शिकारी सॉसेज का सलाद - खाना पकाने की विशेषताएं, नुस्खा और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अब हर स्वाद के लिए सलाद की एक विशाल विविधता है। लोग सब्जियों, मांस, मछली और सॉसेज से सलाद तैयार करते हैं। और इनमें से प्रत्येक व्यंजन का एक विशेष स्वाद और सुगंध है। कुछ लोग समय बचाना चाहते हैं और सॉसेज को सलाद में शामिल करना चाहते हैं क्योंकि उन्हें समय से पहले पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। सॉसेज को उबला हुआ और स्मोक्ड दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। शायद इस तरह की विनम्रता का सबसे महत्वपूर्ण उदाहरण शिकार सॉसेज का सलाद है। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है और इसके लिए आपको पहले से तैयारी करने की आवश्यकता नहीं है। पकवान की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि यह रसोइयों को कल्पना दिखाने और अपनी पसंद के किसी भी उत्पाद को जोड़ने की अनुमति देता है।

कुछ जानकारी

कुछ सूत्रों का दावा है कि शिकार के सॉसेज सबसे पहले पोलैंड में नाश्ते के साधन के रूप में तैयार किए गए थे। उन्हें लंबी पैदल यात्रा, शिकार, मछली पकड़ने पर ले जाया गया। देयछोटे आकार के वे खाने में सुविधाजनक होते हैं, टूटते नहीं हैं। कुछ समय बाद, वे पूरी दुनिया में फैल गए और अभी भी कई लोगों के पसंदीदा हैं। उनकी लोकप्रियता का मुख्य कारण उनका अतुलनीय स्वाद और तथ्य यह है कि उन्हें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। शिकार सॉसेज काफी वसायुक्त होते हैं और इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। स्मोक्ड सॉसेज को कई सलादों में जोड़ा जाता है: म्यूनिख, बवेरियन, शिकार, मैक्सिकन और अन्य।

प्याज और आलू के साथ सलाद

जैसा कि उल्लेख किया गया है, कई व्यंजन हैं जो स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करते हैं। इन व्यंजनों में से एक मसालेदार खीरे के साथ सलाद है। इसकी तैयारी के लिए सामग्री:

• शिकार के सॉसेज के छह टुकड़े;
• मसालेदार खीरा - 10 टुकड़े;
• तीन आलू;
• एक लाल प्याज;
• चार बड़े चम्मच सिरका 6%;
• थोड़ा सौंफ।

उपरोक्त सामग्री के अलावा, हमें सलाद ड्रेसिंग के लिए और उत्पादों की आवश्यकता है:

• चम्मच बेलसमिक सिरका;
• थोड़ी सी काली मिर्च;
• चार चम्मच जैतून का तेल;
• चम्मच सरसों।

सभी उत्पादों को तैयार करने के बाद, आप शिकार सॉसेज के साथ सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं। पकाने की विधि चरण दर चरण:

1. पहला कदम प्याज को पतले छल्ले में काटकर सिरके के साथ अचार बनाना है, फिर इसे छान लें।
2. बिना छिलके वाले आलू उबालें, ठंडा करें, फिर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. सोआ काट लें। खीरे और सॉसेज पतले स्लाइस में काट लें। सॉसेजआप दो मिनिट पहले मक्खन में दोनों तरफ से फ्राई कर सकते हैं, तो डिश और भी स्वादिष्ट बनेगी.
4. एक बाउल लें, उसमें सभी तैयार सामग्री मिला लें।
5. अब सलाद ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं। आपको बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल, सरसों और काली मिर्च को मिलाना होगा।
6. मिली हुई ड्रेसिंग पर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कई रसोइये सलाह देते हैं कि तैयार सलाद को थोड़ा सा पकने दें और आप इसे खा सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

क्राउटन के साथ व्यवहार करें

शिकारी सॉसेज और पटाखे के साथ स्वादिष्ट सलाद न केवल एक नियमित नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, बल्कि यह उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा। सलाद में सभी सामग्री एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। खाना पकाने के लिए सामग्री की सूची:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 150 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर;
• 120 ग्राम हार्ड चीज़;
• क्राउटन;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए;
• नमक और मसाले स्वादानुसार;
• सॉसेज तलने के लिए तेल।

पटाखे खरीदे के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं, और उन्हें खुद एक रोटी से बना सकते हैं। शिकार सॉसेज से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. अगर लंबी रोटी से पटाखे बनते हैं, तो उन्हें बहुत बारीक नहीं काटकर तेल में सुनहरा होने तक तलना चाहिए। क्राउटन को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, उन्हें ऊपर से जड़ी-बूटियों से छिड़का जा सकता है।
2. स्मोक्ड सॉसेज को स्लाइस में काटा जाता है। इन्हें समय से पहले फ्राई भी किया जा सकता है।
3. हार्ड चीज़ को स्ट्रिप्स में या छोटे क्यूब्स में काटें।
4. गाजरआप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं।
5. सभी तैयार सामग्री को एक कंटेनर में रखा जाता है, नमक और काली मिर्च सलाद और स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मौसम।

तैयार पकवान तुरंत परोसा जा सकता है।

शिकारी सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद

एक अन्य प्रकार का स्मोक्ड सॉसेज डिश। उत्पाद सूची:

• शिकार के सॉसेज के छह टुकड़े;
• डिब्बाबंद बीन्स;
• एक बल्ब;
• क्राउटन का पैक;
• एक गाजर;
• एक चम्मच तेल;
• मेयोनीज और ड्रेसिंग के लिए मसाले।

शिकारी सॉसेज सलाद बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप:

1. यह व्यंजन वास्तव में बनाने में बहुत आसान है। प्याज और गाजर छीलिये, काट कर सुनहरा होने तक भूनिये.
2. बींस, प्याज गाजर के साथ और कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज एक कंटेनर में डालें।
3. पटाखे डालें, ऊपर से जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़कें, स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ मौसम।

सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, इससे पहले कि क्राउटन नरम हो जाएं।

शिकारी सॉसेज के साथ बवेरियन सलाद

बवेरियन सलाद एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है जो चमकीले स्वाद और सुगंध के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। ऐसी विनम्रता सस्ते और सस्ते उत्पादों से तैयार की जाती है।

सामग्री:

• 350g स्मोक्ड सॉसेज;
• चार अचार खीरे;
• दो प्याज;
• 150 ग्रामपनीर;
• दो उबले अंडे;
• जड़ी बूटियों और मसाले स्वाद के लिए;
• थोड़ा सिरका;
• मेयोनीज और थोड़ी सी सरसों।

हंटर सॉसेज सलाद रेसिपी:

1. पनीर और उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। प्याज को पतले छल्ले में काटा जाता है। खीरा स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
2. हरी सब्जियां जरूर काटनी चाहिए, और सॉसेज को छीलकर छोटे छल्ले में काट लेना चाहिए।
3. अगला कदम है सलाद ड्रेसिंग तैयार करना। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ को सिरका, खट्टा क्रीम और सरसों के साथ मिलाया जाता है। इन सबको अच्छी तरह से फेंट लें।

अगला, सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाकर पकी हुई चटनी के साथ मिलाया जाता है।

संक्षेप में

जैसा कि आप देख सकते हैं, शिकार सॉसेज का सलाद तैयार करना काफी सरल है। इसे तैयार करने में आमतौर पर 20 मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है। आप पकवान में सामग्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। बहुत से लोग मकई या हरी मटर अधिक डालते हैं। इंटरनेट पर समीक्षाओं को देखते हुए, बहुत से लोग बिना क्राउटन या बीन्स के केवल सॉसेज के साथ सब्जी का सलाद पकाना पसंद करते हैं।

सलाद तैयार करने की कई विशेषताएं हैं। तो, सॉसेज का मलाईदार स्वाद पाने के लिए, उन्हें दोनों तरफ 3-5 मिनट के लिए मक्खन में तलना चाहिए। इसके अलावा, अगर सलाद में पटाखे डाले जाते हैं, तो इसे पकाने के तुरंत बाद, नरम होने तक परोसा जाना चाहिए। यदि सलाद पहले से तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, मेज पर, तो दावत शुरू होने से ठीक पहले पटाखे जोड़े जा सकते हैं। सामान्य तौर पर, पकवान की तैयारी की बहुमुखी प्रतिभा और आसानी हैइसकी मुख्य विशेषता।