2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
रोमन केक एक बहुत ही स्वादिष्ट लेकिन साधारण मिठाई है। अगर मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो आप 1 घंटे में मिठाई तैयार कर सकते हैं। उत्पादों का सेट सबसे सरल है, और आपको खाना पकाने के लिए परेशान होने की आवश्यकता नहीं होगी।
रोमन केक सेट
खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, आपको जमे हुए आटे के टुकड़ों का उपयोग करना चाहिए। क्रीम को केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है। रोमन केक सामग्री:
- 500 ग्राम फ्रोजन पफ पेस्ट्री।
- गाढ़े दूध का डिब्बा।
- मक्खन का एक टुकड़ा।
- 5-10 अखरोट के दाने।
- एक नींबू का छिलका।
आप इस प्रकार की मिठाई के लिए गैर-मानक सजावट का उपयोग कर सकते हैं। सतह को मूंगफली के साथ छिड़का जा सकता है, मुरब्बा के साथ फैलाया जा सकता है, चॉकलेट के साथ डाला जा सकता है - बहुत सारे विकल्प हैं।
पफ पेस्ट्री बनाने और तैयार करने का सिद्धांत
सबसे पहले आपको आटे को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करना होगा। बैग से रिक्त स्थान निकालें और बनावट को थोड़ा नरम होने तक काटने की सतह पर छोड़ दें। इसके बाद, तैयारी स्वयं की जाती है:
- एक दूसरे के ऊपर सभी खाली चादरें बिछाएं।
- चाकू की सहायता से डंठल को 4 बराबर टुकड़ों में काट लें।
- आटे को हल्के से मैदा छिड़कें।
- बेकिंग पेपर को शीट पर रखें।
- पफ पेस्ट्री के टुकड़ों को कागज पर फैलाएं।
- ओवन में तापमान 150 डिग्री पर सेट करें।
- रिक्त को 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें।
सेके हुए आयतों को हटाकर लकड़ी के बोर्ड पर रखें। यह वह जगह है जहाँ कुरकुरे आटे को ठंडा करने की आवश्यकता होती है।
क्रीम तैयार करना और केक इकट्ठा करना
क्रीम मिठाई को एक खास स्वाद देती है। यह उनकी तैयारी है जो रोमन केक के लिए नुस्खा का आधार है:
- एक नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इस तरह से जेस्ट तैयार किया जाता है।
- मक्खन नरम करें। आप उत्पाद के साथ एक कंटेनर को गर्म केतली के पास रख सकते हैं।
- कंडेंस्ड मिल्क में लेमन जेस्ट मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- आखिरी में मलाई की तैयारी के साथ मक्खन मिलाएं। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि कंसिस्टेंसी चिकनी और फूली न हो जाए।
अगला, केक असेंबल किया गया है। यह वह प्रक्रिया है जिसमें लंबा समय लगता है। सिर्फ पफ ब्लैंक्स को क्रीम में भिगोना चाहिए:
- आटे के प्रत्येक आयत पर थोड़ी मात्रा में मलाई लगा लें। 10-15 मिनट के लिए खाली जगह छोड़ दें।
- आगे के टुकड़ों पर खूब सारी क्रीम लगाकर चिकना कर लें और एक दूसरे के ऊपर रख दें।
- बुर्ज के ऊपर भी क्रीम लगाकर चिकना कर लें और साबुत या कटे हुए अखरोट के दानों से सजाएं।
कम से कम 8 परतों वाला केक स्वादिष्ट होगापरीक्षण।
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