रविवार ब्रंच के लिए बिल्कुल सही: लहसुन और पनीर के साथ तोरी के पकोड़े

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वीकेंड में नाश्ते में लहसुन और पनीर के साथ स्वादिष्ट तोरी के पकोड़े बनाकर देखें। रूडी राउंड, जिसे खट्टा क्रीम और मीठी चाय के साथ परोसा जा सकता है, कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा। और गर्मी और सर्दी दोनों में उपलब्ध तोरी के साथ, आप पूरे साल अपने घर के कुरकुरे पैनकेक का आनंद ले सकते हैं। वैसे, इस डिश को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इसकी रेसिपी काफी आसान है.

तोरी से लहसुन और पनीर के साथ पैनकेक पकाना

बड़े हिस्से के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी तोरी या कई छोटी वाली;
• चिकन अंडा;
• लगभग 50 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 1 लहसुन की कली, मैदा - 1 बड़ा चम्मच। एल और स्वादानुसार नमक।

तोरी को छिलका और बीज से छीलकर, मोटे कद्दूकस पर नमक, कद्दूकस कर लीजिए और थोड़ी देर खड़े रहने दीजिए। द्वारारस एक निश्चित समय के लिए बनता है, इसे निचोड़ना चाहिए। सब्जी द्रव्यमान में अंडा मारो, मिश्रण, निचोड़ा या बारीक कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में लहसुन और पनीर के साथ तोरी से पेनकेक्स भूनें। भाग तैयार होने के बाद, इसे एक प्लेट पर रख दें जहाँ एक पेपर टॉवल रखा गया है: इससे डिश से अतिरिक्त चर्बी निकल जाएगी। यह बहुत स्वादिष्ट होगा यदि आप खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ सुर्ख पेनकेक्स परोसते हैं, जहां आप ताजी जड़ी बूटियों को बारीक काट सकते हैं। यह व्यंजन सभी को निश्चित रूप से पसंद आएगा: बच्चे और वयस्क दोनों।

लहसुन और अदिघे पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स

इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, लें:

• 4 छोटी तोरी;
• एक नींबू का कटा हुआ छिलका;
• लहसुन की एक कली और ताजी जड़ी बूटियों का आधा गुच्छा;
• 100-150 ग्राम अदिघे पनीर या बिना नमक वाला पनीर;
• 2 अंडे और 2 बड़े चम्मच। एल गेहूं का आटा।

तोरी को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें, नमक, कुछ मिनट बाद रस निचोड़ लें। लेमन जेस्ट, निचोड़ा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ साग डालें। पनीर को अपने हाथों से पीस लें और सब्जियों के साथ मिलाएं, दो अंडे को द्रव्यमान में फेंटें और आटा, नमक डालें। पैन में घोल डालें और तोरी के पकौड़े को लहसुन और पनीर के साथ सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पकवान को खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियों या मीठी चाय के साथ भी परोसा जाता है। वैसे, अगर आप रेसिपी में थोड़ी विविधता लाना चाहते हैं, तो आटे में एक कसा हुआ खट्टा सेब या गाजर डालें, आप बारीक कटा हुआ हरा प्याज, सुगंधित भी डाल सकते हैंधनिया या तुलसी।

लहसुन के साथ तोरी पकोड़े

बिना पनीर के बनी है ये डिश, आपको चाहिए सिर्फ सब्जियां। रेफ्रिजरेटर से निकालें:

• आधा किलो तोरी;
• सुआ का आधा गुच्छा और लहसुन की एक कली;
• चिकन अंडा;
• एक दो चम्मच गेहूं का आटा;
• नमक और तेल तलने के लिए।

शायद यह प्रस्तावित तीनों में से सबसे आसान नुस्खा है। तोरी को छील लें, गूदे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नमक और रस निचोड़ लें। सब्जी द्रव्यमान में चिकन अंडा, आटा, लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें। नमक और चम्मच के साथ गरम कड़ाही में मौसम। दो मिनट के लिए दोनों तरफ से प्रत्येक पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। डिश से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए, तैयार तोरी के गोलों को एक प्लेट में कागज़ के तौलिये से रखें। इस तरह आप पूरे परिवार के लिए जल्दी और स्वादिष्ट सब्जी नाश्ता बना सकते हैं।