ओवन बेकिंग रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमेशा ओवन में पके हुए घर के बने केक आंखों को भाते हैं। इसकी रेसिपी लगभग हर गृहिणी को पता है। हमारे लेख में, हम स्वादिष्ट उत्पाद बनाने के सरल तरीकों को देखेंगे। तस्वीरों के साथ ओवन में पकाने की विधि प्रस्तुत की जाएगी। सभी उत्पादों को काफी सरलता से तैयार किया जाता है और बड़ी वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होती है। सामान्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जो हमेशा परिचारिका के रेफ्रिजरेटर में होते हैं।

घर पर यीस्ट केक

पाई एक पारंपरिक रूसी व्यंजन है। ओवन में इस तरह की बेकिंग स्वादिष्ट और कोमल हो जाती है। आप पाई के अंदर विभिन्न फिलिंग डाल सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• एक लीटर दूध;
• 200 ग्राम मक्खन;
• दो किलो आटा;
• 50 ग्राम खमीर;
• 3 बड़े चम्मच। एल चीनी;
• डेढ़ चम्मच नमक;
• दो अंडे;
• भरना (अपनी पसंद का चुनें: मांस, पनीर, गोभी)।

घर पर पकौड़े बनाना

1. पहले अंडे, खमीर, चीनी और नमक मिलाएं।
2. उसी समय, एक सॉस पैन में दूध गर्म करें (लेकिन इसे न लाएंउबालना)। फिर उसमें तेल डाल दीजिए.
3. दूध में मक्खन पिघलने के बाद पैन को आंच से उतार लें. इसके बाद, अंडे-खमीर का मिश्रण डालें।
4. बाद में, पैन में आटा डालें, वनस्पति तेल में डालें। इसके बाद, आटा गूंथ लें।
5. पहले चमचे से हिलाएं, फिर अपने हाथों का इस्तेमाल करें।
6. जब द्रव्यमान आपके हाथों से चिपकना बंद हो जाए, तो आपको इसे एक साफ तौलिये से ढकने की जरूरत है। बैच को साठ मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस अवधि के दौरान, द्रव्यमान लगभग दोगुना हो जाएगा।
7. गुथे आटे से सॉसेज को बेल लें, जो टुकड़ों में कटा हुआ है. उनमें से प्रत्येक की चौड़ाई तीन सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
8. परिणामस्वरूप टुकड़ों को गेंदों में आकार दें।
9. अगला, प्रत्येक को केक में रोल करें। जिस सतह पर आप इसे करने की योजना बना रहे हैं, उस पर पहले से मैदा छिड़कें।
10. प्रत्येक फ्लैटब्रेड के बीच में, अपनी पसंद की फिलिंग (उदाहरण के लिए, मांस) डालें।
11. अगला, प्रत्येक टुकड़े को आधा में मोड़ो और ध्यान से अपनी उंगलियों से सीवन को एक साथ पिन करें।
12. अगले पाई (सीम की तरफ नीचे की तरफ) को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
13. हर एक को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। सुनहरा भूरा होने तक (लगभग बीस मिनट) 180 डिग्री पर बेक करें। बस, हमने ओवन में पकाने की विधि का वर्णन करना समाप्त कर दिया है।

जाम के साथ "मिनट" रोल करें

आप किसी भी दुकान में रोल खरीद सकते हैं, लेकिन इसे घर पर अपने हाथों से पकाने का अवसर भी है। बेकिंग "मिनट" कई लोगों को पसंद आएगी, खासकर उन लोगों को जो जाम से प्यार करते हैं। निर्माण प्रक्रिया काफी सरल है। ऐसादावत भी जल्दी तैयार हो जाती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 55 ग्राम मैदा और उतनी ही मात्रा में चीनी;
• पिसी हुई चीनी (उत्पाद को सजाने के लिए);
• दो अंडे;
• एक चुटकी नमक;
• 5 बड़े चम्मच। जैम या जैम के चम्मच;
• दो चम्मच बेकिंग पाउडर।

घर पर "मिनट" रोल बनाना

1. सबसे पहले सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लीजिये, सबसे पहले मैदा को छान लीजिये.
2. इसके बाद एक बाउल में बेकिंग पाउडर, नमक, मैदा और चीनी डाल दें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. फिर अंडों को तोड़कर प्याले में निकाल लीजिए, आटा गूंथ लीजिए. यह सजातीय होना चाहिए, खट्टा क्रीम के करीब स्थिरता में।
4. बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, वनस्पति तेल से चिकना करें, वहां आटा डालें, सतह पर समान रूप से फैलाएं।
5. उसके बाद, बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में छह से सात मिनट के लिए भेज दें।
6. आटा बनाते समय, जैम बना लें. इसे एक सॉस पैन में डालकर गरम करें।
7. रोल के लिए बेस तैयार होने के बाद, इसे ओवन से हटा दें, इसे जल्दी से गर्म जैम से ब्रश करें। उत्पाद को रोल में रोल करें। आपकी उंगलियां थोड़ी गर्म होंगी! फिर उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।

अब आप जानते हैं कि ओवन में स्वादिष्ट पेस्ट्री कैसे बनाई जाती है, जिसके लिए व्यंजनों को ऊपर प्रस्तुत किया गया है। अंत में, मैं उत्पादों के लिए कुछ और विकल्पों पर विचार करना चाहूंगा। शायद वे आपको पिछले वाले की तुलना में अधिक रुचि देंगे।

स्वादिष्ट सेब पुलाव

सेबऔर कद्दू स्वस्थ भोजन हैं, वे विटामिन में बहुत समृद्ध हैं। यदि आप उन्हें मिलाते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं। यह पता चला है कि पकवान बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए बच्चों और वयस्कों दोनों को यह पसंद आएगा। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। उपयोग किए जाने वाले उत्पाद हमेशा हाथ में होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक सेब (मीठा, बड़ा);
• 50 ग्राम चीनी;
• 300 ग्राम कद्दू;
• अंडा;
• तीन कला। एल फंदा;
• चार बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• दूध का गिलास।

स्वादिष्ट और सेहतमंद पुलाव बनाना

1. कद्दू को छीलकर क्यूब्स में काट लें, बीज निकालना न भूलें।
2. अगला, एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, दूध डालें। निविदा तक उबाल लें, लगभग दस मिनट।
3. सूजी डालने के बाद मिक्स करें. एक और आठ मिनट के लिए द्रव्यमान को उबाल लें।
4. फिर चीनी डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
5. अगला, जर्दी डालें।
6. कसा हुआ छिला हुआ सेब भी वहां रख दें।
7. मास हिलाओ।
8. अंडे की सफेदी को फेंटें। फिर इसे सेब-कद्दू के मिश्रण में मिला लें।
9. चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करें, आटा फैलाएं।
10. खट्टे क्रीम से एक "जाली" बनाएं।
11. पुलाव को ओवन में बीस मिनट तक पकाएं।

सेब के साथ शेर्लोट

ओवन में बेक करने की रेसिपी बताते हुए आपको चार्लोट की बात जरूर करनी चाहिए। अगर आप इसे प्यार से पकाते हैं तो केक और भी स्वादिष्ट होता है। चालटयह हवादार निकला।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कुछ सेब (तीन या चार);
• 4 अंडे;
• 10 ग्राम वनीला;
• एक गिलास चीनी और उतना ही आटा;
• पं. एल वनस्पति तेल।

ओवन में घर पर बेकिंग की विधि इस प्रकार है:

1. सबसे पहले अंडे और वेनिला को चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें।
2. बाद में छना हुआ मैदा डालें।
3. फिर सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. सेब को धोकर छील लें, स्लाइस में काट लें।
5. अगला, एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से ग्रीस करें।
6. सेब को तल पर रखें, ऊपर से मिला हुआ आटा डालें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। सेब पाई को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 45 मिनट तक बेक करें। बस, चार्लोट तैयार है।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि ओवन में बेकिंग कैसे की जाती है। फोटो कुछ उत्पादों के लिए व्यंजनों को दिखाता है। हम आशा करते हैं कि आप उन्हें जीवन में लाने में सक्षम होंगे और चाय के लिए उपहारों के साथ प्रियजनों को खुश करेंगे। बोन एपीटिट!