स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रकार का अनाज स्टू के साथ तैयार करने के लिए एक सरल, संतोषजनक, काफी किफायती और त्वरित व्यंजन है। यह हमेशा परिचारिका की सहायता के लिए आएगा यदि आपको अपने प्रियजन, परिवार या अप्रत्याशित मेहमानों को जल्दी से खिलाने की आवश्यकता है। यह चलते-फिरते भोजन के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। खाना पकाने के विकल्प विविध हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जियों, मसालों, जड़ी-बूटियों और अन्य अवयवों को मिलाकर। इसके अलावा, एक धीमी कुकर, प्रेशर कुकर, सॉस पैन, फ्राइंग पैन, ओवन में, दम किया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाया जा सकता है। चरण-दर-चरण व्यंजनों और स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज की तस्वीरें इस लेख में वर्णित हैं।

महत्वपूर्ण सिफारिशें

पकवान के लिए, आप घर पर तैयार या पका हुआ स्टू का उपयोग कर सकते हैं (जो पकवान को और भी स्वादिष्ट और समृद्ध बना देगा)। पोल्ट्री, पोर्क, बीफ, खरगोश, भेड़ के बच्चे से उपयुक्त स्टू। यह अनुशंसा की जाती है कि डिब्बाबंद भोजन में एक वसायुक्त परत हो, क्योंकि उस पर सब्जियां भूनना अच्छा होता है। खाना पकाने के दौरानमांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि स्टू में पहले से ही नमक है, इसलिए आपको इसे बहुत सावधानी से जोड़ने की आवश्यकता है। इसके अलावा, खाना पकाने से पहले अनाज को न केवल छाँटने, कुल्ला करने, बल्कि सूखे फ्राइंग पैन में 2 मिनट से अधिक नहीं तलने की सलाह दी जाती है। तब एक प्रकार का अनाज का स्वाद तेज होगा।

यह व्यंजन परिवारों, छात्रों या पैदल यात्रियों के लिए नाश्ते या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

एक प्रकार का अनाज स्टू के साथ कैसे पकाने के लिए? मांस और सब्जियों के संयोजन सहित अनाज कितना उपयोगी है? इन सवालों के जवाब नीचे पढ़ें।

गाजर और प्याज के साथ

इस रेसिपी के अनुसार, धीमी कुकर में पकवान पकाया जाता है, जो आज एक आधुनिक गृहिणी के लिए सबसे अच्छा सहायक है। यहाँ, एक प्रकार का अनाज उबाला जाता है, सब्जियों और स्टू के रस से संतृप्त किया जाता है, जो पकवान को बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया और आवश्यक सामग्री का विवरण:

1. गाजर (100 ग्राम) और प्याज (100 ग्राम) को बारीक काट लें, 10 मिनट के लिए भूनें, 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल को मल्टी-कुकर बाउल ("फ्राइंग" प्रोग्राम) में डालने के बाद।
2. डिब्बाबंद मांस (200 ग्राम) सब्जियों में डालें, मिलाएँ, 10 मिनट तक उबालें।
3. खाने के साथ एक कटोरी में 0.5 लीटर पीने का पानी डालें, पहले से तैयार एक प्रकार का अनाज (250 ग्राम) डालें।
4. नमक (10 ग्राम) और तेज पत्ता (2 ग्राम) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक प्रकार का अनाज स्टू के साथ 40 मिनट ("ग्रेट्स" या "बकव्हीट" प्रोग्राम) के लिए पकाएं।

ताजी जड़ी बूटियों की टहनी से पकवान को सजाते हुए मेज पर परोसें।

आसान नुस्खा

कच्चे लोहे के पैन में पकाने की मूल रेसिपी, जिसमें स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज के अलावा, लहसुन, प्याज और मसाले शामिल हैं।

प्रक्रिया विवरण:

1. 200 ग्राम अनाज पहले से तैयार करें, कुल्ला करें।
2. एक बर्तन में 400 मिलीलीटर पीने का पानी डालें, उबाल आने दें।
3. एक प्रकार का अनाज डालें, तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
4. प्याज (100 ग्राम) को बारीक काट लें और वनस्पति तेल (20 मिली) में भूनें।
5. कटा हुआ लहसुन (10 ग्राम) और नरम स्टू डालें, मिलाएँ, 2 मिनट तक पकाएँ।
6. उबले हुए कुट्टू को मिश्रण में डालिये, नमक और मसाले (स्वादानुसार) डालिये, उबालिये.
7. पंच 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा।

हरी सलाद और ताज़े बैगूएट के टुकड़ों को एक प्रकार के अनाज के साथ स्टू के साथ परोसा जा सकता है।

सब्जियों और मसालों के साथ धीमी कुकर में

धीमे कुकर में खाना पकाने का एक और विकल्प, जिसके स्वाद पर करी मसाले, सनली हॉप्स, लाल और काली मिर्च का मिश्रण और आपके स्वाद के लिए कोई अन्य पर जोर दिया जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया और सामग्री का विवरण:

1. सब्जियों को बारीक काट लें (गाजर और प्याज - 100 ग्राम प्रत्येक), एक कटोरी में डालें और जैतून के तेल (20 मिली) में नरम ("फ्राइंग" प्रोग्राम) होने तक भूनें।
2. एक प्रकार का अनाज (200 ग्राम) साफ करें, धोकर प्याले में डालें, मिला लें।
3. स्टू को सामग्री में जोड़ें (200 ग्राम), मिश्रण को हिलाएं, मांस को नरम करें।
4. एक कटोरी में 400 मिलीलीटर उबला हुआ पीने का पानी डालें, गर्म मसाले और नमक (स्वादानुसार) डालें, मिलाएँ।
5. कार्यक्रम में 40 मिनट पकवान पकाएं"कुकिंग" (या "एक प्रकार का अनाज", "ग्रेट्स")।

एक प्रकार का अनाज दलिया का ऐसा उज्ज्वल स्वाद विशेष रूप से मसालेदार भोजन के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा।

ओवन में एक प्रकार का अनाज

मिट्टी के बर्तन में ओवन में पकाए जाने पर यह व्यंजन और भी सुगंधित, स्वादिष्ट और कोमल होगा।

प्रक्रिया विवरण और सामग्री:

1. एक पैन में वनस्पति तेल में गाजर (150 ग्राम) और प्याज (150 ग्राम) भूनें।
2. डिब्बाबंद मांस (400 ग्राम) सब्जियों में डालें, मिलाएँ।
3. खाने में पहले से तैयार एक प्रकार का अनाज (200 ग्राम) डालें, नमक और मसाले डालें, मिलाएँ।
4. मिश्रण को चीनी मिट्टी के बर्तनों में डालें, पीने का पानी डालें (सामग्री को पूरी तरह से ढक दें)।
5. ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक प्रकार का अनाज और स्टू के बर्तन डाल दें।
6. डिश को 35 मिनट तक पकाएं।

मशरूम के साथ पकाने की विधि

एक प्रकार का अनाज स्टू के साथ पकाने के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक विकल्प, जिसमें ताजे मशरूम भी जोड़े जाते हैं। पकवान को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। भोजन पौष्टिक और स्वादिष्ट होगा, जो विशेष रूप से पुरुषों को पसंद आएगा।

प्रक्रिया विवरण और सामग्री:

1. एक प्रकार का अनाज (200 ग्राम) निविदा तक उबालें।
2. प्याज (100 ग्राम) और गाजर (150 ग्राम) काट लें, सब्जियों को एक पैन में डालें, वनस्पति तेल (20 मिली) में भूनें।
3. मध्यम कटे हुए मशरूम (250 ग्राम) छिड़कें।
4. 200 ग्राम बीफ़ स्टू (सूअर का मांस, चिकन) डालें, मिलाएँ और भूनेंकुछ मिनट।
5. खाने में तैयार एक प्रकार का अनाज, नमक और मसाले डालिये, मिलाइये.

एक प्रकार का अनाज आग पर स्टू के साथ

स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन जिसे कैम्पिंग ट्रिप पर या सिर्फ परिवार, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ प्रकृति में रहकर बनाया जा सकता है। मांस के साथ ऐसा दलिया, आग की अनूठी सुगंध को बुझाते हुए, निश्चित रूप से रात के खाने को विशेष रूप से स्वादिष्ट और समृद्ध बना देगा।

प्रक्रिया विवरण:

1. आग बनाओ ताकि आग का तापमान खाना पकाने के लिए स्वीकार्य हो।
2. स्टू के वसायुक्त घटक को एक धातु के कंटेनर (कौलड्रॉन) में डालें (कुल घटक 400 ग्राम है), एक तरल स्थिरता के लिए पिघलाएं।
3. सब्जियों को काट लें (गाजर और प्याज - 150 ग्राम प्रत्येक, आप केवल प्याज कर सकते हैं), एक बर्तन में डाल दें।
4. डिब्बाबंद मीट को गूंथ कर सब्जियों में डालें, 4 मिनट तक पकाएं।
5. धोया हुआ एक प्रकार का अनाज (400 ग्राम) बाकी उत्पादों में डालें, पीने के पानी में डालें (0.8-1 एल)।
6. एक प्रकार का अनाज नरम होने तक पकाएं।

परोसते समय, आप डिश को नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में

एक कड़ाही में पकाए गए स्टू के साथ बढ़िया एक प्रकार का अनाज। इसके अलावा, कंटेनर जितना चौड़ा होगा, मांस के साथ दलिया उतना ही बेहतर होगा। और क्योंकि पकवान जल्दी तैयार हो जाता है।

प्रक्रिया विवरण:

1. डिब्बाबंद मांस के वसायुक्त हिस्से को पैन में डालें (आपको कुल 400 ग्राम स्टू लेना है), इसे पिघलाएं।
2. पहले से तैयार प्याज और गाजर को काट लें (प्रत्येक 100 ग्राम), वसा में डालें औरनरम होने तक भूनें।
3. स्टू, नमक और मसाले डालें।
4. एक प्रकार का अनाज (200 ग्राम) कूड़े से साफ करें और कुल्ला, एक फ्राइंग पैन में डालें, मिलाएँ।
5. 400 मिलीलीटर पीने के पानी में डालें, ढक दें, उबाल लें।
6. धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।

टमाटर के साथ

यह स्वादिष्ट रेसिपी निश्चित रूप से आपके पसंदीदा घरेलू व्यंजनों के संग्रह में शामिल होगी। ताज़े टमाटर, प्याज़, गाजर और मसालों के साथ एक सॉस पैन में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज - जल्दबाजी में पकाया जाने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन।

और अगर आप खुद डिब्बाबंद मांस (सूअर का मांस, बीफ, पोल्ट्री से) पकाते हैं, तो तैयार पकवान और भी स्वादिष्ट होगा।

प्रक्रिया विवरण:

1. कटा हुआ प्याज और गाजर (प्रत्येक में 150 ग्राम) वनस्पति तेल में (सीधे कच्चे लोहे के पैन में) भूनें।
2. ताजा टमाटर (300 ग्राम) तैयार करें, उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें, सब्जियों पर डालें।
3. डिब्बाबंद मांस (400 ग्राम) एक कांटा के साथ मैश करें और एक कंटेनर में डाल दें, अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक प्रकार का अनाज (400 ग्राम) धो लें और बाकी सामग्री में 800 मिलीलीटर पीने का पानी डालें।
5. नमक (15 ग्राम) डालें और 40 मिनट तक पकाएं।

एक प्रकार का अनाज दलिया की उपयोगिता पर

तैयार किए गए पकवान के लिए धन्यवाद (ऊपर वर्णित व्यंजनों के अनुसार), प्रत्येक व्यक्ति को स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन के साथ, जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा वृद्धि, साथ ही साथ कई उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्व प्राप्त होंगे। अन्य अनाजों में एक प्रकार का अनाज को रानी माना जाता है। वह शीर्षक हैइसकी विटामिन युक्त संरचना और उपयोगी गुणों के लिए योग्य। इसके अलावा, यह सबसे पुरानी संस्कृतियों में से एक है। लगभग 5 हजार साल पहले पहली बार एक प्रकार का अनाज उगाया जाने लगा। अनाज का जन्मस्थान भारत है। उन भागों में इसे "काला चावल" कहा जाता है और हिमालय के पहाड़ों की ढलानों पर उगाया जाता है।

किंवदंती के अनुसार, सातवीं शताब्दी ईस्वी में ही स्लाव क्षेत्रों में एक प्रकार का अनाज आया था। उसने चीन, जापान, कोरिया, काकेशस के माध्यम से "यात्रा" की। कहानी कहती है कि अनाज का नाम "ग्रीक" शब्द से आया है, क्योंकि यह वे ही थे जो इसे सबसे पहले कीवन रस में लाए थे।

एक प्रकार का अनाज में कौन से तत्व और पदार्थ पाए जाते हैं? सबसे पहले, आयोडीन, कैल्शियम, कोबाल्ट, पोटेशियम, लोहा, फ्लोरीन, जस्ता, मोलिब्डेनम, जस्ता जैसे रासायनिक तत्व। इस अनाज में निहित विटामिन समूह बी (बी 1, बी 2, फोलिक एसिड), ई और पीपी हैं। साथ ही सबसे उपयोगी अमीनो एसिड - मेथियोनीन और लाइसिन, जो हमें इसे मांस के विकल्प पर विचार करने की अनुमति देता है (जो विशेष रूप से शाकाहारियों के लिए महत्वपूर्ण है)। इसके अलावा, यह मांस की तुलना में शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित होता है। और इसलिए, एक प्रकार का अनाज दलिया को स्टू मांस, साथ ही सब्जियों के साथ मिलाकर, हमें प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर एक व्यंजन मिलता है।