वाइन "मेडेन टॉवर": स्वाद की विशेषताएं और बारीकियां

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दुकानों में सूखी और अर्ध-मीठी वाइन की रेंज काफी विस्तृत है, कभी-कभी यह पता लगाना और नाम के लिए अधिक भुगतान किए बिना एक अच्छा पेय चुनना मुश्किल होता है। लोकप्रिय चिली और अर्जेंटीना पेय के बीच अलमारियों पर, सनी अजरबैजान से मेडेन टॉवर वाइन को अवांछनीय रूप से भुला दिया जाता है।

शराब बाजार में उच्च प्रतिस्पर्धा के कारण, इस देश के निर्माता शराब सामग्री और उत्पादन तकनीक की गुणवत्ता की निगरानी करते हैं।

पुराने बाकू के महापुरूष

द मेडेन टॉवर वाइन का नाम उन प्राचीन इमारतों में से एक है जो लंबे समय से अज़रबैजान की राजधानी की पहचान बन गई है। मेडेन टॉवर के रहस्य कई सदियों से पुरातनता के रोमांचक प्रेमी रहे हैं, क्योंकि इस इमारत के साथ कई किंवदंतियाँ और किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं।

उनमें से सबसे रोमांटिक के अनुसार, प्राचीन काल में एक युवा लड़की, जिसे वे जबरन एक अमीर, लेकिन बूढ़े राजा के रूप में पारित करना चाहते थे, ने खुद को दीवार से नीचे समुद्र की लहरों में फेंक दिया। इस किंवदंती का सुखद अंत हुआ: युवा दुल्हन को मत्स्यांगनाओं द्वारा बचाया गया और उसे आंखों से छिपा दिया गयाराजा के रक्षक।

एक और किंवदंती अधिक गंभीर है: मसीह के प्रेरितों में से एक, सेंट बार्थोलोम्यू, को इस प्राचीन टॉवर की दीवारों के पास बेरहमी से मार दिया गया था।

पौराणिक संरचना की छवि ओल्ड बाकू से मेडेन टॉवर वाइन के स्वर्ण-उभरा लेबल को सुशोभित करती है। बोतल के डिज़ाइन में और अधिक तामझाम नहीं हैं, सब कुछ अंदर है।

लोकप्रिय अंगूर की किस्में

लंबे समय से, अजरबैजान न केवल अपनी गर्म, मैत्रीपूर्ण जलवायु के लिए, बल्कि अपने उत्कृष्ट अंगूर के बागों के लिए भी प्रसिद्ध रहा है। इस देश में शराब बनाने का इतिहास पुरातनता में निहित है, इसका उल्लेख इतिहासकार हेरोडोटस जैसे प्राचीन लेखकों के लेखन में भी मिलता है।

अज़रबैजान के कानून के अनुसार, अंगूर उगाते समय शाकनाशी का उपयोग करना मना है, इसलिए पेय की गुणवत्ता संदेह से परे है।

संतृप्त शराब "मेडेन टॉवर" टीएम "ओल्ड बाकू" इस क्षेत्र में लोकप्रिय अंगूर मटर से बना है। इस किस्म का नाम मूल क्षेत्र, देश के शामखी क्षेत्र में मटरों की शहरी-प्रकार की बस्ती के नाम पर रखा गया है। ये अंगूर हैं जो शराब को गहरा रूबी रंग और घनी बनावट देते हैं। वैसे, विभिन्न प्रकार के मटर अंगूर से बने पेय शायद ही धूप में चमकते हैं।

शराब की विशेषताएं

इस तथ्य के बावजूद कि पेय अर्ध-सूखी वाइन से संबंधित है, इसका स्वाद काफी गाढ़ा और समृद्ध लाल रंग है। चखते समय, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है किशराब जीभ और होठों को थोड़ा दाग सकती है।

सफेद अर्ध-शुष्क वाइन "मेडेन टॉवर" का भी उत्पादन किया। यह स्थानीय अंगूर की किस्मों के मिश्रण से बनाया गया है और एक उत्कृष्ट पूर्ण स्वाद और नाजुक फल सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित है। ठंडा, यह पेय गर्मी की गर्मी में आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा है।

लेकिन फिर भी, यह रेड वाइन "मेडेन टॉवर" थी जिसने प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में एक से अधिक बार पुरस्कार जीते। इसलिए, जिनेवा में, इस शराब को गुणवत्ता के लिए "गोल्ड स्टार" से सम्मानित किया गया, और पेरिस प्रदर्शनी में प्रतिष्ठित "प्लैटिनम स्टार" प्राप्त हुआ।

अज़रबैजानी विजेताओं के प्रयासों की मुख्य मान्यता VII अंतर्राष्ट्रीय व्यावसायिक प्रतियोगिता में एक स्वर्ण पदक के साथ वाइन "मेडेन टॉवर" का पुरस्कार था।

स्वाद की विशेषताएं

वाइन "मेडेन टॉवर" ब्लैककरंट, प्रून और पके सेब के संकेत के साथ अपने विशेष, सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ आकर्षित करता है। थोड़ी सी खटास संभव है, जो पेय में केवल एक सुखद तीखापन जोड़ता है। शराब की ताकत 10-12 मोड़।

हल्की फ्रूटी नोटों के साथ सुगंध हल्की होती है। बाद का स्वाद लंबा और सुखद होता है, शराब की उपस्थिति बिल्कुल महसूस नहीं होती है। स्वाद संतुलन को लगभग पूरी तरह से समायोजित किया जाता है, जो कि रोजमर्रा की अर्ध-सूखी शराब के लिए थोड़ा अजीब है।

रेड वाइन के कई प्रशंसकों की समीक्षाओं के अनुसार, यह पेय एक सुखद रोमांटिक शाम या बाहरी मनोरंजन के लिए आदर्श है। रेड वाइन "मेडेन टॉवर" मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है (विशेषकरबारबेक्यू या बारबेक्यू), हार्ड चीज या पके फल। हालाँकि, इसका आनंद संयम से लिया जाना चाहिए, क्योंकि बार-बार शराब पीना आनंद से अधिक नुकसान कर सकता है।

दुर्भाग्य से, हमारे देश में अज़रबैजान से प्राकृतिक वाइन की श्रेणी का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व नहीं किया जाता है। आप इन पेय को बड़े अल्कोहल स्टोर या विशेष वाइन बुटीक में पा सकते हैं। एक बार जब आप "मेडेन टॉवर" वाइन का स्वाद ले लेते हैं, तो आप इसे फिर से चखना चाहेंगे या टीएम "ओल्ड बाकू" की अन्य वाइन का स्वाद लेना चाहेंगे, जिनमें से प्रत्येक एक अनूठी तकनीक का उपयोग करके बनाई गई है।