बिना पके स्ट्रॉबेरी केक कैसे बनाये

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नो-बेक केक हमेशा आसान होता है। आखिरकार, ऐसी मिठाई को ओवन में रखने की आवश्यकता नहीं है, और फिर केक के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस मीठे व्यंजन को तैयार करने के लिए पूरी तरह से अलग सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, आज हम केवल डेयरी उत्पादों और जामुन के उपयोग के विकल्प पर विचार करेंगे।

बिना बेक किए पनीर का केक कैसे बनाएं

केक के लिए आवश्यक सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ (आप "जुबली" ले सकते हैं) - 150 ग्राम;
• ताजा मक्खन - 70 ग्राम;
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच;
• ताजा दूध - 2-3 बड़े चम्मच।

केक बनाने की प्रक्रिया:

आश्चर्य की बात यह है कि नो-बेक केक का बेस भी केक के रूप में होता है। हालांकि, इसे गूंथने और थर्मल रूप से संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह कचौड़ी कुकीज़ से बना है। इस प्रकार, आपको 150 ग्राम आटा उत्पाद लेना चाहिए, इसे एक ब्लेंडर में रखें और इसे एक टुकड़े की स्थिति में पीस लें। उसके बाद, कुकीज को एक बाउल में डालकर उसमें डाल देना चाहिएउसे 70 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, कोको पाउडर और ताजा दूध। परिणामी द्रव्यमान को मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर एक विशेष वियोज्य रूप में रखा जाना चाहिए और ध्यान से कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए (एक चम्मच के साथ, एक गिलास के नीचे, आदि)।

आवश्यक फिलिंग सामग्री:

• जमे हुए या ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• मलाईदार पनीर - 200 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी दही - 300 मिली;
• 30% ठंडा क्रीम - 200 मिली;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• ताजा गर्म दूध - 50 मिली;
• झटपट जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच भरे।

भरने की प्रक्रिया:

नो-बेक केक ताजा, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ सबसे अच्छा बनाया जाता है। आखिरकार, ऐसी मिठाई हमेशा कोमल और बहुत स्वादिष्ट निकलती है। स्ट्रॉबेरी फिलिंग बनाने के लिए, आपको एक बड़े कप में 2 बड़े चम्मच जिलेटिन डालने की जरूरत है, और फिर उन्हें ताजा दूध के साथ डालें और इसे एक घंटे के लिए पकने दें। इस समय, 30% ठंडा क्रीम को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, इसमें पाउडर चीनी डालें और हाथ से अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि हवादार झाग न बन जाए। उसके बाद, आपको स्ट्रॉबेरी दही में क्रीमी पनीर मिलाना है और मिक्सर का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाना है।

यह ध्यान देने योग्य है कि एक नो-बेक केक अधिक स्वादिष्ट बन जाएगा यदि इसके भरने में ताजा जामुन के टुकड़े जोड़े जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी लेने की जरूरत है, उन्हें ठंडे पानी में धो लें, और फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें दही और पनीर के मिश्रण में डाल दें।

दूध में जिलेटिन के फूल जाने के बाद, इसे थोड़ा गर्म करके व्हीप्ड स्वीट क्रीम के साथ बेस मास में मिलाना चाहिए। सभी सामग्री को मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर पूरी तरह से कचौड़ी क्रस्ट के ऊपर डाला जाना चाहिए।

बिना बेक किए स्ट्रॉबेरी केक को सख्त बनाने और मनचाहा आकार पाने के लिए, मिठाई के साथ व्यंजन को 12-15 घंटे के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।

उचित सेवा

समय बीत जाने के बाद, जामुन के साथ मिठाई को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाना चाहिए, ध्यान से अलग करने योग्य रूप से हटा दिया जाता है और केक मेकर को स्थानांतरित कर दिया जाता है। ताजा स्ट्रॉबेरी या अन्य जामुन और फलों के साथ सजाने के लिए शीर्ष मिठाई की सिफारिश की जाती है। केक को सजाने के लिए आप किसी भी जैम, जैम, जेली आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.