"ग्लास" नूडल्स: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

Funchoza चीनी, जापानी और कोरियाई व्यंजनों का एक दिलचस्प व्यंजन है। सरल शब्दों में, ये "ग्लास" नूडल्स हैं, जिन्हें विभिन्न मसालों और सॉस के साथ परोसा जाता है, जबकि इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। आज हम कवक के व्यंजनों के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में अन्य उपयोगी जानकारी भी। बेशक, हम अभी शुरू करेंगे!

फंचोजा सब्जियों के साथ

इस दिलचस्प व्यंजन को तैयार करने में आपको लगभग 20-25 मिनट का समय लगेगा, और अंत में आपको एक असली पाक कृति मिलेगी। इस रेसिपी के अनुसार पकाने के लिए, हमें 150 ग्राम फफूंद, 2 शिमला मिर्च, 2 प्याज, एक बड़ी गाजर, एक खीरा, सोया सॉस, नमक, वनस्पति तेल और तिल, साथ ही आपकी पसंद के विभिन्न मसाले चाहिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले आपको सब्जियों को सावधानी से छोटे छोटे डंडियों में काटने की जरूरत है, और सुविधा के लिए, गाजर को कद्दूकस से काटा जा सकता है। अगला कदम गाजर, मिर्च और प्याज को पहले से गरम तवे पर डालना है, और फिर सभी को भूनना है।तेज़ आँच पर 10 मिनट के लिए।

अलग से, आपको फफूंदी पकाने की जरूरत है, और यह इस उत्पाद के तहत पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए। इस सामग्री को उत्तम बनाने के लिए आमतौर पर 3 मिनट तक उबाला जाता है।

जब नूडल्स पूरी तरह से पक जाएं तो पानी निथार लें और कड़ाही में तली हुई सब्जियां, साथ ही एक सुंदर कटा हुआ खीरा डालें। सब्जियों के साथ इस तरह के "ग्लास" नूडल्स को सोया सॉस के साथ सीज किया जाना चाहिए, और इस रेसिपी के अनुसार इस डिश के ऊपर थोड़ा तिल डालना चाहिए। आपने अभी-अभी एक स्वादिष्ट भोजन बनाया है जो आपको और आपके परिवार को आश्चर्यचकित कर देगा!

चिकन कवक

इस पाक रचना को तैयार करने में आपको लगभग 40-50 मिनट का समय लगेगा, और अंत में आपको एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और साथ ही स्वस्थ दोपहर का भोजन मिलेगा जो अविश्वसनीय स्वाद और बहुत अच्छा लगता है। आधुनिक खाना पकाने की इस उत्कृष्ट कृति को तैयार करने के लिए, आपको 150 ग्राम कवक, एक चिकन स्तन, एक मध्यम गाजर, 1 शिमला मिर्च, लीक, हरा प्याज, ताजा डिल, तिल, लहसुन, अदरक, सूरजमुखी का तेल, काली मिर्च, नमक और अन्य की आवश्यकता होगी। अपने विवेक पर मसाले।

हम पहले ही सब्जियों के साथ "ग्लास" नूडल्स की रेसिपी पर चर्चा कर चुके हैं, और अभी हम बिल्कुल उसी डिश के बारे में विस्तार से बात करेंगे, लेकिन चिकन ब्रेस्ट के साथ। सब कुछ उत्तम बनाने के लिए नुस्खा का ध्यानपूर्वक पालन करें!

एक साथ खाना बनाना

सबसे पहले आपको सारी सामग्री तैयार करने की जरूरत है, फिर इसमें से सेंवई डाल देंहरी बीन्स को ठंडे पानी में लगभग आधे घंटे के लिए रख दें और इतने समय के बाद इसे निकाल लें, थोड़ा सुखा लें और सावधानी से काट लें. अगला कदम मीठी मिर्च को छीलकर छोटे स्ट्रिप्स में काटना है, और गाजर को एक विशेष grater के साथ पीसना है। लहसुन, लीक और हरी प्याज को बारीक काट लेना चाहिए, और इन सामग्रियों के साथ चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।

सौंफ और ताजा अदरक को अलग-अलग काट लें, कड़ाही में चिकन पट्टिका, नमक और काली मिर्च डालें। उच्च गर्मी पर एक हल्का क्रस्ट दिखाई देने तक मांस को भूनना आवश्यक है। अगला कदम मांस में कद्दूकस की हुई गाजर और बड़े करीने से कटी हुई मीठी मिर्च डालना है। अब सब कुछ अच्छी तरह मिला लें और इस डिश को 15 मिनट तक भूनें।

अगला पैन में अदरक, तिल, हरा प्याज और पके हुए नूडल्स डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कुछ मिनट और भूनें।

हुर्रे, चिकन और सब्जियों के साथ कांच के नूडल्स बनकर तैयार हैं. इसे आज़माएं और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!

कांच के नूडल्स किससे बने होते हैं?

इस सवाल का जवाब हर कोई नहीं दे सकता, लेकिन आज हम आपको पूरी सच्चाई बताएंगे, और आपको पता चल जाएगा कि यह सामग्री किस चीज से बनी है। फुनचोजा हरी बीन्स से बना एक पतला नूडल है। यह हार्ड नूडल्स की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि फफूंद में बीन्स के सभी मूल्यवान गुण होते हैं, और आप इसे कम समय में बिना किसी कठिनाई के पका सकते हैं।

इसके अलावा, एशियाई सेंवई विदेशी और एक ही समय में हैएक मूल उत्पाद जिसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन और अन्य चीजें होती हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हरी बीन नूडल्स की बनावट बहुत ही नाजुक होती है, और विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी बनाने और विभिन्न मसालों को जोड़ने पर खूबसूरती से खुलने के लिए भी आदर्श होते हैं।

अब अन्य लोकप्रिय ग्लास नूडल व्यंजनों पर चर्चा करते हैं!

कोरियाई खाना

फंचोज़ा एक पारंपरिक एशियाई व्यंजन है, इसलिए यह समझ में आता है कि यह नुस्खा कोरिया में लोकप्रिय है। इस लोकप्रिय व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें 100 ग्राम कवक, 1 गाजर, 1 ताजा खीरा, लहसुन की 4 लौंग, सौंफ की एक शाखा, अजमोद, जैतून का तेल, सूखे मसालों का मिश्रण, नमक और अपनी पसंद की अन्य सामग्री चाहिए।

ध्यान रहे कि इस व्यंजन को बनाने में आपको 30-40 मिनट का समय लगेगा, लेकिन इस पाक कला की उत्कृष्ट कृति का स्वाद बस लुभावना होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

तो, पहला कदम फंचोज सेंवई को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना है। अगला कदम एक छलनी का उपयोग करके ठंडे पानी में कुल्ला करना है और जितना हो सके वहां से सभी अतिरिक्त तरल निकालना है। गाजर और खीरा को सावधानी से पतले स्ट्रिप्स में काट लें, और साग और लहसुन को बहुत बारीक काट लें।

गाजर को अलग कन्टेनर में डालकर हाथ से 2 मिनिट के लिए मिला देना चाहिए ताकि यह सामग्री अपना रस दे. इस डिश के लिए ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको मसालेदार मसाले, नमक, सिरका और जैतून का तेल मिलाना होगा, और इस समय सब कुछ एक कटोरे में मिला लें।उत्पादों, फिर वहां पकी हुई शुरुआती ड्रेसिंग डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं!

आपने अभी-अभी तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 320 कैलोरी के साथ स्वादिष्ट "ग्लास" नूडल्स बनाए हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन 320 किलोकलरीज में 0.7 ग्राम प्रोटीन, 0.5 ग्राम वसा और 84 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

मांस कवक

यह व्यंजन बनाने में आसान है और स्वाद में लाजवाब है। इस रेसिपी के अनुसार पाक कला की उत्कृष्ट कृति तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम कवक, 400 ग्राम बीफ, 1 प्याज, 1 गाजर, 5 ग्राम हरा प्याज, कद्दूकस की हुई अदरक की जड़, सोया सॉस, वनस्पति तेल और तिल की आवश्यकता होगी। केवल सेवा के लिए आवश्यक है। आप अपने विवेक से अपनी सामग्री भी जोड़ सकते हैं।

इस पाक कृति को तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और आप पूरे खाना पकाने के लिए लगभग 30-40 मिनट खर्च करेंगे, और अंत में आपको तैयार पकवान के लगभग 3 सर्विंग्स मिलेंगे।

खाना पकाना

सबसे पहले, आपको खाना पकाने के लिए सभी सामग्री तैयार करने की जरूरत है, और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार कवक को पकाएं। जब "ग्लास" नूडल्स पूरी तरह से तैयार हो जाएं, तो इसमें से सारा पानी निकालना आवश्यक है। मांस को छोटे टुकड़ों में काटना और एक क्रस्ट दिखाई देने तक वनस्पति तेल में भूनना आवश्यक है। भूनने की प्रक्रिया में आपको लगभग 10-15 मिनट का समय लगेगा।

इस समय हरे प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए, और प्याज - आधा छल्ले या छल्ले में, आप तय करते हैं। गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और फिर सभी सब्जियों को मिलाकर जोड़ेंपैन में मांस उत्पाद के लिए।

अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करके सब्जियों और मांस के साथ कड़ाही में डालना चाहिए, इसे 7 मिनट तक उबालें। इस अवधि के दौरान, सब्जियां अभी भी खस्ता होनी चाहिए, लेकिन उनमें एक निश्चित कोमलता होगी।

अगला, पहले से तैयार फंचोज़, आवश्यक मात्रा में सोया सॉस को सब्जियों और मांस के साथ पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आपको एक और 5 मिनट के लिए आग पर व्यंजन पकाने की आवश्यकता होगी। तैयार पकवान को 3-4 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए, और उपस्थिति में सुधार करने के लिए, कुछ शेफ इस पाक कृति को तिल के साथ छिड़कने की सलाह देते हैं।

अब झींगे के साथ कांच के नूडल्स बनाने की कोशिश करते हैं!

फ़ंचोज़ा समुद्री भोजन के साथ

चिंराट के साथ पकाया जाने वाला फ़ंचोज़ा एक स्वादिष्ट और बहुत ही सरल व्यंजन है जो एशियाई पाक कला के प्रेमियों और केवल झींगा खाने के शौकीन दोनों को पसंद आएगा। सब्जियों, कवक और झींगा से व्यंजन बहुत उज्ज्वल, हल्के और एक ही समय में रसदार निकलते हैं, इसलिए कई गृहिणियां इस पाक उत्पाद को छुट्टी की मेज पर परोसती हैं।

इस पाक कृति को तैयार करने के लिए, हमें 200 ग्राम कवक, 200 ग्राम झींगा, 1 गाजर, 1 शिमला मिर्च, एक ताजा ककड़ी, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, तिल का तेल, चावल का सिरका, लहसुन, एक मिर्च चाहिए। और तिल।

खाना पकाना

सबसे पहले, आपको कवक पकाने की ज़रूरत है, और यह पैकेज पर नुस्खा के अनुसार किया जाना चाहिए-इस घटक के लिए। अगला, हम झींगा के साथ कवक के लिए ड्रेसिंग की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, चावल का सिरका, सोया सॉस, तिल का तेल, साथ ही बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च मिर्च मिलाएं। तैयार फंचोज़ को इस ड्रेसिंग के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अगला स्टेप है खीरा और गाजर को कद्दूकस कर लें, सभी सब्जियों को एक बाउल में डालें, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें और सब कुछ अपने हाथों से मिला लें। चिंराट को छीलना चाहिए, आंतों की अनावश्यक नसों को हटा देना चाहिए और थोड़े नमकीन पानी में उबालना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको लगभग 5 मिनट का समय लगेगा। झींगा के नीचे से पानी निकाला जाना चाहिए, और सामग्री को उस कटोरे में जोड़ा जाना चाहिए जहां सब्जियां पहले से ही पड़ी हों। अगला कदम तिल डालना है, एक बार फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और नूडल्स को बाहर निकाल दें। इस व्यंजन को फिर से अच्छी तरह मिलाना चाहिए और इसे 30 मिनट के लिए पकने देना चाहिए।

आपने अभी-अभी झींगे का एक शानदार फनचुना बनाया है जो निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर देगा!

फंचोज़ के साथ मशरूम सूप

खाना पकाने की इस रेसिपी से, आप एशियाई शैली का गाढ़ा सूप प्राप्त कर सकते हैं जो सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी प्रसन्न करेगा। इस दिलचस्प पाक कृति को तैयार करने के लिए, आपको 100 ग्राम कवक, 200 ग्राम मशरूम, 1 प्याज, 1 गाजर, एक ताजा टमाटर, 3 लौंग लहसुन, तीन बड़े चम्मच सोया सॉस, 700 मिलीलीटर पानी, वनस्पति तेल, नमक की आवश्यकता होगी।, काली मिर्च और अपनी पसंद के अन्य मसाले।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंत में आपको एक उत्कृष्ट सूप मिलेगा"ग्लास" नूडल्स जो इसे पूरी तरह से पूरक करते हैं। मेरा विश्वास करो, आपने कभी इतना स्वादिष्ट व्यंजन नहीं खाया होगा!

कैसे पकाएं?

सबसे पहले, आपको गाजर को ग्रेटर से काटने की जरूरत है, और अपनी पसंद के प्याज, टमाटर और मशरूम को भी सावधानी से काट लें। अगला, यह सब एक छोटे फ्राइंग पैन में डालना चाहिए, वहां पर्याप्त मात्रा में वनस्पति तेल डालें और 13 मिनट तक पकाएं। वहां आपको सुगंधित सोया सॉस, बारीक कटा हुआ लहसुन भी डालना होगा और सब कुछ अच्छी तरह मिलाना होगा। इस पैन में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, तैयार मशरूम द्रव्यमान डालें, उबालने के बाद 3 मिनट तक पकाएँ।

अगला स्टेप है स्टीवन में फफूंदी मिलाना, साथ ही थोड़ा सा नमक। एशियन सूप को उबाल आने तक पकाएं, और फिर धीमी आंच पर कुछ और मिनटों तक पकाते रहें।

वैसे, इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि आप मशरूम की जगह चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि तब आपको चिकन के साथ एक गिलास नूडल सूप मिलता है जो आपको जरूर हैरान कर देगा!

आज हमने फफूंद जैसी सामग्री तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों का अध्ययन किया है, इसलिए अब आप बिना किसी कठिनाई के बहुत जल्दी स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। अपना और अपने प्रियजनों का इलाज करें। बोन एपीटिट!