कौन सा बेहतर है - कॉन्यैक या वोदका? पेय की तुलना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक भी दावत, एक भी आयोजन या कार्यक्रम, एक नियम के रूप में, मादक पेय के बिना पूरा नहीं होता है। हां, यह लंबे समय से रूस में प्रथागत है, और यहां तक \u200b\u200bकि परियों की कहानियों में भी कहा जाता है कि अतिथि ने शहद-बीयर पिया। खैर, शहद और बीयर, मान लीजिए, कम-अल्कोहल पेय हैं, और एक दावत के दौरान, और न केवल एक दावत, यह कुछ मजबूत पीने के लिए प्रथागत है, जैसे वोदका या कॉन्यैक। और क्या बेहतर है, कॉन्यैक या वोदका … क्या चुनना है? आइए इस मुद्दे को और अधिक विस्तार से देखें।

वर्गीकरण

यह कहना कि कॉन्यैक और वोडका के बीच पेय का चुनाव व्यापक है, कुछ भी नहीं कहना है। एक और बात यह है कि बाजार में जो कुछ है, उसके प्रतिशत में, यानी मूल और नकली, सरोगेट के पक्ष में औसतन 30% से 70% होगा। यहां आश्चर्य की कोई बात नहीं है, क्योंकि हर समय बेईमान व्यवसायी रहे हैं जो न्यूनतम निवेश करना चाहते हैं और अधिक से अधिक लाभ प्राप्त करना चाहते हैं।

खैर, दूसरी तरफ कीमत का मामला है। यदि किसी व्यक्ति के पास एक विशेष महंगा उत्पाद खरीदने का अवसर नहीं है, तो वह इस सवाल से बहुत चिंतित नहीं है कि कौन सा बेहतर है:कॉन्यैक या वोदका। यदि संभव हो तो वह अच्छी गुणवत्ता का नकली सामान खरीदता है और इस उम्मीद के साथ खुद की चापलूसी करता है कि उसने सस्ते में असली खरीदा। इसके अलावा, अगर हम कॉन्यैक के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह पेय केवल फ्रांस में बनाया जा सकता है और इसी नाम के प्रांत में उत्पादित किया जा सकता है। बाकी सब ब्रांडी है।

वोदका के साथ चीजें आसान होती हैं, क्योंकि इसके कई योग्य ब्रांड घरेलू निर्माता द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। ये "स्टोलिचनया", और "फिनलैंड", "क्रिस्टल", "रूसी मानक", आदि हैं। और सभ्य गुणवत्ता के तथाकथित घरेलू कॉन्यैक भी कम से कम एक दर्जन से अधिक बिक्री पर हैं।

तो आखिर क्या चुनना है? अपना ध्यान कहाँ केंद्रित करें? आइए इन पेय पदार्थों की उत्पादन प्रक्रिया पर एक नजर डालते हैं

पेय पदार्थों की संरचना और उत्पादन प्रक्रिया

हर कोई जानता है कि क्या मजबूत है के सवाल का जवाब: कॉन्यैक या वोदका एक है। उनका किला 40 ° है, हालाँकि वृद्ध कॉन्यैक 42 ° हो सकते हैं। लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन इन पेय के उत्पादन की तकनीक इस प्रकार है।

वोदका:

1. गोस्ट मानकों के अनुसार पानी को शुद्ध किया जा रहा है।
2. इसके अलावा, इस शुद्ध पानी में रेक्टिफाइड अल्कोहल को उचित अनुपात में मिलाया जाता है।
3. परिणामी मिश्रण को विशेष कार्बन या स्टार्च फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है।
4. इसके अलावा, पेय में अतिरिक्त सामग्री, जैसे फ्लेवर आदि मिलाए जा सकते हैं।
5. परिणामस्वरूप मिश्रण को फिर से फिल्टर, बोतलबंद और बंद के माध्यम से पारित किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया अत्यंत हैसरल है, और उत्पादों की गुणवत्ता मुख्य रूप से शराब की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। कॉग्नेक कैसे और किससे बनाया जाता है, इस सवाल के लिए, वहाँ सब कुछ बहुत अधिक जटिल है।

कॉग्नेक:

1. कुछ किस्मों के अंगूरों को काटा जाता है, जिसके बाद उसमें से तुरंत रस निचोड़ लिया जाता है।
2. परिणामस्वरूप सामग्री को बड़े कंटेनरों में डाला जाता है, जहां इसे किण्वित किया जाता है।
3. इसके अलावा, परिणामी शराब को विशेष खमीर अवसादन टैंकों में बसाया जाता है।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण को तांबे के उपकरण में इस तरह आसुत किया जाता है कि 10 लीटर पौधा से भविष्य में एक लीटर से अधिक कॉन्यैक प्राप्त न हो।
5. कॉग्नेक लंबे समय तक ओक बैरल में वृद्ध होता है, उपयोगी पदार्थ, स्वाद, रंग और सुगंध प्राप्त करता है, जो इस पेय में निहित है।
6. इसके अलावा, कॉन्यैक में अतिरिक्त सामग्री डाली जाती है, इसे बोतलबंद और सील किया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इन पेय को बनाने की जटिलता काफी भिन्न है, और इनकी कीमत में भी बड़ा अंतर होगा।

उपयोग नियम

मोटे तौर पर, कॉन्यैक और वोदका की तुलना करना पूरी तरह से सही नहीं है, ये पूरी तरह से अलग वर्ग के पेय हैं, और वे उन्हें, एक नियम के रूप में, विभिन्न उद्देश्यों के लिए पीते हैं। वोदका नशे में है, कोई कह सकता है, परिणाम के कारण अधिक, यानी नशा, जिसके लिए एक व्यक्ति मुक्त हो जाता है, अधिक मिलनसार हो जाता है, छुट्टी पर मेहमानों के लिए एक आम भाषा ढूंढना आसान होता है और, एक अच्छी तरह से- ज्ञात विज्ञापन में कहा गया है: "बातचीत एक नदी की तरह बहती है, और आपके जीवन में सब कुछ - ठीक है"। मुख्य बात यह है कि नशे की इस डिग्री के साथ इसे ज़्यादा मत करो। और दूसराएक मादक उत्पाद, इस मामले में वोदका, अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, अन्यथा अगली सुबह, दावत में आने वाले लोग महसूस कर सकते हैं, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, सर्वोत्तम तरीके से नहीं।

अंगूर पेय के उपयोग के लिए, और हम पहले से ही जानते हैं कि कॉन्यैक किससे बना है, वे उपभोग की प्रक्रिया का आनंद लेने के लिए इसे और अधिक पीते हैं। इसके स्वाद, गुलदस्ते, स्वाद का आनंद लें। एक छोटी सी कंपनी में एक शांत, मापी गई बातचीत के लिए, चॉकलेट बार, एक नींबू, या बस कॉफी और एक मजबूत सिगार खाने के लिए कॉन्यैक पीना बेहतर है, जो कॉन्यैक की सुगंध और स्वाद को पूरी तरह से बंद कर देता है।

बेशक, प्राथमिकताएं अलग-अलग होती हैं। किसी को एक घूंट में कॉन्यैक पीना पसंद है, और कोई एक छोटी सी कंपनी में एक मापा बातचीत के लिए वोदका का स्वाद लेना पसंद करता है। यहाँ, जैसा कि वे कहते हैं - स्वाद और रंग …

मानव शरीर पर प्रभाव

मानव शरीर पर वोडका या उसी कॉन्यैक के प्रभाव में सबसे पहली बात जो समझ में आती है वह है नशा। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा बेहतर है: कॉन्यैक या वोदका, उनके पास एक ही डिग्री है, और नशा एक ही समय में आएगा। जब तक आप अभी भी कुछ समय के लिए कॉन्यैक का स्वाद नहीं ले सकते हैं और इसके प्रभावों के स्पष्ट संकेत महसूस नहीं कर सकते हैं, और एक घूंट में वोदका पीते हैं, और नशे के पहले लक्षण आमतौर पर एक दो गिलास के बाद महसूस होते हैं।

इसके अलावा, यह समझा जाना चाहिए कि मानव शरीर पर मजबूत शराब का प्रभाव काफी भिन्न होता है और सीधे इस जीव के स्वास्थ्य की स्थिति, इसमें होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं की दर और अन्य व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। यदि एकएक व्यक्ति शराब के प्रभावों को सहन करता है और शरीर पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, तो दूसरा व्यक्ति उनके दुरुपयोग से बहुत पीड़ित हो सकता है, बहुत जल्दी शराब से बीमार हो जाता है।

और अगर कोई व्यक्ति आहार पर है और वह अधिक पौष्टिक क्या है: वोदका या कॉन्यैक में रुचि रखता है, तो हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि इस संबंध में इन पेय के बीच कोई अंतर नहीं है। मुख्य बात यह है कि संयम से चिपके रहें और अत्यधिक मात्रा और उपयोग की आवृत्ति का दुरुपयोग न करें।

वोदका, ब्रांडी और शीतल पेय

विचार करने के लिए एक और सवाल है। कॉन्यैक के साथ वोदका मजबूत आत्माएं हैं। और बड़ी संख्या में कम अल्कोहल वाले पेय भी हैं। कुछ लोग इनका इस्तेमाल वोडका पीने के लिए करना पसंद करते हैं, जो बहुत ही निरुत्साहित है।

कुछ लोगों का मानना है कि कम अल्कोहल वाले उत्पादों के सेवन से शरीर पर कम प्रभाव पड़ता है और आप इनका अधिक सेवन कर सकते हैं, जो कि पूरी तरह से गलत भी है। वोदका या कॉन्यैक पर आधारित कॉकटेल बनाने के लिए कुछ प्रकार के कम-अल्कोहल पेय का उपयोग किया जाता है। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि कम-अल्कोहल पेय की श्रेणी के उच्च गुणवत्ता वाले पेय, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो उसी वोदका या कॉन्यैक के मध्यम सेवन से अधिक या कम नुकसान नहीं होगा।

निष्कर्ष में कुछ शब्द

और अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि कोई भी निश्चित रूप से इस सवाल का जवाब नहीं देगा कि क्या बेहतर है - वोदका या कॉन्यैक। यह सब स्वाद और व्यक्तिगत पसंद का मामला है। सबसे महत्वपूर्ण बात मादक पेय पदार्थों की खपत में उचित संयम है, और फिरआपके शरीर को कष्ट नहीं होगा, और उनका उपयोग करने से आपको वास्तविक आनंद मिलेगा।