2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सच्चे पेटू और सिर्फ मछली प्रेमियों को समुद्री बास से परिचित होने का अवसर नहीं चूकना चाहिए, या, जैसा कि वे इसे कॉल करना पसंद करते हैं, सीबास, आज बाजार में उपलब्ध प्रीमियम वर्ग के सबसे स्वादिष्ट प्रतिनिधियों में से एक है। यह महंगी डिश बेहतरीन रेस्टोरेंट में परोसी जाती है लेकिन घर पर बनाने में काफी आसान है। बिल्कुल अतुलनीय स्वाद के अलावा, इसमें अत्यंत लाभकारी गुण होते हैं।
पेटू स्वास्थ्य स्रोत
चिली सीबास अपने कोमल सफेद मांस के लिए पारखी लोगों के बीच लोकप्रिय है, यही वजह है कि इसे अक्सर "सफेद सोना" कहा जाता है। मछली प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के साथ-साथ खनिज और विटामिन में समृद्ध है। आपके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि 100 ग्राम विनम्रता में शामिल हैं: 1.5 ग्राम वसा, 16.5 ग्राम प्रोटीन और 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद का ऊर्जा मूल्य केवल 82 किलोकलरीज तक पहुंचता है। मछली की ताजगी को निर्धारित करना आसान है: यह एक स्पष्ट गंध, स्पष्ट विद्यार्थियों की अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित है जो अभी भी जीवित, साफ गलफड़े और नम, चमकदार, इंद्रधनुषी तराजू हैं। चिली के समुद्री बास में एक लोचदार पट्टिका होनी चाहिए, आसानदबाने के बाद अपना आकार लौटाता है।
स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के एक हजार एक तरीके
सीबास पूरी तरह से बहुमुखी मछली है। खाना पकाने में, इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, जिसमें पूरी रोस्टिंग से लेकर ग्रिल्ड फ़िललेट्स तक शामिल हैं। समुद्री बास व्यंजन एक विशेषता से एकजुट होते हैं - वे तैयार करने में आसान और त्वरित होते हैं। यह हड्डियों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति से सुगम होता है, जिसका अर्थ है कि आप काटने पर समय की काफी बचत करते हैं। एक हजार एक तरीके में से, हम सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक का चयन करेंगे और समुद्री बास मछली को स्वादिष्ट तरीके से पकाने का तरीका साझा करेंगे।
मांस की सुगंध और कोमलता प्रकट करने के लिए, पन्नी में पकाने की विधि मदद करेगी। नतीजतन, आपको एक स्वस्थ आहार व्यंजन मिलेगा, जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा। तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- चिली सागर बास;
- जैतून का तेल;
- नींबू;
- नमक (मोटा);
- ताजा डिल;
- बेकिंग फ़ॉइल।
सबसे पहले आपको सॉस बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए दो बड़े चम्मच जैतून के तेल में एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। मछली को अच्छी तरह से धो लें, आंतें और तराजू से साफ करें। फिर तेल और साइट्रस के रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से अच्छी तरह रगड़ें और अंदर सुआ की टहनी डालें। समुद्री बास को कई स्थानों पर थोड़ा सा काटें और परिणामी छिद्रों में नींबू के स्लाइस डालें, फिर ध्यान से पन्नी के साथ लपेटें और 200 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। पकवान को अधिक समय तक रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है - बढ़ियाउसके सूखने का खतरा है। मछली को सफेद चावल या उबली हुई सब्जियों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
और यह खाना पकाने के कई तरीकों में से एक है।
मछली चिली सी बास पकाने के लिए, आपको खाना पकाने में उच्च कौशल की आवश्यकता नहीं है। यहां तक कि एक नौसिखिया भी ऐसा कर सकता है। आप जो भी तरीका चुनें, स्वाद आपको निराश नहीं करेगा। बोन एपीटिट!
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