मिंट लिकर अपने हाथों से और उससे स्वादिष्ट पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जब गर्मी आती है, तो प्रकृति के मसालेदार उपहारों का लाभ उठाने का समय है - लेमन बाम या पुदीना जैसी जड़ी-बूटियाँ। आखिरकार, आप आसानी से एक पन्ना रंग के साथ एक स्वादिष्ट मूल पेय और ताजा टकसाल से परिष्कृत सुगंध बना सकते हैं, खासकर यदि टकसाल मदिरा खरीदना संभव नहीं है।

इस एल्कोहलिक ड्रिंक को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन इसका सार इससे नहीं बदलता है। मिंट लिकर में केवल दो मुख्य घटक होते हैं - हर्बल टिंचर और चीनी सिरप। यह लेख पेय तैयार करने के दो तरीकों का वर्णन करेगा।

घर का बना पुदीना लिकर। पकाने की विधि 1

इस ड्रिंक को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1 लीटर वोदका;

- 2 कप चीनी;

- 1 गिलास पानी;

- ताजा चुने हुए पुदीने की 6 टहनी।

सबसे पहले आपको एक जार लेना है, उसमें पुदीने की टहनी डालनी है, उसके ऊपर वोडका डालना है और उसे टाइट ढक्कन से बंद करना है। जार को दो सप्ताह के लिए एक अंधेरे और, अधिमानतः, ठंडे कमरे में हटा दिया जाना चाहिए। दो सप्ताह के बाद, वोदका को फ़िल्टर और फ़िल्टर किया जाना चाहिए। अगला, आपको पानी और चीनी से एक सिरप तैयार करने की आवश्यकता है, फिर इसे छान लें और कमरे के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिरइसे पुदीना वोदका में डालना और पेय को अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है। एक महीने के लिए शराब को पीने के लिए छोड़ दें।

घर का बना पुदीना लिकर। पकाने की विधि 2

दूसरे तरीके से अल्कोहलिक पेय तैयार करने में कम समय और थोड़ा अलग अनुपात लगेगा:

- आधा लीटर वोदका;

- 400 ग्राम चीनी;

- 400ml पानी;

- ताजा चुने हुए पुदीने की 5 टहनी।

पुदीने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर वोडका के साथ डालना चाहिए। मिश्रण को एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी और गर्म जगह में रखा जाना चाहिए। फिर आपको सिरप तैयार करने की आवश्यकता है: पुदीने की 2 टहनी काट लें, निर्दिष्ट मात्रा में पानी डालें, उबाल लें, गर्मी कम करें और दानेदार चीनी को पानी में डालें। एक मिनट तक उबालें। फिर चाशनी और वोडका को भी छान लें जो कमरे के तापमान पर ठंडा हो गया है, ध्यान से दोनों तरल पदार्थ मिलाएं। परिणामी पेय को तीन सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। इसमें एक स्पष्ट टकसाल स्वाद है। सच्चे पेटू के लिए।

मिंट लिकर परोसना न केवल एक बेहतरीन पेय है। यह केक, आइसक्रीम, पुडिंग आदि जैसे कई मीठे व्यंजनों में भी एक घटक है। इसके अलावा, कॉकटेल शराब का व्यापक रूप से आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। यह एक साधारण चॉकलेट मिंट कॉकटेल हो सकता है, जहां 50 मिलीलीटर दूध को एक प्रकार के बरतन में 20 मिलीलीटर पुदीना और 20 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर, या एक स्तरित कॉकटेल, उदाहरण के लिए, ब्लैक ड्रैगन के साथ मिलाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 20 मिली स्कॉच व्हिस्की, 20 मिली पुदीना और 20 मिलीकॉफी लिकर। सबसे पहले, पुदीना को सावधानी से डालें, फिर कॉफी लिकर को गिलास में डालें और अंत में व्हिस्की की एक परत डालें। सजावट के लिए, आप अनानास, नींबू, नींबू के स्लाइस लटका सकते हैं या कंटेनर के किनारे पर एक चेरी रख सकते हैं।

हालांकि, मिंट लिकर के साथ कॉकटेल बनाते समय, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं और अपने स्वाद के अनुसार लापता सामग्री का चयन कर सकते हैं। इसकी अद्भुत सुगंध, नाजुक स्वाद और पन्ना रंग पेय के अन्य घटकों के गुणों पर ही जोर देगा।