विभिन्न फिलिंग के साथ हैम रोल

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हैम रोल सरल और स्वादिष्ट नाश्ता है। इन्हें रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध भोजन से आसानी से तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि हैम है।

इसके रोल्स हार्दिक या हल्के और सेहतमंद बनाए जा सकते हैं। इसलिए, हर कोई अपने लिए उपयुक्त नुस्खा ढूंढ सकता है।

पनीर और लहसुन के साथ

इस नुस्खे के लिए अग्रिम खरीदारी की आवश्यकता है:

• हैम - 100 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 60 ग्राम;
• अंडा;
• मसाले और मेयोनेज़।

अगर मालिकों को लहसुन पसंद है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। हैम और चीज़ रोल 20 मिनट में पक जाते हैं। सबसे पहले आपको अंडे को उबालना है। फिर इसे साफ करके मीडियम नोजल पर रगड़ा जाता है।

हार्ड चीज़ को इसी तरह से प्रोसेस किया जाता है। सामग्री मिश्रित होती है और उनमें कुचल लहसुन, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ डिल जोड़ा जाता है। सभी सामग्री को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

हैम को पतले हलकों में काटा जाता है या पहले से तैयार स्लाइस के रूप में खरीदा जाता है। भरने को प्रत्येक स्लाइस में रखा जाता है और लुढ़काया जाता है। हैम और पनीर खूबसूरती से रोल करते हैंएक फ्लैट डिश पर रखा और ताजी सब्जियों से सजाया गया।

जेलीड

हैम रोल्स की यह असामान्य रेसिपी आपके घर और छुट्टियों के मेनू में विविधता लाने में मदद करेगी। खाना पकाने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल 250 मिलीलीटर गर्म शोरबा में जिलेटिन भंग करें। इस द्रव्यमान को एक सॉस पैन में आग पर रखें और पूरी तरह से भंग कर दें। इसे उबलने न दें।

300 ग्राम हैम कटा हुआ। मध्यम नोजल पर 150 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए। लहसुन (2-3 लौंग) को दबाया जाता है, और सुआ का एक गुच्छा बारीक कटा हुआ होता है।

अन्य सामग्री के साथ मिश्रित पनीर। भरने और मिश्रित में थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ा जाता है। प्रत्येक स्लाइस पर चीज़ मास बिछाया जाता है और एक रोल को घुमाया जाता है।

उन्हें पक्षों के साथ एक सांचे में मोड़ा जाता है और जिलेटिन के साथ शोरबा भर दिया जाता है। टेबल पर ठंडा होने दें, और फिर फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए रख दें।

पनीर के साथ

स्टफ्ड हैम रोल्स अपने साथ किसी भी पिकनिक पर ले जाने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। अक्सर आप चाहते हैं कि स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट हों, बल्कि स्वस्थ भी हों। ऐसे में पनीर का इस्तेमाल फिलर के तौर पर किया जाता है।

हैम पतले स्लाइस में काटा जाता है। 50 ग्राम पनीर में 5 उबले अंडे और मक्खन का एक टुकड़ा मिलाया जाता है - यह भरना होगा।

मास को अच्छी तरह से हिलाया जाता है। आप इसमें काली मिर्च और थोड़ा नमक मिला सकते हैं। प्रत्येक टुकड़े पर एक फिलिंग लगाई जाती है और एक रोल को घुमाया जाता है। परोसते समय, पकवान को साग से सजाया जाता है।

यह व्यंजन एक परिवार के लिए एकदम सही हैसुबह का नाश्ता। यह स्वस्थ और संतोषजनक दोनों है।

चिकन रोल्स विथ हैम

यह रेसिपी उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो हार्दिक स्नैक्स पसंद करते हैं। खाना पकाने के लिए, 3 चिकन पट्टिका को कुल्ला और बैग के माध्यम से हथौड़े से अच्छी तरह से हरा देना आवश्यक है। कोशिश करना ज़रूरी है ताकि मांस से टुकड़े न गिरें।

150 ग्राम हार्ड चीज़ और 200 ग्राम हैम पतले स्लाइस में कटे हुए। नमक, काली मिर्च और कुचल लहसुन के साथ प्रत्येक चॉप छिड़कें। उन पर बेकन स्ट्रिप्स रखी जाती हैं, और ऊपर हैम और पनीर के स्लाइस भेजे जाते हैं।

अब आप रोल बना सकते हैं। प्रपत्र को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई की जाती है, और उत्पादों को वहां रखा जाता है। 150 मिली क्रीम मिलाया जाता है। प्रपत्र को 1800 के तापमान पर 35 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। समय-समय पर रोल को इसी चटनी से पानी देना आवश्यक है।

प्रून और ब्रेड के साथ

इन हैम रोल्स को तैयार करने के लिए, आपको पहले से पिसे हुए प्रून्स को गर्म पानी में भिगोना होगा। फल नरम होकर फूलेंगे।

निर्देश:

1. प्रून्स और ताज़े खीरा पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए।
2. 150 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़ को एक बड़े नोजल पर रगड़ा जाता है;
3. थोड़ी सी मेयोनीज के साथ सारी सामग्री मिला लें। अगर यह सूखा लगता है, तो आपको कुछ भी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, खीरा रस छोड़ देगा।
4. हैम पतले स्लाइस में काटा जाता है। उनमें फिलिंग रखी जाती है और रोल को घुमाया जाता है।
5. अजमोद की कुछ टहनी खुले छिद्रों में डाली जा सकती है।

यह व्यंजन असामान्य उत्पादों के संयोजन के प्रशंसकों को पसंद आएगा।

हैम के साथ ब्रेड रोल जल्दी तैयार हो जाते हैं, और स्वाद असली होता है। सफेद ब्रेड को आयताकार स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक को क्लिंग फिल्म पर रखा जाता है और इसके साथ शीर्ष पर कवर किया जाता है। फिर ब्रेड को बेलन से बेल कर बेल दिया जाता है.

हर स्लाइस को "एम्बर" की तरह नरम पनीर के साथ लिप्त किया जाता है और हैम का एक पतला टुकड़ा रखा जाता है। एक रोल बनता है। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है।

लो-फैट खट्टा क्रीम के साथ रोल पूरी तरह से लिप्त होने के बाद। मूंगफली को बेलन की सहायता से बड़े टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। इनमें रोल अच्छी तरह से डूबा हुआ है। पकवान को लेट्यूस से सजाए गए प्लेट पर परोसा जाता है।

रोल की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप खट्टा क्रीम के बजाय कम वसा वाले प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं। यह व्यंजन किसी भी उत्सव के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा।

शतावरी के साथ

ये हैम रोल बनाने में बेहद आसान हैं। उनके लिए, आपको केवल तीन सामग्री खरीदने की आवश्यकता है। हैम को सही मात्रा में पतले स्लाइस में काटा जाता है।

शतावरी को जार से निकाला जाता है और एक कोलंडर में धीरे से धोया जाता है। हैम के टुकड़ों को हॉलैंडाइस सॉस के साथ लिप्त किया जाता है। प्रत्येक शतावरी से भरा है। रोल बन रहे हैं।

सॉस तैयार करने के लिए एक सॉस पैन में 100 ग्राम मक्खन पिघलाएं। एक बड़े सॉस पैन में, आग पर पानी डालें और उबाल लें। जल स्नान के लिए यह आवश्यक है।

3 जर्दी को कांच के कटोरे में डाला जाता है और थोड़ा नींबू का रस मिलाया जाता है। इस कंटेनर को पानी के स्नान में रखा जाता है और द्रव्यमान को लगातार हिलाया जाता है। जब योलक्स हवादार हो जाते हैं,पिघला हुआ मक्खन धीरे-धीरे द्रव्यमान में डाला जाता है।

सॉस धीरे-धीरे गाढ़ी हो जाएगी। खाना पकाने के अंत में, यह नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च है। यह ड्रेसिंग हैम रोल के लिए कोई भी फिलिंग तैयार करने के लिए उपयुक्त है।

तोरी प्रकार

ऐसे व्यंजन हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हैं। गृहिणियां इस व्यंजन के नए रूपों के साथ आने का प्रबंधन करती हैं। तोरी में हैम और लहसुन के साथ रोल्स हॉलिडे मेन्यू में एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

तीन मध्यम तोरी छीलकर बीज निकाल दिया। वे मध्य नोजल पर रगड़ते हैं। अगर एक ही समय में बहुत सारा रस बनता है, तो उसे निचोड़ना चाहिए।

इस द्रव्यमान में कसा हुआ पनीर (100 ग्राम) और आटा (170 ग्राम) मिलाया जाता है। सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। यहां मसाले और नमक और 1 अंडा मिलाया जाता है। कीमा फिर से अच्छी तरह मिक्स हो जाता है।

बेकिंग डिश को चर्मपत्र कागज से ढक दिया गया है। तोरी-पनीर द्रव्यमान को तल पर एक समान परत में बिछाया जाता है और 1800 के तापमान पर 25 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है।

अब आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। 250 ग्राम हैम छोटे क्यूब्स में काटा। पैकेज से 200 ग्राम नरम पनीर भी यहां भेजा जाता है। लहसुन की 2 कलियों को दबाकर कुल द्रव्यमान में डाल दिया जाता है।

तैयार केक को ओवन से निकाल कर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए अलग रख दें। फिर उसमें फिलिंग बिछाई जाती है और एक रोल बनता है। इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है।

फिर साफ-सुथरे स्लाइस में काट लें और ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों की टहनी के साथ एक थाली में परोसें। रोल भी हो सकते हैंकिसी भी साइड डिश के साथ परोसें।