बीयर "Trekhsosenskoye" - एक असली रूसी पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सांख्यिकीय अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय बीयर है। लगभग कोई भी पुरुष कंपनी एक गिलास ठंडी बीयर के बिना "वैश्विक" महत्व के मुद्दों को हल करने में सक्षम नहीं होगी। यह पेय प्राचीन मिस्र के समय से जाना जाता है, यह सुमेरियों और मध्ययुगीन यूरोप के लोगों दोनों से प्यार करता था। रूसी लोग ट्रेखसोसेंसकोय बियर से अच्छी तरह परिचित हैं, और हम आज इसके बारे में बात करेंगे।

थोड़ा सा इतिहास

तीन शक्तिशाली देवदार के पेड़ों की कहानी 1888 में शुरू हुई थी। वी। आई। बोगुटिंस्की एक अद्भुत विचार के साथ आया - मेलेकेस शहर में एक शराब की भठ्ठी बनाने के लिए, और इसके लिए उसने तालाब के पास एक सुरम्य स्थान चुना, जहाँ तीन राजसी देवदार के पेड़ थे। वन सुंदरियों ने शराब की भठ्ठी के नाम के रूप में कार्य किया, जिसे 20 साल बाद मार्कोव व्यापारी परिवार ने अपने कब्जे में ले लिया। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में, संयंत्र ने बीयर की पांच किस्मों का उत्पादन किया: "टेबल", "वियना", "ब्लैक", "पिल्सन" और "चेक एक्सपोर्ट"। त्रुटिहीन उत्पाद की गुणवत्ताविभिन्न पुरस्कारों द्वारा पुष्टि की गई थी, विदेशी खरीदारों को बिक्री के लिए संयंत्र के उत्पादों को विदेशों में भी निर्यात किया गया था।

शराब बनाने वालों की कीर्ति सम्राट तक स्वयं पहुंच गई। कुछ लोगों ने ऐसी पहचान हासिल की है, लेकिन ट्रेखसोसेन्स्की के बहादुर लोग अपने काम को अच्छी तरह से जानते थे। इसलिए 1910 में वे वास्तव में "सप्लायर ऑफ़ द कोर्ट ऑफ़ हिज़ इम्पीरियल मेजेस्टी" पुरस्कार के पात्र थे।

दशकों बाद, जिस शहर में सफलतापूर्वक संचालित शराब की भठ्ठी स्थित थी, उसका नाम बदलकर दिमित्रोवग्राद कर दिया गया। उद्यम के शराब बनाने वालों ने शास्त्रीय शराब बनाने की यूरोपीय तकनीक का इस्तेमाल किया। संयंत्र में बेल्जियम, चेक गणराज्य और जर्मनी से लाए गए उपकरण थे, जिसकी बदौलत कारीगरों के कठिन दैनिक कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाया गया, जिससे उन्हें ट्रेखसोसेंसकोय बीयर की नई किस्में बनाने के लिए प्रेरणा मिली।

विवरण

बीयर "Trekhsosenskoye" (निर्माता: प्लांट "Trekhsosensky", अक्टूबर के 50 साल, दिमित्रोग्राद शहर में 113 साल की सड़क पर स्थित है) एक मध्यम-दानेदार, बहुत लगातार फोम के साथ पुआल के रंग का है। इसकी सुगंध में सड़ी हुई जड़ी-बूटियाँ, दानेदार मिठास, हल्के दलदली नोट, तेलीयता और थोड़े सड़े हुए फल होते हैं।

विशिष्ट गंध वाले इस कम अल्कोहल वाले पेय का रंग गंदा होता है। सड़े हुए घास, दानेदार मिठास, विशिष्ट नमी और सल्फर सामग्री के स्वाद के साथ मध्यम घनी स्थिरता की बीयर।

इसे कुछ देर पीने के बाद जल्दी से मुरझाए दाने के स्वर, थोड़े खराब फल, घास के नोट और हॉप्स की हल्की कड़वाहट का स्वाद मुंह में रह जाता है।

पररंगीन लेबल अल्कोहल की मात्रा को इंगित करता है, जो कि 4.5 वॉल्यूम है। इस पेय में पौधा की प्रारंभिक गुरुत्वाकर्षण 11 प्रतिशत है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ट्रेख्सोसेंस्कॉय बियर चयनित जौ माल्ट, आर्टिसियन पानी और सुगंधित हॉप्स से बना है। पेय कम तापमान पर पकता है।

उत्पाद श्रृंखला

आज, शराब की भठ्ठी उत्कृष्ट झागदार बियर की कई किस्मों का उत्पादन करती है, जिनमें शामिल हैं:

1. "बवेरियन" ज़िंदा;
2. "मखमली" अंधेरा;
3. “चेक बार” लाइव;
4. बीयर "ज़िगुलेवस्कॉय" ("ट्रेखसोसेंसकोय") ड्राफ्ट;
5. "जौ का खेत" प्रकाश;
6. चेक बार लाइट;
7. "ओक एंड हूप" वृद्ध;
8. “रिज़्स्को” प्रकाश;
9. ट्रेखसोसेंसकोए सॉफ्ट;
10. केग फॉर फ्रेंड्स लाइट;
11. "ट्रेखसोसेंसकोए" मखमल;
12. Zhigulevskoe प्रकाश पारंपरिक;
13. "ओक एंड हूप" बैरल लाइव;
14. Trekhsosenskoe प्रकाश।

ग्राहकों की राय

कई विशेषज्ञों का दावा है कि इस संयंत्र के उत्पाद वास्तव में प्रांत में नहीं बेचे जाते हैं। कंपनी का बाजार में केवल एक छोटा हिस्सा है। बिजनेस एनालिटिक्स एजेंसी का दावा है कि टॉल्याट्टी और समारा जैसे बड़े रूसी शहरों में वास्तव में ट्रेखसोसेंसकोय बीयर नहीं है। इस उत्पाद की ग्राहक समीक्षा मिश्रित है। Ulyanovsk में, मादक पेय रेटिंग में सातवें स्थान पर है और नौ मौजूदा है, और बाजार हिस्सेदारी केवल 1.3 प्रतिशत है।

बीयर को क्या आकर्षित करता हैउपभोक्ताओं की "Trekhsosenskoe"? सबसे पहले, और कम से कम, खरीदार पेय की संरचना में परिरक्षकों, जीएमओ और ई-एडिटिव्स की अनुपस्थिति से प्रसन्न हैं। इसके अलावा, समीक्षाओं में केग के कॉम्पैक्ट, साफ और सुखद आकार का उल्लेख है, जो एक धारक द्वारा पूरक है जो ले जाने में बहुत आसान है। बीयर का एक और फायदा इसकी छोटी शेल्फ लाइफ है। एक कोमल पाश्चराइजेशन पास करने से, पेय जीवित रहता है, जो इसके स्वाद को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

नकारात्मक समीक्षाओं के लिए, कई लोगों को फोम की प्रचुरता पसंद नहीं आई। हालांकि अगर बोतल को प्री-कूल्ड कर दिया जाए तो यह कमी दूर हो जाएगी।

बीयर ठीक से पीनी चाहिए

एक झागदार पेय की गुणवत्ता को आप पूरी तरह से तभी महसूस कर सकते हैं जब इसे 10 डिग्री तक ठंडा किया जाए, सर्दियों में आप इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं। इसे अक्सर बोतलों में मेज पर परोसा जाता है या विशेष रूप से इसके उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष मगों में डाला जाता है। झागदार पेय को दूसरों के साथ न मिलाएं, न डालें, हिलाएं, और गिलास में अभी भी अधूरी बीयर होने पर एक ताजा भाग जोड़ने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हम में से कई लोग बीयर के गिलास को क्लिंक करने की गलती करते हैं, इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।