2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मीठी मिठाइयों के प्रेमियों द्वारा ब्लूबेरी को लंबे समय से सराहा गया है। आखिरकार, इस बेरी से पकाना बहुत स्वादिष्ट निकलता है। आज हम यह पता लगाने का प्रस्ताव करते हैं कि ब्लूबेरी मफिन कैसे बनाया जाता है। चूंकि इस बेरी को हर जगह ताजा नहीं खरीदा जा सकता है, व्यंजनों में हम इसे जमे हुए उपयोग करेंगे। ऐसा उत्पाद अधिकांश घरेलू स्टोरों में बहुत ही किफायती मूल्य पर बेचा जाता है।
ब्लूबेरी मफिन रेसिपी
यदि आप अपने परिवार या मेहमानों को स्वादिष्ट मिठाई खिलाना चाहते हैं, लेकिन इसे बनाने में बहुत समय नहीं लगाना चाहते हैं, तो इस विकल्प का उपयोग करें। और हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: 4 अंडे, 150 ग्राम चीनी, मक्खन और आटा, डेढ़ बैग बेकिंग पाउडर और 10 ग्राम वैनिलिन। इन उत्पादों से हम आटा तैयार करेंगे। शीशा लगाने के लिए हमें 80 ग्राम पिसी चीनी, 1 प्रोटीन और एक दो चम्मच नींबू का रस भी चाहिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया
ब्लूबेरी के साथ कप (फोटो लेख में देखा जा सकता है) इस नुस्खा के अनुसार बहुत आसान है। सबसे पहले आपको बेरी को माइक्रोवेव में या प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करना होगा। नरम मक्खन को एक छोटे कटोरे में उच्च पक्षों के साथ रखें। वेनिला और चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें। फिर अंडे डालें और फिर से फेंटें। आधा आटा एक अलग कटोरे में डालें। आटे के लिए बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। अंडे-तेल द्रव्यमान के साथ एक कंटेनर में आटा डालो। हम उस हिस्से से शुरू करते हैं जो बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया था। अच्छी तरह से मारो।
जिस आकार में हम ब्लूबेरी केक बेक करेंगे उस पर मक्खन लगाया जाता है और थोड़ा सा आटा छिड़का जाता है। तल पर आटे की एक पतली परत लगाएं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि बेकिंग के दौरान जामुन नीचे की ओर न फिसलें। बचे हुए बैटर में ब्लूबेरी डालें और मिलाएँ। फिर हम इसे फॉर्म में जमा करते हैं। हम सतह को एक स्पैटुला के साथ समतल करते हैं और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं। हमारा कपकेक लगभग 50 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा. यह सब ओवन पर निर्भर करता है। फिर हम तैयार बेकिंग को बाहर निकालते हैं, थोड़ा ठंडा करते हैं और मोल्ड से बाहर निकालते हैं। जबकि केक ठंडा हो रहा है, आप फ्रॉस्टिंग तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन और नींबू के रस के साथ पाउडर को तब तक फेंटें जब तक कि एक चिपचिपा द्रव्यमान न बन जाए। हम उसके केक को कवर करते हैं। सभी! हमारी मिठाई परोसने के लिए तैयार है।
धीमे कुकर में केफिर पर ब्लूबेरी के साथ कप
हम आपके ध्यान में एक बहुत ही रोचक नुस्खा लाते हैं जिसे रसोई के चमत्कार सहायकों के मालिक आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, हम इस तरह के कपकेक को न केवल आटे से, बल्कि इसके साथ भी बेक करेंगेसूजी यह तैयार पाक उत्पाद को एक विशेष संरचना देगा।
सामग्री
एक कप केक बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री का ध्यान रखना होगा: एक गिलास आटा, दो बड़े चम्मच सूजी, दो अंडे, 1 गिलास (250 मिली) चीनी और केफिर, 50 मिली मकई तेल, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, आधा चम्मच सोडा और 200 ग्राम ब्लूबेरी।
निर्देश
सबसे पहले अंडे लें और गोरों को जर्दी से अलग करें। पहले वाले को सख्त झाग आने तक फेंटें। जर्दी को चीनी के साथ पीस लें। फिर हम गोरों और यॉल्क्स को मिलाते हैं, हराते हैं। मक्खन और केफिर डालें। फिर से फेंटें। एक अलग कटोरे में हम आटा, सूजी, सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर भेजते हैं। फिर इन सामग्रियों को तरल मिश्रण में छान लें। तब तक हिलाएं जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। अंत में आटा में मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए। इसमें ब्लूबेरी डालें और हल्के हाथों मिला लें। मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना कर लें। इसमें आटा डालें। धीमी कुकर में ब्लूबेरी केक को 60 मिनट के लिए बेकिंग मोड में पकाना चाहिए। फिर मिठाई को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और जामुन से सजाएं। अब आप स्वादिष्ट दावत के साथ चाय पीने के लिए बैठ सकते हैं।
खट्टे क्रीम के साथ ब्लूबेरी मफिन
इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: 200 ग्राम आटा, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल (मोल्ड को चिकना करने के लिए), दो अंडे, 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, दो चम्मच वेनिला अर्क, आधा आटे के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर, 170 ग्राम चीनी और 120 ग्रामब्लू बैरीज़। हम स्ट्रेसेल टॉपिंग का भी उपयोग करेंगे। इसे 40 ग्राम मैदा, 15 ग्राम मक्खन और उतनी ही मात्रा में चीनी से बनाया जा सकता है।
तो चलिए शुरू करते हैं अपना ब्लूबेरी मफिन बनाना। मैदा छान लें और मक्खन को क्यूब्स में काट लें। आटे की बाकी सामग्री डालें। हम मिलाते हैं। हम ब्लूबेरी पेश करते हैं। अलग से, स्ट्रेसेल टॉपिंग के लिए सामग्री को मिलाएं। जिस रूप में मिठाई को बेक किया जाना चाहिए, उसे तेल से चिकना किया जाना चाहिए। हम आटा फैलाते हैं, और ऊपर से स्प्रिंकल डालते हैं। पाक उत्पाद को 180 डिग्री पर लगभग पचास मिनट तक बेक करें। अगर आप पार्टेड कपकेक बनाना चाहते हैं, तो आप मफिन टिन्स का उपयोग कर सकते हैं।
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