोगों ने उत्साहपूर्वक स्वीकार किया।

अंग्रेज दूध के साथ चाय क्यों पीते हैं?

इस प्रश्न का कोई निश्चित उत्तर नहीं है। शायद दूध के साथ चाय का नुस्खा इंग्लैंड में इस तथ्य के कारण दिखाई दिया कि इस अद्भुत देश के मितव्ययी निवासी महंगे चीन सेट को खराब करने से डरते थे, जहां से चाय पीने का रिवाज है। नाजुक कप उबलते पानी और फटने का सामना नहीं कर सके, इसलिए पेय को प्यालों में डालने से पहले, अंग्रेजों ने पहले ठंडे दूध और फिर गर्म चाय डालने का विचार रखा। बर्तन सुरक्षित थे, और लंदनवासियों को नया अनोखा स्वाद इतना पसंद आया कि इस तरह का "कॉकटेल" पीना एक राष्ट्रीय विशेषता बन गई।

एक और संस्करण कहता है कि चाय में दूध मिलाना एक मजबूर आवश्यकता बन गया है, जो पैसे बचाने की इच्छा से तय होता है। देश में अपनी उपस्थिति के दौरान, चाय एक महंगी खुशी थी औरदूध के विपरीत एक दुर्लभ उत्पाद, जो सभी के लिए उपलब्ध है। इसलिए, आम लोगों ने लंबे समय तक पेय का आनंद लेने के लिए दूध के साथ चाय को पतला करना शुरू कर दिया। कप में दूध की मात्रा से स्वामी की समृद्धि का निर्धारण होता था। यदि किसी अतिथि को दूध की कम मात्रा वाला पेय दिया जाता है, तो इसका मतलब है कि इस घर में उन्होंने व्यवहार पर कंजूसी नहीं की। इसके विपरीत, गरीब दूध के साथ चाय नहीं, बल्कि चाय के साथ दूध का खर्च उठा सकते थे। यहीं से शाश्वत विवाद उत्पन्न होता है: प्रश्न में पेय तैयार करने का सही तरीका क्या है।

फोटो के साथ दूध की पारंपरिक चाय की रेसिपी

दूध वाली चाय में न केवल एक अनोखा स्वाद होता है, बल्कि कई उपयोगी गुण भी होते हैं। विभिन्न अवयवों को मिलाने से इसके उपचार गुणों में वृद्धि हो सकती है। इसके अलावा, दूध के साथ चाय बहुत पौष्टिक होती है और दिन की शुरुआत में कैलोरी के स्रोत के रूप में बहुत अच्छी होती है। जैसा कि आप जानते हैं, इस रेसिपी के निर्माता नियमों के बहुत शौकीन हैं। दूध के साथ चाय तैयार करने में सख्त निर्देश के बिना नहीं। प्रत्येक अंग्रेजी परिवार अपने स्वयं के नुस्खा को पसंद करता है, जो यह साबित करता है कि यह पौधे की पत्तियों को पकाने की उनकी विधि है जो सबसे सफल है। एक तरीका नीचे दिखाया गया है:

1. पानी उबाल लें।



2. चायदानी को गर्म करने के लिए उसके अंदर उबलता पानी डालें।
3. चाय की प्रत्येक सर्विंग 1 चम्मच से तैयार की जानी चाहिए। सूखी ढीली पत्ती वाली चाय। इसलिए, मेहमानों की सही संख्या के लिए चाय की पत्तियों की ताकत की गणना करें।



4. चाय के ऊपर गर्म पानी डालें। महत्वपूर्ण: उबलते पानी के साथ चाय बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, यह विधि सबसे अधिक नष्ट कर देती हैचाय के उपयोगी गुण। पानी को लगभग 80 डिग्री तक ठंडा होने दें।
5. लगभग 7 मिनट के लिए चाय डालें।



6. चाय बनने के बाद प्यालों में दूध डालकर या चाय में दूध डालकर प्याले में डालें। चाहें तो चीनी मिला सकते हैं।

दूध और अदरक वाली चाय एक अच्छा वार्मिंग और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला उपाय होगा। अपने ड्रिंक में कुछ पतले कटे हुए अदरक मिलाएं और गर्मागर्म पिएं। दूध के साथ ग्रीन टी, जिसका नुस्खा व्यावहारिक रूप से उपरोक्त से अलग नहीं है, एक उत्कृष्ट टॉनिक होगा।

वजन घटाने के लिए दूध वाली चाय

प्रस्तुत "कॉकटेल" में कई उपयोगी गुण हैं, जिनमें से एक चयापचय प्रक्रिया की उत्तेजना है। पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए दूध के साथ चाय का उपयोग करने की सलाह देते हैं। नुस्खा बहुत आसान है:

1. आवश्यकतानुसार चाय बनाएं।
2. इच्छित मात्रा में दूध डालें और उबाल आने दें।
3. चाय को करीब 20 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
4. दिन भर गरमागरम खाएं।

दूध के साथ ग्रीन टी विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से हटाती है और टोन अप करती है, इसे ब्लैक टी की तुलना में अधिक बार पीने की सलाह दी जाती है। सोने से पहले चाय पार्टियों की व्यवस्था करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पौधे के स्फूर्तिदायक गुण आपको सोने नहीं देंगे। वजन कम करने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप मूत्रवर्धक चाय बना सकते हैं, लेकिन फिर आपके द्वारा पीने वाले पेय की मात्रा को कम करने की सलाह दी जाती है। दूध वाली चाय वजन कम करने की प्रक्रिया को आसान और प्राकृतिक बना देगी।

नहींखाली पेट चाय पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि सीने में जलन हो सकती है। आपको चीनी के अतिरिक्त को भी सीमित करना चाहिए। चाय के स्वाद गुणों को खोने से रोकने के लिए, चाय की पत्तियों को गर्म स्थान पर न छोड़ें और सुनिश्चित करें कि पीसा हुआ चाय पत्ता पानी में नहीं है। यदि आप चाय को फिर से बनाना चाहते हैं, तो पत्तियों को नम रहना चाहिए और आसव में नहीं तैरना चाहिए, जिससे वे ऑक्सीकृत हो जाएंगे। साथ ही, डॉक्टर बहुत मजबूत चाय से परहेज करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में कैफीन होता है।

दूध वाली चाय के उपयोगी गुण

चाय के उपर्युक्त लाभकारी गुणों के अतिरिक्त, निम्नलिखित का संकेत दिया जाना चाहिए:

1. चाय का शरीर के तंत्रिका तंत्र, स्वर और उत्थान पर लाभकारी शांत प्रभाव पड़ता है।
2. मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है।
3. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
4. जिगर को साफ करने में मदद करता है।
5. जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करता है।
6. यह सर्दी और फ्लू के खिलाफ एक अच्छा रोगनिरोधी है।