एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव: व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पास्ता पुलाव एक लोकप्रिय दैनिक व्यंजन है जिसे बनाना बहुत आसान है। यदि आप इसमें कीमा बनाया हुआ मांस मिलाते हैं, तो यह स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक हो जाएगा। एक मल्टीक्यूकर काम को आसान बना देगा - इसमें खाना बनाना खुशी की बात है। आप पकवान में लहसुन, जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

सामान्य सिद्धांत

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव पकाने के लिए, दुबला मांस लेना सबसे अच्छा है: चिकन, बीफ, टर्की, खरगोश। आप मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूअर के मांस में दुबला खरगोश का मांस जोड़ें।

मैक्रोन को आधा पकने तक सूखा या पहले से उबाला जा सकता है (अल डेंटे)। विभिन्न आकृतियों के उपयुक्त उत्पाद: सींग, स्पेगेटी, पंख और अन्य।

भरने के लिए दूध और अंडे का मिश्रण तैयार किया जा रहा है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव के लिए मल्टीक्यूकर कार्यक्रमों से, "पास्ता", "बेकिंग", "स्टू" चुनें।

प्याज गरमा गरम परोसा जाता है।

पास्ता अल डेंटे

0.5 किलो पास्ता के लिए आपको 5 लीटर पानी और 2 बड़े चम्मच नमक चाहिए।

कैसे करें:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, स्टोव पर डालें और उबाल आने दें। उबाल आने पर नमक डाल दीजिये.
2. पास्ता को लगातार चलाते हुए बर्तन में डालें। जब वे नरम होने लगे, तो इसे आज़माएं। अगर स्लाइस पर स्टार्च है, तो पकाते रहें।
3. तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में पैन करें।

खाना पकाने का कोई सटीक समय नहीं होता है। यह पास्ता के आकार (मोटाई, चौड़ाई) पर निर्भर करता है। अनुमानित समय - 7 से 13 मिनट तक। आमतौर पर अनुभव से प्रक्रिया सीखते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव के लिए नुस्खा

आपको क्या चाहिए:

• 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 150 ग्राम पास्ता;
• 20 मिली वनस्पति तेल;
• 100 मिली दूध;
• 350ml गर्म पानी;
• 3 अंडे;
• 50 ग्राम प्याज;
• नमक;
• स्वाद के लिए मसाला।

कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता के साथ एक पुलाव पकाना कदम से कदम:

1. मल्टीकुकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें और "फ्राइंग" मोड सेट करें।
2. प्याज को छोटे छोटे क्यूब्स में काट कर गरम तेल में डालिये, लगभग 4 मिनिट तक भूनिये.
3. कीमा बनाया हुआ मांस बाउल में डालें और मिलाएँ। लगातार चलाते हुए, कीमा बनाया हुआ मांस का रंग बदलने तक भूनें।
4. "बेकिंग" मोड सेट करें, समय - 60 मिनट। सूखा पास्ता धीमी कुकर में भेजें।
5. पानी डालें, नमक डालें, मसाला डालें, बंद करें और लगभग एक चौथाई घंटे तक पकाएँ।
6. दूध को एक अलग प्याले में डालिये और अंडे, नमक को फेंट कर मिलाइये.
7. मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलिये, चैक कीजियेपास्ता की तैयारी। अगर वे सूज गए हैं, तो उनके ऊपर अंडे का मिश्रण डालें और ढक्कन से ढक दें।
8. एक मल्टी-कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव को तब तक पकाएं जब तक कि कार्यक्रम का समय समाप्त न हो जाए।

मल्टीकुकर को बंद करने के 10 मिनट बाद तैयार पकवान को प्लेट पर रखा जा सकता है।

मशरूम के साथ

आपको क्या चाहिए:

• 200 ग्राम पास्ता;
• 250 ग्राम मशरूम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम प्याज;
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 2 अंडे;
• ब्रेडक्रंब (वैकल्पिक);
• सूखे टमाटर, ताजी जड़ी बूटियां, मिर्च (वैकल्पिक)।
• नमक।

खाना पकाने का क्रम:

1. पास्ता को नरम होने तक पकाएं, जैसा कि पैकेज पर दिया गया है।
2. मशरूम को पतले स्लाइस, आधे छल्ले या चौथाई भाग में काटें और एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें। तलने के तरीके में दस मिनट तक पकाएं।
3. अंडे को कांटे या मिक्सर से फेंटें, उनमें दूध और नमक डालें। फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
4. मशरूम को प्याले में डालिये, उबला हुआ पास्ता भेजिये और मिला दीजिये.
5. मशरूम को पास्ता के साथ एक मल्टी-कुकर बाउल में ब्रेडक्रंब की परत पर रखें, उसमें फिलिंग और अंडे, दूध और पनीर डालें।
6. 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। डिवाइस की शक्ति के आधार पर समय को 10 मिनट तक बढ़ाया जा सकता है।

तैयार पुलाव को मल्टीक्यूकर से निकाल कर परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ मकारोनी पुलाव

पास्ता खाने की सलाह दी जाती है,कठोर अनाज से बना। एक स्पष्ट स्वाद के साथ पनीर खरीदना वांछनीय है।

आपको क्या चाहिए:

• पास्ता का पैक (400 ग्राम);
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• एक बल्ब;
• चम्मच वनस्पति तेल;
• डेढ़ कप टोमैटो सॉस;
• दो टमाटर;
• 300 ग्राम हार्ड चीज़;
• 1, 5 चम्मच सनली हॉप्स;
• हरा;
• नमक।

खाना पकाने का आदेश

1. पास्ता को आधा पकने तक पकाएं - अल डेंटे।
2. टमाटर को गोल आकार में काटिये, पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटिये और एक पैन में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ और प्याज़ के साथ लगातार चलाते हुए 15 मिनट तक भूनें।
5. तवे से चर्बी हटा दें, नमक, सनली हॉप्स, टमैटो सॉस डालें और मिलाएँ।
6. मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, टमाटर के साथ एक तिहाई कीमा बनाया हुआ मांस, एक तिहाई अल डेंटे पास्ता, फिर टमाटर मग (1/3 भाग) डालें और पनीर (1/3 भाग) के साथ छिड़के। भोजन की दो और परतें इसी क्रम में रखें।
7. "बेक" मोड सेट करें और पास्ता पुलाव को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ धीमी कुकर में लगभग 25 मिनट तक पकाएं।

तैयार पकवान पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

निष्कर्ष

पास्ता पुलाव कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक सरल लेकिन जीत-जीत वाली डिश है जो नेवी पास्ता की याद दिलाती है, जो हमेशा स्वादिष्ट होती है। इसे आप अपनी पसंद के अनुसार परतों में या बीच-बीच में तैयार कर सकते हैं। आप अपने आप को कम से कम उत्पादों तक सीमित कर सकते हैं: मांसकीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, मक्खन और पास्ता। स्वाद में विविधता लाने के लिए, विभिन्न सामग्रियों को जोड़ना बेहतर है: पनीर, अंडे, मशरूम, बैंगन और अन्य सब्जियां, विभिन्न सॉस और भरावन, ताजा या डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन, जायफल, मिर्च, जड़ी-बूटियां, खट्टा क्रीम, आदि।