बेक्ड आलू: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों के लिए, पके हुए आलू केवल बाहरी मनोरंजन से जुड़े होते हैं। इसकी अनूठी सुगंध धुएं की गंध और आग की चटकने जैसी होती है। लेकिन कोयले में पके आलू सिर्फ रोमांस हैं। और अनुभवी रसोइये जानते हैं कि सैकड़ों स्वादिष्ट, और, सबसे महत्वपूर्ण, इससे स्वस्थ व्यंजन कैसे पकाने हैं। उदाहरण के लिए, कुछ सरल लेकिन काफी दिलचस्प व्यंजनों पर विचार करें।

माइक्रोवेव बेकिंग

आज लगभग हर घर में किचन में माइक्रोवेव होता है। यह परिचारिका के काम को काफी सुविधाजनक बनाता है और उसके खाली समय की काफी बचत करता है। इसलिए, ध्यान देने योग्य पहला और आसान विकल्प माइक्रोवेव-बेक्ड आलू है। इसे बनाने के लिए केवल चार बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होती है:

• आलू (3-4 टुकड़े);
• रिफाइंड वनस्पति तेल;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च।

इस सब से स्वादिष्ट पकवान कैसे बनाते हैं? काम कदम दर कदम होना चाहिए:

1. सबसे पहले, कंदों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। फिर उन्हें एक नैपकिन या तौलिये से अच्छी तरह से पोंछ लेना चाहिए। बेकिंग के लिए आप बड़े और छोटे दोनों तरह के आलू का इस्तेमाल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि एक ही आकार के फलों का एक बैच में उपयोग किया जाता है।
2. प्रत्येक कंद को एक साधारण टेबल फोर्क से अलग-अलग तरफ से छेदने की जरूरत है। यह आवश्यक है ताकि पकाते समय भाप उनमें से निकल सके।
3. तैयार आलू को तेल के साथ डालें।
4. नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
5. उत्पादों को एक सांचे में मोड़ें और माइक्रोवेव में 10 मिनट के लिए भेजें। इस मामले में, अधिकतम शक्ति को डैशबोर्ड पर सेट किया जाना चाहिए। पूरे समय के दौरान, आलू को समय-समय पर पलटना चाहिए।
6. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।
7. साँचे को फिर से व्यवस्थित करें और आलू का छिलका पूरी तरह से सूखने तक पकाते रहें।

उसके बाद तैयार कंदों को मांस, मछली या ताजी सब्जियों के साथ साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है। और उन्हें केवल एक कांटा के साथ तोड़ना और मक्खन के साथ उदारता से धब्बा करना बेहतर है। यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

पुर्तगाली आलू

इतिहासकार दावा करते हैं कि पके हुए आलू कई देशों में एक लोकप्रिय व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिकी इसे विभिन्न भरावन (चिकन, बीन्स, बेकन, मेयोनेज़ या मछली) के साथ पकाते हैं। और फ्रांस में, ऐसे आलू फास्ट फूड रेस्तरां में मुख्य व्यंजन हैं। पुर्तगालियों का अपना मूल नुस्खा है। इसे घर पर दोहराने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 10 आलू (मात्रा मोल्ड के आकार पर निर्भर करती है);
• दौनी;
• मक्खन;
• लहसुन की 5-6 कलियां;
• नमक (आवश्यक रूप से बड़ा);
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया की अपनी बारीकियां होती हैं:

1. सबसे पहले आलू को धोकर (छिलका नहीं) और उबालना चाहिए।
2. ठंडे हुए कंदों को बेतरतीब ढंग से कुचल दें। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि वे टूटें, लेकिन उखड़ न जाएं।
3. सांचे में थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन को तितर बितर करें, पतले स्लाइस में काट लें।
4. तैयार आलू को ऊपर रखें।
5. इसमें मेंहदी और नमक छिड़कें।
6. प्रत्येक कंद पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
7. मोल्ड को ओवन में रखें और 220-250 डिग्री पर बेक करें जब तक कि आलू की सतह ब्राउन न हो जाए। इसमें आमतौर पर कुछ मिनट लगते हैं।

पुर्तगाली शैली के आलू किसी भी मांस व्यंजन के लिए एक अद्भुत साइड डिश बनाते हैं।

शहद में आलू

शहद में पके आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैं। पहली नज़र में, यह संयोजन असामान्य लगता है। वास्तव में, पकवान सिर्फ उत्कृष्ट निकला। काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लहसुन की 3 कलियां;
• 7-8 आलू;
• 5 ग्राम पिसी हुई शिमला मिर्च;
• नमक;
• 45 ग्राम शहद;
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों की 2 चाय की नावें;
• किसी भी वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि सरल है:

1. आलू को धोइये, छीलिये और काट लीजिये. टुकड़े बहुत बड़े नहीं होने चाहिए।
2. लहसुन को तेज चाकू से काट लें। अगर वांछित है, तो जुए को पार करना फैशनेबल हैप्रेस.
3. इसे तेल, लाल शिमला मिर्च, चाक और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
4. आलू को फॉर्म में डालिये।
5. तैयार मिश्रण को ऊपर से डालें, नमक छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. ओवन में लगभग 50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

पहले से तैयार सुगन्धित आलू को प्लेट में या दायें रूप में बारीक कटी हुई साग के साथ छिड़का जा सकता है। यह काफी स्वतंत्र और काफी स्वादिष्ट व्यंजन निकलता है।

आलू अकॉर्डियन

पके हुए आलू के लिए एक और बहुत ही असामान्य नुस्खा है। उत्सव की मेज पर भी यह सुरुचिपूर्ण व्यंजन बहुत अच्छा लगेगा। इसे तैयार करने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• 0.8 किलोग्राम आलू (अधिमानतः युवा);
• 2 चम्मच नॉर डिलीकेसी ऑल पर्पस सीज़निंग;
• आधा गिलास सूरजमुखी तेल;
• 1 चम्मच नॉर: अजमोद, डिल और सब्जियां।

एक बार सभी उत्पाद असेंबल हो जाने के बाद, आप शुरू कर सकते हैं। पके हुए आलू की रेसिपी के लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होती है:

1. एक गहरे बाउल में तेल डालें। वहां दोनों मसाले डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
2. सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। उन्हें गीला नहीं होना चाहिए।
3. प्रत्येक कंद पर एक तरफ से कट बना लें। यह आवश्यक है ताकि आलू बेकिंग शीट पर न गिरे। विपरीत दिशा में, फल को बहुत अंत तक नहीं, पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए। संसाधित कंद पूरा रहना चाहिए और टूटना नहीं चाहिए।
4. तैयारएक बर्तन में आलू डालिये. सुगंधित तेल इसे चारों तरफ से भिगोकर हर कट में लग जाना चाहिए।
5. प्रसंस्कृत भोजन को बेकिंग शीट पर रखें।
6. इन्हें 180 डिग्री पर ओवन में 35 मिनट के लिए बेक करें। इस समय, आलू को समय-समय पर तेल से पानी पिलाया जाना चाहिए, जो नीचे की ओर बहता है।

उसके बाद, तैयार लाल कंदों को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और मूल साइड डिश के रूप में परोसा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, मछली, मांस या सब्जी सलाद के साथ।

सुगंधित जैकेट आलू

घर में खाना पकाने की स्थिति में, आप "वर्दी" में पके हुए असामान्य रूप से स्वादिष्ट सुगंधित आलू बना सकते हैं। यह नुस्खा उन पुरुषों के लिए उपयोगी है जो अपने घर का प्रबंधन करने के लिए मजबूर हैं। आखिरकार, इस तरह के पकवान के लिए न्यूनतम पाक अनुभव, वित्तीय निवेश और श्रम लागत की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसके लिए सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 1200 ग्राम आलू;
• 60 ग्राम जैतून का तेल;
• 1 मेंहदी की टहनी;
• 1 चम्मच लेमन जेस्ट;
• नमक;
• काली मिर्च;
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ धनिया।

खाना पकाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. आलू को पहले धोकर 10 मिनिट उबाल लीजिये.
2. पानी निथार कर फलों को अच्छी तरह सुखा लें। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें सीधे पैन में आग पर रख सकते हैं और लगभग 20 सेकंड के लिए रख सकते हैं, कभी-कभी मिलाते हुए।
3. नमक और काली मिर्च के साथ एक अलग कटोरी में तेल मिलाएं।
4. आलू को बेकिंग शीट पर रखें। सबसे पहले, इसे पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए। बड़े कंदों को काटा जा सकता हैटुकड़े।
5. सुगंधित तेल के मिश्रण के साथ भोजन को उदारतापूर्वक छिड़कें।
6. इन्हें ओवन में 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करने के लिए भेजें।
7. समय बीत जाने के बाद, बेकिंग शीट को निकाल कर उसमें उत्पादों को मिला दें।
8. आलू को ओवन में एक और 15 मिनट के लिए लौटा दें।
9. इस दौरान आपको मेंहदी को काटना है, और फिर उसमें ज़ेस्ट और धनिया मिलाना है।
10. अभी भी गर्म आलू को सुगंधित द्रव्यमान के साथ छिड़कें।
11. इसे फिर से ओवन में 6-7 मिनट के लिए रख दें।

उसके बाद आप खाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा सुगंधित, सुगंधित आलू किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

दूध भरने में मांस के साथ आलू

आप आलू को कई तरह के उत्पादों से बेक कर सकते हैं। बहुत अधिक समय बर्बाद न करने के लिए, साइड डिश और मुख्य पकवान को कभी-कभी एक साथ पकाया जाता है। इसका एक ज्वलंत उदाहरण मांस के साथ पके हुए आलू हैं। यदि दूध को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है तो तैयार पकवान नरम और अधिक निविदा होगा। इस मामले में, घटकों की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम आलू;
• आधा लीटर दूध;
• लहसुन का 1 सिर;
• ½ छोटा चम्मच आलू मसाला;
• 10 ग्राम नमक;
• 0.4 किलोग्राम चिकन मांस (पट्टिका, पैर या जांघ);
• 1 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च;
• 1 चम्मच विशेष चिकन मसाला।

खाना पकाने की तकनीक:

1. चिकन मीट को धो लें, टुकड़ों में काट लें (यदि आवश्यक हो), मसाला छिड़कें और मिलाएँ।
2. आलू को छील कर थोड़ा उबाल लें. उसके बाद उस पर भी विशेष मसाला छिड़कना चाहिए।
3. तैयार खाद्य पदार्थों को आकार में रखें। अगर वांछित है, तो आलू को बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है। इसमें छिलके वाली लहसुन की कलियां डालें। सबसे पहले, उन्हें चाकू के ब्लेड से थोड़ा नीचे दबाने की जरूरत है। यह सब नमक, काली मिर्च छिड़कें और मिलाएँ।
4. दूध में उबाल आने दें। इसके साथ प्रपत्र की सामग्री डालें।
5. 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। आलू के नरम होने के बाद, सब्जी बनकर तैयार है.

ऐसे साइड डिश वाला मांस कोमल और बहुत स्वादिष्ट होता है। और दूध पकाने के दौरान फट जाता है और एक असली सुगंधित चटनी में बदल जाता है।

फ्रेंच आलू पुलाव

फ्रांस को भी पके हुए आलू बहुत पसंद हैं। इसे अक्सर रेस्तरां में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। घर में स्थानीय गृहणियों को बौलैंगर नाम की डिश बनाने का बहुत शौक होता है. यह एक आलू है जिसे पतले हलकों में काटा जाता है, ओवन में बेक किया जाता है। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया की सभी सूक्ष्मताओं को पकड़ने में मदद करेगा। काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो ताजा आलू;
• 200 मिलीलीटर प्रत्येक दूध और सब्जी शोरबा;
• नमक;
• 2 बल्ब;
• 60 ग्राम मक्खन;
• काली मिर्च।

फ्रेंच पुलाव विधि:

1. छिले और धुले हुए आलू को पतले हलकों में काटें जो 2 मिलीमीटर से ज्यादा मोटे न हों।
2. प्याज को छल्ले में काट लें।
3. सांचे को अंदर से मक्खन लगाकर चिकना कर लें. इसमें उत्पाद की मापी गई मात्रा का एक तिहाई हिस्सा लगेगा।
4. प्याज और आलू को बारी-बारी से बदलते हुए परतों में बिछाएं। प्रत्येक पंक्ति को नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें। पिघला हुआ मक्खन अवशेष के साथ शीर्ष परत फैलाएं।
5. दूध और शोरबा को अलग-अलग गर्म करें, और फिर उन्हें एक कंटेनर में मिला लें।
6. तैयार मिश्रण में साँचे की सामग्री डालें। इसे ऊपर की परत तक पहुंचना चाहिए, लेकिन इसे ढकना नहीं चाहिए।
7. फॉर्म को पन्नी से ढक दें। 40 मिनट के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। उसके बाद, पन्नी को हटा दिया जाना चाहिए। इसी मोड में और 40 मिनट तक पकाते रहें।

तैयार आलू को प्लेट में सावधानी से रखें और बचा हुआ तेल डालें। स्वाद के लिए, पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों और कसा हुआ लहसुन के साथ छिड़का जा सकता है।

बेकन भरवां आलू

निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए अपील करेगा जो गैर-मानक समाधान पसंद करते हैं। इस मामले में, आपको निश्चित रूप से एक फोटो के साथ एक नुस्खा की आवश्यकता होगी। बेक्ड आलू को मूल मोल्ड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के उत्पादों से भरा जा सकता है। उदाहरण के लिए, हार्दिक नाश्ते के लिए, एक विकल्प जहां निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है, उपयुक्त है:

• 3 बड़े आलू;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 3 अंडे;
• प्याज, गाजर और जड़ी बूटियों का "फ्राइंग";
• आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर;
• 100 ग्राम पाव रोटी;
• मिर्च;
• 2 हरी प्याज।

ऐसी डिश बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:

1. आलू को ओवन में बेक करें।
2. प्रत्येक कंद के ऊपर एक अनुदैर्ध्य कट बनाएं।
3. एक चम्मच से गूदे को धीरे से हटा दें। सबसे पतली दीवारें रहनी चाहिए।
4. प्रत्येक आलू के परिणामी अवकाश में, थोड़ा सा तलना, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और एक अंडे में फेंटें। ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
5. भरवां आलू को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180 डिग्री पर कम से कम एक घंटे के लिए बेक करें।

इतना सुगंधित और बहुत संतोषजनक नाश्ता दिन की अच्छी शुरुआत होगी।

आस्तीन में पकाना

आप बेक किए हुए आलू को ओवन में थोड़ा अलग तरीके से बना सकते हैं. तैयार पकवान की एक तस्वीर, निश्चित रूप से प्रक्रिया के सार को समझने में मदद नहीं करेगी, लेकिन यह निश्चित रूप से एक भूख और एक असामान्य नुस्खा दोहराने की इच्छा पैदा करेगी। कई गृहिणियों को अपनी आस्तीन में मांस पकाने की आदत होती है। और, यदि आप आलू के साथ भी यही प्रक्रिया करते हैं, तो परिणाम बस उत्कृष्ट होगा। इस विकल्प के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू;
• 50 ग्राम रिफाइंड वनस्पति तेल;
• नमक;
• 3 लहसुन की कलियां;
• मसाला (विशेषकर आलू के लिए);
• हरी (अजमोद, डिल और अन्य)।

यह करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है:

1. आलू को छील कर धो कर सुखा लीजिये. प्रत्येक कंद को कई स्थानों पर चुभें। ऐसा करने के लिए, आप टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं।
2. लहसुन को काट लें और फिर उसमें तेल, नमक, मसाले और कटी हुई जड़ी-बूटियां मिला दें।
3. आलू को आस्तीन में डालें, तैयार सॉस के ऊपर डालें और मिलाएँ।
4. उसके बाद, पैकेज तंग हैदोनों तरफ से बांधें और बेकिंग शीट पर रखें।
5. ओवन में लगभग 60 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। बेशक, प्रक्रिया लंबी है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।
6. आस्तीन काटो। जब आलू तैयार हो जाएं, आंच बंद कर दें और उन्हें लगभग 10 मिनट और खड़े रहने दें। ओवन का दरवाजा बंद रहने दें।

कुरकुरे सुनहरे क्रस्ट वाला ऐसा सुगंधित आलू किसी भी मांस, मछली या सब्जी के सलाद के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगा।

आलू को पन्नी में बेक करना

आलू पकाते समय आपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है। कंद की पतली त्वचा अचानक फट सकती है, और गूदा बाहर गिर जाएगा, ओवन को धुंधला कर देगा। आलू को पन्नी में पकाकर इससे बचा जा सकता है। काम करने के लिए, आपको केवल दो अवयवों की आवश्यकता होगी:

• आलू (आप एक बार में 6 ले सकते हैं);
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया में तीन मुख्य चरण होते हैं:

1. सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। चूंकि उन्हें उनकी "वर्दी" में बेक किया जाएगा, इसलिए प्रसंस्करण के लिए एक विशेष ब्रश का उपयोग करना बेहतर होता है।
2. इसके बाद प्रत्येक आलू को तेल से ढककर पन्नी के एक अलग टुकड़े में लपेट देना चाहिए। संभावित विकृति से बचने के लिए उन्हें पहले कांटे से चुभाना चाहिए।
3. बेकिंग शीट (या मोल्ड में) पर ब्लैंक्स रखें और उन्हें ओवन में भेजें। 50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

आलू को हटाने के लिए, आप पन्नी को खोल सकते हैं या बस इसे एक तेज चाकू से क्रॉसवाइज काट सकते हैं। कौन इसे बेहतर पसंद करता है। ऐसे आलू को बस खाया जा सकता है, छिड़का जा सकता हैनमक, या किसी भी भरने के साथ परोसने से पहले इसे भर दें।

माइकल लोम्बार्डी द्वारा पनीर आलू

फ्रांसीसी शेफ द्वारा तैयार किए गए व्यंजन हमेशा अपने परिष्कृत स्वाद और उत्तम उपस्थिति से अलग होते हैं। इसी समय, कभी-कभी सबसे आम उत्पादों का उपयोग किया जाता है। इसे देखने के लिए आप पनीर और बेकन के साथ पके हुए आलू को मशहूर मिशेल लोम्बार्डी की रेसिपी के अनुसार पकाने की कोशिश कर सकते हैं। जैसा कि आप जानते हैं कि उन्होंने कई हॉलीवुड सितारों के लिए खाना बनाया। मूल स्नैक विकल्प के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 350 ग्राम आलू (लगभग 5 टुकड़े);
• 100 ग्राम बेकन;
• नमक;
• 200 ग्राम प्रत्येक खट्टा क्रीम और चेडर चीज़;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• 80 ग्राम मक्खन और कप जैतून का तेल;
• काली मिर्च।

पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
3. आलू को जैतून के तेल, काली मिर्च से अच्छी तरह ब्रश करें और नमक छिड़कें।
4. इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें। फिर जड़ों को ठंडा करना चाहिए।
5. इस समय आपको स्टफिंग करनी है. सबसे पहले बेकन को एक कड़ाही में तलना चाहिए ताकि यह पतला और कुरकुरा हो जाए। तैयार टुकड़ों को एक नैपकिन में स्थानांतरित करें।
6. एक आलू छिलका। बाकी को दो समान भागों में काट लें और अधिकांश गूदे को चम्मच से हटा दें। हमें मूल सांचे मिले। उन्हें वापस बेकिंग शीट पर रख दें।
7. आलू के गूदे को कांटे से मसला हुआ। बाकी को इसमें जोड़ेंसामग्री (बेकन और पनीर को छोड़कर)। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
8. साँचे में तैयार द्रव्यमान भरें।
9. इन पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

परोसने से पहले भरवां आलू को एक बाउल में बेकन के टुकड़ों से सजाएं।

ब्रेडक्रंब में पके आलू

आलू एक अच्छा सुगंधित नाश्ता बना सकते हैं। वैसे इसे आप घर पर कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं. ये ब्रेडक्रंब में पके हुए आलू हैं। इसे आसान बनाएं। मुख्य बात यह है कि निम्नलिखित आवश्यक घटक उपलब्ध हैं:

• 1 किलो आलू;
• 1 चम्मच पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, नमक और हर्ब डी प्रोवेंस;
• 45 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• 50-55 ग्राम रिफाइंड वनस्पति तेल।

ऐसे ऐपेटाइज़र की रेसिपी में कई चरण शामिल हैं:

1. आलू को धोकर छील लेना चाहिए और स्लाइस में काट लेना चाहिए।
2. तैयार उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में डालें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक अलग कटोरी में, बची हुई सूखी सामग्री को मिला लें।
4. आलू पर छिड़कें और फिर से मिला लें।
5. स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें, अंदर तेल लगा हो।
6. लगभग आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

ऐसे आलू को किसी भी गर्मागर्म चटनी के साथ परोसें। इसके अलावा, इसे मांस के लिए एक मूल साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।