एलोनुष्का सलाद: खाना पकाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एलोनुष्का सलाद एक कोमल, रसदार और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका सेवन लंच या डिनर में किया जा सकता है, या उत्सव के रूप में परोसा जा सकता है। इस व्यंजन की संरचना में काफी किफायती उत्पाद शामिल हैं। सलाद तैयार करने के लिए केकड़े की छड़ें, मशरूम, मसालेदार खीरे, जड़ी-बूटियों, मांस और गोभी का उपयोग किया जाता है। लेख के अनुभागों में कई खाद्य व्यंजनों का वर्णन किया गया है।

मशरूम वाली डिश

इसे बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है:

1. 400 ग्राम केकड़े की छड़ें।
2. पांच अंडे।
3. 300 ग्राम मशरूम।
4. नमकीन खीरा 4 पीस की मात्रा में।
5. प्याज सिर।
6. सूरजमुखी का तेल (कम से कम 2 बड़े चम्मच)।
7. सोआ का गुच्छा।
8. पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।
9. मेयोनीज सॉस छह बड़े चम्मच की मात्रा में।

इस व्यंजन की रेसिपी काफी सरल है। इसका वर्णन अगले अध्याय में किया गया है।

खाना पकाना

मशरूम के साथ एलोनुष्का सलाद इस तरह बनाया जाता है।

ताजे मशरूम को धोकर, मध्यम आकार में काट लिया जाता हैप्लेटें। प्याज के सिर को साफ और कुल्ला करना चाहिए। चाकू से चौकोर टुकड़ों में बांट लें। उत्पादों को तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। पंद्रह मिनट के बाद, उन्हें एक अलग प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और ठंडा किया जाता है। अंडे सख्त उबले हुए होते हैं। कुछ देर के लिए ठंडे पानी में डाल दें। फिर उन्हें साफ और कुचलने की जरूरत है। खीरे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। केकड़े की छड़ें चाकू से पतली पट्टियों में विभाजित होती हैं। एलोनुष्का सलाद के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को एक बड़े कटोरे में मिलाया जाता है। डिल को धोया और कटा हुआ होना चाहिए। बाकी सामग्री में डालें। फिर पिसी हुई काली मिर्च और मेयोनीज सॉस को डिश में डाल दिया जाता है।

घटक मिश्रित हैं।

चिकन और आलू के साथ पकवान

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. डिब्बाबंद मटर का डिब्बा।
2. मसालेदार शैंपेन (कम से कम 200 ग्राम)।
3. उबला हुआ चिकन पट्टिका।
4. 2 बैरल खीरा।
5. मेयोनीज सॉस।
6. तीन कड़े उबले अंडे।
7. ताजा साग - स्वाद के लिए।
8. आलू - 4 टुकड़े
9. नमक।
10. पिसी हुई मिर्च।
11. दो ताजे खीरे।

पकवान कैसे तैयार करें?

रेसिपी के अनुसार एलोनुष्का सलाद चिकन और आलू के साथ इस तरह बनाया जाता है।

कड़े हुए अंडे को ठंडा करके छीलना चाहिए। बैरल और ताजे खीरे को चाकू से वर्गों में बांटा गया है। हरी सब्जियां काटनी चाहिए। आलू छीलकर धोए जाते हैं औरउबलना। छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन मांस के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। मशरूम को मध्यम आकार की प्लेटों में विभाजित किया जाना चाहिए। मटर के पैकेज से अतिरिक्त नमी हटा दी जाती है। एलोनुष्का सलाद के सभी घटकों को एक गहरे कटोरे में रखा गया है। मेयोनेज़ सॉस जोड़ें (आप ड्रेसिंग के रूप में सरसों के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)। फिर सामग्री को अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

गोभी और स्मोक्ड सॉसेज के साथ पकवान बनाना

इस व्यंजन में शामिल हैं:

1. 200 ग्राम ताजा खीरा।
2. 150 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस।
3. 300 ग्राम सफेद पत्ता गोभी
4. 250 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज।
5. नमक।
6. प्याज का साग (लगभग 50 ग्राम)।
7. पिसी हुई मिर्च।

खाद्य नुस्खा

गोभी और सॉसेज के साथ एलोनुष्का सलाद कैसे पकाएं?

खीरे को धोकर उसके सिरों को काट देना चाहिए। फिर सब्जियों को एक नैपकिन के साथ सुखाया जाता है, मध्यम आकार की प्लेटों में विभाजित किया जाता है। गोभी के सिर को धोया जाता है, ऊपरी पत्तियों से साफ किया जाता है। कटा हुआ, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर, एक बड़ी प्लेट में रखा गया। कुछ समय बाद इस उत्पाद में खीरा मिला दिया जाता है। स्मोक्ड सॉसेज को छील दिया जाता है। चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अन्य उत्पादों के साथ जुड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ पकवान छिड़कें। मेयोनेज़ सॉस के साथ तैयार गोभी के साथ एलोनुष्का सलाद।

गाजर और हैम के साथ पकवान

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. गोभी का एक छोटा सिर।
2. पैकेजिंगडिब्बाबंद मटर।
3. मध्यम गाजर।
4. 300 ग्राम की मात्रा में हैम।
5. नमक (कम से कम 1 छोटा चम्मच)।
6. चीनी रेत - उतनी ही मात्रा।
7. सुआ के साग का आधा गुच्छा।
8. सेब का सिरका दो छोटे चम्मच की मात्रा में।
9. काली मिर्च।
10. मेयोनीज़ सॉस - लगभग 50 ग्राम।

खाने का तरीका

एलोनुष्का सलाद रेसिपी के अनुसार पत्ता गोभी और हैम के साथ इस तरह बनाया जाता है।

गाजर को धोकर छील लिया जाता है। इसे ग्रेटर से पीस लें। गोभी को काट लेना चाहिए। इन उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। नमक और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, नमी छोड़ने तक पीसें। सेब साइडर सिरका के साथ बूंदा बांदी। हैम को चाकू से स्ट्रिप्स में बांटा गया है। सभी अवयवों को मिलाया जाना चाहिए। मटर के पैकेज से नमी हटा दी जाती है। बाकी सामग्री में उत्पाद डालें। डिल साग को धोया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। पकवान को मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न किया जाना चाहिए, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

बीफ और सूअर के मांस के साथ सलाद

यह काफी संतोषजनक और पौष्टिक भोजन है। इसे रात के खाने या औपचारिक उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. उबले हुए सूअर के मांस का गूदा (लगभग 150 ग्राम)।
2. नमकीन शैंपेन की समान मात्रा।
3. दो प्याज।
4. आठ चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर।
5. 150 ग्राम उबला हुआ बीफलुगदी।
6. ताजा अजमोद।
7. मेयोनीज सॉस (स्वाद के लिए)।

एलोनुष्का सलाद बीफ और पोर्क पल्प को मिलाकर इस तरह तैयार किया जाता है। दोनों प्रकार के मांस को चाकू से वर्गों में विभाजित किया जाना चाहिए। बल्बों को छीलकर, धोया जाता है। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। मटर के एक जार से नमी हटा दी जाती है। Champignons को छोटे टुकड़ों में बांटा गया है। सभी घटकों को एक गहरे कटोरे में रखा गया है। मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ। ताजा जड़ी बूटियों को काटने की जरूरत है। परोसने से पहले, इसे भोजन की सतह पर रखना चाहिए।

एलोनुष्का सलाद काफी सरल व्यंजन है।

इसे उपलब्ध सामग्री से बनाया जा सकता है जो आमतौर पर किसी भी रसोइए के रेफ्रिजरेटर में होती है।