उपयोगी ग्रीन टी क्या है और आपको इसे क्यों पीना चाहिए

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चाय पीने की परंपरा रूस में लंबे समय से स्थापित है। चाय की पत्तियों के आगमन से पहले, उन्होंने जड़ी-बूटियों, फलों की टहनियों और बेरी की झाड़ियों और पेड़ों, सूखे जामुन और एक विशेष मशरूम - चागा के साथ चाय पिया। फिर काली चाय लोकप्रिय हो गई। और अंत में, हरा फैशन में आ गया। हम यही बात कर रहे हैं।

आवेदन स्पेक्ट्रम

विज्ञान ने काफी गहराई से और पूरी तरह से अध्ययन किया है कि ग्रीन टी क्या उपयोगी है। इसके अर्क का व्यापक रूप से विभिन्न पेय, आहार भोजन, जैविक पूरक में उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में चाय के अर्क के आधार पर मास्क, क्रीम, लोशन, शैंपू और कई अन्य उत्पाद बनाए जाते हैं। यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि जो लोग नियमित रूप से ग्रीन टी पीते हैं, उनमें हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है, उनमें दूसरों की तुलना में कुछ प्रकार के कैंसर होने की संभावना कम होती है। उपयोगी हरी चाय से अधिक चयापचय की उत्तेजना, वसा ऑक्सीकरण का त्वरण है, जो वजन घटाने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में योगदान देता है। इसलिए डॉक्टर इसे उपाय और टॉनिक दोनों के रूप में पीने की सलाह देते हैं।

मजबूत होनाएक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, चाय शरीर से क्षय उत्पादों, परिणामी मुक्त कणों को बाहर निकालती है। इस सुरक्षात्मक कार्य के लिए इसमें निहित विशेष पदार्थ जिम्मेदार हैं - फ्लेवोनोइड, जिसका प्रतिशत विभिन्न किस्मों में एक अलग स्थान लेता है।

जापान, वियतनाम, कोरिया, चीन में, वे मानते हैं कि स्वस्थ हरी चाय की तुलना में मुख्य चीज रक्तस्राव को रोकने और रोकने, पुनर्जनन प्रक्रियाओं को सक्रिय करने की क्षमता है, जिसके परिणामस्वरूप, यदि आप घाव और अल्सर को धोते हैं इसके केंद्रित जलसेक, वे तेजी से ठीक हो जाएंगे, जिसमें शुद्ध सूजन भी शामिल है। इसके अलावा, यह चाय रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है, जो बहुत मूल्यवान भी है। यहां तक कि प्राचीन चीनी और जापानी डॉक्टरों ने पाचन प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के रूप में पेय के ऐसे महत्वपूर्ण कार्य की ओर इशारा किया। ये रही एक और उपयोगी ग्रीन टी।

चाय की किस्में

हरी चाय लंबी पत्ती, ईंट, टाइल वाली हो सकती है। निर्माण के देश के आधार पर, यह चीनी, जापानी, इंडोनेशिया से आदि हो सकता है। चाय रंग, संतृप्ति और स्वाद के रंगों में भिन्न होती है। इसके अलावा, कई किस्मों को सुगंधित योजक के साथ उत्पादित किया जाता है - उदाहरण के लिए, चमेली, नींबू के साथ। कौन सी ग्रीन टी अधिक उपयोगी है यह एक विवादास्पद मुद्दा है। प्रत्येक प्रकार के अपने फायदे हैं, इसलिए विविधता के बारे में बात करना अधिक सही होगा - 1, 2, 3, 4-6। बेशक, किस्में अधिक हैं, अतिरिक्त हैं और पहले वाले अगले वाले की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाले हैं। उदाहरण के लिए, चीनी लोंगजिंग 13 किस्मों में आती है, लेकिन केवल पहले छह वास्तव में अच्छे हैं। इसकी नाजुक सुगंध ऑर्किड की गंध और स्वाद से मिलती जुलती हैगजब का। पेय का मुख्य आकर्षण यह है कि यह अपने पीछे एक अजीबोगरीब, बहुत ही सुखद स्वाद छोड़ देता है। इसलिए, यह पता लगाना व्यावहारिक नहीं है कि कौन सी ग्रीन टी स्वास्थ्यवर्धक है। इसके बजाय, आप पूछ सकते हैं: "कौन सा स्वादिष्ट है?"। लेकिन यहां भी कोई स्पष्ट जवाब नहीं है।

हर एक अपने तरीके से महान है, खासकर यदि आप सही ब्रूइंग तकनीक का पालन करते हैं। ऐसी चाय को उबलते पानी से नहीं उबाला जाता है। अधिकतम पानी का तापमान 90 डिग्री है, और परंपरागत रूप से यह +85 से अधिक नहीं है। पेय को 1-2 मिनट के लिए डाला जाना चाहिए, अधिमानतः एक मिट्टी के चायदानी में। इसमें चीनी डालने की सलाह नहीं दी जाती है, इससे सारा प्रभाव खराब हो सकता है। ग्रीन टी के आकर्षण को अच्छी तरह महसूस करने के लिए छोटे घूंट में ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है।

चाय पार्टी अच्छी हो!