बिना मक्के के केकड़े का स्वादिष्ट सलाद: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उबले हुए अंडे, हार्ड पनीर, ताजी सब्जियां और अन्य सामग्री के साथ मिलकर केकड़े की छड़ें एक सुखद स्वाद लेती हैं। इसलिए, उन्हें अक्सर विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। आज की पोस्ट में केकड़े की छड़ियों और बिना मकई के कुछ सरल सलाद व्यंजनों को प्रस्तुत किया गया है।

मिठाई का प्रकार

इस साधारण व्यंजन में एक नाजुक, परिष्कृत स्वाद और एक दिलचस्प उपस्थिति है। इसलिए, इसे न केवल परिवार की मेज के लिए, बल्कि मेहमानों के आगमन के लिए भी तैयार किया जा सकता है। इस क्षुधावर्धक को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 0, 2 किलो पके टमाटर।
• 150 ग्राम मीठी मिर्च (अधिमानतः लाल)।
• 100 ग्राम गुणवत्ता वाला पनीर।
• लहसुन की 2 कलियां।
• नमक, मेयोनेज़ और पिसी काली मिर्च।

टमाटर, केकड़े और मीठी मिर्च के साथ इस सलाद को बनाना इतना आसान है कि एक समान कार्य के साथयहां तक कि एक किशोर भी इसे बिना किसी समस्या के संभाल सकता है। सभी सामग्री को सुंदर टुकड़ों में काटकर एक साफ कटोरे में मिला दिया जाता है। पिसा हुआ लहसुन, नमक और पिसी काली मिर्च भी वहाँ भेजी जाती है। लगभग तैयार स्नैक को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है, मिश्रित किया जाता है और डाइनिंग टेबल पर रखा जाता है।

चीनी गोभी प्रकार

यह मसालेदार और हल्का सलाद निश्चित रूप से उन युवा महिलाओं द्वारा सराहा जाएगा जो अपना फिगर देखती हैं। इसमें काफी बड़ी संख्या में सब्जियां होती हैं और इसमें खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक बूंद भी नहीं होती है। केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ एक समान सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम गुणवत्ता वाला हार्ड पनीर।
• 3 बड़े चम्मच गुणवत्ता वाले जैतून का तेल।
• 200 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• ½ चीनी गोभी का कांटा।
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस।
• सरसों (चाकू की नोक पर)
• एक चुटकी नमक।

ऐसे सलाद को तैयार करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली ठंडी केकड़ा स्टिक खरीदने की सलाह दी जाती है। यदि आपके पास जमे हुए उत्पाद हैं, तो इसे पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है ताकि इसे पिघलने का समय मिल सके। धुली और सूखी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटकर एक गहरे साफ कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कटे हुए केकड़े की छड़ें, पनीर के टुकड़े और एक चुटकी नमक भी वहां भेजा जाता है। तैयार क्षुधावर्धक सोया सॉस, सरसों और जैतून के तेल के मिश्रण के साथ डाला जाता है, और फिर खाने की मेज पर रखा जाता है।

डाइकॉन संस्करण

यह असामान्य व्यंजन. के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगापारिवारिक डिनर। यह काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है। केकड़े की छड़ियों और मकई के बिना एक समान सलाद बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम गाजर।
• 0, 12 किलो ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 100 ग्राम डाइकॉन।
• उबला हुआ चिकन अंडा।
• 200 ग्राम चीनी गोभी।
• मेयोनीज, नमक और पिसी काली मिर्च।

छिले हुए उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर घिसकर गाजर के छिलकों के साथ मिलाएं। कटे हुए केकड़े की छड़ें और फटी बीजिंग गोभी भी वहां भेजी जाती है। यह सब पिसी हुई काली मिर्च, नमक, कसा हुआ डाइकॉन और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, और फिर परोसा जाता है।

एवोकाडो वैरिएंट

कॉर्न-फ्री क्रैब स्टिक्स के साथ इस आकर्षक सलाद में एक ताज़ा स्वाद और सुखद सुगंध है। इसमें सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, इसलिए इसे निश्चित रूप से उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो सही खाने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा स्नैक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ठंडा केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज।
• 2 भावपूर्ण टमाटर।
• एवोकैडो।
• 2 बड़े चम्मच मेयोनीज।
• ताजा बड़ा खीरा।
• चम्मच प्राकृतिक नींबू का रस।
• एक दर्जन बटेर अंडे।
• फ्रेंच सरसों का एक बड़ा चमचा।
• ½ चीनी गोभी का कांटा।
• नमक, काली मिर्च, चिव्स और सलाद।

एक गहरे कटोरे में, खूबसूरती से कटी हुई सब्जियां, उबले हुए बटेर अंडे के आधे भाग और कटे हुए केकड़े की छड़ें मिलाई जाती हैं।यह सब मिर्च, नमकीन, खट्टे रस, मेयोनेज़ और फ्रेंच सरसों से बने सॉस के साथ अनुभवी है, धीरे से मिश्रित और लेटस के पत्तों के साथ एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित किया जाता है। ऐपेटाइज़र के ऊपर बारीक कटा हरा प्याज़ डालें।

पनीर और लहसुन का प्रकार

यह मसालेदार व्यंजन निश्चित रूप से मसालेदार भोजन के पारखी लोगों को खुश करेगा। इसकी एक बहुत ही सरल रचना और त्वरित तैयारी है। पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम मेयोनेज़।
• लहसुन की 4 कलियां।
• 250 ग्राम ठंडे केकड़े की छड़ें।
• 300 ग्राम अच्छा पनीर।
• टेबल नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च और अजमोद।

एक गहरे बाउल में बारीक कटी हरी सब्जियाँ, कुटा हुआ लहसुन, चीज़ चिप्स और कटे हुए केकड़े की छड़ें मिलाएँ। यह सब नमकीन, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और अच्छी तरह मिश्रित है। इस तरह के ऐपेटाइज़र को सैंडविच पर स्प्रेड के रूप में या टार्टलेट के लिए फिलर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ऑरेंज वेरिएंट

केकड़े की छड़ियों और बिना मकई के यह असामान्य सलाद नुस्खा निश्चित रूप से युवा महिलाओं को पसंद आएगा जो उत्पादों के विदेशी संयोजन को पसंद करते हैं। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम संतरे।
• 4 उबले चिकन अंडे।
• 180 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 120 ग्राम मीठे और खट्टे पके सेब।
• 80 मिलीलीटर अच्छी मेयोनेज़।
• 100 ग्राम क्वालिटी हार्डपनीर।
• हरा प्याज और वाइबर्नम (सजावट के लिए)।

अंडों को छीलकर, कद्दूकस से संसाधित किया जाता है और एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है। कटे हुए केकड़े की छड़ें, संतरे के टुकड़े और सेब के टुकड़े भी वहाँ बिछाए जाते हैं। तैयार क्षुधावर्धक को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है, और फिर पनीर चिप्स के साथ छिड़का जाता है और कटा हुआ हरा प्याज और वाइबर्नम बेरी से सजाया जाता है।

टमाटर का प्रकार

चूंकि मकई के बिना केकड़े की छड़ें वाले इस साधारण सलाद में टमाटर होते हैं जो जल्दी से रस छोड़ते हैं, इसे परोसने से कुछ देर पहले पकाने की सलाह दी जाती है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर।
• मांसयुक्त टमाटर की जोड़ी।
• 100 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• लहसुन की एक दो कलियां।
• 2 बड़े चम्मच 30% मेयोनीज।
• नमक और ताज़ी पिसी हुई मिर्च का मिश्रण (स्वाद के लिए)।

धुले हुए टमाटरों को बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटा जाता है और केकड़े की छड़ियों के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है। यह सब कुचल लहसुन, पनीर चिप्स और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। तैयार क्षुधावर्धक नमकीन, काली मिर्च और तुरंत खाने की मेज पर रख दिया जाता है।

सफेद गोभी के साथ वैरिएंट

सब्जी प्रेमियों को सलाह दी जाती है कि वे केकड़े की छड़ियों के साथ एक और अपेक्षाकृत सरल सलाद नुस्खा पर विशेष ध्यान दें। इसमें पास के किसी भी किराना स्टोर में बेचे जाने वाले बजट और आसानी से उपलब्ध घटकों का उपयोग शामिल है। इस क्षुधावर्धक को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सफेद पत्ता गोभी।
• 2बड़ा ताजा खीरा।
• 200 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 2 पके टमाटर।
• साग, नमक और वनस्पति तेल।

एक कटोरी में बारीक कटी पत्ता गोभी, टमाटर के स्लाइस और खीरे के स्लाइस को मिला दिया जाता है। कटे हुए केकड़े की छड़ें और कटा हुआ साग भी वहाँ डाला जाता है। तैयार क्षुधावर्धक को नमकीन किया जाता है, परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है और सब्जियों की अखंडता को परेशान न करने की कोशिश करते हुए सावधानी से मिलाया जाता है।

बीन प्रकार

बिना मकई के केकड़े की छड़ियों का यह सलाद दिलचस्प है क्योंकि इसमें कोई मेयोनेज़ या वनस्पति तेल नहीं है। इस मामले में ड्रेसिंग की भूमिका डिब्बाबंद बीन्स के कैन से निकलने वाले तरल को सौंपी जाती है। ऐसा स्नैक बनाने के लिए आपको पहले से तैयारी करनी होगी:

• 200 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 0, 3 किलो डिब्बाबंद बीन्स।
• 200 ग्राम चीनी गोभी।

सभी सामग्री को एक कटोरी में मिला दिया जाता है और बीन्स के कैन से निकाली गई ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। तैयार क्षुधावर्धक को धीरे से मिलाया जाता है, यदि आवश्यक हो, नमकीन और परोसा जाता है।

मसालेदार शैंपेन के साथ विकल्प

केकड़े की छड़ें और गोभी के साथ यह सरल और पौष्टिक सलाद परिवार के खाने के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। उनके पास एक सुखद स्वाद और थोड़ी मशरूम सुगंध है। इसे तैयार करने के लिए, आपके पास होना चाहिए:

• 200 ग्राम चीनी गोभी।
• 0, 2 किलो ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 150 ग्राम मसालेदार शैंपेन।
• मेयोनीज़ और ताज़ाहरियाली।

पतली कटी हुई चीनी गोभी को कटे हुए केकड़े की छड़ियों और मशरूम के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है। यह सब नमकीन है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त है, उदारता से कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ है और धीरे से मिलाया जाता है।

जैतून का प्रकार

केकड़े की छड़ें और बिना मकई के इस दिलचस्प सलाद का स्वाद सुखद और प्रस्तुत करने योग्य है। इसलिए, अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों के साथ व्यवहार करने में उन्हें शर्म नहीं आती है। इसे तैयार करने के लिए, आपके शस्त्रागार में होना चाहिए:

• 100 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• 4 ताजे अंडे।
• 200 ग्राम चीनी गोभी।
• चम्मच प्राकृतिक नींबू का रस।
• एक दर्जन काले जैतून।
• नमक, खट्टा क्रीम, पिसी मिर्च और सलाद।

सबसे पहले आपको अंडे का काम करना चाहिए। इन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, पानी से भरा जाता है और सख्त उबाला जाता है। पूरी तरह से तैयार उत्पाद को ठंडा करके छील दिया जाता है। दो अंडों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, बाकी को आधा में विभाजित किया जाता है और जर्दी को सावधानी से हटा दिया जाता है। उबले हुए प्रोटीन को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और एक अलग कटोरे में रखा जाता है। केकड़े की छड़ें, अंडे और कटी हुई गोभी के टुकड़े एक साफ गहरे कटोरे में भेजे जाते हैं। यह सब नमकीन, काली मिर्च, साइट्रस के रस के साथ डाला जाता है, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी होता है, मिश्रित होता है और पहले से लेटस के पत्तों के साथ एक प्लेट पर एक स्लाइड में रखा जाता है। तैयार क्षुधावर्धक को मैश की हुई जर्दी के साथ छिड़का जाता है और जैतून के चौथाई भाग से सजाया जाता है। अंडे की सफेदी से कटी हुई पट्टियों को इसके चारों ओर खूबसूरती से लगाया जाता है।

समुद्री शैवाल प्रकार

यह सरल लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलादयह इतनी आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है कि इसे काम के व्यस्त दिन के बाद बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 केकड़े की छड़ें।
• 150 ग्राम समुद्री शैवाल।
• 3 उबले चिकन अंडे।
• छोटा प्याज।
• मेयोनीज।

कठोर उबले अंडे छीलकर, कटे हुए और कटे हुए केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाए जाते हैं। समुद्री शैवाल, कटा हुआ प्याज और थोड़ा मेयोनेज़ भी वहाँ डाला जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है और रात के खाने के लिए परोसा जाता है। ऐसे क्षुधावर्धक को नमक करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्रकार

केकड़े की छड़ें और बिना मकई के यह स्वादिष्ट सलाद दिलचस्प है क्योंकि इसे मेयोनेज़ और वनस्पति तेल से तैयार किया जा सकता है। इसलिए, यह हार्दिक व्यंजनों के प्रेमियों और उचित पोषण के अनुयायियों के लिए समान रूप से उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ठंडी केकड़े की छड़ें।
• लाल मीठी मिर्च।
• 300 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
• एक चम्मच हल्दी।
• नमक, मेयोनेज़ या जैतून का तेल।

धोए गए गोभी को उबलते पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और आधा काट दिया जाता है। फिर इसमें मीठी मिर्च के टुकड़े और केकड़े के टुकड़े के टुकड़े डाल दिए जाते हैं। यह सब नमकीन है, हल्दी के साथ छिड़का हुआ है और जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ छिड़का हुआ है।

डिब्बाबंद अनानास प्रकार

यह दिलचस्प ताज़ा क्षुधावर्धक परिवार के खाने और भोज की मेज के लिए समान रूप से उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए, आपके पास यह होना चाहिए:

• 250 ग्राम ठंडे केकड़े की छड़ें।
• चीनी गोभी के कांटे।
• 0, 2 किलो डिब्बाबंद अनानास।
• ताजा खीरा।
• नमक, डिल और मेयोनेज़।

बारीक कटी हुई चीनी गोभी को कटे हुए केकड़े की छड़ियों और खीरे के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है। यह सब नमकीन है, मेयोनेज़ की सही मात्रा के साथ डाला जाता है और धीरे से मिलाया जाता है। परोसने से ठीक पहले, सलाद के ऊपर कटा हुआ अनानास और कटा हुआ सोआ डाला जाता है। यदि आप शुरुआत में ही विदेशी फल जोड़ते हैं, तो वे रस शुरू कर देंगे और क्षुधावर्धक अपनी उपस्थिति खो देगा।

झींगा और विद्रूप प्रकार

यह सरल नुस्खा निश्चित रूप से समुद्री भोजन के शौकीनों के बीच कुछ रुचि जगाएगा। इस पर तैयार किया गया सलाद बहुत संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होता है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम उबले हुए छिलके वाली झींगा।
• ठंडा केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज।
• 0.1 किलो उबला हुआ ऑक्टोपस, मसल्स और स्क्विड प्रत्येक।
• ताजा खीरे की जोड़ी।
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़।

समुद्री भोजन को पतली स्ट्रिप्स में काटकर एक गहरे बाउल में रखा जाता है। खीरे के स्ट्रिप्स और समान मात्रा में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम से बनी चटनी भी वहाँ भेजी जाती है। इस तरह से तैयार किया गया सलाद हल्के हाथ से मिलाकर फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख कर परोसा जाता है.