शैंपेन कैसे खोलें? सहायक संकेत

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शैम्पेन महिलाओं का पसंदीदा अल्कोहलिक ड्रिंक है। इसका मीठा स्वाद, सुखद सुगंध, हजारों छोटे बुलबुले किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि शैंपेन कैसे खोलें। लेकिन इस प्रक्रिया में कुछ भी मुश्किल नहीं है। मेरा विश्वास करो, लेख पढ़ने के बाद, आप आसानी से स्पार्कलिंग ड्रिंक की एक बोतल खोल पाएंगे।

परोसने से पहले तैयारी

शैम्पेन खोलने से पहले स्पार्कलिंग ड्रिंक को अच्छी तरह से ठंडा कर लेना चाहिए:

• तापमान 7 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पेय को कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा किया जाना चाहिए।
• आप शैंपेन को फ्रीजर में नहीं रख सकते। नहीं तो पेय जम सकता है और उसका स्वाद बदल सकता है।
• अगर आपके पास वाइन के लिए खास फ्रिज है तो उसे कुछ देर के लिए भूल जाना भी बेहतर है। वहां स्पार्कलिंग ड्रिंक रखने से, आप यह जोखिम उठाते हैं कि बोतल संक्षेपण से गीली हो जाएगी। यह शैंपेन अनकॉर्किंग तकनीक को तोड़ देगा।
• चमकदार पेय के लिए आदर्श शीतल स्थान सूखी बर्फ की बाल्टी है। यदि थोड़ा समय बचा है, तो मेहमान सचमुच "दरवाजे पर" हैं, एक जोड़े को जोड़ेंटेबल सॉल्ट के बड़े चम्मच, यह प्रक्रिया को गति देगा।

तो, शैंपेन ठंडा हो गया है, आप इसे खोलना शुरू कर सकते हैं।

स्पार्कलिंग ड्रिंक की बोतल कैसे खोलें?

इरीना एलेग्रोवा की लोकप्रिय हिट के बिना "चलो शैंपेन खोलें" एक भी गंभीर घटना नहीं हो सकती। अपने पसंदीदा स्पार्कलिंग ड्रिंक से गिलास भरने के लिए यह एक तरह की कॉल है।

अभी भी नहीं पता कि शैंपेन को ठीक से कैसे हटाया जाए? निर्देशों को ध्यान से पढ़ें:

1. बोतल को सुखाना सुनिश्चित करें ताकि उस पर अधिक संघनन न हो और यह आपके हाथों में न फिसले।
2. एक कागज़ का तौलिया लें और उसके नीचे के लेबल को ढक दें।
3. बोतल को इस समय न हिलाएं ताकि पेय के बुलबुले ऊपर न उठें।
4. टैक्स स्टैम्प और टॉप लेबल को ध्यान से हटाएं।
5. काग को अपने अंगूठे से पकड़कर, तार को दक्षिणावर्त खोलना शुरू करें। आपको तार से बेहद सावधान रहने की जरूरत है, अगर अंत टूट जाता है, तो आपको इसे बोतल से निकालने के लिए कैंची या सरौता का उपयोग करना होगा।
6. तार हटने के बाद बोतल की गर्दन को अपने से 45 डिग्री दूर झुकाएं। सुनिश्चित करें कि कॉर्क मेहमानों, कांच, मोमबत्तियों पर निर्देशित नहीं है।
7. कॉर्क को कई अंगुलियों (अंगूठे और तर्जनी) से पकड़ें, बोतल को धीरे-धीरे बाएँ और दाएँ घुमाना शुरू करें। इस स्तर पर कई लोग कॉर्क को मोड़कर बहुत बड़ी गलती करते हैं। इस प्रकार, आप जल्दी से स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल खोलने और अपने ऊपर पेय डालने का जोखिम उठाते हैं।
8. अगर आप समझते हैं कि कॉर्कबहुत जल्दी बाहर आता है, एक ठंडा चम्मच पहले से तैयार कर लें, इसे गर्दन पर लगाएं, प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।

अब आप जानते हैं कि शैंपेन को ठीक से कैसे खोला जाता है। इस तकनीक को लागू करने का प्रयास करें और आप देखेंगे कि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है।

काग पर विशेष ध्यान

एक स्पार्कलिंग ड्रिंक की गुणवत्ता न केवल इसकी लागत से, बल्कि उस कॉर्क से भी पता चलती है जिसके साथ इसे बंद किया जाता है। पेय की सुगंध, स्वाद और गुणवत्ता इतने छोटे विवरण पर निर्भर करती है।

शैम्पेन प्रेमियों को पता होना चाहिए कि विनिर्देश पेय को प्लास्टिक कॉर्क से बंद करने की अनुमति नहीं देते हैं। इस मामले में, स्पार्कलिंग वाइन में बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड होगा, जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इसके अलावा, पेय बहुत अधिक झाग देगा और जल्दी से "भाप से बाहर चला जाएगा"।

अगर कॉर्क प्लास्टिक का है तो शैंपेन कैसे खोलें? इस मामले में, एक तौलिया या नैपकिन मदद करेगा। कॉर्क को धीरे से मोड़ें, इसे थोड़ा पकड़ें। दबाव में बोतल जल्दी खुल जाएगी।

अच्छा, कुलीन शैंपेन केवल लकड़ी के कॉर्क के साथ बंद है। ऐसा पेय बोतल में अनावश्यक दबाव नहीं बनाता है, इसलिए यह बिना किसी समस्या के खुल जाता है।

तेज धमाका कैसे करें?

थोड़ा और ऊपर हमने बताया कि कैसे बिना तेज धमाके के, बड़े करीने से और सही तरीके से शैंपेन को खोलना है। लेकिन झंकार और नए साल की पूर्व संध्या याद रखें। निश्चित रूप से एक दावत के बीच में आप फालतू और जोर से "धमाका" चाहते हैं।

स्पार्कलिंग ड्रिंक के साथ, यह करना बहुत आसान है। आख़िरकारबोतल में दबाव लगभग 6 वायुमंडल है। तुलना के लिए, कार के टायर में यह 3 गुना कम होता है।

शैम्पेन लें, इसे थोड़ा हिलाएं और कॉर्क को हल्के से पकड़कर खोलना शुरू करें। याद रखें, इस प्रक्रिया के दौरान, पेय के बोतल से बाहर निकलने की सबसे अधिक संभावना है, इसलिए पहले से एक तौलिया तैयार कर लें।

कॉटन शैंपेन खोलना खतरनाक क्यों है?

कई लोग कॉटन की बोतल खोलना पसंद नहीं करते। और यहाँ क्यों है:

• यदि झुकाव के कोण को सही ढंग से नहीं चुना गया है, तो कॉर्क किसी व्यक्ति को घायल कर सकता है। और यह मजाक नहीं है। कृपया ध्यान दें कि उभरते ट्रैफिक जाम की गति काफी अधिक है - 120 किमी / घंटा। क्या आप एक सुंदर और शानदार बॉटल शो के लिए अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालेंगे?
• शराब का स्वाद कम हो जाता है। शैंपेन में केवल बुलबुले महसूस होते हैं।
• पॉपिंग करते समय पेय का कुछ हिस्सा बोतल से बाहर निकाल दिया जाता है। सहमत, महंगी, संग्रहणीय शैंपेन के साथ, अनकॉर्किंग का यह विकल्प निश्चित रूप से उपयुक्त नहीं है।

उच्च श्रेणी के रेस्तरां में, प्रत्येक वेटर को स्पार्कलिंग ड्रिंक खोलने का विशेष प्रशिक्षण प्राप्त होता है। आदर्श रूप से, जब कॉर्क हटा दिया जाता है, तो एक विशेषता, शांत पॉप और हल्की धुंध होनी चाहिए।

अगर प्लग टूट जाए तो क्या करें?

एक और लोकप्रिय सवाल: "अगर कॉर्क टूट जाए तो शैंपेन कैसे खोलें?" मेरा विश्वास करो, ऐसा अक्सर होता है। यह तभी हो सकता है, जब खोलते समय मुख्य दबाव बोतल पर नहीं, बल्कि कॉर्क पर डाला गया हो।

इस मामले में क्या करें:

1. अगर कॉर्क प्लास्टिक का है, तो यह होगाबस स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल को हिलाएं, दबाव में वह उड़ जाएगी।
2. आप स्क्रू या कॉर्कस्क्रू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इन वस्तुओं को कॉर्क में पेंच करने और धीरे से सरौता के साथ बाहर निकालने के लिए पर्याप्त है। इस समय, आपको बोतल को कसकर पकड़ने की ज़रूरत है ताकि गले के चारों ओर कांच को नुकसान न पहुंचे।
3. अगर निर्माताओं ने लकड़ी के कॉर्क का इस्तेमाल किया है, तो उसे कैंची या उसी सरौता से कुचलने की जरूरत है। ध्यान रखें कि पेय में टुकड़े मिल जाएंगे, इसलिए इसे एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छानने की आवश्यकता होगी।

स्पार्कलिंग ड्रिंक की बोतल में रखा कॉर्क कभी नहीं टूटेगा अगर आप शैंपेन को सही तरीके से खोलना जानते हैं। ऐसा करने के लिए, लेख में दिए गए निर्देशों का उपयोग करें।

सोमेलियर टिप्स

शैम्पेन की बात करें तो इस पेय को पीने की संस्कृति का उल्लेख करने में कोई भी विफल नहीं हो सकता:

1. स्पार्कलिंग वाइन की बोतल खोलते समय दूसरों की सुरक्षा के बारे में सोचें, नियमों का पालन करें।
2. कभी भी बोतल की गर्दन को अपने चेहरे की ओर न रखें, गंभीर चोट लग सकती है।
3. नियमानुसार शैंपेन बिना लाउड पॉप के खोलना चाहिए।
4. पेय की एक बोतल 8 सर्विंग के लिए पर्याप्त है।
5. शैम्पेन की कड़वी और खट्टी किस्मों को पतले तने वाले लंबे गिलासों में डाला जाता है। लेकिन मीठी किस्में - चौड़े गिलास में।
6. पेय में ज्यादा झाग न आए, इसके लिए बेहतर है कि गिलास में बर्फ का एक टुकड़ा डालें।
7. लड़की के लिए शैंपेन कैसे खोलें? शिष्टाचार के अनुसार महिलाओं को ऐसा नहीं करना चाहिए। मदद के लिए एक आदमी को बुलाना बेहतर है। रेस्टोरेंट में भी वेटर गर्ल्स को जाने की इजाजत नहीं हैस्पार्कलिंग वाइन की बोतलें खोलना।

शैम्पेन रूसियों का पसंदीदा पेय है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे खोला जाए। हमें यकीन है कि लेख पढ़ने के बाद अब आपके पास ऐसे प्रश्न नहीं हैं। स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल खरीदने और अपने कौशल में सुधार करने का समय आ गया है।