सबसे आसान समुद्री शैवाल सलाद - व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20

साधारण समुद्री शैवाल सलाद कैसे पकाएं, ताकि हर कोई इसे मजे से खाए? क्या आप अक्सर खुद से यह सवाल पूछते हैं? यदि हां, तो इस लेख को अवश्य पढ़ें और हमारी रेसिपी के अनुसार पकाएं। एक नौसिखिए रसोइया भी इस व्यंजन को संभाल सकता है, इसलिए डरें नहीं।

गोभी का क्या उपयोग है?

उत्पाद पुरातनता में सेवन किया जाने लगा, और तब से यह हमारी मेजों पर मजबूती से जम गया है।

वजन कम करने के लिए समुद्री शैवाल बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री शून्य हो जाती है, और इसमें बहुत सारे लाभ होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक दिन में कम से कम 60 ग्राम गोभी खाते हैं, तो आप बिना अधिक तनाव के शरीर में आयोडीन के दैनिक सेवन की भरपाई कर सकते हैं।

गोभी न केवल थायराइड की समस्या वाले लोगों के लिए बल्कि परीक्षा के दौरान भी अच्छी होती है। यह मानसिक गतिविधि को सक्रिय करता है, जिससे सफलता की संभावना बढ़ जाती है।

उत्पाद में रिकॉर्ड मात्रा में विटामिन बी_{12 होता है, यह लीवर की मदद करता है।}

केल्प की मदद से आप कर सकते हैंरक्त वाहिकाओं और हृदय प्रणाली को मजबूत करना। और वैसे, पुरुषों के लिए समुद्री शैवाल एक शक्तिशाली कामोद्दीपक माना जाता है और पुरुषों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

सबसे आसान नुस्खा

ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको स्टोर में दुर्लभ उत्पादों की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है और न ही अपना आधा वेतन वहीं छोड़ना है। इस साधारण समुद्री शैवाल सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. बड़े चिकन अंडे - 4 टुकड़े।
2. डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - 150 ग्राम।
3. आलू - 250 ग्राम।
4. एक चौथाई चम्मच नमक।
5. एक छोटी गाजर।
6. एक चौथाई चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
7. सोआ - 15 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

एक साधारण समुद्री शैवाल सलाद तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले आलू और गाजर उबालने की जरूरत है। जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो हम अंडे उबालने के लिए आगे बढ़ते हैं। आपको उन्हें कड़ी उबाल कर उबालना है, और फिर ठंडा करना है।

सभी तैयार सामग्री को साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। जहाँ तक गाजर की बात है, आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं, यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगी।

डिब्बाबंद गोभी से नमकीन पानी निकाला जाता है, जो कुछ बचा है उसे कटोरे में भेज दिया जाता है जहां सलाद बनाया जाएगा। इस बिंदु पर, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि समुद्री शैवाल को काटने की आवश्यकता है या नहीं।

आगे सभी सामग्री को एक कटोरी में मिला दिया जाता है, मेयोनेज़ और मसाले डाले जाते हैं। परोसने से पहले, एक साधारण समुद्री शैवाल सलाद को कटा हुआ सोआ से सजाया जाता है।

महत्वपूर्ण बारीकियां

ऐसा लगता है कि आसान क्या है - आलू उबाल लें? लेकिनसलाद को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको एक रहस्य जानने की जरूरत है। इसमें ठंडे पानी से पकाने के बाद कंदों को डुबाना शामिल है। ऐसी मुश्किलें क्यों? तथ्य यह है कि यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो सब्जियां "ओवरकुक" हो जाएंगी और कुरकुरे हो जाएंगी, और सलाद में यह स्वाद को प्रभावित करेगा।

प्याज का सलाद

आइए एक और साधारण सी सलाद रेसिपी शेयर करते हैं। यह पहले से ही उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो प्याज और समुद्री शैवाल दोनों से प्यार करते हैं। तो हमें क्या चाहिए?

1. समुद्री शैवाल - लगभग 200 ग्राम।
2. बड़ी गाजर।
3. मध्यम आकार का प्याज।
4. चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
5. मेयोनीज - 50 ग्राम।
6. एक चम्मच से थोड़ा ज्यादा नमक।
7. सिरका 9% - 35 ग्राम।
8. एक बड़ा चम्मच चीनी।

एक्शन एल्गोरिथम

सलाद बनाने के लिए मेरिनेड को गोभी के जार से निकाल लें। उसके बाद, आप प्याज का प्रसंस्करण शुरू कर सकते हैं। यह क्या है? प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लेना चाहिए।

गाजर लेते हैं। इसे कोरियाई ग्रेटर पर भी साफ और रगड़ा जाता है। एक बर्तन में पानी उबालें, चीनी और नमक डालें। फिर से उबालने के बाद, बंद कर दें और सिरका डालें।

गाजर और प्याज के ऊपर मैरिनेड डालें। मिश्रण तब तक खड़ा रहना चाहिए जब तक कि नमकीन ठंडा न हो जाए।

चिकन के अंडे का क्या करें? यह आसान है, आपको उन्हें अच्छी तरह से हराकर पैनकेक भूनने की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन और एक माइक्रोवेव दोनों इसके लिए उपयुक्त हैं। पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

अब मिलाने के लिएगाजर के साथ समुद्री केल, अंडा पैनकेक और तना हुआ प्याज। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है और परोसा जाता है।

उपयोगी सलाह

क्या आपने ऊपर एक साधारण समुद्री शैवाल सलाद की रेसिपी पढ़ी है और क्या आप इसे बनाने के लिए तैयार हैं? थोड़ा रुकिए और महत्वपूर्ण नियम याद रखिए।

अंडे पैनकेक के रूप में क्यों रखे जाते हैं? पकवान को यथासंभव हवादार और कोमल बनाने के लिए। बेशक, आप सिर्फ अंडे उबाल कर काट सकते हैं, लेकिन हम सब कुछ बिल्कुल नुस्खा के अनुसार करने की सलाह देते हैं, तो सलाद की सराहना की जाएगी।

केकड़े के साथ सलाद

ऊपर हम सबसे सरल समुद्री शैवाल सलाद के लिए पहले से ही दो व्यंजनों को दे चुके हैं, लेकिन इस उत्पाद को तैयार करने के लिए ये एकमात्र तरीके नहीं हैं। अब हम जो सलाद पेश करेंगे वह अधिक जटिल है, लेकिन इसका स्वाद बहुत तेज है।

हमें आवश्यकता होगी:

1. स्प्रैट्स - 150 ग्राम।
2. केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
3. डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - 300 ग्राम।
4. चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
5. मेयोनीज - 120 ग्राम।

कैसे पकाएं?

सबसे पहले हम गोभी को लेते हैं। इसे अचार से धोया जाना चाहिए, सूखने और काटने की अनुमति दी जाती है।

स्प्रैट भी तेल से मुक्त होना चाहिए, जार में एक कांटा के साथ पीसकर एक कप में भेज दें।

चिकन अंडे सख्त उबले हुए होते हैं, उनके ठंडा होने का इंतजार करते हैं, और मध्यम क्यूब्स में काटते हैं।

केकड़े की छड़ें सबसे अधिक समय लेती हैं। उन्हें पहले साफ किया जाना चाहिए, और फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। अंतिम चरण सभी सामग्रियों को मिलाना और मेयोनेज़ जोड़ना है। सभी!सलाद परोसा जा सकता है।

महत्वपूर्ण बारीकियां

रेसिपी में पहली बार आपने देखा कि समुद्री शैवाल को धुला हुआ कहा जाता है। सबसे अधिक संभावना है, इससे आश्चर्य हुआ, लेकिन हम बताएंगे कि यह किस लिए है। तथ्य यह है कि गोभी को आमतौर पर रेत के दानों के साथ मिलाया जाता है जो भोजन में मिल जाते हैं और आपकी भूख को बर्बाद कर सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको उत्पाद को अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा।

मसालेदार सलाद

चूंकि आज हम प्रकाशित कर रहे हैं कि कैसे सबसे सरल और साथ ही बहुत स्वादिष्ट समुद्री शैवाल सलाद पकाने के लिए, इस व्यंजन का उल्लेख नहीं करना गलत होगा।

निम्न सामग्री की आवश्यकता है:

1. डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - 300 ग्राम।
2. मध्यम प्याज।
3. छोटी गाजर।
4. सूरजमुखी का तेल - 30 ग्राम।
5. एक चौथाई चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
6. एक चौथाई चम्मच नमक।
7. एक चौथाई चम्मच धनिया।
8. लहसुन की दो कलियां।

सलाद तैयार करने का आदेश

हालांकि यह समुद्री शैवाल और अंडे के साथ एक साधारण सलाद नुस्खा नहीं है, लेकिन इसमें कम से कम समय भी लगता है। आइए पहले गोभी करते हैं। पिछले व्यंजनों की तरह, यदि आवश्यक हो तो इसे धोया जाना चाहिए, थोड़ा सूखा और कटा हुआ होना चाहिए।

गाजर को अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए, फिर कोरियाई कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। जहां तक प्याज की बात है, उसे भी छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लिया जाता है।

आगे क्या करना है? और फिर यह काफी सरल है: पहले प्याज को गर्म तेल में डाला जाता है, हल्का तला जाता है, और फिर गाजर। जैसे ही गाजर ने माराफ्राइंग पैन, इसे प्याज के साथ कम से कम पांच मिनट तक तला जाता है।

इस बीच लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें। पांच मिनट के बाद, कद्दूकस किया हुआ लहसुन पहले पैन में डाला जाता है, और फिर समुद्री शैवाल। मिश्रण को और पांच मिनट तक उबलने दें।

सलाद को गर्म या ठंडा परोसें। यह दोनों संस्करणों में समान रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

वैसे, डिश को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप इसमें तला हुआ चिकन मांस, आलू या अजवाइन मिला सकते हैं।

समुद्री भोजन का सलाद

साधारण और स्वादिष्ट समुद्री शैवाल सलाद व्यंजनों में, यह सबसे अधिक संभावना है कि इसे तैयार करने में सबसे अधिक नीरस लगे, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है। इसमें अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन इसका स्वाद एक ठाठ रेस्तरां के व्यंजन की तरह होता है। यह एक कोशिश के काबिल है!

सलाद के लिए आपको चाहिए:

1. जमे हुए या ताजा झींगा - 300 ग्राम।
2. चिकन अंडे - 3 पीस।
3. डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - 250 ग्राम।
4. अजवाइन का डंठल - 40 ग्राम।
5. नींबू का रस - 30 ग्राम।
6. छोटा प्याज।
7. मेयोनीज - 60 ग्राम।
8. एक चौथाई चम्मच नमक।
9. एक चौथाई चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने का सलाद

समुद्री शैवाल के साथ, हम अन्य व्यंजनों की तरह ही सब कुछ करते हैं, अर्थात्: अच्छी तरह से धोया, सुखाया, काटा।

अंडे को सख्त उबाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है।

प्याज को भी छीलकर बहुत पतले आधे छल्ले में काटने की जरूरत है। अगर सब्जी ज्यादा तीखी है, तो इसे भिगोने के लिए बेहतर हैउबलते पानी में कुछ मिनट। उसके बाद, पानी को निकालना होगा, और आधे छल्ले को निचोड़ लेना चाहिए।

अजवाइन को पहले अच्छी तरह धोकर बारीक काट लिया जाता है।

चिंराट पहले से ही छिलका चाहिए, फिर उन्हें केवल उबलते पानी में डालकर उबालना होगा। उन्हें पांच मिनट तक पकाया जाता है, फिर उन्हें ठंडा करके बारीक कटा हुआ होने दिया जाता है।

हमारी रेसिपी में सॉस सिर्फ मेयोनेज़ नहीं, बल्कि नींबू के साथ मेयोनेज़ होगा। दोनों सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा सा फेंटें और सलाद में डालें।

मसाले आखिरी में डाले जाते हैं, जिसके बाद सलाद को कुछ देर के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है।

निष्कर्ष

खैर, समुद्री शैवाल सलाद की हमारी समीक्षा समाप्त हो गई है, और हमारे पास कुछ शब्द हैं। शायद, बचपन में सभी ने शिकायत की थी कि उपयोगी सब कुछ बेस्वाद है और इसके विपरीत। वास्तव में, यह पूरी तरह से सच नहीं है, क्योंकि आपको सिर्फ खाना सही ढंग से पकाने की जरूरत है।

बच्चे भी स्वादिष्ट पकी गोभी मजे से खाएंगे, बिना यह सोचे कि यह क्या है और क्यों है। और अगर ऐसा है, तो आपको कम उम्र से ही बच्चों में खाने की सही आदतें बनाने की जरूरत है।

यदि आप बच्चों और फिर वयस्कों को प्रेरित नहीं करते हैं कि यह या वह उत्पाद घृणित स्वाद लेता है, तो इसके प्रति कोई खारिज करने वाला रवैया नहीं होगा। महानों में से एक ने कहा: "हम वही हैं जो हम खाते हैं" - और यह सच है। इसलिए अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य का ध्यान रखें, सही भोजन और भोजन करें। ऐसे में प्रभाव आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और सकारात्मक ही रहेगा। याद रखें कि अगर गोभी स्वादिष्ट नहीं है, तो आप बस यह नहीं जानते कि इसे अच्छी तरह से कैसे पकाना है। ठीक करने में कभी देर नहीं होती। केवल लायकअभी शुरू करें।