प्याज जैम: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्याज सबसे प्राचीन वनस्पति पौधों से संबंधित है। यह संस्कृति पांच हजार साल से भी पहले मध्य एशिया में दिखाई दी थी। प्राचीन मिस्र में पुरातत्वविदों को पिरामिड की दीवारों पर चित्र और धनुष के आकार की सजावट मिली है। मिस्र के निवासियों का मानना था कि इसमें जादुई शक्तियां हैं और जब इसे छाती पर पहना जाता है, तो उन्हें अमरता प्रदान करेगा, उन्हें सभी बीमारियों और बुरी नजर से बचाएगा। आधुनिक दुनिया में, एक उपचार सब्जी के रूप में प्याज को पहले स्थानों में से एक दिया जाता है। इसमें से एक सुगंधित, स्वादिष्ट, अद्भुत जैम बनाया जाता है, जो मीठे पाई के साथ चाय के लिए, मसाला के रूप में मांस के लिए और कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयुक्त है। यह ज्ञात है कि इटली से एक विनम्रता (कॉन्फ़िगरेशन) और एक लोक उपचार का नुस्खा हमारे पास आया था।

जाम की उपयोगिता

• शरीर के लिए आयरन, फास्फोरस और विटामिन ई का एक अद्भुत स्रोत।
• शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है।
• रक्तचाप को नियंत्रित करता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है।
• तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और शरीर को अनुपस्थित ऊर्जा प्रदान करता है।
• नियमित के साथलोक उपचार का उपयोग करते हुए, जठरांत्र संबंधी मार्ग अच्छे मोड में काम करता है।
• जैम के नियमित प्रयोग से यूरोलिथियासिस में गुर्दे की पथरी कुचल जाती है।

प्याज जैम: रेसिपी

एक बहुत ही मूल, असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन है प्याज का कंफर्ट। इसे बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्वाद और रंग एक अमिट छाप छोड़ेगा।

घटक:

• 1 किलो लाल प्याज।
• 200 ग्राम रेड वाइन।
• 2 टेबल। एल जैतून का तेल।
• 1 बड़ा चम्मच एल अजवायन के फूल।
• 2 बड़े चम्मच। एल बाम सिरका।
• ½ छोटा चम्मच रसोई नमक।
• ½ छोटा चम्मच ऑलस्पाइस।

खाना पकाने की तकनीक

• एक कड़ाही में तेल गरम करें।
• प्याज भूनें। यह नरम और पारदर्शी निकलेगा।
• सूची में अन्य सभी सामग्री जोड़ें।
• गाढ़ा होने तक पकाएं।
• बाँझ जार में फैलाएं और एक शेल्फ पर रख दें।

खांसी प्याज जाम

खांसी के इलाज का एक जाना-माना तरीका यह है कि इस व्यंजन को एक निश्चित समय में खा लिया जाए। यह विधि शरीर को बहुत जल्दी सर्दी से निपटने में मदद करती है।

घटक:

• 3 पीसी लाल प्याज।
• 200 साह। रेत।
• 1 बड़ा चम्मच एल शहद।

खाना पकाने की तकनीक

खांसी प्याज जैम इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• प्याज को ब्लेंडर से काट लें।
• दानेदार चीनी के साथ, हम प्याज को टेबल पर डालने का समय देते हैं।
• कन्फिचर गाढ़ा होने तक खराब रहता है।
• एक गर्म बर्तन में शहद डालें।

रोजाना 3-5 बार लें।

प्याज जाम। समीक्षाएं

समीक्षाओं के अनुसार जैम का उपयोग परिवारों में कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। गले में खराश, गले में खराश, गैस्ट्रिक अल्सर, वयस्कों और बच्चों में खांसी, जठरांत्र संबंधी रोग─ यह उन रोगों की एक अधूरी सूची है जिनका यह इलाज करता है।

बच्चों के गले में खराश, गले में खराश और खांसी के इलाज के लिए एक अद्भुत उपाय के रूप में माता-पिता जाम के बारे में सकारात्मक बात करते हैं। इससे आप इन बीमारियों से जल्द से जल्द छुटकारा पा सकते हैं।

कई उपभोक्ता ध्यान दें कि वे शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में बीमारियों को रोकने के लिए जाम का उपयोग करते हैं।

चूंकि रासायनिक संरचना के कारण कई लोगों के लिए दवा की तैयारी उपयुक्त नहीं है, वे विभिन्न रोगों के इलाज के लिए प्याज के रूप में इस तरह के एक सिद्ध लोक उपचार का उपयोग करते हैं।

उपभोक्ता ध्यान दें कि गंध, निश्चित रूप से, विशिष्ट है, लेकिन स्वाद सुखद है, और एक या दो दिन में आप नियमित उपयोग से खांसी को पूरी तरह से ठीक कर सकते हैं।

कई लोग कहते हैं कि प्याज का जैम एक असली जादुई खोज है!

पेट के अल्सर के लिए प्याज का जैम

पेट के अल्सर के इलाज में कभी-कभी सरकारी दवा असफल हो जाती है। और इस वजह से रोगी को रसायनों और दवाओं के प्रति अविश्वास होता है, इसलिए वह हर्बल उपचार पर भरोसा करने लगता है। इस तथ्य के बावजूद कि लोक उपचार के लिए लंबे समय की आवश्यकता होती हैआवेदन, रोगी शरीर के उपचार के साथ धैर्यपूर्वक निपटने के लिए तैयार हैं। लोक उपचार आश्चर्यजनक परिणाम दिखाता है। यह इस रोग से पीड़ित व्यक्ति को 6 महीने में पूरी तरह से ठीक करने में सक्षम है। इस रेसिपी में जितने उत्पादों को समान अनुपात में पेश किया जाता है, उसमें से आपको एक आधा लीटर जार मिलता है।

घटक:

• 500 ग्राम प्याज;
• 500 ग्राम चीनी रेत।

खाना पकाने की तकनीक

• प्याज को छील लें। कुल्ला।
• क्यूब्स में काटें या ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
• प्याज को कन्टेनर में रखिये।
• चीनी छिड़कें और हल्का मिला लें।
• चूल्हे पर रखो। इसे उबलने दें।
• गाढ़ा और पारदर्शी होने तक उबालें।
• जैम को थोड़ा ठंडा होने दें और जार में डाल दें।

डिश तैयार है! हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। भोजन से 30 मिनट पहले लें। दिन में 4-5 बार।

पेट के अल्सर के लिए प्याज का जैम। समीक्षाएं

कई रोगी ध्यान दें कि यदि आप भोजन से पहले प्याज का रस 3 आर. एक दिन, एक बड़ा चमचा, परिणाम बहुत प्रसन्न होगा। एक निश्चित समय के बाद राहत मिलेगी। हालांकि, एक निश्चित आहार के पालन के अधीन, रोग परेशान करना बंद कर देगा।

बच्चों के लिए प्याज कफ जैम

पारंपरिक चिकित्सा में बच्चों के गले और खांसी के इलाज के लिए सभी प्रकार के व्यंजनों की एक बड़ी सूची है। कुछ खाद्य पदार्थ कड़वे हो जाते हैं, और कुछ खट्टे, बच्चों को ऐसी दवा लेने में हमेशा आनंद नहीं आता है।और माता-पिता को इसके उपयोग पर अपने बच्चों के साथ समस्या है। बच्चे ऐसे व्यंजन लेने से मना कर देते हैं। लेकिन सबसे स्वादिष्ट, मीठा और सेहतमंद व्यंजन है प्याज का कंफर्ट। यदि आप बच्चों को जैम देते हैं, 10 घंटे के लिए हर 60 मिनट में 1 अधूरा मिठाई चम्मच देते हैं, तो अगले ही दिन आप बच्चे की स्थिति में सुधार देख सकते हैं। खांसी के लिए प्याज का जैम कैसे बनाएं? बच्चों के लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

घटक:

• 0.5 किलो मीठा प्याज;
• 0.5 किलो चीनी रेत;
• 1 लीटर पानी;
• 0.05 किलो शहद।

खाना पकाने की तकनीक

• प्याज को साफ करके धो लें।
• बारीक काट लें या ब्लेंडर में फेंट लें।
• चीनी मिलाएं।
• पानी डालना।
• हम 3 घंटे के लिए धीमी आंच पर रखते हैं।
• एक गर्म बर्तन में शहद डालें।
• ठंडा करें और रोगाणुरहित जार में डालें।

प्याज का जैम बनकर तैयार है, इसे ठंडे स्थान पर शेल्फ़ पर रख दें.

महत्वपूर्ण! किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद और पारंपरिक दवाओं के संयोजन में किसी भी लोक उपचार का उपयोग किया जाना चाहिए। स्व-दवा न करें, यह केवल स्थिति को बढ़ा सकता है। स्वस्थ रहें!