2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सब्जियों का सलाद, ओवन में या ग्रिल पर बेक किया हुआ, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या स्लिम फिगर को बनाए रखना चाहते हैं।
अर्मेनियाई बेक्ड वेजिटेबल सलाद
यह व्यंजन कोकेशियान व्यंजनों के चरित्र को दर्शाता है। यह केवल सबसे पके उत्पादों से तैयार किया जाता है, और गर्म या ठंडा परोसा जाता है। घर पर ओवन में पकी हुई सब्जियों से सलाद कैसे बनाएं? आप नुस्खा यहाँ पढ़ सकते हैं:
- प्रसंस्करण के लिए विभिन्न रंगों के पांच मध्यम बैंगन और चार बड़ी मिर्च तैयार करें।
- ओवन को प्रीहीट करें और तैयार सब्जियों को ग्रिल के नीचे भूनें। इन्हें बीच-बीच में पलटना न भूलें ताकि ये समान रूप से पक जाएं.
- बैंगन और मिर्च तैयार होने के बाद, उन्हें नमकीन ठंडे पानी में डुबो दें। इसके बाद तुरंत इनका छिलका उतार दें।
- सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें और एक उपयुक्त सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
- छिले हुए प्याज और लहसुन की कली को चाकू से काट लें और फिर बाकी सब्जियों में भेज दें।
- सीताफल के कड़े डंठल हटा दें और अपने हाथों से पत्तियों को फाड़ दें।
- कनेक्ट सभी तैयारउत्पादों और उन्हें जैतून का तेल के साथ मौसम। स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
ग्रिल पर पकी हुई सब्जियों का सलाद
अंगूरों पर पकाया जाने वाला सुगंधित व्यंजन बारबेक्यू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। अगर आप प्रकृति में आराम करने की योजना बना रहे हैं, तो इस नुस्खे पर अवश्य ध्यान दें:
- शिमला मिर्च तैयार करें - इन्हें अच्छी तरह धोकर मशरूम के साथ ग्रिल पर रख दें. हम उन्हें पहले पकाएंगे क्योंकि वे अन्य सब्जियों की तुलना में पकाने में अधिक समय लेते हैं।
- जब सब्जियां काली हो जाएं और छिलका छिलने लगे तो कद्दूकस की जगह खाली कर देनी चाहिए। हरी प्याज और लहसुन को आग पर रख दें। उन्हें चिमटे या अन्य तात्कालिक साधनों से पलटना याद रखें, बस कुछ मिनट के लिए उन्हें पकाएं।
- उसके बाद, प्याज को सेंक लें, छल्ले में काट लें।
- अगला, त्वचा रहित युवा तोरी, आधे में कटे हुए, और छोटे बैंगन को आग पर रख दें।
तैयार सब्जियां, छीलें, बड़े टुकड़ों में काटें, तेल और नींबू का रस डालें। बेक किए हुए शिमला मिर्च डालकर परोसें।
फेयरी सलाद
पकी हुई सब्जी का सलाद, जिसका नाम अपने आप में है, एक उज्ज्वल स्वाद और अद्भुत सुगंध है। बारबेक्यू या किसी अन्य मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसें। नीचे दी गई रेसिपी पढ़ें:
- एक बैंगन और एक शिमला मिर्च को फॉयल करें। सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में निविदा तक बेक करें।
- दो टमाटर छिलका उतार कर निचे उतारेइसके लिए कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में।
- लहसुन की कुछ कलियां (स्वादानुसार) काट लें और जैतून को आधा काट लें।
- पकी हुई सब्जियों का छिलका हटाकर क्यूब्स में काट लें, टमाटर को भी काटने की जरूरत है।
- तैयार खाद्य पदार्थ मिलाएं, उनमें अजमोद और सोआ, नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
तैयार पकवान को तेल से सीज करें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए फ्रिज में रखें।
फ़ेटा चीज़ के साथ सब्जी का सलाद
यह व्यंजन न केवल एक मूल पिकनिक स्नैक के रूप में काम कर सकता है, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन भी बन सकता है। यदि आप अतीत में कुछ अतिरिक्त पाउंड छोड़ना चाहते हैं तो इसे रात के खाने के लिए पकाएं। ओवन में पके हुए सब्जियों का सलाद कैसे बनाएं? नुस्खा बहुत आसान है:
- दो बैंगन, एक छोटी तोरी, शिमला मिर्च और दो टमाटर को धोकर सुखा लें। प्रत्येक सब्जी में कांटे से छेद करें और पन्नी में लपेटें। सब्जियों को ओवन में 40 मिनट के लिए भूनें।
- जब वे पक रहे हों, प्याज को बारीक काट लें और फिर एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालकर भूनें।
- लहसुन, मिर्च और सीताफल को चाकू से काट लें, फिर उन्हें एक बड़े सलाद के कटोरे में रख दें।
- तैयार मिर्च और टमाटर को एक बैग में डालिये, बांध कर कुछ देर के लिये छोड़ दीजिये. उसके बाद, उनका छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
- बैंगन और तोरी से छिलका हटा दें, और मांस को चाकू से काट लें।
- एक सलाद के कटोरे में सभी सामग्री डालें, नमक डालें और फेटा चीज़ छिड़कें।
तैयार पकवान हो सकता हैतुरंत परोसें, या इससे पहले आप इसे रेफ्रिजरेटर में काढ़ा कर सकते हैं।
ग्रील्ड बीफ और सब्जी का सलाद
आप इस डिश को घर और देश दोनों जगह आसानी से बना सकते हैं। ग्रिल्ड वेजिटेबल सलाद बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है।
- 120 ग्राम बीफ़ टेंडरलॉइन फिल्मों से मुक्त, फिर वनस्पति तेल, नमक और मौसम के साथ मिर्च के मिश्रण के साथ ब्रश करें।
- बैंगन को छल्ले में और मीठी मिर्च को स्लाइस में काट लें। सब्जियों को वनस्पति तेल से ब्रश करें।
- लाल प्याज को छल्ले में काट लें।
- खाने को वायर रैक पर रखें और पकने तक बेक करें।
- मांस को रेशों पर पतले स्लाइस में काटें, और सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- हरी काट लें या अपने हाथों से चुनें।
- एक कटोरी में सब्जियों और जड़ी बूटियों को मिलाएं, उन्हें टमाटर सॉस और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें।
बीफ़ स्लाइस को एक प्लेट में रखें और सब्ज़ियों को ऊपर रखें। तैयार है स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश.
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