2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हारुसेम नूडल्स क्या है? यह उत्पाद जापानी आबादी के बीच पास्ता की सबसे लोकप्रिय किस्मों की सूची में अग्रणी स्थान रखता है।
हारुसेम नूडल्स स्पेगेटी के समान पतली और लगभग पारदर्शी स्ट्रिप्स हैं। इस उत्पाद का एक अनिवार्य घटक आलू स्टार्च है। इसमें मूंग का स्टार्च भी होता है।
हारुसेम नूडल्स फफूंद या चावल के नूडल्स से बहुत मिलते-जुलते हैं। लेकिन, समान दिखने के बावजूद, ये उत्पाद संरचना और स्वाद में पूरी तरह से भिन्न हैं।
मैं क्या पका सकता हूँ?
हारुसेम नूडल्स बनाना बहुत ही आसान और आसान है। कई पास्ता की तरह, इस तरह के उत्पाद को एक उत्कृष्ट साइड डिश माना जाता है। इसे मांस, सब्जी, मुर्गी या समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है।
इस सामग्री का स्वाद बहुत ही मौलिक है। हालांकि, सोया सॉस के साथ मिलाने पर यह परिष्कार प्राप्त कर लेता है।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि हरुसेम का उपयोग अक्सर सभी प्रकार के प्राच्य व्यंजनों की तैयारी के दौरान किया जाता है, जिसे न केवल गृहिणियां, बल्कि वियतनाम, जापान, चीन, इंडोनेशिया और थाईलैंड के अनुभवी शेफ भी बनाते हैं।
चिकन के साथ हरासमे नूडल रेसिपी
वहाँ हैकई अलग-अलग व्यंजन जो मेज पर हारुसेम के साइड डिश के साथ परोसे जा सकते हैं। आइए एक नज़र डालते हैं सबसे लोकप्रिय लंच पर जिसे तैयार करने में हमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।
तो, जल्दी में एक स्वादिष्ट और हार्दिक प्राच्य व्यंजन बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- चिल्ड चिकन पट्टिका - लगभग 500 ग्राम;
- ताजा गाजर बहुत बड़ी नहीं - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 सिर;
- हारुसम नूडल्स - कुछ बैग (वैकल्पिक);
- डिब्बाबंद बीन्स (टमाटर के पेस्ट में) - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए उपयोग करें;
- सोया सॉस - अपनी पसंद के अनुसार;
- नमक, थाई मसाला, गर्म मिर्च - अपनी पसंद के अनुसार।
गोलाश खाना पकाने की प्रक्रिया
चिकन फ़िललेट गोलश आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है। पहले आपको मांस को अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, फिर उसमें से सभी अखाद्य तत्वों को काट लें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। इसके बाद, आपको सब्जियों का प्रसंस्करण शुरू करना होगा।
ताजा गाजर और प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
मुख्य घटक तैयार करने के बाद, वे अपना ताप उपचार शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल को एक सॉस पैन में बहुत गरम किया जाता है। इसमें फिलेट के टुकड़े डाल कर तीन मिनिट तक अच्छी तरह से फ्राई कर लेते हैं.
गर्मी कम करते हुए बर्तन में प्याज और गाजर डालें। सामग्री को मिलाने के बाद, उन्हें लगभग 10 मिनट तक पकाया जाता है। उसी समय, सभी घटक लगातार चम्मच से हस्तक्षेप करते हैं।
चिकन और सब्जियां जैसे ही थोड़ी नरम होती हैं, डाल दी जाती हैंनमक, थाई मसाला और गर्म मिर्च। इसके अलावा, सामग्री टमाटर के पेस्ट में डिब्बाबंद बीन्स डालती है। घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें लगभग 1/4 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे रखा जाता है। इस दौरान सभी उत्पादों को पूरी तरह से पका लेना चाहिए।
चूल्हे को बंद करने से पहले सुगंधित गोलश में सोया सॉस मिलाना चाहिए। यह रात के खाने को एक खास स्वाद देगा।
हारुसम नूडल्स: कैसे पकाएं?
एक जापानी पास्ता उत्पाद को उबालने से पहले, इसे पैकेज से निकालकर एक गहरे कटोरे में रखा जाता है और ठंडे पानी के साथ डाला जाता है। कुछ समय बाद, नूडल्स को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें उबलते और थोड़ा नमकीन पानी में भेज दिया जाता है। इस रूप में हारुसेम को तीन मिनट तक उबाला जाता है।
अंतिम चरण
जापानी कांच के नूडल्स जैसे ही नरम हो जाते हैं, उन्हें फिर से एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है। पास्ता को सारी नमी से वंचित करने के बाद, इसे पहले से पके हुए गोलश में रख दिया जाता है और अच्छी तरह मिला दिया जाता है।
रात के खाने के लिए परोसें
चिकन और हारूसम नूडल्स की तैयार डिश को रात के खाने में गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए। रोटी के बिना, लेकिन ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ इसका उपयोग करना वांछनीय है।
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