मेमने की चर्बी: हानि और लाभ, अनुप्रयोग, औषधीय गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20

शरीर के लिए मेमने की चर्बी के लाभों के बारे में बहुत कुछ जाना जाता है। अपने गुणों के कारण यह आबादी के बीच प्रसिद्ध है और दुनिया के विभिन्न देशों में इसका उपयोग किया जाता है।

यह उत्पाद अधिकांश पशु वसा में सबसे प्रभावी में से एक है, इसका उपयोग दवा और खाना पकाने में किया जाता है। विशेष रूप से फेफड़ों की बीमारी में मदद करता है। लेकिन वसा की मदद से और भी कई बीमारियों को ठीक किया जा सकता है।

उपचार गुण

यह कल्पना करना कठिन है कि आधुनिक समय में मटन टेल फैट, जिसके फायदे और नुकसान बहुतों को पता नहीं हैं, इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाएगा, हालांकि हमारी दादी-नानी ही इसका इस्तेमाल करती थीं।

बनावट के कारण, उत्पाद का उपयोग वार्मिंग मलहम, संपीड़ित और सिरप के रूप में किया जा सकता है। वसा के उपचार के दौरान, आपको एंटीबायोटिक दवाओं या अन्य दवाओं का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि पारंपरिक चिकित्सकों के अनुसार, वह अपने आप ही समस्या का सामना करेंगे।

यह शिशुओं के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है, क्योंकि यह घटक असहिष्णु हो सकता है। वसा चंगा करने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैनिमोनिया, छाती और पीठ पर पर्याप्त रूप से पिघला हुआ उत्पाद लगाएं और फिर मालिश करें। और सत्र के बाद आपको गर्म कपड़े पहनने की जरूरत है। प्रक्रिया तब तक की जानी चाहिए जब तक कि बीमारी ठीक न हो जाए। एलर्जी या दाने के पहले संकेत पर, आपको ऐसे उत्पाद का उपयोग तुरंत बंद कर देना चाहिए।

खांसी के चमत्कारी इलाज के बारे में न भूलें। ऐसा करने के लिए, आप अल्कोहल टिंचर बना सकते हैं, और बच्चों के लिए, एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच वसा डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। सबसे सुखद प्रकार की चिकित्सा नहीं है, लेकिन यह एक प्रभावी तरीका है। धूम्रपान करने वालों के लिए मेमने की चर्बी की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों के फेफड़ों को साफ करती है।

यह रेसिपी भी लोकप्रिय है। लो:

• 3 एलोवेरा के पत्ते;
• मेमने की चर्बी 200 ग्राम;
• शहद 250 ग्राम।

खाना पकाने से पहले मुसब्बर के पत्तों को दलिया में पीस लें, फिर मटन फैट और शहद मिलाएं। एक साफ कंटेनर में डालें और भोजन से पहले 3 बड़े चम्मच लें। ब्रोंकाइटिस के उपचार और रोकथाम के लिए उत्कृष्ट उपाय।

एक ऐसे उपकरण की स्तुति करो और इसे मजबूत करने के लिए कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ, और यह त्वचा और शरीर को भी युवा रखता है।

उत्कृष्ट उत्पाद इलाज वेन। पतली धुंध में वसा या वसा का एक टुकड़ा समस्या क्षेत्र पर 20 मिनट के लिए लगाया जाता है। यह उपचार दो सप्ताह के भीतर किया जाना चाहिए।

आंतरिक मटन वसा (हर कोई शरीर को लाभ और हानि नहीं जानता) जोड़ों के उपचार के लिए उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, उन्हें गर्म से चिकनाई दी जाती है औरपिघला हुआ वसा, जो उदारतापूर्वक त्वचा पर लगाया जाता है। उपचार की यह विधि त्वचा की स्थिति और छीलने के पहले लक्षणों में भी सुधार करती है। एक युवा भेड़ की चर्बी खरीदने की सिफारिश की जाती है। तभी इसका असर तेज होता है।

एक युवा मेढ़े और एक बूढ़े की चर्बी को कैसे पहचानें?

एक युवा जानवर की चर्बी ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होती है। मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:

1. युवा: हल्के रंग का वसा और न्यूनतम गंध।
2. पुराना: पीला, तेज गंध है।

खाना पकाने में मेमने की चर्बी का उपयोग

मंगोलिया, जॉर्जिया और विशेष रूप से एशिया में मेमने की चर्बी बहुत लोकप्रिय है। इसमें समान उत्पादों की तुलना में बहुत कम कोलेस्ट्रॉल होता है। उनकी बड़ी मात्रा में विटामिन ई और बी_{4 के लिए उनका सम्मान और प्यार किया जाता है।}

कज़ाख, ताजिक जैसे व्यंजनों में खाना पकाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद। पकाने से पहले, इसे गरम किया जाता है, और फिर मांस और सब्जी के व्यंजन तले जाते हैं, पेस्ट्री बहुत प्रसिद्ध हैं।

बेशक, भोजन में वसा का उपयोग बहुत सुखद नहीं होता है, लेकिन इसके लाभकारी गुणों को जानकर आप खुद पर काबू पा सकते हैं। और ठंड से जल्दी गर्म होने के लिए, उत्पाद को चाय में भी मिलाया जाता है। सभी व्यंजन जहां वसा का उपयोग किया जाता है, केवल गर्म ही परोसा जाता है। वैसे, उत्पाद विशेष रूप से अक्सर पिलाफ की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

मेमने की चर्बी में कैलोरी अधिक होती है। उत्पाद के 100 ग्राम में 900 किलोकैलोरी होती है। रचना में स्टीयरिक, पामिटिक, मिरिस्टिक और लॉरिक एसिड, सोडियम, तांबा, मैग्नीशियम, जस्ता, सेलेनियम, कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फेटाइड्स, स्टेरोल्स, पशु शामिल हैं।मोम।

नुस्खा: मेमने की चर्बी के साथ मेंटी

सामग्री:

• आटा - 300 ग्राम;
• पानी - 100 मिली;
• चिकन अंडा - 1-2 टुकड़े (अंडे के आकार को देखें);
• नमक - आधा चम्मच;
• वसा वाला मेमना - 500 ग्राम;
• प्याज - 500 ग्राम;
• सीताफल, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाना:

1. प्याज और मांस को टुकड़ों में काट लें, एक साथ मिला लें।
2. नमक, काली मिर्च, सीताफल डालें।
3. आटा तैयार करने के लिए, गर्म पानी लें और उसमें अंडा और नमक डालें, धीरे-धीरे आटा डालें।
4. आटा 35 मिनिट के लिये हटा दीजिये.
5. जब यह फूल जाए तो इसे चौकोर आकार में बेल लें और इसमें मीट फिलिंग डालें।

तैयार मेंथी को पूरी तरह पकने तक पकाएं।

प्रकार

मेमने की चर्बी 3 प्रकारों में विभाजित है:

1. शीर्ष ग्रेड। ऐसा करने के लिए, मेढ़े और भेड़ की पूंछ के नीचे स्थित वसा थैली का उपयोग करें। यह किस्म सख्त और सफेद रंग की होती है, लेकिन एक स्पष्ट तरल में पिघल जाती है। बहुत सराहना की और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया।
2. पहली कक्षा। उत्पाद प्राप्त करने के लिए कच्चे वसा का उपयोग किया जाता है। रंग ज्यादातर ग्रे होता है, लेकिन पिघलने पर यह पारदर्शी भी होता है।
3. दूसरी कक्षा। वसा के लिए उत्पाद प्राप्त करने के लिए साधारण चरबी को गर्म किया जाता है। गंध, क्रमशः, कर्कश। जब पिघलाया जाता है, तो रंग थोड़ा बादल छा जाता है, एक अवशेष छोड़ देता है।

लाभ

हर कोई नहीं जानता कि मटन वसा महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, एक बच्चे की अवधारणा (चूंकि वसा कोशिकाओं के बिना निषेचन असंभव है)अंडे)। साथ ही, उत्पाद हार्मोनल विफलता के उपचार में मदद करता है।

लेकिन यह न केवल महिला शरीर के लिए, बल्कि पुरुष के लिए भी उपयोगी है। वसा खाने से शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार होता है।

उत्पाद भी:

1. नींद की समस्या का समाधान करता है और तंत्रिका कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है।
2. पूरी तरह से शरीर को ऊर्जा और सकारात्मक भावनाओं से चार्ज करता है।
3. त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।

मटन वसा (और स्वास्थ्य को नुकसान नहीं) के सभी लाभों को लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए, आपको इसे ठीक से संग्रहीत करने की आवश्यकता है। सबसे इष्टतम उपाय यह है कि इसे 0 से 4 डिग्री के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में बंद रखा जाए। शेल्फ जीवन 3 महीने होगा, और जमे हुए राज्य में - छह महीने। पिघले हुए रूप में, वसा 4 दिनों के लिए जमा हो जाती है।

आपको केवल एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता से उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है, और अधिमानतः एक खेत पर। उपस्थिति, गंध, और निश्चित रूप से, किस प्रकार का मटन वसा पर ध्यान देना आवश्यक है। यदि उत्पाद बाजार में खरीदा गया था, तो गुणवत्ता प्रमाणपत्र मांगना सुनिश्चित करें और निरीक्षण करें कि उत्पाद कहां और कैसे संग्रहीत किया जाता है।

भेड़ की चर्बी के फायदे इस बात से भी समझाते हैं कि 85 साल से ज्यादा उम्र के लोग इसके बारे में बात करते हैं। यही है, उत्पाद जीवन को बढ़ाता है, और वैज्ञानिकों द्वारा अनुशंसित है।

त्वचा की देखभाल

चेहरे की त्वचा की देखभाल में मटन फैट का इस्तेमाल करने के बारे में किसी ने सोचा भी नहीं होगा, जिसके फायदे और नुकसान सभी को पता नहीं हैं। लेकिन मास्क में इसके उपयोग या जोड़ने के लिए धन्यवाद, आप एक स्मार्ट, कायाकल्प प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।

पूरी तरह चिकनी एड़ी के लिए, उत्पाद को पिघलाएं और कोई भी जोड़ेंआवश्यक तेल। रात में उत्पाद के साथ त्वचा को चिकनाई दें, और परिणाम आने में लंबा नहीं होगा।

फटा हुआ निपल्स के लिए, उत्पाद का उपयोग पिघले हुए रूप में भी किया जाता है। भेड़ की चर्बी का उपयोग अक्सर क्रीम, शैंपू, मास्क, बाम और सीरम में किया जाता है। न केवल त्वचा के लिए, बल्कि बालों को मॉइस्चराइज करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह वसा को पिघलाने, बर्डॉक या जैतून के तेल के साथ मिलाने और बालों की पूरी लंबाई पर लगाने के लिए पर्याप्त है। एक घंटे बाद शैंपू से धो लें।

अंतर्विरोध

मेमने की चर्बी के फायदे होने के साथ-साथ नुकसान भी है।

उदाहरण के लिए, इसका उपयोग गैस्ट्राइटिस, गुर्दे और यकृत के रोग, पित्ताशय की थैली, एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।

तैलीय त्वचा के स्वामियों को वसा को उसके शुद्ध रूप में नहीं लगाना चाहिए, प्रतिघात हो सकता है।