2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आज, मध्य साम्राज्य में कृत्रिम अंडे, जहां, वास्तव में, उन्होंने उन्हें पैदा करने के बारे में सोचा, हर जगह बेचे जाते हैं। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि उनकी कीमत असली से बारह गुना कम है! सामान्य जनसंख्या की बड़ी संख्या के कारण, चीन में बहुत से लोग गरीबी रेखा से नीचे जीवन यापन करते हैं। उनके लिए सस्ते कृत्रिम उत्पाद मौत के लिए भूखे न रहने का अवसर है। सिद्धांत रूप में, उनके द्वारा जहर मिलना असंभव है, लेकिन कृत्रिम अंडे शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं।
बेशक, चीन, जो हमारे देश को उत्पादों सहित बहुत सारे सामानों की आपूर्ति करता है, लंबे समय से हमें इस "नाजुकता" के साथ "उपचार" कर रहा है। शायद आप उन्हें खाने के लिए पहले से ही "भाग्यशाली" हैं, और आप जानते हैं कि इसे असली से कैसे अलग करना है। यदि नहीं, तो निम्नलिखित टिप्स आपको शेल में रसायन नहीं खरीदने में मदद करेंगे, खासकर जब से इसकी कीमत सामान्य चिकन अंडे के समान होती है।
तो, आपको सबसे पहले किस बात पर ध्यान देना चाहिए? बेशक, खोल पर। कृत्रिम अंडों में, यह अधिक चमकदार और खुरदरा होता है। हालांकि, इस आधार पर, बार-बार अभ्यास के बाद ही नकली उत्पाद का निर्धारण करना संभव है। चीनी सीखना बहुत आसान हैआंतरिक सामग्री द्वारा कृत्रिम अंडे।
इनका प्रोटीन और जर्दी एक ही पदार्थ (जो एक - नीचे पढ़ें) से बने होते हैं। इसलिए, उनके बीच कोई वायु कक्ष नहीं है जो एक को दूसरे से अलग करता है। यदि एक टूटा हुआ नकली अंडा किसी डिश में एक घंटे से अधिक समय तक खड़ा रहता है, तो उसका प्रोटीन और जर्दी एक दूसरे में पूरी तरह से घुल जाएगा। कृत्रिम अंडे नए मुर्गे के जीवन की शुरुआत नहीं हो सकते। यानी जर्दी में रोगाणु का एक छींटा नहीं होता है।
कई उपभोक्ता जो व्यक्तिगत रूप से चीनी रासायनिक उद्योग के अगले उत्पाद से परिचित होने में कामयाब रहे, कहते हैं कि यदि आप एक कृत्रिम अंडे से तले हुए अंडे बनाते हैं, तो आपको इस दौरान अजीब रसायनों की लगातार गंध का "आनंद" लेने की गारंटी है। तलने की प्रक्रिया। हालांकि, यह पूरी तरह सच नहीं है।
तथ्य यह है कि चीन के कृत्रिम अंडे किसी भी चीज की गंध नहीं ले सकते, क्योंकि वे ऐसे रसायनों से बने होते हैं जिनमें बिल्कुल तटस्थ गंध होती है। उनका खोल कैल्शियम कार्बोनेट के आधार पर बनाया जाता है, और जर्दी और प्रोटीन पोटेशियम एल्गिनेट, पोटेशियम फिटकरी, जिलेटिन, खाद्य कैल्शियम क्लोराइड और पीले रंग के वर्णक से बने होते हैं। सिद्धांत रूप में, उत्पादन प्रक्रिया इतनी सरल है कि इसे एक साधारण शहर के अपार्टमेंट में आसानी से व्यवस्थित किया जा सकता है।
गर्म पानी में घुले पोटैशियम एल्गिनेट से प्रोटीन जैसा द्रव्यमान प्राप्त होता है। फिर इसे जिलेटिन, बेंजोइक एसिड और फिटकरी के साथ मिलाया जाता है। बस - नकली प्रोटीन तैयार है। इस मिश्रण में साइट्रिक एसिड और पिगमेंट मिलाने से हम जर्दी के उत्पादन के लिए कच्चा माल प्राप्त करते हैं। हम इसे एक विशेष में डालते हैंएक ऐसा रूप जो अपने आप बनाना आसान है, और पोटेशियम कार्बोनेट के घोल में रखा गया है। वह कृत्रिम जर्दी को एक फिल्म के साथ कवर करेगा ताकि यह प्रोटीन में भंग न हो। यह एक घंटे में सूख जाएगा, और इसे दूसरे रूप में रखा जा सकता है, जहां प्रोटीन डाला जाएगा। फिर अंडे (अभी भी खोल के बिना) को फिर से पोटेशियम कार्बोनेट के घोल में रखा जाता है ताकि यह फैल न जाए। जिप्सम पाउडर, पैराफिन और कैल्शियम कार्बोनेट के घोल में रखकर उत्पाद की सख्त सतह बनाई जाती है।
आम तौर पर, कृत्रिम अंडे बनाना एक साधारण मामला है, आप अपने खाली समय में लिप्त हो सकते हैं। लेकिन आपको उन्हें खरीदने की ज़रूरत नहीं है! हालांकि, यह है।
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