पाई: फोटो वाली रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर किसी को घर में बने पकौड़े बहुत पसंद होते हैं। बेकिंग रेसिपी कुकबुक, कुशल गृहिणियों की नोटबुक से भरी हुई हैं। निम्नलिखित खाना पकाने की प्रौद्योगिकियां आपको वर्णित खाना पकाने की प्रक्रियाओं की सादगी से आश्चर्यचकित करेंगी, और आपको एक सुगंधित परिणाम से प्रसन्न करेंगी।

इस लेख में स्वादिष्ट पाई रेसिपी, विस्तृत निर्देश और रंगीन तस्वीरें हैं।

रास्पबेरी डेज़र्ट में स्वादिष्ट लज़ीज़ स्वाद

स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ के साथ कॉफी पीने से थक गए हैं और अपने सुखद अनुष्ठान में नई मिठाइयाँ जोड़ना चाहते हैं? यह साधारण पाई रेसिपी आपके पुराने कुकिंग रूटीन को उज्ज्वल कर देगी और आपके सामान्य मेनू में नए स्वाद के लहजे जोड़ देगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 6 अंडे;
• 610 ग्राम रसभरी;
• 150 ग्राम चीनी;
• 310 ग्राम कटे हुए हेज़लनट्स;
• 190 ग्राम पनीर;
• 30 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्रोटीन को जर्दी से अलग करें, दूसरे घटक को चीनी के साथ झाग आने तक फेंटें, कटे हुए मेवों को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
2. अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंट लें, अखरोट के अवशेषों के साथ गाढ़ी स्थिरता को पतला कर लें।
3. एक साथ सामग्री मिलाएं, बेकिंग डिश पर समान रूप से फैलाएं।
4. मिठाई को 200 डिग्री सेल्सियस पर 23-28 मिनट के लिए बेक करें, हो जाने से पांच मिनट पहले, दही की एक पतली परत लगाएं।

यह सरल पाई रेसिपी खाना पकाने की पुरानी दिनचर्या को उज्ज्वल कर देगी, सामान्य मेनू में नए स्वाद लहजे जोड़ देगी। तैयार केक को रसभरी से सजाएं, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

मिरर ग्लेज़ - डेसर्ट के लिए एक सार्वभौमिक सजावट

पाई रेसिपी ढूंढना आसान है, लेकिन आप परफेक्ट फ्रॉस्टिंग कैसे बनाते हैं? एक मीठा जोड़ साफ-सुथरे रूपों की भव्यता पर जोर देगा, मिठाई में एक रेस्तरां चमक जोड़ें।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 8 जिलेटिन के पत्ते;
• 170 ग्राम ग्लूकोज सिरप;
• 170 ग्राम चीनी;
• 170 ग्राम सफेद चॉकलेट;
• 125g गाढ़ा दूध;
• 120 मिली पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जिलेटिन को बर्फ के पानी में भिगो दें। ध्यान रहे कि इतना लिक्विड सिर्फ शीट जिलेटिन के लिए इस्तेमाल होता है, पाउडर के लिए 30 मिली पानी काफी है।
2. कंडेंस्ड मिल्क को ग्लूकोज सिरप, पानी और चीनी के साथ 2-3 मिनट तक उबालें।
3. सफेद चॉकलेट के मोटे टुकड़े डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. जिलेटिन डालें, पाउडर गरम होना चाहिए, शीट - बस निचोड़ें।
5. 3-4 मिनट में, चमकदार खत्म सख्त हो जाएगा, सूरज की रोशनी में या मोमबत्तियों की नरम चमक में शानदार ढंग से चमकते हुए।

शेफ और गोरमेट के लिए जो शीशे का आवरण बनाने में समय नहीं बिताना चाहते हैं, उनके लिए समान रूप से मीठे विकल्प हैं - पिघली हुई चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम, रास्पबेरी जैम।

मंदारिन पाई: फोटो के साथ रेसिपी। क्रमशःनिर्देश

नौसिखियों के लिए क्या पकाना है, जिनके पास अभी तक जटिल प्रकार के आटे को बेलने का समय नहीं है, लेकिन जो घरों और मेहमानों को चाय पीने के लिए एक मीठे बोनस के नए रूपांतर के साथ प्रभावित करने की तीव्र इच्छा रखते हैं। ?

प्रयुक्त उत्पाद (परीक्षण के लिए):

• 125 ग्राम आटा;
• 65 ग्राम चीनी;
• 65 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;
• 12 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 1 अंडा।

भरने के लिए:

• 500मिली दूध;
• 390 मिली खट्टा क्रीम;
• 110 ग्राम हलवा पाउडर;
• 2 पीसी कस्टर्ड पाउडर;
• 2 डिब्बाबंद कीनू।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दूध और दानेदार चीनी मिलाकर हलवा पकाएं।
2. ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3. डिब्बाबंद कीनू से तरल को एक अलग कंटेनर में निकालें।
4. आवश्यक सामग्री को एक साथ मिलाएं, आटा गूंथने के लिए खट्टे का रस मिलाएं।
5. मिश्रण को बेकिंग डिश पर फैलाएं।
6. खट्टे को ठंडे हलवे के साथ मिलाएं, पहली परत पर रखें।
7. 175°C पर 78-85 मिनट के लिए बेक करें।

तैयार मिठाई की सतह पर कीनू को फैंसी पैटर्न में फैलाएं। अतिरिक्त संतरे के छिलकों से गार्निश करें, लेकिन तीखे मसाले के साथ ज्यादा न डालें।

रसोइयों की सुगंधित पसंदीदा। करंट केक

पाई की कई रेसिपी हैं, ओवन में चमत्कार होते हैं! अंडे, आटा और चीनी के एक जोड़े के साथ एक असामान्य मिठाई तैयार की जाती है। करंट बेरीज डिश में मसाला डाल देगा, तरोताजा कर देगाबाद का स्वाद।

प्रयुक्त उत्पाद (परीक्षण के लिए):

• 230 ग्राम वेनिला चीनी;
• 130 ग्राम मक्खन;
• 130 ग्राम चीनी;
• 110 ग्राम आटा;
• 12 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 3 अंडे।

भरने के लिए:

• 340 ग्राम पनीर;
• 200 ग्राम लाल करंट;
• 110 ग्राम पीसा हुआ चीनी;
• 2 अंडे।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन के साथ दो प्रकार की चीनी मिलाएं, मीठे द्रव्यमान में अंडे, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. आटे को सांचे में रखें, सतह पर समान रूप से फैलाएं।
3. जर्दी से प्रोटीन अलग करें, अंडे के आखिरी घटक में पनीर, पिसी चीनी, करंट डालें।
4. अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंट लें, क्रीम के मिश्रण में मिला दें।
5. परिणामी द्रव्यमान को पहली परत के ऊपर रखें।

पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 40-43 मिनट तक बेक करें।

बचपन की तरह! दादी माँ की रेसिपी: जैम पाई

जूसी चेरी फिलिंग कोमल आटे की कुरकुरी परत के साथ मेल खाती है। स्वाद संवेदनाओं का यह सब असाधारण शांत बचपन के समय की याद दिलाता है, जब रसोई घर के बने पेस्ट्री की सुगंध से भर जाती थी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 380 ग्राम आटा;
• 280 ग्राम चीनी;
• 230 ग्राम मक्खन;
• 160 ग्राम बादाम के गुच्छे;
• 30 ग्राम वेनिला चीनी;
• 90 मिली चेरी जैम;
• 1 कर सकते हैंडिब्बाबंद चेरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दो तरह की चीनी और मैदा मिला लें, एक चुटकी नमक और मक्खन डालें।
2. डिब्बाबंद चेरी का रस निकालें, जामुन के साथ जैम मिलाएं।
3. एक पहले से ग्रीस की हुई बेकिंग डिश में भविष्य की मिठाई की दो परतें फैलाएं।
4. पाई खाली के ऊपर बादाम के गुच्छे छिड़कें।
5. अखरोट के टुकड़ों को सुनहरा होने तक 180°C पर 43-48 मिनट तक बेक करें।

चुनिंदा रसोइया खाना पकाने की प्रक्रिया में एक और आइटम जोड़ते हैं, जो कि हार्ड पुडिंग की तैयारी है। जोड़ दिलचस्प रूप से स्वाद के समग्र पैलेट को पतला कर देगा, बनावट में अद्वितीय नोट्स जोड़ देगा।

अप्रत्याशित मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करें? सबसे तेज़ मिठाई

ओवन में जल्दी से स्वादिष्ट केक कैसे पकाएं? एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको बेकिंग की बारीकियों को समझने में मदद करेगा, शुरुआती लोगों को खाना पकाने की जटिल प्रक्रियाओं को समझने में मदद करेगा।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 4 अंडे;
• 580 ग्राम आटा;
• 320 ग्राम चीनी;
• 4-8g सोडा;
• 160 मिली दही;
• 130 मिली तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
2. आटा को एक विशेष बेकिंग डिश में डालें।
3. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, 54-63 मिनट बेक करें।

यदि आटा आपके लिए बहुत आसान लगता है, तो इसे चॉकलेट चिप्स या जामुन के साथ "सीजन" करें। स्वादिष्ट भरना जाम, क्रीम होगा। आइसिंग, फ्रूट स्लाइस या पाउडर चीनी से सजाएं।

आहार विकल्प: चॉकलेट से ट्रीटतोरी

क्या मैं डाइट पर पाई खा सकता हूं? एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा और खाना पकाने की प्रक्रियाओं का विस्तृत विवरण वजन कम करने के लिए मीठे दांतों के लिए एक मोक्ष होगा। सब्जियों और चॉकलेट का एक दिलचस्प संयोजन पेटू और स्वस्थ भोजन प्रेमियों को आश्चर्यचकित करेगा।

प्रयुक्त उत्पाद (परीक्षण के लिए):

• 110 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम चीनी;
• 90 ग्राम हेज़लनट्स;
• 35 ग्राम बादाम का आटा;
• 30 ग्राम कोको;
• 3-4 तोरी;
• 3 अंडे।

फ्रॉस्टिंग के लिए:

• 80 ग्राम चॉकलेट;
• 30 ग्राम कोको;
• 25 ग्राम नारियल का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, बेकिंग डिश के किनारों को हल्के मक्खन से ब्रश करें।
2. तोरी को धोकर कद्दूकस कर लीजिए.
3. अंडे को चीनी, हल्के नमक के साथ फेंटें।
4. बादाम का आटा, कोको पाउडर के साथ कद्दूकस किया हुआ हेज़लनट्स मिलाएं।
5. सूखी सामग्री में तरल सामग्री मिलाएं।
6. तैयार पैन में घोल डालें, 43-48 मिनट तक बेक करें।
7. फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए एक बैन-मैरी में नारियल तेल के साथ चॉकलेट पिघलाएं, कोको पाउडर डालें।

लो कार्ब चॉकलेट केक का स्वाद दूसरे दिन से और भी अच्छा हो जाता है। कम कैलोरी के लिए, चीनी के बजाय आहार विकल्प (xylitol, sorbitol, fructose) का उपयोग करें।

लेडीबग टेबल की मुख्य मिठाई के रूप में

कीट के आकार की यह प्यारी सी पाई रेसिपी जन्मदिन की पार्टियों और मेहमानों को इकट्ठा करने में प्रसन्न करेगी। असामान्य डिजाइन को तैयार उत्पाद के नाजुक स्वाद के साथ धीरे से जोड़ा जाता है।उपहार।

प्रयुक्त उत्पाद:

• परीक्षा के लिए 3 आधार;
• 780ml व्हीप्ड क्रीम;
• 210 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
• 190 ग्राम वेनिला चीनी;
• 90 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम;
• 2 टॉफ़ी;
• मिठाइयों का एक पैकेट, मिकादो लाठी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक गहरी कटोरी के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से लाइन करें।
2. केक परत की पहली परत, बिस्कुट के ऊपर उदारता से स्ट्रॉबेरी जैम फैलाएं।
3. वनीला चीनी के साथ आधा क्रीम फेंटें।
4. स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पहले से तैयार क्रीम के साथ सामग्री मिलाएं।
5. तैयार कटोरी को मीठे बेरी मास से भरें।
6. वर्कपीस की दूसरी परत लें, इसे क्रीम के ऊपर रखें।
7. केक को क्रीम में भिगोने और अच्छी तरह से सख्त करने के लिए एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए।
8. तैयार "आलू" को तीसरे केक पर सावधानी से रखें ताकि आने वाली गाय बीच में रहे।
9. बकी हुई क्रीम को डाई के साथ मिलाएं, केक को रंग दें, अपनी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान दें।
10. पकवान को मिठाई, चॉपस्टिक से सजाएं।

आधार आप खुद बना सकते हैं। क्लासिक बिस्किट नुस्खा काफी सरल है, आपको बस गोरों को यॉल्क्स से अलग करने की जरूरत है, दूसरे घटक को चीनी के साथ मिलाएं, पहले को हरा दें। सामग्री को एक साथ मिलाने के बाद, छना हुआ आटा डालें।

चॉकलेट, कोको के साथ मीठे मफिन - मीठा आनंद के मुंह में पानी भरने वाले टुकड़े

कपकेक छोटी पाई हैं, इस मिठाई की रेसिपी नहीं हैसामग्री और रसोई के शीनिगन्स के विशेष प्रसन्नता द्वारा प्रतिष्ठित है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 300 ग्राम आटा;
• 180 ग्राम चीनी;
• 120 ग्राम कोको;
• 90 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 250ml पानी;
• 150 मिली सूरजमुखी तेल;
• 2 मुट्ठी जामुन;
• 1 चॉकलेट बार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
2. फिर तरल सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बैटर को बेकिंग पैन में फैलाएं।
4. चॉकलेट का एक टुकड़ा, 1-2 बेरीज प्रत्येक सांचे में डालें।
5. पहले से गरम ओवन में 180°C पर 23-25 मिनट तक बेक करें।

परिणाम स्वादिष्ट "छोटे पाई" है। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा भविष्य की मिठाई की तस्वीर की कल्पना करने में मदद करेगा। बेहतर है कि कपकेक को ठंडा होने के लिए ओवन में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।