राई की भूसी - बचा हुआ अनाज मीठा होता है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लगभग सभी ने चोकर उत्पाद के बारे में सुना है, लेकिन यह समझ में नहीं आता कि यह क्या है। यह चोकर - पिसे हुए कठोर अनाज के गोले हैं - जो स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद हैं। वे पाचन तंत्र को साफ करके काम करने में मदद करते हैं। उसी समय, निम्नलिखित "दुष्प्रभाव" देखे जाते हैं - त्वचा के रंग और स्थिति में सुधार, वजन घटना। तो आप इसे कैसे भी देखें, चोकर एक बहुत ही उपयोगी चीज है।

उत्पाद के लिए संसाधित अनाज के आधार पर राई, गेहूं, चावल, जई और मकई की भूसी हैं। इसी समय, प्रत्येक प्रजाति में शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी गुणों की पर्याप्त संख्या होती है, और यह विटामिन और ट्रेस तत्वों का भंडार है। प्रत्येक प्रकार के चोकर के लाभों को इस तथ्य से समझाया जाता है कि उनकी संरचना सबसे उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखती है जो प्रकृति ने पूरे अनाज को पूरी तरह से सम्मानित किया है।

राई चोकर में उत्कृष्ट औषधीय गुण होते हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण को बाहर करना काफी मुश्किल है। इस उत्पाद के उपयोग से पूरे शरीर पर एक इम्युनोमोडायलेटरी प्रभाव पड़ता है, वायरल और संक्रामक रोगों के खिलाफ लड़ाई में इसकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। राई चोकरएक पित्तशामक प्रभाव है, रक्त में शर्करा की मात्रा को स्थिर करता है, विषाक्त पदार्थों को हटाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, भूख की भावना को रोकता है, बुलिमिया से लड़ने में मदद करता है।

इस उत्पाद में भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जिनमें से सबसे बड़ा हिस्सा फाइबर का होता है। 100 ग्राम चोकर में से लगभग 40 ग्राम इस पदार्थ पर पड़ता है। फाइबर कई रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए एक उत्कृष्ट तत्व है। एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापा, डिस्बैक्टीरियोसिस और यकृत रोग, पित्ताशय की थैली और अग्न्याशय के रोग - इन सब से बचा जा सकता है अपने आहार को फाइबर से भरकर, जो राई, गेहूं और अन्य चोकर से भरपूर होता है।

जिस अनाज से यह उत्पाद बनाया जाता है वह बी विटामिन, अमीनो एसिड, विटामिन ए और ई के साथ-साथ खनिजों की एक बड़ी मात्रा से संतृप्त होता है: सेलेनियम, क्रोमियम, मैग्नीशियम, लोहा, आयोडीन और पोटेशियम। इसके अलावा, इसमें गेहूं के दानों की तुलना में कम मात्रा में ग्लूटेन होता है, लेकिन राई में प्रोटीन की मात्रा कुलीन "सफेद" अनाज से कम नहीं होती है। राई चोकर पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक स्रोत है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं।

बेशक, यह उत्पाद शब्द के स्वीकृत अर्थ में दवा नहीं है, लेकिन इसका पूरे शरीर पर उपचार प्रभाव पड़ता है। चोकर खाने से आपको न केवल पोषक तत्व मिलते हैं, बल्कि कई अंगों की कार्यप्रणाली में भी सुधार होता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जाता है। साथ ही, यह उत्पाद मोटापे के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए चोकर आहार, समीक्षाजिसके बारे में वे केवल सकारात्मक भावनाओं से भरे हुए हैं, अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। उत्पाद के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 220 kC है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में शरीर को संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है, जबकि व्यक्ति को भूख नहीं लगती है।

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद के साथ बहुत दूर जाने की सलाह नहीं देते हैं - इससे सूजन हो सकती है, आंतों के कुछ रोग और हाइपोविटामिनोसिस हो सकते हैं। राई चोकर खाना शुरू करने के लिए, आपको उत्पाद के एक छोटे हिस्से को पानी में भिगोकर शुरू करना होगा। इसके अलावा, दलिया को विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। समय के साथ, आप चोकर को केफिर, दही के साथ खा सकते हैं या चाय के लिए पटाखों की जगह इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।