व्यक्तिगत रोगियों के नैदानिक पोषण में अंतर

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रोगी का 50% स्वास्थ्य उसकी जीवनशैली पर ही निर्भर करता है। ऐसा डॉक्टर खुद कहते हैं, और यही सबसे शुद्ध सत्य है।

तथ्य यह है कि सभी बीमारियों का परिणाम न केवल दवाओं के सही तरीके, उनकी खुराक और चिकित्सा प्रक्रियाओं पर निर्भर करता है। उनके साथ, आहार और विशेष चिकित्सा पोषण सर्वोपरि हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि किसी भी बीमारी के साथ, मानव शरीर धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है, इसका चयापचय गड़बड़ा जाता है, कुछ चयापचयों की कमी और अधिकता होती है। और अगर इसकी भरपाई केवल आवश्यक पोषक तत्वों के सेवन से होती है, तो सभी कार्यों की बहाली अनियंत्रित, पूरी तरह से गैर-उपचार पोषण की तुलना में बहुत तेजी से होगी।

कुपोषण के कारण खतरनाक स्थितियां

तो, मधुमेह के साथ, भोजन में थोड़ी सी भी चीनी कीटोएसिडोटिक कोमा के विकास का कारण बन सकती है, जबकि हाइपोग्लाइसीमिया भी रोगी की चेतना के अवसाद का कारण बनता है। इसलिए, ऐसे रोगियों के नैदानिक पोषण में, के साथ उत्पादों की संख्याआसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज और वसा की उच्च सामग्री। उन्हें विशेष रूप से ऐसे रोगियों के लिए डिज़ाइन की गई तालिका संख्या 9 सौंपी गई है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के घावों के मामले में रोगियों का नैदानिक पोषण और भी अधिक महत्वपूर्ण होता है: गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, यकृत के कार्य और आकृति विज्ञान के विभिन्न विकार। उनके लिए, भोजन न केवल ऊर्जा का स्रोत है, बल्कि उनके रोगों को तेज करने का एक उत्तेजक भी है। इसलिए, उन्हें वसा, अम्लीय, मसालेदार और खराब पचने योग्य खाद्य पदार्थों, कार्बोनेटेड पेय में स्पष्ट कमी के उद्देश्य से विशेष टेबल 1, 2 और 5 सौंपा गया है। ऐसे रोगियों के चिकित्सा पोषण में, उनके अंगों की पहले से ही तनावपूर्ण स्थिति को उतारने और उनमें रोग प्रक्रियाओं को कम करने के लिए पूर्ण भूख की अवधि भी होती है। रोग की सभी ऊर्जा लागतों की भरपाई करना और पाचन में सुधार करना भी महत्वपूर्ण है। इसके लिए, कोमल खाना पकाने के तरीकों की सिफारिश की जाती है: स्टीमिंग, स्टू, काढ़े और श्लेष्म सूप को प्राथमिकता दी जाती है, जिसमें आंतों की दीवारों को रोगाणुओं और उनके विषाक्त पदार्थों से बचाने के लिए कवर करने की संपत्ति होती है।

हृदय और गुर्दे की बीमारी के लिए पोषण

हृदय प्रणाली के रोगों वाले रोगियों को चिकित्सा पोषण में भी बहुत ध्यान दिया जाता है। उनके लिए अलग से 10वीं टेबल है। यह आहार रक्त वाहिकाओं और कोशिका झिल्लियों की दीवारों को स्थिर करने के लिए ऊर्जा और प्रोटीन उत्पादों को बढ़ाने की आवश्यकता को ध्यान में रखता है, साथ ही साथ वसा और चीनी का एक तेज प्रतिबंध भी। ऐसे रोगियों के लिए आयनिक संरचना का भी बहुत महत्व है,क्योंकि, जैसा कि सभी जानते हैं, पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय के काम करने के लिए ऊर्जा के अपरिहार्य स्रोत हैं।

और मूत्र प्रणाली के विभिन्न घावों वाले रोगियों के लिए, न केवल खाना पकाने की तकनीक और कुछ उत्पादों की सामग्री महत्वपूर्ण है, बल्कि तरल और नमक की सामग्री भी महत्वपूर्ण है। यह एडिमा, पेशाब संबंधी विकारों के ऐसे रोगियों में विकास की आवृत्ति के कारण है, इसलिए तालिका संख्या 7 उनके लिए अभिप्रेत है। इसने डेयरी उत्पादों, शाकाहारी सूप, मछली, फलों और सब्जियों की मात्रा में वृद्धि की है।