टूना के साथ सब्जी का सलाद: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट और मूल सलाद किसी भी छुट्टी की सजावट है। बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन कुछ विशिष्ट चुनना मुश्किल हो सकता है। इस मामले में, आप डिब्बाबंद मछली, अर्थात् टूना के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस तरह के पकवान का सामना करेगा।

सब्जी टूना सलाद

खाना पकाने के उत्पाद:

• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद टूना - 300 ग्राम;
• सलाद - 150 ग्राम;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच;
• बेल मिर्च - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3 चम्मच;
• प्याज - 40 ग्राम;
• तिल (वैकल्पिक) - 15 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

टूना के साथ सब्जी का सलाद कई गृहणियों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है। ऐसा कई कारणों से होता है। सबसे पहले, डिब्बाबंद टूना विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियों के साथ एकदम सही है। दूसरे, इसमें कोमल वसायुक्त मांस होता है और कोई छोटी हड्डियाँ नहीं होती हैं। तीसरा, टूना के साथ ऐसी सब्जी का सलाद बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। इसलिए, अगर आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो इस व्यंजन को पकाएंजितनी बार संभव हो।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको इसकी कुछ सामग्री तैयार करने में थोड़ा समय देना होगा। आपको टूना का एक जार खोलने और मछली को एक कोलंडर में डालने की जरूरत है। फिर ताजा लेटस के पत्तों को अच्छी तरह धो लें, हिलाएं और नैपकिन के साथ सूखें। उसके बाद, आपको उन्हें अपने हाथों से बहुत बड़े आकार के टुकड़ों में फाड़ने और सलाद कटोरे में डालने की जरूरत नहीं है। टूना के साथ सब्जी सलाद में शामिल अगला घटक एक मोटी दीवार वाली बेल मिर्च है। इसे पहले धोया जाना चाहिए, लंबाई में काटा जाना चाहिए, झिल्ली को सावधानी से काट दिया जाना चाहिए, और बीजों को भी साफ करना चाहिए। फिर आधा मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

प्याज के सिर से भूसी निकालें, कुल्ला और छल्ले के पतले क्वार्टर में काट लें। लेटस के पत्तों के टुकड़ों में पिसी हुई मिर्च और प्याज़ डालें। जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ सब कुछ छिड़कें। डिब्बाबंद टूना को हड्डियों से अलग करें, एक कोलंडर में सीधे एक कांटा के साथ धीरे से मैश करें और सब्जियों में स्थानांतरित करें। सोया सॉस को एक बाउल में डालें, सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएँ। पकी हुई सब्जी के सलाद को टूना के साथ लगभग पंद्रह से बीस मिनट के लिए डालने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, इसे दूसरे कोर्स के रूप में दोपहर के भोजन के लिए परोसा जा सकता है। यह हल्का और सेहतमंद सलाद रात के खाने के लिए भी अच्छा है।

डिब्बाबंद टूना, सब्जियों और अंडों का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• सरसों - मिठाई चम्मच;
• डिब्बाबंद टूना - 200 ग्राम;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• चीनी - छोटा चम्मच;
• हरी प्याज - 4 टुकड़े;
• खीरे - 3 टुकड़े;
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• मकई का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• सलाद के पत्ते - 6 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• नमक - एक दो चुटकी।

खाना पकाने का सलाद

डिब्बाबंद टूना अपने कोमल और स्वादिष्ट मांस के कारण सभी प्रकार के सलाद में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह समुद्री मछली बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन, असंतृप्त एसिड, आयोडीन और खनिज होते हैं। ताजी सब्जियों और डिब्बाबंद टूना से सलाद खाने से, आप किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक पदार्थों के पूरे परिसर से शरीर को पूरी तरह से संतृप्त कर सकते हैं। मछली का बार-बार उपयोग इसकी तैयारी में आसानी के कारण होता है।

डिब्बाबंद टूना के साथ बहुत सारे सब्जी सलाद व्यंजन हैं। आप हर स्वाद के लिए चुन सकते हैं, इसमें उन सामग्रियों को मिलाकर जो पसंद की जाती हैं। किसी भी रूप में, सलाद हमेशा स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होगा। प्रारंभ में, आपको टूना का एक जार खोलने की जरूरत है और इसे एक छलनी पर रखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि जिस तरल में मछली स्थित है, उसकी जरूरत नहीं है। फिर मांस को हड्डियों से अलग करें और एक कांटा के साथ छोटे टुकड़ों में विभाजित करें।

अंडे उबालें

अगला, आपको चिकन अंडे को सख्त उबालने की जरूरत है। सबसे पहले इन्हें एक छोटे सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें और आधा चम्मच नमक डालें। अंडे को पचाना उचित नहीं है, इस वजह से वे अपना स्वाद खो देते हैं। अंडे उबालने का इष्टतम समय आठ से नौ मिनट है। फिर उन्हें उबलते पानी से हटा देना चाहिए औरपूरी तरह से ठंडा होने तक बहुत ठंडे पानी में विसर्जित करें। सलाद के लिए, अंडे को बैग में इच्छानुसार उबाला जा सकता है, खड़ी, साथ ही नरम-उबला हुआ। ठंडा होने के बाद, इन्हें छीलकर लंबाई में चार भागों में काट लेना चाहिए, आप काट कर बारीक कर सकते हैं.

अब हमें सब्जियों की ओर बढ़ने की जरूरत है। खीरे को अच्छी तरह से धो लें, सब्जी के छिलके से छील लें और लंबाई में दो हिस्सों में काट लें, और फिर प्रत्येक को पतले स्लाइस में काट लें। लेटस के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें, कई बार हिलाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें या बस उन्हें अपने हाथों से फाड़ दें। युवा हरी प्याज को अच्छी तरह से धो लें और छल्ले में काट लें। टमाटर को नल के नीचे धो लें, साफ किचन टॉवल से पोंछ लें और बड़े स्लाइस में काट लें। अगर आप टूना और अंडे के साथ इस सब्जी सलाद में चेरी टमाटर का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें केवल दो भागों में ही काटना चाहिए।

तैयार सब्जियों को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ। टूना और अंडे के टुकड़ों को ऊपर से व्यवस्थित करें। अब गैस स्टेशन की बारी है। इसे बनाने के लिए एक छोटी कटोरी में दो बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, नमक, राई, मक्के का तेल और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। ड्रेसिंग की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और इसे टूना और अंडे के साथ रेसिपी के अनुसार तैयार वेजिटेबल सलाद के ऊपर डालें। चाहें तो ऑलिव से गार्निश करें। सब्जियों और मछलियों को मसालों के साथ भिगोने के लिए लगभग दस मिनट का समय दें। उसके बाद, आप टेबल पर स्वादिष्ट सलाद परोस सकते हैं।

ये आसान रेसिपी आपको एक ऐसा सलाद तैयार करने में मदद करेंगी जिसमें ज्यादा समय और मेहनत की जरूरत नहीं है। लगभग सभी सामग्रियों को अतिरिक्त पकाने या तलने की आवश्यकता नहीं होती है।एकमात्र अपवाद अंडे हैं। लेकिन साथ ही, तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलता है।