स्वस्थ मिठाई: अलसी कुकीज़

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक दुनिया में, स्वस्थ खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का फैशन अधिक से अधिक बढ़ रहा है। बेशक, पहली बार में खाने की इस शैली पर स्विच करना बहुत मुश्किल होता है, जब मिठाइयों को शहद से बदल दिया जाता है, मिठाइयों को सूखे मेवों से, और विभिन्न सूखे खाद्य पदार्थों को ताजे फल और सब्जियों के साथ बदल दिया जाता है।

और खास आपके लिए आज हम आपको बताएंगे कि कैसे बनाएं अलसी के आटे की हेल्दी कुकीज। इसकी रेसिपी इतनी आसान है कि आप जरूर हैरान रह जाएंगे। और इसके विशाल लाभों से - आप निश्चित रूप से बेहतर नहीं होंगे!

अलसी के आटे के फायदे

सबसे पहले, आइए आज के पकवान की मुख्य सामग्री पर एक नजर डालते हैं। इन दिनों इसकी लोकप्रियता बिल्कुल भी आश्चर्यजनक नहीं है, क्योंकि सन में वास्तव में पोषक तत्वों का एक अनूठा संयोजन होता है जिसकी किसी भी व्यक्ति को आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, ये बीज, जिनसे आटा बाद में ही प्राप्त होता है, एक व्यक्ति के अंदर जमा हुए विभिन्न विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। चूंकि हम सभी जंगल में नहीं रहते हैं, लेकिन बड़ी संख्या में कारों, कारखानों और अन्य सभी चीजों वाले शहरों में, सन हमारे लिए बस आवश्यक है।

दूसरा, यह उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली और शरीर के विभिन्न प्रतिरोधों को मजबूत करता हैरोगाणु और रोग। बेशक, परिणाम तुरंत ध्यान देने योग्य नहीं होगा, लेकिन कुछ समय बाद आप निश्चित रूप से बेहतर महसूस करेंगे।

इसके अलावा, अलसी का आटा, जिसके लाभ बस अतुलनीय हैं, कैंसर के ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करता है, जो सभी लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

आवश्यक सामग्री

ईमानदारी से, अलसी की कुकीज़ बनाना इतना आसान है कि एक छोटा बच्चा भी उन्हें संभाल सकता है, और सामग्री केवल मदद करती है। वे इतने साधारण और परिचित हैं कि वे हर गृहिणी के घर में पाए जा सकते हैं।

मिठाई को और अधिक स्वस्थ और आहार बनाने के अलावा, हम बिना अंडे के और एक प्राकृतिक स्वीटनर के साथ अलसी के आटे की कुकीज तैयार करेंगे!

• गेहूं का आटा - 80 जीआर। हमें निश्चित रूप से इसकी आवश्यकता होगी, क्योंकि यदि आप केवल शुद्ध अलसी के आटे का उपयोग करते हैं, तो उत्पाद अन्य आटे की बनावट के कारण बहुत स्वादिष्ट नहीं निकलेगा, जो हमारे लिए असामान्य है।
• लिनन का आटा - 70 जीआर।
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• स्वीटनर - 1 चम्मच। आप नियमित चीनी का उपयोग कर सकते हैं या इसे शहद, मेपल सिरप, या अपने स्वयं के कृत्रिम स्वीटनर से बदल सकते हैं।
• नमक - स्वाद को संतुलित करने के लिए कुछ चुटकी।
• अलसी - 3 बड़े चम्मच। एल हम उनका उपयोग आटे की अधिक असामान्य बनावट बनाने के लिए करेंगे, इसके अलावा, उनके साथ अलसी के आटे की कुकीज़ अधिक दिलचस्प लगती हैं।
• दूध/पानी - 60 मिली.
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.

अलसी कुकी पकाने की विधि

• एक गहरे बाउल में दूध या पानी मिला लेंस्वीटनर और नमक के साथ, और फिर, जब सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो वनस्पति तेल में डालें।
• एक अलग कंटेनर में, दो प्रकार के आटे को अच्छी तरह से मिलाएं और बेकिंग पाउडर और पहले से तैयार अलसी के बीज डालें।
• सूखे भाग को तरल सामग्री में भागों में डालें और पहले एक कांटा के साथ, और फिर अपने हाथों से, आपको बहुत घना और प्लास्टिक का आटा गूंधने की आवश्यकता है।
• एक नम तौलिये से हल्के से ऊपर को ढँककर या क्लिंग फिल्म में लपेटकर इसे टेबल पर थोड़ा आराम दें। इसमें 15-20 मिनट लग सकते हैं।
• अपने काम की सतह पर मैदा छिड़कें और आटे की एक बहुत पतली परत बनाना शुरू करें, जो लगभग 5-7 मिमी मोटी हो।
• ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और उसमें कुकीज को 5-10 मिनट के लिए रख दें। ओवन में मिठाई पर नजर रखना बहुत जरूरी है, क्योंकि विभिन्न प्रकार की शक्ति अलग-अलग होती है। इसलिए हम आपको अलसी की कुकीज बनाते समय कुछ और करने की सलाह नहीं देते हैं।

जब सतह एक सुनहरी परत से ढक जाती है, तो आप सुरक्षित रूप से कुकीज़ को ओवन से बाहर निकाल सकते हैं और उन्हें तुरंत आज़मा सकते हैं, या उन्हें सजाने में कुछ मिनट बिता सकते हैं, जिसका वर्णन हम अगले पैराग्राफ में करेंगे।

त्योहार सजावट

यदि आप इन कुकीज़ को न केवल स्वयं खाने की योजना बनाते हैं, बल्कि उत्सव की मेज पर भी परोसते हैं, तो आप इन्हें बहुत जल्दी सजा सकते हैं। लेकिन अगर आप पहले से ही मिठाई के रूप से संतुष्ट हैं, तो आप इसे तुरंत खा सकते हैं। आखिर बिना सजावट वाली यह मिठाई कम कैलोरी वाली है।

• तैयार कुकी को लेकर कमरे में ठंडा होने के लिए रख देंतापमान।
• इस बीच, बिटरस्वीट चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघला लें। हम एक कोको के प्रतिशत के साथ लेते हैं जो सत्तर प्रतिशत से ऊपर है, क्योंकि इसका मतलब है कि चीनी और बाकी सब कुछ कम से कम होगा।
• कूल्ड कुकीज पर हम नियमित चम्मच से चॉकलेट की पट्टियां बनाते हैं। आप कुछ चॉकलेट लें और चम्मच को एक तरफ से दूसरी तरफ 20-30 सेमी की दूरी पर घुमाएं, ऐसा अद्भुत निशान छोड़ दें।
• कुकीज़ को फ्रिज में रख दें जब तक कि चॉकलेट सख्त न हो जाए और वे पक जाएं!

निष्कर्ष

खैर, अंत में, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि स्वस्थ भोजन का बेस्वाद या बदसूरत होना जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, उसे आंख पकड़नी चाहिए और तुम्हें उसे खाना चाहिए, न कि कुछ हानिकारक।

तो, थोड़ी देर के बाद, आप आलू के चिप्स का कोई पैकेज बिल्कुल भी नहीं खरीदना चाहेंगे, क्योंकि अब आप अलसी के कुकीज़ के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा जानते हैं, जो अपना समय बिताने के लिए अफ़सोस की बात नहीं है और कुछ पैसे पर। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है!