जर्मन व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मालकिनों को अब क्या पकाना है, इस पर अपना दिमाग लगाने की ज़रूरत नहीं है। वेबसाइटों, पत्रिकाओं, समाचार पत्रों के पन्नों पर लाखों व्यंजनों को पोस्ट किया जाता है। लेकिन यह पता लगाने के लिए कि किसके साथ क्या पकाना है और कैसे परोसना है, ताकि आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचे, -

यह कार्य है। इसे हल करने के लिए, आप राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, जर्मन व्यंजनों में कई दिलचस्प व्यंजन पेश किए जाते हैं। दुनिया के किसी भी व्यंजन में एकता नहीं है। किसी भी देश के हर क्षेत्र में व्यंजन हमेशा एक दूसरे से कम से कम थोड़े अलग होते हैं। इसलिए, "जर्मन व्यंजन" की अवधारणा काफी व्यापक है। जो लोग खाना पसंद करते हैं, उनके लिए हम हार्दिक और उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजन पेश करते हैं।

बवेरियन पोर्क

पारंपरिक जर्मन व्यंजन मुख्य रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थों से अलग होते हैं, जिन्हें आहार नहीं कहा जा सकता है, लेकिन सभी व्यंजन आमतौर पर स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं।

इनमें अक्सर मांस और पत्ता गोभी शामिल होती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, ये सामग्री बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए।

लगभग एक किलोग्राम सूअर का मांस, कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें, चॉप के आकार का, 1-1.5 सेंटीमीटर मोटा। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन। मांस को पांच मिनट तक भूनेंमध्यम गर्मी पर प्रत्येक पक्ष। सूअर का मांस पैन से निकाले बिना, इसमें आधा गिलास शोरबा या पानी डालें। मांस को धीमी आँच पर 15 मिनट तक उबालें।

जब सूअर का मांस पक रहा हो, लहसुन की तीन लौंग, एक प्याज (आधा छल्ले में), एक क्विंस फल (क्यूब्स में) काट लें। आधा मध्यम गोभी के कांटे से थोड़ा अधिक बारीक काट लें। यह सब मांस के साथ एक बेकिंग डिश में डालें, जो गहरा होना चाहिए। इसे 200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। आपकी डिश करीब एक घंटे तक पूरी तरह पक जाएगी.

वसायुक्त सूअर का मांस, दम किया हुआ गोभी, तली हुई सॉसेज और बियर - ये ऐसे व्यंजन हैं जो कई जर्मन व्यंजनों को जोड़ते हैं। वास्तव में, यह बहुत विविध है और कई स्वादिष्ट व्यवहारों के लिए प्रसिद्ध है। और जर्मनी में हर गृहिणी अपने मूल व्यंजनों को रखती है। यहाँ उनमें से एक है।

जर्मन बियर सॉसेज

इन्हें तैयार करने के लिए, आपको लगभग तीन सौ ग्राम सूअर का मांस और इतनी ही मात्रा में गोमांस, 2 मीटर सूअर की आंत, एक अंडा, एक बड़ा प्याज, एक सौ ग्राम सफेद ब्रेड, एक चम्मच जीरा, 100 मिली दूध, पचास ग्राम लार्ड, एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम। इसके अलावा: अजमोद, पिसी हुई काली मिर्च, जायफल, नमक। और कुछ घंटे और। जर्मन व्यंजन उन व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं जिन्हें तैयार होने में लंबा समय लगता है।

रोटी को दूध में भिगो दें। प्याज को बारीक काट कर तेल में तल लें। कीमा बनाया हुआ मांस मांस से तैयार किया जाना चाहिए। जीरा को मोर्टार में पीस लें। लहसुन, अजमोद, तुलसी काट लें। उपरोक्त सभी को मिलाएं और आप अच्छे हैं।हलचल। नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आंतों को पहले से धो लें। इस प्रक्रिया को एक साधारण प्लास्टिक ट्यूब द्वारा सुगम बनाया जाएगा। आंत के 15-20 सेमी भरें, इसे रेशमी धागे से बांधें। और इसी तरह।

कच्चे सॉसेज को पानी में 15 मिनट तक उबालें। इसके बाद, उन्हें एक ग्रिल पर या तेल में एक पैन में तलने की जरूरत है। लेकिन माइक्रोवेव में ग्रिल का उपयोग करना काफी संभव है।

और यह जर्मन व्यंजनों की पेशकश का केवल एक छोटा सा हिस्सा है, जिसकी विशेषताएं उन सभी को आकर्षित करती हैं जो हार्दिक खाना पसंद करते हैं।

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