मेयोनेज़ के साथ पेनकेक्स: नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ब्लिनी रूसी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। आज तक, कोई भी गृहिणी उत्सव की मेज को सुखद सुर्ख पेनकेक्स के साथ पूरक कर सकती है। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, जो आपको सबसे परिष्कृत पेटू के लिए सही व्यंजन चुनने की अनुमति देता है।

पेनकेक्स का इतिहास

पेनकेक्स का इतिहास हमें बहुत दूर, अतीत में ले जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह व्यंजन विभिन्न रूपों में सबसे प्राचीन लोगों के बीच तैयार किया गया था। लगभग हर देश में आप पेनकेक्स बनाने की थीम पर विविधताएं पा सकते हैं। बेशक, पकवान का नाम भिन्न हो सकता है, लेकिन सार और स्वाद को भ्रमित करना मुश्किल होगा। आज पैनकेक पैन में पकाया जाता है, लेकिन पहले इसके लिए ओवन का इस्तेमाल किया जाता था। यह व्यर्थ नहीं है कि हम अक्सर "फ्राई" के बजाय "बेक पेनकेक्स" अभिव्यक्ति का उपयोग करते हैं।

इस तरह की विनम्रता तैयार करने के लिए, विभिन्न व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, भरने वाले पेनकेक्स ने अलग लोकप्रियता हासिल की है। पाक कला स्थिर नहीं रहती है और हमेशा कल्पना और प्रयोग के लिए जगह छोड़ती है।

पैनकेक की लोकप्रियता का राज

व्यंजन की लोकप्रियता को आसानी से समझाया जा सकता है। तैयारी की सापेक्ष आसानी के साथ व्यंजनों की विविधता, दृष्टिकोण, विविधताएंइस व्यंजन को किसी भी अवसर के लिए बहुमुखी बनाता है।

पंकक को पानी, दूध, केफिर से पकाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ पेनकेक्स बनाने की विधि आपको आश्चर्यचकित कर सकती है, लेकिन यह मौजूद है। केवल परिचारिका ही तय करती है कि किस व्यंजन को चुनना है, क्योंकि वह मेहमानों या घर के सदस्यों की इच्छाओं को यथासंभव सटीक रूप से ध्यान में रखेगी। पेनकेक्स को अतिरिक्त सामग्री, टॉपिंग, सॉस के साथ मीठा, दुबला, ताजा, विविध बनाया जा सकता है।

नीचे हम मेयोनेज़ पैनकेक की रेसिपी के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे। इसे सबसे लोकप्रिय नहीं कहा जा सकता है, बहुत से लोग मेयोनेज़ की उपस्थिति पर संदेह करते हैं, लेकिन व्यर्थ। इस व्यंजन की अपनी स्वाद बारीकियाँ हैं जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगी। कम से कम एक बार, लेकिन हर गृहिणी ऐसे पेनकेक्स सेंकना चाहिए।

मेयोनीज़ पैनकेक रेसिपी (फोटो के साथ)

इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए, खाना पकाने में अलौकिक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि उत्पादों का सेट भी सरल और किफायती होता है। अक्सर, सभी सामग्री रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती हैं, और स्टोर में अतिरिक्त यात्रा की आवश्यकता नहीं होती है।

उत्पाद सूची:

1. दो मुर्गी के अंडे।
2. मेयोनीज के दो बड़े चम्मच।
3. चीनी - स्वादानुसार, लेकिन अधिक बार दो चम्मच।
4. नमक - स्वादानुसार, 0.5 चम्मच अनुशंसित।
5. बेकिंग पाउडर।
6. वनस्पति तेल।
7. साधारण उबला हुआ पानी - आधा लीटर।
8. आटा - लगभग 10 बड़े चम्मच।

मेयोनीज़ पैनकेक बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप:

1. अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ा जाता है, जिसमें पकाया जाता हैमेयोनेज़। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है।
2. मिश्रण को लगातार चलाते रहें, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें।
3. अगला कदम है धीरे-धीरे पानी डालना। आटे को चिकना होने तक लगातार चलाते रहना चाहिए।
4. आटे को पहले छान लेना चाहिए, जिससे वह ऑक्सीजन से संतृप्त हो सके। उसके बाद, इसे आटे में मिलाया जाता है, लेकिन एक बार में पूरी मात्रा में नहीं, बल्कि धीरे-धीरे। प्रत्येक भाग को अच्छी तरह मिलाया जाता है, स्थिरता सजातीय और मध्यम तरल होना चाहिए।
5. आटा में कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाने की भी सलाह दी जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
6. पैनकेक को एक अच्छी तरह गर्म पैन में बेक किया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल लगाया जाता है। पैनकेक के प्रत्येक पक्ष को लगभग 1-2 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है।

तैयार पेनकेक्स को ढेर करके परोसा जाता है।

मेयोनीज़ पैनकेक की रेसिपी आपको एक परिचित व्यंजन को अप्रत्याशित रूप से पकाने की अनुमति देती है। इन पेनकेक्स का रंग विशेष रूप से सुनहरा होता है। स्वाद भी सामान्य विविधताओं से थोड़ा अलग है। तैयार पकवान क्या खाएं, यह हर किसी की पसंद होती है, यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। अपनी पाक कल्पनाओं को सीमित न करें।

परिचारिका के लिए राज

मेयोनीज के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा चुनना, परिचारिका इस व्यंजन को पकाने में छोटे रहस्यों का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकती है। पेनकेक्स कैसे दूर करें? कुछ सरल सलाह का पालन करें:

1. गुणवत्ता वाले उत्पाद चुनें।
2. पैनकेक बेक करने के लिए कच्चा लोहा सबसे अच्छा हैपैन इस तथ्य के कारण है कि यह समान रूप से गर्म होता है और गर्मी नहीं छोड़ता है।
3. पकाने से पहले तवा बहुत गर्म होना चाहिए। अगर पैनकेक ढेलेदार है, तो इसका मतलब है कि आप जल्दी में थे।

प्यार और दिमाग से पकाएं, और सफलता की गारंटी है!