व्हाइट कार्प: स्वादिष्ट मछली कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सफेद कार्प सभी नदियों में नहीं पाया जाता है, लेकिन आप इसे लगभग हर सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। अन्य नदी मछली के विपरीत, इसमें कम हड्डियां होती हैं और मिट्टी की बिल्कुल भी बदबू नहीं आती है। मध्यम वसा सामग्री का हल्का रसदार गूदा ग्रास कार्प है। हर स्वाभिमानी परिचारिका इसे खाना बनाना जानती है। इस लेख में, आप तैयार करने के लिए सबसे सरल और आसान व्यंजनों को पढ़ेंगे, लेकिन सामान्य तौर पर, उनमें से बहुत सारे हैं। ग्रास कार्प, किसी भी अन्य मूल्यवान मछली की तरह, रसोइयों को रचनात्मकता के लिए एक बड़ा क्षेत्र प्रदान करता है।

मशरूम और चावल से भरी यह मछली बहुत अच्छी लगती है और निश्चित रूप से इसका स्वाद नाजुक होता है। इस तरह के साइड डिश के साथ ग्रास कार्प पकाना कितना स्वादिष्ट है? बहुत तेज और आसान। 1 किलो कामदेव के लिए, आपको 50 ग्राम अनाज और दो बार मशरूम या मक्खन लेना होगा। मशरूम, सिद्धांत रूप में, कोई भी हो सकता है, लेकिन ये सबसे अच्छा "ध्वनि" करेंगे। इसके अलावा, आपको प्याज, नींबू, मेयोनेज़ और मसालों की आवश्यकता होगी। हम मछली को अच्छी तरह से धोते हैं, बहते पानी के नीचे धोते हैं, नमक, मसाले के साथ रगड़ते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं और पंखों में प्रतीक्षा करने के लिए एक तरफ छोड़ देते हैं। जबकि इस मैरिनेड में सफेद कार्प सड़ रही है, फिलिंग कैसे तैयार करें? बहुत आसान।चावल को अलग अलग उबाल लें और पैन में प्याज के साथ बारीक कटे मशरूम को भूनें। जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो फिलिंग को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और मछली के पेट में भेज दें। इसे सीना आवश्यक नहीं है, आप बस टूथपिक्स के साथ सीवन को ठीक कर सकते हैं और कामदेव को चालीस मिनट के लिए ओवन में भेज सकते हैं। जब मछली को स्वादिष्ट क्रस्ट से ढक दिया जाता है, तो पकवान को निकालकर परोसा जा सकता है।

सब्जियां किसी भी मछली के व्यंजन के लिए आदर्श हैं। सफेद अमूर कोई अपवाद नहीं है। इसे सब्जियों के साथ कैसे पकाएं? पाई के रूप में आसान! मछली के अलावा, आपको आलू, टमाटर, प्याज, साग, नींबू, मेयोनेज़, किसी भी वनस्पति तेल और तिल की आवश्यकता होगी। हम साफ और सूखे शव को नमक, मसाले, तेल के साथ रगड़ते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं और एक घंटे के लिए इस अचार में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। इस समय, सब्जियों को धो लें, साफ करें और स्ट्रिप्स या सर्कल (जैसा किसी को पसंद है) में काट लें। बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, मछली के अंदर साग डालें और आलू और टमाटर को पास में फैला दें। तिल के साथ सारी सुंदरता छिड़कें और हल्के से मेयोनेज़ के साथ डालें। हम इसे ओवन में भेजते हैं। 30-40 मिनट के बाद, हमारे पास खाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सफेद कार्प तैयार होगी।

मांस की कटार कैसे पकाने के लिए लगभग कोई रहस्य नहीं है। लेकिन वही डिश मछली से बनाई जा सकती है। स्वाद और पोषण गुणों के मामले में यह किसी भी तरह से सूअर के मांस या भेड़ के बच्चे से कमतर नहीं है। व्हाइट कार्प शिश कबाब को आग पर और घर पर ओवन में दोनों जगह पकाया जा सकता है। उसके लिए आपको मछली, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम और मसालों की ही आवश्यकता होगी। कामदेव को धोकर, छानकर साफ टुकड़ों में काटने की जरूरत है। हम टमाटर को मिलाकर मैरिनेड तैयार करते हैंखट्टा क्रीम के साथ पास्ता, वहां मसाले और नमक डालें और मछली के साथ सब कुछ मिलाएं। हम कबाब को कई घंटों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं, और फिर कोयले पर या ओवन में "ग्रिल" मोड में 150 डिग्री से अधिक के तापमान पर भूनते हैं।

अब जब पाठक जानता है कि ग्रास कार्प को स्वादिष्ट और जल्दी कैसे पकाना है, तो यह उल्लेखनीय है कि हाल ही में इस उत्पाद के लाभों और मानव शरीर के लिए मांस के खतरों के बारे में डॉक्टरों से आश्वासन तेजी से सुनने को मिल रहा है। हम में से प्रत्येक अपने लिए फैसला करता है कि इस राय को सुनना है या नहीं, लेकिन यह तथ्य कि मछली के व्यंजन मांस से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं, किसी को साबित करने की आवश्यकता नहीं है।