ईंट की चाय: विवरण, गुण, कैसे पीना है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ईंट की चाय एक पेय के लिए एक विशेष प्रेस की हुई चाय की पत्तियां होती है जिसे उबालकर, उबालकर या उबाल कर प्राप्त किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, इस उत्पाद में मोटे और युवा चाय के पत्ते, कटिंग और कुछ किस्मों में तनों का एक छोटा हिस्सा भी होता है। इस तरह के पेय की सुगंध व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है, लेकिन स्वाद थोड़ा कठोर है और इसमें कड़वा स्वाद है। स्वाभाविक रूप से, हरी चाय का उद्देश्य प्रेमियों के लिए है, क्योंकि एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए, यह पेय तेज होगा और ऐसा लगेगा कि यह तंबाकू का स्वाद देता है।

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि ईंट की चाय कैसे बनाई जाती है। गौरतलब है कि इस ड्रिंक के कुछ पारखी इसे ठंडा ही पीना पसंद करते हैं।

विवरण

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इस रूप में हरी और काली चाय के निर्माण के लिए, युवा टहनियों की ऊपरी पत्तियों, कलमों और तने के एक छोटे हिस्से का उपयोग किया जाता है। जितनी देर हो सके छोड़ने के लिएउनके गुणों और मूल स्वरूप को बरकरार रखा है, वे गर्मी उपचार के अधीन हैं। विशेष उपकरणों की मदद से, पत्तियों को स्टीम्ड, ट्विस्ट और सुखाया जाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि चाय की पंखुड़ियों को इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय सुबह और दोपहर का होता है।

ग्रीन और ब्लैक टी को न केवल अपने शुद्ध रूप में, बल्कि विभिन्न फलों जैसे स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी या खट्टे फलों के साथ भी पिया जा सकता है। कुछ उपभोक्ता नीचे दिखाई गई ईंट की चाय को जामुन, जड़ी-बूटियों और मसालों जैसे कि दालचीनी, लौंग, आदि के साथ पीना पसंद करते हैं।

इस उत्पाद की सामग्री

चाय में निम्नलिखित विटामिन और पदार्थ होते हैं:

• एस्कॉर्बिक एसिड;
• विटामिन ए, बी और ई;
• कैटेचिन;
• कैफीन;
• उपयोगी खनिज;
• पोटेशियम;
• फ्लोरीन;
• आयोडीन;
• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• पेक्टिन;
• टैनिन।

ग्रीन ब्रिक टी में थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है - 1 किलो कैलोरी, और ब्लैक ड्रिंक - 4-6 किलो कैलोरी।

उपयोगी गुण

वैज्ञानिकों ने बार-बार साबित किया है कि मध्यम मात्रा में चाय हमारे शरीर को लाभ पहुंचाती है और कुछ प्रणालियों के कामकाज में सुधार करती है। इसके अलावा, लोक चिकित्सा में इस उत्पाद के एक विशेष काढ़े का उपयोग करने की प्रथा है। इस पद्धति के अनुसार, चाय मानव त्वचा पर चकत्ते और जलन को सुखा देती है, जिससे उनके आगे प्रसार को रोका जा सके। साथ ही चाय के शोरबा से घाव, जलन और कट भी भीग जाते हैं।

बेहतरबस इस उत्पाद को सुबह खाली पेट खाएं। इसकी संरचना के कारण, चाय की टोन ऊर्जा देती है और ताकत का प्रवाह करती है। नींद में खलल न डालने के लिए, शाम को इस तरह के पेय का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। यह मत भूलो कि इस पेय का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसे लंबी सैर या यात्रा से पहले न पियें।

हरी और काली ईंट की चाय के मुख्य सकारात्मक गुणों में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

• जीवन शक्ति और ऊर्जा को पुनर्स्थापित करता है;
• अवसाद और थकान को दूर करता है;
• जले के उपचार में भाग लेता है;
• गंभीर शराब विषाक्तता, मतली या दस्त के साथ शरीर को सामान्य स्थिति में लाता है;
• हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
• गुर्दे को शुद्ध करता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्य करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• मस्तिष्क और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है;
• बालों और नाखूनों की प्लेट को पुनर्स्थापित और मजबूत करता है।

इसके अलावा, सेल्युलाईट और अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में ग्रीन टी एक प्रभावी उपकरण है।

ईंट की चाय कैसे बनती है

ग्रीन ड्रिंक उत्पादन तकनीक इस प्रकार है:

1. पत्ते को एक विशेष ड्रम पर तला जाता है।
2. गर्म कच्चे माल को एक घुमा इकाई में संसाधित किया जाता है।
3. फिर गर्म हवा की धारा में सुखाया जाता है और लकड़ी के बक्से में भर दिया जाता है जहां किण्वन जारी रहता है।
4. किण्वन के लगभग 8-12 घंटे के बाद, पत्ता काला हो जाता है और प्राप्त हो जाता हैविशेषता सुगंध।
5. कच्चे माल को दोबारा सुखाएं।
6. प्रेस से दबा कर अंतिम सुखाने के लिए भेज दिया।

और काली ईंट की चाय पाने के लिए ये करें:

1. धूप में भून कर मुरझाने का काम किया जाता है।
2. कच्चे माल को ढेर में एकत्र किया जाता है, सिक्त किया जाता है और किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. कुछ दिनों के बाद, उत्पाद की तत्परता के लिए जाँच की जाती है और घुमा प्रतिष्ठानों के माध्यम से पारित किया जाता है।
4. भाप और दबाएं।

प्रसंस्करण विधि, किण्वन और सुखाने की प्रक्रिया की अवधि के आधार पर, तैयार उत्पाद का रंग हरा या नारंगी या भूरा हो सकता है।

उन लोगों के लिए ग्रीन टी की सिफारिश नहीं की जाती है जो हृदय प्रणाली, ग्लूकोमा या थायरॉयड रोग से पीड़ित हैं।

ब्लैक एंड ग्रीन ब्रिक टी: कैसे बनाएं?

इस पेय की संरचना, उत्पादन तकनीक और उपयोगी गुणों के बारे में बताने के बाद, हम इसकी तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

चाय बनाने के लिए इन चरणों का पालन करें:

1. सबसे पहले चायदानी गर्म करें।
2. फिर हम इसमें चाय डालते हैं और हल्के से धोकर पानी निकाल देते हैं।
3. फिर से गर्म पानी में डालें और लगभग 3-5 मिनट तक चाय पीएं।

यदि आप चाय की पत्तियों का पुन: उपयोग करते हैं, तो पकने का समय थोड़ा अधिक होगा।

दूध से चाय बनाएं:

1. दूध में उबाल आने दें।
2. "ईंट" के स्लाइस सो जाएं और जोड़ेंमसाले।
3. फिर तैयार पेय को छान लें और अंत में थोड़ा पिघला हुआ मक्खन डालें।

ध्यान देने वाली बात यह है कि यह आपके हाथों से कॉम्पेक्ट को तोड़ने का काम नहीं करेगा। ऐसा करने के लिए, आपको चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है। विशेष चाय की दुकानों की अलमारियों पर, हमें 250 ग्राम, 500 ग्राम, 2 और 5 किलो वजन के बार उपलब्ध कराए जाते हैं। अधिक सुविधाजनक परिवहन के लिए उन्होंने इस फॉर्म को बनाना शुरू किया।

ईंट की चाय, जिसकी समीक्षा पूरे इंटरनेट पर फैल गई है, काफी स्वादिष्ट और असामान्य है, आपको बस इसकी आदत डालने की जरूरत है। उपभोक्ता इसके थोड़े तीखे स्वाद पर ध्यान देते हैं, तंबाकू की याद दिलाते हैं, साथ ही सस्ती कीमत भी। सस्ती किस्में हैं, और कुलीन हैं। उत्तरार्द्ध की लागत बहुत अधिक होगी, लेकिन उत्पाद इसके लायक है।