स्ट्रॉबेरी और कीवी के साथ केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं (फोटो)

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फलों और जामुनों का उपयोग करके विभिन्न तरीकों से केक को सजाने के लिए शायद सैकड़ों विकल्प हैं - ताजा और डिब्बाबंद। यह वह जगह है जहां एक अनुभवहीन हलवाई पूरी तरह से अपनी प्राकृतिक कल्पना दिखा सकता है और केक को स्ट्रॉबेरी से सजा सकता है, उदाहरण के लिए, या कीवी, या दोनों एक ही समय में, क्रीम, गाढ़ा दूध या मैस्टिक जोड़कर, जामुन से दिलचस्प आंकड़े बनाते हुए, आपकी मिठाई को सजाते हुए एक भूखंड में।

सजावट के तरीके बहुत अलग हैं, लेकिन कुछ नियम और सुझाव हैं जिनका पालन करना उचित है ताकि आपकी पाक कला का काम थोड़ी देर बाद भद्दे गड़बड़ में न बदल जाए, जो किसी को दिखाने के लिए शर्मनाक होगा. हम अपने अगले लेख में स्ट्रॉबेरी के साथ केक को सजाने के तरीके के बारे में इन तरीकों के बारे में बात करेंगे। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव आपके मेहमानों या परिवार को वास्तव में आकर्षक काम से प्रभावित करने में आपकी मदद करेंगे।

उत्पाद तैयार करना

केक सजाने से पहलेस्ट्रॉबेरी, आपको जामुन को सावधानीपूर्वक तैयार करने की आवश्यकता है। हम स्ट्रॉबेरी चुनकर शुरू करते हैं। सबसे पहले, प्रत्येक बेरी दृढ़ होना चाहिए। फिर इसे काटना अधिक सुविधाजनक है, और संरचना अलग नहीं होगी। अधिक पके की तुलना में थोड़ा कच्चा लेना सबसे अच्छा है। फिर जामुन को छांटने की जरूरत है, घटिया लोगों को अलग करना (फिर उन्हें सिरप में इस्तेमाल किया जा सकता है या बस वर्महोल को काटकर खा सकते हैं)। जो कुछ भी बचा है उसे बहते पानी में धोया जाता है, लेकिन एक ही समय में बहुत उत्साही नहीं, ताकि जामुन के आकार को परेशान न करें। हम पूंछ, यदि कोई हो, और पत्तियों को फाड़ देते हैं (वैसे, कुछ मामलों में, पत्तियों को सजावट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है)। एक बार फिर हम जाँचते हैं कि जामुन एक से एक हैं और बाहर से अच्छे लगते हैं।

सामान्य नियम

केक को स्ट्रॉबेरी से सजाने के लिए उत्पाद तैयार करने के बाद, हम संबंधित सामग्री का भी चयन करते हैं। स्ट्रॉबेरी का उपयोग बुफे टेबल के लिए, और फलों के केक और सलाद के लिए, और केक और बिस्कुट के लिए किया जा सकता है। चॉकलेट स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - काला और दूध, व्हीप्ड क्रीम, मैस्टिक और पाउडर। आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: एक तेज फल चाकू, कटार या लकड़ी के टूथपिक्स, भाप स्नान के साथ एक सॉस पैन, सिरप बनाने के लिए एक कंटेनर, पाउडर चीनी और चॉकलेट, एक स्प्रे बोतल में व्हीप्ड क्रीम।

चॉकलेट कवर

इन बेरीज को शीशे से ढकने के लिए आप अलग-अलग रंगों की चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघला सकते हैं। और जब यह तरल हो जाए, तब जामुन को मिश्रण में डुबोएं। इस मामले में, बेरी को एक कटार या टूथपिक पर लगाया जाना चाहिए और चॉकलेट में डुबोया जाना चाहिए।फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, शीशे का आवरण सख्त होने देते हैं, और हमें केक को स्ट्रॉबेरी से सजाने के लिए अद्भुत जामुन मिलते हैं - विभिन्न रंगों के (वैसे, आधा का उपयोग करना भी अच्छा है)। वे एक प्राकृतिक प्राकृतिक रंग के जामुन के साथ बारी-बारी से एक सर्कल में एक पैटर्न बिछा सकते हैं - यह काफी प्रभावशाली दिखता है।

चीनी या पाउडर में

आप केक को चीनी या पाउडर चीनी में स्ट्रॉबेरी से सजाने की कोशिश कर सकते हैं। हालांकि, कोई भी छोटा जामुन इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है: उदाहरण के लिए, ब्लैककरंट, आंवले, चेरी, अंगूर। लेकिन हमने इस मामले में स्ट्रॉबेरी को चुना। केक को सजाने के लिए सामग्री तैयार करने की प्रक्रिया काफी सरल लगती है।

1. चाशनी (चीनी और पानी 1:1) पकाएं।
2. अच्छी तरह से धोए गए जामुन को तैयार चाशनी में डुबोएं - प्रत्येक अलग-अलग।
3. जामुन को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और चर्मपत्र पर सूखने के लिए फैलाएं। कुछ समय बाद, आप इच्छित पैटर्न के अनुसार केक को सजाने की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी गुलाब

1. पहला विकल्प बल्कि फिलाग्री है। हम एक ठोस बड़ी बेरी लेते हैं और पंखुड़ियों की सबसे निचली पंक्ति बनाने के लिए नीचे से 4 कट बनाते हैं। हम ऊपर जाते हैं और 4 और कट बनाते हैं। और हम ध्यान से शीर्ष को 4 भागों में काटते हैं, और परिणामस्वरूप पंखुड़ियों को थोड़ा सीधा करते हैं। इस प्रकार, यह एक स्ट्रॉबेरी गुलाब (हालांकि कई लोगों के लिए, शायद पहली बार नहीं) निकलेगा। ऐसे गुलाबों के साथ, आप आधार की परिधि के चारों ओर एक केक को सजा सकते हैं, या आप कॉकटेल, दूध या शराब का उपयोग कर सकते हैं। हर जगह एक स्ट्रॉबेरी गुलाब दिखेगाअति उत्कृष्ट। एकमात्र शर्त: बेरी बड़ी और सख्त होनी चाहिए - अन्यथा कुछ भी काम नहीं करेगा। फल चाकू के बजाय, कुछ एक तेज उपयोगिता चाकू का उपयोग करते हैं, फल के आधार को छेदते हैं और इस तरह से कटौती करते हैं।
2. दूसरा विकल्प लागू करना आसान है। हमने बड़े जामुन को प्लेटों में काट दिया। फिर हम पहले इन प्लेटों के साथ पंखुड़ियों का पहला, सबसे बड़ा चक्र बिछाते हैं। एक छोटे वृत्त के बाद - दूसरा। अंत में, हम उसी प्लेट से फूल का शीर्ष बनाते हैं। यह केक को स्ट्रॉबेरी से सजाने का एक और तरीका है (फोटो संलग्न)। निम्नलिखित विकल्प भी कर्ली कटिंग के लिए समर्पित हैं।

स्ट्रॉबेरी मूर्तियां

घर पर स्ट्रॉबेरी केक कैसे सजाएं? इस बेरी की मूर्तियाँ सबसे अच्छा विकल्प हैं। बेशक, आपको रचना पर काम करना होगा, लेकिन आपके पके हुए केक का स्वरूप बहुत ही मूल होगा।

1. नए साल या क्रिसमस की मेज पर हम सांता क्लॉज बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, बेरी को टोपी बनाकर ऊपर से लगभग एक तिहाई काट दिया जाना चाहिए। अगला - बाकी बेरी और सफेद वायु क्रीम की टोपी के बीच - हम कारमेल आंखों और नाक के साथ एक सिर बनाते हैं। ऊपर से हम एक टोपी के साथ कवर करते हैं, इसे स्प्रेयर से क्रीम की एक बूंद के साथ ताज पहनाते हैं। आप इनमें से कई आंकड़े एक साथ बना सकते हैं और उनसे केक सजा सकते हैं। स्प्रेयर (बर्फ) से क्रीम के साथ चारों ओर की जगह डालें। और किनारों के चारों ओर हरे मुरब्बा से क्रिसमस ट्री बनाएं, चॉकलेट चिप्स और नट्स से सजाएं।
2. वैकल्पिक रूप से, आप इसमें कर सकते हैंइन जामुनों से सजावट के रूप में मशरूम की मूर्तियां बनाई जाती हैं। पूरे बेरी को मशरूम कैप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और पैर को मैस्टिक या मुरब्बा (या स्प्रे क्रीम) से बनाया जा सकता है। आप आधा बेर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी और कीवी से केक कैसे सजाएं

कीवी और स्ट्रॉबेरी के प्राकृतिक रंग को मिलाने का बढ़िया विचार। इसलिए, शायद, इन दो उत्पादों का उपयोग अक्सर विचारों को लागू करने के लिए किया जाता है कि कैसे स्ट्रॉबेरी के साथ केक को खूबसूरती से सजाने के लिए। कीवी को धोकर छील लेना चाहिए। इसके बाद, फलों को या तो स्लाइस या हलकों में काट लें। स्ट्रॉबेरी को मजबूत चुना जाता है और स्लाइस में भी काटा जाता है। हम केक की सतह पर लेट गए, बारी-बारी से लाल और हरे रंग। स्ट्रॉबेरी के साथ केक को कैसे सजाने के लिए यह विकल्प ताजा और उज्ज्वल दिखता है।

ट्रैफिक लाइट

वैसे, इसी नाम का एक केक भी है, जिसे आप कीवी और स्ट्रॉबेरी दोनों का उपयोग करके इस तरह से सजाने की कोशिश कर सकते हैं। और एक पीले खंड के रूप में, हम चमकीले पीले सेब, एम्बर तरबूज या नारंगी नारंगी का उपयोग कर सकते हैं - जो भी आपका दिल चाहता है: स्वाद के लिए, ये सभी उत्पाद स्ट्रॉबेरी के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। इसलिए यदि हम तैयार मिठाइयों के उज्ज्वल और सही मायने में गर्मियों के रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम निम्नानुसार आगे बढ़ते हैं: हम वांछित परिणाम प्राप्त करते हुए, लाल, पीले और हरे, स्ट्रॉबेरी, सेब के स्लाइस, कीवी सर्कल को बारी-बारी से बिछाते हैं। आंखों के बीच की जगह को पिघली हुई चॉकलेट आइसिंग या व्हीप्ड क्रीम से भरा जा सकता है। सभी को अच्छा लगे!