व्हिस्की बुन्नाभाईन: विशेषताएं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बन्नाहभाई व्हिस्की डिस्टिलरी की स्थापना 1881 में विलियम रॉबर्टसन और भाइयों जेम्स और विलियम ग्रीनल्स द्वारा इस्ले पर की गई थी। गेलिक भाषा से अनुवादित, इस नाम का अर्थ है "नदी का मुहाना।" विशिष्ट "बुन्नाहवेन" को कई आत्मा प्रेमियों द्वारा जल्दी याद किया जाता है और पेटू द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

20वीं सदी के दौरान माल्ट व्हिस्की को बंद कर दिया गया और दो बार फिर से लॉन्च किया गया। 1999 में एडिंगटन द्वारा संयंत्र के अधिग्रहण के बाद उत्पादन अंततः प्रति सप्ताह कुछ छोटे बैचों तक सीमित था।

2003 में मालिक ने बन्नाभान को बर्न स्टीवर्ट डिस्टिलरीज को £10m में बेच दिया। आज, कंपनी की उत्पादन क्षमता 2.5 मिलियन लीटर प्रति वर्ष है। इसमें से 21,000 बैरल परिपक्वता के लिए डिस्टिलरी में रखे जाते हैं, जबकि तैयार व्हिस्की का उपयोग ब्लैक बॉटल ब्लेंडिंग और बॉटलिंग के लिए बुन्नाभान सिंगल माल्ट व्हिस्की के रूप में किया जाएगा। शेष उत्पादन को अन्यत्र परिपक्वता के लिए भेजा जाता है। "बन्नाहवेन"- द्वीप पर सबसे उत्तरी आसवनी। यह एक बड़ी खाड़ी में स्थित है और मार्गडेल झरने से पानी खींचता है।

बुन्नाहभाई व्हिस्की द्वीप पर उत्पादित अन्य एकल माल्ट से पूरी तरह से अलग है। सबसे पहले, यह एक समय-सम्मानित आसवन प्रक्रिया में बरकरार माल्टेड जौ का उपयोग करके बनाया जाता है, और दूसरा, पृथक उत्पादन शुद्ध वसंत पानी का लाभ उठाता है जो पीट मूरलैंड्स से स्वतंत्र रूप से भूमिगत बहता है।

बिक्री पर किस प्रकार का पेय मिल सकता है?

बुन्नाहभाई व्हिस्की सीमित संस्करणों सहित कई किस्मों में निर्मित होती है। अक्सर बिक्री पर आप निम्न प्रकार के पेय पा सकते हैं:

• 12 साल पुराना बुन्नाहवेन सबसे आम उत्पाद है जो अधिकांश अल्कोहल स्पेशलिटी स्टोर्स में उपलब्ध है।
• बुन्नाहभाई, उम्र 18 वर्ष, एक बड़े पैमाने पर उत्पादित पेय है जिसका स्वाद अधिक रोचक और समृद्ध है।
• 25 वर्षीय बुन्नाहावेन एक मजबूत मादक पेय है जो पेटू के लिए बहुत अच्छा है।
• बन्नाहभाई 40 साल की एक विशिष्ट व्हिस्की है जिसे विशेष अवसरों के लिए खरीदा जाता है।
• व्हिस्की बुन्नाहभाई एन क्लैडच।
• बुन्नाहभाई क्रूच महना।
• बुन्नाहभाई सेओबनच

12 साल पुरानी कड़क शराब

यह सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की बुन्नाहवेन लाइन की शुरुआत थी, जिसे प्रशंसा और प्रशंसा के लिए डिज़ाइन किया गया था। समीक्षाओं के अनुसार, पेय में मीठे का आकर्षक संतुलन होता हैफल, मेवा, वेनिला और एक नाजुक रेतीली सुगंध।

इस व्हिस्की का रंग लाल भूरा सोना है और सुगंध ताजा और तीव्र है। विशेषज्ञों के अनुसार, इस गंध को फलों के फूलों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जिसमें सूखे मेवे के संकेत और धुएं के सूक्ष्म नोट होते हैं।

पेय का स्वाद फल और अखरोट के स्वाद के साथ हल्का होता है, मिठास और वेनिला और कारमेल के नरम संकेत के साथ। खत्म लंबा, समृद्ध और तीव्र है। 12 साल की बुन्नाभाई व्हिस्की की कीमत लगभग 8 हजार रूबल प्रति बोतल है।

बुन्नाहभाई 18 साल की

व्हिस्की के शौकीनों के लिए एक सकारात्मक कदम के रूप में, निर्माताओं ने 18 साल पुरानी व्हिस्की को कोल्ड फिल्टरिंग या कलरिंग के बिना बोतलबंद करने का फैसला किया है। इसने उत्पाद को अपनी तरह का अनूठा बना दिया।

नमकीन कारमेल द्वारा पेय की सुगंध का प्रभुत्व है, जायफल के साथ छिड़का हुआ मीठा टॉफ़ी पुडिंग में बदल जाता है। स्वाद के बाद चमड़े के नोट देखे गए।

जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है कि इस व्हिस्की का स्वाद अनोखा है। इसमें मोटे, समृद्ध, ऊबड़-खाबड़ मीठे नोट होते हैं जो समुद्री नमक से सजीव होते हैं। दूसरी लहर पर भुने हुए चेस्टनट और नाजुक लकड़ी के मसाले दिखाई देते हैं। बाद का स्वाद मिश्रित मसालों द्वारा व्यक्त किया जाता है। नमक और शेरी के स्वाद के साथ, मुंह लंबे समय तक गर्म महसूस होता है।

कुल मिलाकर, बुन्नाभाईं 18 साल पुरानी व्हिस्की, बिना सर्द निस्पंदन के निर्मित, गाढ़ी और मक्खन जैसी है और आसानी से अपने स्वाद और सुगंध को दिखाती है। इस पेय की कीमत 0.7 लीटर की बोतल के लिए 17 हजार रूबल है।

बुन्नाहभाईएक क्लैडच

यह 18 साल पुराने बुन्नाहभाई का अपडेटेड वर्जन है जिसमें कारमेल कलरिंग और कोल्ड फिल्ट्रेशन को छोड़ दिया गया है। इसने किले को 46.3% से बढ़ाकर 50% कर दिया। बुन्नाभाई व्हिस्की की समीक्षाओं के अनुसार, यह पेय जल्दी ही गुणवत्तापूर्ण शराब के प्रेमियों के बीच एक उत्कृष्ट कृति माना जाने लगा।

ट्रैवल रिटेल मार्केट के लिए जारी की गई इस किस्म की बनीहवेन एक शेरी ड्रिंक है जिसमें सही मात्रा में मसालों को खूबसूरती से मिठास को संतुलित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस व्हिस्की के नाम का अर्थ स्कॉटिश गेलिक में "किनारे" है।

पेय में सुगंध के गुलदस्ते में बादाम और चेरी, फ्रूटी कॉफी का बोलबाला है, गीले ओक का एक संकेत है। किशमिश और चेरी तालू, साथ ही काली मिर्च और लौंग पर स्पष्ट रूप से महसूस होते हैं। अखरोट के सुखद नोट भी हैं। बाद का स्वाद काफी लंबा है, माल्ट की जोरदार रीकिंग।

बुन्नाहभाई क्रूच महना

Bunnahabhain Cruach Mhona "पीट सामग्री के भंडार" के लिए गेलिक है। यह धूम्रपान का संकेत देता है, जो पेय के स्वाद और सुगंध में प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है। इसकी ताकत 50% है। पेय को कुछ दुकानों में 6 हजार रूबल की कीमत पर खरीदा जा सकता है।

इस व्हिस्की में धुएं, पीट और वेनिला, सूखे जड़ी बूटियों, बिस्कुट और फलों का बोलबाला है। पेय का स्वाद मीठा और धुएँ के रंग का होता है, और इसमें स्पष्ट रूप से नींबू, नमक और काली मिर्च का संकेत होता है। दूसरी लहर को चखने पर ओक, माल्ट और रेत के टीलों के संकेत सामने आते हैं। बाद के स्वाद को मीठे धुएं और साइट्रस द्वारा दर्शाया जाता है।

बुन्नाहभाई 25 साल केअंश

व्हिस्की के शौकीनों को खुश करने के लिए 25 साल पुराना बुन्नाहभाई को बिना फिल्टर के बोतलबंद किया जाता है। कांच के कंटेनर को फिर स्मोक्ड ओक पैकेज में रखा जाता है और 25 साल पुराने लेबल के साथ चिह्नित किया जाता है।

पेय की सुगंध मीठी टॉफी और दालचीनी के साथ पॉलिश किए हुए चमड़े और इलायची के संकेत की तरह महकती है। इसका स्वाद फ्रूट पंच जैसा होता है, क्रीम में भीगा हुआ और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, जो बाद में भुना हुआ माल्ट, चेस्टनट और उबली हुई किशमिश में बदल जाता है।

पिसी हुई चीनी, मिश्रित मसाले, जायफल और कारमेल जैसा स्वाद ज्यादा देर तक मुंह में रहता है।

कुल मिलाकर, एक पच्चीस वर्षीय बुन्नाभाईन कई समृद्ध और जीवंत सुगंध और स्वाद लेकर आता है जो कि गिलास खाली होने के बाद लंबे समय तक स्वाद द्वारा महसूस किया जाता है। इस कुलीन व्हिस्की की कीमत 60 हजार रूबल के करीब आ रही है।

बुन्नाहभाई 40 साल के

यदि आप वास्तव में कुछ पुरानी व्हिस्की की तलाश में हैं, तो आप बुन्नाभाईं 40 वर्षीय सिंगल माल्ट से आगे नहीं देख सकते हैं। यह मसालेदार धुएँ के रंग का पेय फल और ओकी नोटों की अधिकता प्रदान करता है जो एक लंबी परिपक्वता के दौरान प्रभावशाली रूप से केंद्रित होते हैं।

उष्णकटिबंधीय फल, केले, जामुन, मलाईदार टॉफी, वेनिला, समृद्ध अखरोट और नाजुक ओक के संकेत सुगंध में स्पष्ट रूप से महसूस किए जाते हैं। मीठा माल्ट, कारमेल, वेनिला तुरंत तालू पर महसूस किया जाता है, और भुने हुए मेवे और अनानास के रंग भी दिखाई देते हैं। मजबूत स्वादमादक पेय लंबे मीठे और फल। इस कुलीन व्हिस्की की कीमत प्रति बोतल 200 हजार रूबल से अधिक है।

बुन्नाहभाई सेबनाच

सेबनाच व्हिस्की के लिए, इस मामले में, निर्माताओं ने उन दिनों से प्रेरणा ली जब डिस्टिलरी ने पीट अल्कोहल का उत्पादन किया। इस प्रकार के पेय का नाम "धुएँ के रंग का कोहरा" के रूप में अनुवादित किया गया है। Ceòbanach में निश्चित रूप से एक समृद्ध, धुएँ के रंग की सुगंध और स्वाद है जो कि गुणवत्ता वाले व्हिस्की aficionados को पसंद है। यह बोरबॉन बैरल में वृद्ध है और बिना कोल्ड फिल्ट्रेशन के बोतलबंद है।

सुगंध में, एक पीट धुंध बहुत ध्यान देने योग्य है, जिसके चारों ओर केंद्रित हैं: नींबू का छिलका, वेनिला और क्रीम कुकीज़। तालू पर, समुद्री हवा और हल्के राल वाले रंगों के नोट हैं। वे लकड़ी के मसाले, खट्टे और काली मिर्च के नोटों से जुड़े हुए हैं। अंत बहुत अंत तक धुएँ के रंग का है। इस खूबसूरत पेय की कीमत लगभग 9 हजार रूबल है।