केकड़े का सलाद किससे पकाना है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रूस में, ज्यादातर मामलों में केकड़ा सलाद केकड़े के मांस के विकल्प से तैयार किया जाता है - केकड़े की छड़ें। सोवियत वर्षों में, केकड़े एक अभूतपूर्व विनम्रता थे, इसलिए उनका उपयोग सलाद के लिए नहीं किया जाता था। 90 के दशक में रूस में केकड़ा दिखाई दिया

लाठी। यह केकड़े के मांस की कृत्रिम रूप से तैयार नकल है - कॉड या पोलक के गूदे से स्टार्च और अंडे की सफेदी के साथ। इस उत्पाद का आविष्कार सबसे पहले जापान में हुआ था। यह पता चला है कि जापानियों ने विशेष योजक की मदद से सबसे सरल मछली के गूदे से व्यंजन बनाने के बारे में सोचा है जो महंगे समुद्री भोजन के स्वाद की नकल करते हैं। इस तरह की नकल को "सुरीमी" कहा जाता है, जिसका अर्थ है "निर्मित मछली"। वे बनाने में आसान हैं और मूल की तुलना में बहुत सस्ते हैं।

अब असली केकड़ा मांस मिलना मुश्किल नहीं है, लेकिन सलाद के लिए केकड़े की छड़ें इस्तेमाल करने की आदत ने जड़ जमा ली है। इस तरह के सलाद के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। वे सभी इस तथ्य से एकजुट हैं कि मुख्य घटक केकड़े की छड़ें हैं। अन्य सामग्री भिन्न हो सकती है। सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसकी लागत कम है, और साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट है। हमारे देश में लोकप्रियता के मामले में केकड़ा सलाद दूसरे स्थान पर है, इसकी कीमत हैफर कोट के नीचे ओलिवियर और हेरिंग के बीच।

मकई के साथ केकड़ा सलाद

यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
• 5 उबले अंडे;
• मेयोनीज।

केकड़े के डंडे और उबले अंडे काटकर एक बाउल में डालें। डिब्बाबंद मकई खोलें, रस निकालें। डिब्बाबंद मकई डालें। परोसने से पहले सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।

अक्सर उबले हुए चावल को क्लासिक रेसिपी के अनुसार सलाद में डाला जाता है। यह तृप्ति देता है, लेकिन साथ ही पकवान को भारी बनाता है। इस गोभी के सलाद की रेसिपी भी लोकप्रिय है। सफेद गोभी को बारीक कटा हुआ, नमकीन, निचोड़ा जाता है ताकि रस बाहर निकल जाए। फिर गोभी को सलाद में डाला जाता है।

केकड़े के सलाद को ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों से सजाया जाएगा। ताजा खीरे पकवान को एक विशेष स्वाद और सुगंध देंगे, उन्हें मोटे grater पर पीसना बेहतर है। सलाद में शामिल घटक - केकड़े की छड़ें, ककड़ी, मक्का - कम कैलोरी वाले होते हैं। इनसे बने व्यंजन बहुत ही हल्के और स्वादिष्ट होते हैं। कसा हुआ सेब सलाद के मुख्य घटकों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप सलाद की सामग्री को परतों में बिछाकर प्रयोग कर सकते हैं। उत्सव की मेज पर इस तरह के स्तरित सलाद बहुत प्रभावशाली लगते हैं।

अनानास के साथ केकड़े की छड़ियों का पफ सलाद

एक उदाहरण के रूप में, डिब्बाबंद अनानास के साथ पफ केकड़ा सलाद तैयार करने पर विचार करें। अनानास की जगह सेब या ताजे टमाटर का इस्तेमाल किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 200 केकड़े की छड़ें;
• 4 उबले अंडे;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• 1 अनानास का कैन;
• मेयोनीज, सिरका।

प्याज को बारीक काट लें, सिरके के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें और एक डिश पर पहली परत बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। दूसरी परत बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ है। तीसरी परत प्याज है, फिर से मेयोनेज़। चौथी परत बारीक कटा हुआ अनानास, मेयोनेज़ है। पांचवीं परत पनीर, मेयोनेज़ है। उबले हुए यॉल्क्स को पीसकर सावधानी से ऊपर की परत में बिछा दें।