स्वादिष्ट टंग सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तस्वीर के साथ जीभ के साथ सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। उनमें से कुछ केवल गोमांस से प्राप्त होते हैं, और कुछ सूअर के मांस के साथ। सामान्य तौर पर, इस घटक का उपयोग मेनू में विविधता लाता है। जीभ को पकाना भी काफी दिलचस्प प्रक्रिया है जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते हैं।

जीभ के साथ सलाद पहले से ही बोरिंग रेसिपी का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसलिए, आप लेख में बताए गए खाना पकाने के विकल्पों का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। वे सभी मूल और स्वादिष्ट हैं। कई काफी हल्के और ताजा हैं। और कुछ स्वादिष्ट होते हैं। तो, पुरुषों को वास्तव में सेम या चिकन के साथ विकल्प पसंद है। लड़कियां इन्हें मुख्य पकवान के तौर पर इस्तेमाल कर सकती हैं.

बीफ जीभ: बुनियादी गुण

फिर भी, जीभ के साथ सलाद के व्यंजनों के लिए, वे मुख्य रूप से बीफ ऑफल का उपयोग करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें पोर्क जितना वसा नहीं होता है। इस मामले में, ऐसे उत्पाद को प्रोटीन माना जा सकता है। गोरमेट्स बीफ जीभ को एक वास्तविक विनम्रता मानते हैं और इसका उपयोग न केवल सलाद में करते हैं, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी करते हैं।

भाषा की रचना भी रोचक है। तो, इसमें आप लगभग सभी बी विटामिन पा सकते हैं, जो इसे उन लोगों द्वारा उपयोग करने की अनुमति देता है जिनका काम तनाव से जुड़ा है। साथ ही, फोलिक एसिड की उपस्थिति से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान महिलाओं औरइस उत्पाद का सेवन करने के लिए स्तनपान कराने की सलाह दी जाती है।

साथ ही जीभ (बीफ) के साथ सलाद रेसिपी भी मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त हैं। यह इस उत्पाद में जस्ता की सामग्री के कारण है। साथ ही, इस तत्व के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग त्वचा की समस्याओं के साथ-साथ शरीर पर विभिन्न प्रकार के चकत्ते के लिए किया जाता है।

अखरोट का सलाद: किराने की सूची

यह अब तक की सबसे आसान और स्वादिष्ट टंग सलाद रेसिपी में से एक है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। इस रेसिपी के अनुसार एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आपको उत्पादों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम बीफ जीभ।
• एक बड़ा प्याज।
• लहसुन की कुछ कलियाँ।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।
• सीताफल जैसी ताजी जड़ी बूटियां
• 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर।
• एक गिलास छिलके वाले अखरोट।
• मेयोनीज या खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के लिए।
• स्वादानुसार नमक और अन्य मसाले।

आप चाहें तो ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

जीभ का सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

सबसे पहले आपको मुख्य सामग्री यानी बीफ जीभ को उबालना है। इसे ठंडे पानी से डाला जाता है ताकि यह उत्पाद को पूरी तरह से ढक दे, और स्टोव पर रख दे। इस सामग्री को लगभग तीन घंटे तक पकाया जाता है। जल स्तर की नियमित जांच होनी चाहिए। आप पानी में नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। जब जीभ को कांटे से आसानी से छेदा जा सकता है, तो आप इसे कड़ाही से निकाल सकते हैं, ठंडा कर सकते हैं और फिर उसमें से त्वचा निकाल सकते हैं। ऑफल को क्यूब्स में काट लें।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम किया जाता है। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है, और फिर नरम होने तक तला जाता है। अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए कागज़ के तौलिये पर लेट जाएं। अखरोट को चाकू से कुचल दिया जाता है, जिससे बड़े टुकड़े निकल जाते हैं। यानी जीभ से इस सलाद रेसिपी के लिए आपको अखरोट को धूल में बदलने की जरूरत नहीं है.

अब आप सभी सामग्री मिला सकते हैं, कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीजन कर सकते हैं। ऊपर से सीताफल की टहनी से सजाएँ। साग को भी केवल मोटे तौर पर काटा जा सकता है। डिश में चमक लाने के लिए परोसते समय आप डिब्बाबंद मटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

खीरे और जीभ के साथ ताजा सलाद

गर्मियों के लिए यह विकल्प बहुत अच्छा है, क्योंकि यह रसदार और ताज़ा निकलता है। और इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम उबली हुई जीभ;
• 4 उबले अंडे;
• 300 ग्राम ताजा खीरा;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मटर।

यह पोर्क जीभ सलाद नुस्खा बीफ जीभ सलाद के रूप में उतना ही अच्छा है। यदि आवश्यक हो, तो आप सामग्री की मात्रा भिन्न कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मटर या मांस सामग्री की मात्रा को कम करके। इस सलाद को किसी भी क्रीमी सॉस के साथ तैयार करें। आप मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं।

सलाद को स्टेप बाय स्टेप बनाना

सभी सामग्री के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उन्हें काट लेना बेहतर है। हम बात कर रहे हैं अंडे और उबली हुई जीभ की। उत्तरार्द्ध पतली स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए बेहतर है, यह बहुत अधिक दिलचस्प लगता है। वैसा हीखीरा इसी तरह से काटा जाता है। अगर यह ताजा है, कड़वा नहीं है, तो आप इसे त्वचा के साथ-साथ इस्तेमाल कर सकते हैं। अन्यथा, खीरे को छील दिया जाता है। सलाद में हमेशा ऐसे ही स्लाइस करना बहुत अच्छा लगता है।

सलाद के लिए अंडे को बारीक कद्दूकस किया जा सकता है या मोटे तौर पर काटा जा सकता है। यह सब महाराज के स्वाद पर निर्भर करता है। हरी मटर भी खोली जाती है, तरल निकाला जाता है, बाकी सामग्री में जोड़ा जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है और सॉस के साथ सीज़न किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप नमक और अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।

मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

शायद यह जीभ के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों में से एक है। मुख्य बात यह है कि इसे पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, न कि मुख्य घटक के पकाने की गिनती। उसके लिए निम्नलिखित उत्पाद लिए गए हैं:

• एक मध्यम आकार की जीभ।
• एक बल्ब।
• मसालेदार शैंपेन का जार।
• मक्खन - एक टुकड़ा।
• मेयोनीज।
• नमक और मसाले।

सबसे पहले तो जीभ को उबाला जाता है। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे छीलकर क्यूब्स में काट लें। कड़ाही में तेल पिघलाया जाता है। प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है और सभी तरफ तला जाता है। फिर मशरूम के जार से तरल निकाला जाता है। यदि मशरूम कटा हुआ है, तो उसी रूप में छोड़ दें। पूरे स्लाइस में काट लें। सभी सामग्री यानी जीभ, प्याज, मशरूम को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सबसे ऊपर है। आप चाहें तो सलाद को परोसते समय अखरोट के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

बीन और अंडे का सलाद

यह टंग सलाद रेसिपी काफी संतोषजनक है। इसे मुख्य व्यंजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• सिरधनुष;
• लगभग 500 ग्राम उबली हुई जीभ;
• डिब्बाबंद बीन्स;
• मध्यम गाजर;
• 3 छोटे अचार वाले खीरे;
• कितने अंडे;
• मेयोनीज।

यह सलाद मशहूर ओलिवियर के वेरिएशन जैसा कुछ है। केवल मांस के बजाय - जीभ। मटर को बीन्स से बदल दिया जाता है। लेकिन ये सरल प्रतिस्थापन आपको एक नया और संतोषजनक व्यंजन बनाने की अनुमति देते हैं। जीभ के साथ साधारण सलाद भी अक्सर बहुत स्वादिष्ट होते हैं। तो निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल।

ओलिवियर का एक एनालॉग तैयार करना: विकल्प

सबसे आसान विकल्प है गाजर, जीभ और अंडे उबाल कर, सारी सामग्री को काट कर मिला लें। हालांकि, इस स्वादिष्ट बीफ जीभ सलाद नुस्खा का एक और स्वादिष्ट संस्करण है।

ऐसा करने के लिए, आपको कुछ वनस्पति तेल चाहिए। अधिक नाजुक, मलाईदार स्वाद के प्रशंसक मलाईदार का उपयोग कर सकते हैं। आपको इसे एक पैन में गर्म करने की जरूरत है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। प्याज - क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले प्याज को कड़ाही में भेजा जाता है, हल्का फ्राई किया जाता है ताकि उसका रंग बदल जाए। फिर वे यहां गाजर डालते हैं। इसे नरम होने तक तलना चाहिए। पकाने का समय टुकड़ों की मोटाई पर निर्भर करता है।

फिर इन सामग्रियों को ठंडा कर लेना चाहिए। पहले से उबली और छिली हुई जीभ को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें। बीन्स की एक कैन खोलें। आप लाल और सफेद दोनों का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यह अपने स्वयं के रस में सेम चुनने के लायक है, न कि टमाटर में। तरल निकाला जाता है, और फलियां स्वयं ठंडे पानी से धोती हैं। तरल निकलने दें। सभी सामग्री मिलाएं औरफिर मेयोनेज़ के साथ सबसे ऊपर। कई लोगों के लिए यह टंग सलाद रेसिपी सबसे स्वादिष्ट होती है।

दो प्रकार के मांस का मेल

इस सलाद में सिर्फ जीभ ही नहीं, चिकन ब्रेस्ट भी होता है। और सब्जियों के कारण, यह न केवल संतोषजनक, बल्कि ताजा भी निकलता है। आपको आवश्यकता होगी:

• एक उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• लगभग 500 ग्राम उबली हुई जीभ;
• किसी भी रंग या टमाटर की एक शिमला मिर्च;
• ताजा खीरे का एक जोड़ा;
• ताजा साग;
• लहसुन की कली;
• मेयोनीज।

मांस को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। इसी तरह खीरा भी छीलकर त्वचा से निकाल लें। लहसुन को छीलकर, बारीक काट लिया जाता है। बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ किया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है। साग मोटे तौर पर कटा हुआ है। सभी अवयवों को मेयोनेज़ के साथ तौला और अनुभवी किया जाता है। यह जीभ सलाद नुस्खा हलकों में काटकर जैतून के साथ पूरक किया जा सकता है। उन्हें अन्य सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है या सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

साधारण जीभ सलाद व्यंजन स्वादिष्ट दोपहर के भोजन की कुंजी हैं। वे बहुत उपयोगी भी हैं, क्योंकि यह उत्पाद प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही साथ कई विटामिन भी हैं। उदाहरण के लिए, फोलिक एसिड।

सलाद को सीधे बनाने से पहले जीभ को उबालना चाहिए। यह याद रखने योग्य है कि खाना पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, और खाना पकाने के बाद - इसमें से त्वचा को हटा दें। गोमांस की जीभ में कम से कम तीन घंटे लगते हैं। सूअर का मांस तेजी से पकता है - लगभग डेढ़ से दो घंटे। और मसाले पकाने से आधे घंटे पहले सबसे अच्छे तरीके से डाले जाते हैं। तो तैयार जीभ को ज्यादा से ज्यादा स्वाद मिलेगा औरस्वाद।

ताजी और अचार वाली सब्जियों, जैसे खीरा, से जुबान अच्छी तरह से चलती है। और यह बेल मिर्च के साथ संयोजन में भी सही है। हालांकि, आप अधिक संतोषजनक बदलाव कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट या डिब्बाबंद बीन्स के साथ। किसी भी मामले में, बीफ या पोर्क जीभ का उपयोग करना मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।