चाय पीना: विवरण। चाय पीने की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसा व्यक्ति मिलना मुश्किल है जिसे चाय पसंद नहीं है। आखिरकार, यदि आप चाहें, तो आप अपना पेय पा सकते हैं, जो न केवल आपको सुबह-सुबह स्फूर्ति देगा, बल्कि एक कठिन दिन के बाद आपको खुश भी करेगा। यदि आवश्यक हो तो चाय में दूध, मलाई, शहद और नींबू मिला सकते हैं। हालांकि, ये उन सभी घटकों से दूर हैं जो आपको स्वाद बदलने और एक विशेष उत्साह देने की अनुमति देते हैं। चाय के पेय में जड़ी-बूटियां, जामुन और फल शामिल हो सकते हैं। बेशक, इस मामले में खाना पकाने की प्रक्रिया अधिक श्रमसाध्य है। लेकिन अंत में, आपको एक सुगंधित पेय मिलता है जिससे आप अपने रिश्तेदारों को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

क्रैनबेरी चाय

कई पेय में जड़ी-बूटियां होती हैं। लेकिन ऐसे व्यंजन भी हैं जो जामुन और फलों के रस का उपयोग करते हैं। क्रैनबेरी से चाय बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 500 मिलीलीटर पानी।
2. 200 ग्राम क्रैनबेरी।
3. 8 लौंग की कलियाँ।
4. एक संतरे का रस।
5. दालचीनी।
6. चाय.

खाना पकाने की प्रक्रिया

चाय पीने की रेसिपी बहुत ही आसान है। मुख्य बात खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करना है। करने के लिए पहली बात जामुन तैयार करना है। क्रैनबेरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर एक छलनी के माध्यम से धीरे से रगड़ना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को धुंध में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और निचोड़ा जाना चाहिएरस। बेरीज से बचा हुआ केक एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, पानी डालना चाहिए, और फिर उबाल लेकर आना चाहिए। तैयार शोरबा को छानना चाहिए। पेय में संतरे और क्रैनबेरी का रस, चीनी और मसाले मिलाएं। सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और एक घंटे तक खड़े रहने की अनुमति दी जानी चाहिए। फिर चाय के पेय को छानकर कम आँच पर फिर से गरम करना चाहिए। यह खाना पकाने की प्रक्रिया का अंत नहीं है। यह पेय में ताजी पीसा हुआ चाय जोड़ने के लिए रहता है।

दक्षिण अमेरिका में लोकप्रिय चाय पेय

दक्षिण अमेरिका में सबसे लोकप्रिय पेय दोस्त है। शायद बहुतों ने इसका स्वाद चखा होगा। लेकिन सभी ने इसे घर पर पकाने की कोशिश नहीं की। इस पेय को बनाने की प्रक्रिया में कुछ बदलाव हुए हैं। हर देश में इस चाय को अपने तरीके से बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, यूरोपीय संस्करण। सूखे साथी को सिरेमिक मग में डालें। इसे क्षमता का एक तिहाई लेना चाहिए। उसके बाद, ठंडे पानी से चाय डाली जाती है। उसे गीला होना चाहिए। और उसके बाद ही, साथी को गर्म पानी डाला जाता है, लेकिन उबलते पानी से नहीं। नतीजतन, फोम बनना चाहिए। बस इतना ही। दक्षिण अमेरिका में, एक स्ट्रॉ के माध्यम से चाय पीने का रिवाज है। आपको इसे पूरी तरह से पीने की ज़रूरत नहीं है। आखिर मेट को कई बार पीया जा सकता है।

ब्लैककरंट चाय

स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए जरूरी नहीं कि विदेशी उत्पाद हाथ में हों। आप हमारे स्टोर की अलमारियों में से एक स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं। सर्दी के मौसम में ब्लैककरंट की चाय बनाई जा सकती है। यह विटामिन सी से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर की मदद करता हैविभिन्न वायरस का विरोध। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 150 मिलीलीटर काले करंट का रस।

2. 4 चम्मच चाय का अर्क, अधिमानतः मजबूत।

3. 6 बड़े चम्मच वनीला सिरप।

4. गर्म पानी।

इस ड्रिंक को बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है। एक कंटेनर में वेनिला सिरप, चाय जलसेक और काले करंट के रस को मिलाना आवश्यक है। यह सब स्वाद के लिए पानी से पतला होना चाहिए। जरूरत पड़ने पर आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।

मसाले और पुदीना

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया चाय का पेय बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, गर्मी और आराम का एहसास देने में सक्षम होता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. ½ छोटा चम्मच अदरक की जड़।
2. 3 चुटकी पिसी हुई अदरक।
3. 3 चुटकी पिसी हुई इलायची।
4. 1 दालचीनी की छड़ी।
5. कुछ चुटकी जायफल।
6. चम्मच धनिया के बीज।
7. चम्मच जीरा।
8. ½ कप पुदीने की ताजी पत्तियां।
9. 3 लौंग।
10. 3 कप दूध।
11. 3 गिलास पानी।

पुदीना और मसाला पेय बनाने का तरीका

मसालों वाली चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको पानी को उबालना है। उसके बाद, आग को कम कर देना चाहिए और दूध, जड़ी-बूटियों और मसालों को कंटेनर में डालना चाहिए। पेय को पांच मिनट के लिए पीसा जाना चाहिए। इस मामले में, आग छोटी होनी चाहिए। तैयार शोरबा को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। चाय पीना चाहिए।

जड़ी-बूटियों और मसालों के काढ़े को परोसने से पहले छलनी से छानकर प्यालों में डालना चाहिए। आपको ऐसी चाय को गर्म रूप में पीने की ज़रूरत है।

अदरक और सेब

इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको तीन सेब, अदरक की जड़ का एक टुकड़ा लगभग 5 सेंटीमीटर लंबा और 150 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। पूरी प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है। शुरू करने के लिए, यह एक जूसर के माध्यम से फल को छोड़ने के लायक है। अदरक की जड़ को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। फिर इसे सेब के रस के साथ मिलाकर एक सॉस पैन में डालना चाहिए। इसमें पानी डालकर सभी चीजों को उबाल लें। चाय को उबालकर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पीना चाहिए। उसके बाद, इसे छानकर प्यालों में डालना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी और नींबू

इस चाय को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1, 5 चम्मच स्ट्रॉबेरी के पत्ते।
2. 1/3 चम्मच लंबी पत्ती वाली चाय।
3. ½ छोटा चम्मच शहद।
4. नींबू के रस की कुछ बूँदें।
5. ½ लीटर पानी।

सबसे पहले स्ट्रॉबेरी के पत्ते और लॉन्ग लीफ टी मिलाएं। इन घटकों के मिश्रण को एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और गर्म पानी डालना चाहिए, लेकिन उबलते पानी नहीं। चाय पीनी चाहिए। उसके बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसमें नींबू का रस और शहद मिलाएं।

वेनिला और रास्पबेरी

इस ड्रिंक को बनाना बहुत ही आसान है। एक गर्म गिलास में 50 मिलीलीटर रास्पबेरी सिरप और 15 मिलीलीटर वेनिला सिरप मिलाना आवश्यक है। घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। परिणामी रचनामजबूत ताजा पीसा चाय डालो। सब कुछ फिर से मिलाया जाना चाहिए। इस मात्रा के लिए, केवल 150 मिलीलीटर चाय पर्याप्त है।

"अल्ताई" पियो

कई बीमारियों से निपटने के लिए अधिकांश हर्बल चाय का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। मुख्य बात यह है कि सब कुछ सही ढंग से तैयार करना है। चाय पीने "अल्ताई" का शांत प्रभाव पड़ता है। इसकी तैयारी के लिए, थाइम घास, सेंट जॉन पौधा घास, अजवायन की घास, हॉप अंकुर और गुलाब कूल्हों की आवश्यकता होती है। घटकों को गर्म पानी से डालना चाहिए और इसे काढ़ा करना चाहिए। इस पेय को आमतौर पर सोने से पहले लें।

जड़ी बूटियों पर चाय "अल्ताई" का शांत प्रभाव पड़ता है, नींद, पाचन तंत्र में सुधार करने और चिड़चिड़ापन दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, पेय में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।