कीवी चार्लोट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप अचानक चाय के लिए कुछ हल्का और कोमल चाहते हैं, तो यहाँ एक तस्वीर के साथ कीवी चार्लोट के लिए एक सरल और दिलचस्प रेसिपी है। सेब पाई के साथ आप किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। दूसरी बात यह है कि अगर आप इसमें चमकीली, रसीली, मीठी कीवी मिलाते हैं। कीवी के साथ शेर्लोट एक नाजुक और सुगंधित मिठाई है, हमें यकीन है कि यह आपका दिल जीत लेगी। अद्भुत स्वाद के साथ झटपट घर का बना केक बनाने के एक नए तरीके से आपका परिचय कराते हुए हमें खुशी हो रही है।

कीवी शेर्लोट

ओवन में कीवी पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 अंडे;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच आटा;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 5 कीवी।

कीवी के अलावा, आप अपने पसंदीदा उष्णकटिबंधीय फल भी जोड़ सकते हैं: केले, आम, अनानास - आपकी पसंद के, हम पन्ना कीवी के साथ ऐसा सुंदर चार्लोट तैयार करेंगे।

खाना पकाना

कीवी का छिलका और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

जर्दी और सफेद को अलग करें। एक अलग कटोरे में एक मिक्सर के साथ हल्के फोम तक, दूसरे में - गोरों को लगातार चोटियों तक मारो। सब कुछ एक साथ मिलाएं, चीनी और वेनिला डालें, धीमी गति से अच्छी तरह मिलाएँ।

एक सिलिकॉन स्पैटुला या एक लकड़ी का आटा लें और आटा गूंध लें, जिसकी स्थिरता बहुत मोटी खट्टा क्रीम है। आटे को थोड़ा थोड़ा करके डालिये, आटे की गुठलियां अच्छी तरह तोड़ लीजिये.

बेकिंग ट्रे को धोकर सुखा लें, तेल से चिकना कर लें, आटा गूंथ लें, इसे तल पर समान रूप से फैलाकर चमचे से फैला दें।

कीवी के स्लाइस को ऊपर से फैलाएं, पूरे आटे में फैलाएं। बेक करने की प्रक्रिया में, वे खुद नीचे की ओर डूब जाएंगे।

ओवन को पहले से 220-250 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। बेकिंग शीट को बीच शेल्फ पर रखें और 40-50 मिनट तक बेक करें।

टूथपिक या माचिस से पेस्ट्री को छेद कर देखें कि स्वादिष्ट कीवी चार्लोट तैयार है या नहीं। अगर माचिस सूखी रहती है, तो केक बनकर तैयार है.

इसे टिन में थोड़ा ठंडा होने दें, ध्यान से डेजर्ट को एक स्पैटुला से हटा दें, प्रबंधनीय खंडों में काट लें और हल्के पाउडर चीनी के साथ छिड़के। स्वादिष्ट, घर का बना, असामान्य कीवी चार्लोट तैयार है।

शार्लेट धीमी कुकर में

मल्टीकुकर का मुख्य लाभ इसकी गति और सरलता है, इसके साथ आपको डिश पर घंटों खड़े नहीं रहना पड़ेगा। एक स्मार्ट रसोई उपकरण आपकी मदद के बिना रविवार के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट कीवी चार्लोट तैयार करेगा। धीमी कुकर में चार्लोट पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कीवी;
• 4 अंडे;
• 200 ग्राम आटा;
• 250gचीनी;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 0.5 चम्मच वेनिला।

यह निविदा घर का बना चार्लोट बनाने के लिए पर्याप्त होगा।

नुस्खा

धीमी कुकर में कीवी के साथ चार्लोट बनाने की विधि क्या है? अंडे को एक कटोरी में चीनी के साथ मिलाएं, एक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि फूला हुआ, लगातार झाग न बन जाए। अंडे को झागदार होने तक फेंटना सुनिश्चित करें, क्योंकि उनकी बदौलत आटा इतना हवादार और झरझरा होता है।

बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं, एक अंडे के साथ एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से छान लें। थोड़ा वनीला डालें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ा, चिपचिपा आटा बनाएँ।

कीवी का छिलका, आधा काट लें और फिर काट लें। धीमी कुकर में "हीटिंग" मोड चालू करें, जब कटोरा गर्म हो जाए, तो इसे मक्खन से चिकना कर लें। बेकिंग पर स्विच करें, घोल के एक छोटे हिस्से में डालें, कीवी को समान रूप से घोल के ऊपर रखें, और बाकी के ऊपर डालें।

भविष्य के केक को ढक्कन से ढककर, मिठाई को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए बेक करें।

बीप बजने के बाद, केक के प्याले को मल्टी कूकर से निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दीजिये. कीवी चार्लोट को सांचे से निकाल लें। टुकड़ों में काट लें, पाउडर चीनी, छिड़क, कीवी स्लाइस से सजाएं।

कीवी चार्लोट को गर्म या ठंडा परोसें, यह उतना ही स्वादिष्ट और सुगंधित फलों की चाय के साथ नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही है।

असाधारण के साथ एक नाजुक, सुगंधित चार्लोट पकाना इतना आसान हैअतिरिक्त - कीवी। अन्य पसंदीदा फलों के साथ अपनी मिठाई में विविधता लाएं, आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। बोन एपीटिट!