अपना खुद का रोबोकार पोली केक कैसे बनाएं? स्टेप बाय स्टेप मास्टर क्लास

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जन्मदिन बच्चों के लिए एक विशेष अवकाश होता है। वे इसका बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। आखिरकार, इस दिन उनके सबसे पोषित सपने सच होते हैं। माता-पिता उन्हें पूरा करते नहीं थकते। सपनों में से एक रोबोकार पोली केक हो सकता है। इस कार्टून कैरेक्टर को कई लड़के-लड़कियां पसंद करते हैं. इसलिए, उसके साथ एक केक निश्चित रूप से बच्चे को खुश करेगा। इसे कैसे बनाया जाता है, यह पता लगाना बाकी है।

स्वादिष्ट केक बेस

केक को सफल बनाने के लिए एक ठोस बेस-केक चुनना बहुत जरूरी है। और निश्चित रूप से यह स्वादिष्ट होना चाहिए। सिद्धांत रूप में, आप कोई भी केक बना सकते हैं जो आपके बच्चे को पसंद हो। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि यह घना हो और अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखे। इस नुस्खा में, हम आधार के लिए निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं।

केक के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• 230g दानेदार चीनी;
• 60 ग्राम शहद;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 200gप्रीमियम आटा।

आटे को छोड़कर सभी सामग्री को एक धातु के प्याले में मिलाकर स्टीम बाथ पर रख दें। व्हिस्क से लगातार फेंटें। गर्म करने से, द्रव्यमान हमारी आंखों के ठीक सामने बुलबुला और बढ़ने लगेगा। किसी भी स्थिति में आपको इसे लावारिस नहीं छोड़ना चाहिए ताकि भविष्य में रोबोकार पोली केक खराब न हो। द्रव्यमान में मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि होगी।

मास को आंच से उतारें, हल्का ठंडा करें और इसमें गेहूं का आटा डालें। आटा थोड़ा चिपचिपा और मुलायम होगा। इसके साथ काम करना आसान बनाने के लिए, आपको इसे रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। 3-4 घंटे बाद निकाल कर 4-5 भागों में बांट लें. प्रत्येक को 24 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल में रोल करें (आप मापने के लिए एक प्लेट का उपयोग कर सकते हैं)। बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर ध्यान से स्थानांतरित करें। केक को सुनहरा होने तक 180 डिग्री पर 3-4 मिनट तक बेक करें। ढेर में रखें और ठंडा करें।

इस बीच, आप क्रीम पर काम कर सकते हैं। यह एक और घटक है, जिसके बिना स्वादिष्ट पाउली रोबोकार केक काम नहीं करेगा। इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 किलो पनीर;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 3 जर्दी;
• 350 ग्राम चीनी।

एक कप में पनीर, यॉल्क्स और दानेदार चीनी को चिकना होने तक मिलाएं। नरम मक्खन डालें और आग लगा दें। कुक, सरगर्मी, द्रव्यमान उबाल आने तक। फिर इसे और 5-6 मिनिट तक उबालें। स्थिरता एक मोटी सूजी दलिया होगी। तैयार क्रीम को ठंडा करें और तैयार केक को उनके साथ अच्छी तरह से परत करें। यह अभी भी गर्म होना चाहिए ताकि भविष्य का रोबोकार पोली केक नरम हो। 5-6 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।

विधानसभा और तैयारीमैस्टिक

बेस अच्छी तरह से भिगोने और सेट होने के बाद, आप भविष्य की मशीन बनाना शुरू कर सकते हैं। केक के किनारों को दोनों तरफ से काट लें। जल्दी मत करो। दो भुजाओं को जोड़ते समय उनकी कुल ऊंचाई शेष मध्य की चौड़ाई के बराबर होनी चाहिए। कटे हुए टुकड़ों, गोल किनारों को केक के बाकी हिस्सों पर रखें। किनारों को थोड़ा सा काट लें। आधार पहले से ही भविष्य के टाइपराइटर जैसा होना चाहिए।

ऊपर से, आपको सब कुछ या तो गन्ने के साथ या मैस्टिक के लिए एक विशेष क्रीम के साथ समतल करने की आवश्यकता है। अन्यथा, रोबोकार पोली केक काम नहीं कर सकता है। उत्तरार्द्ध तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 प्रोटीन;
• 160 ग्राम चीनी;
• 225 ग्राम मक्खन।

अंडे की सफेदी और चीनी को स्टीम बाथ में गर्म करें, लगातार चलाते रहें ताकि द्रव्यमान जले नहीं। एक चुटकी नमक डालें। आग से हटाकर ठंडा करें। मक्खन को अलग से फेंटें (इसे पहले से फ्रिज से निकाल लें)। फिर व्हिप करते हुए इसे धीरे-धीरे प्रोटीन मास में मिलाएं। क्रीम की मात्रा और चमक बढ़नी चाहिए।

एक विशेष नोजल का उपयोग करके, केक पर सभी तरफ से क्रीम लगाएं और चिकना करें। इस अवस्था में कई घंटों के लिए छोड़ दें ताकि बेस अच्छी तरह से सेट हो जाए।

मस्टिक सजावट

नौसिखियों के लिए इस केक को बनाने के लिए, रेडीमेड फोंडेंट का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कुल मिलाकर, आपको नीला - 400 ग्राम, सफेद - 200 ग्राम, काला और लाल - 100 ग्राम प्रत्येक की आवश्यकता होगी। अगर आपके पास समय और ऊर्जा है, तो आप इसे मार्शमॉलो से खुद बना सकते हैं।

एक सेवारत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 जीआर। मार्शमैलोमार्शमॉलो;
• 200-300 जीआर। पीसा हुआ चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन चम्मच;
• खाने को मनचाहे रंगों में रंगना।

मार्शमॉलो को एक कप में डालें और मक्खन डालें। 15-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें जब तक कि मार्शमॉलो मात्रा में वृद्धि न हो जाए। परिणामी द्रव्यमान को भागों में विभाजित किया गया है। प्रत्येक पाउडर चीनी और वांछित रंगों में जोड़ें। पहले चम्मच से और फिर हाथों से गूंद लें। द्रव्यमान प्लास्टिक बनना चाहिए। धीरे-धीरे पिसी चीनी डालें। आपको जितनी रेसिपी की आवश्यकता है, उससे थोड़ी अधिक या कम की आवश्यकता हो सकती है।

नीले फोंडेंट को एक पतली परत में रोल करें जो केक के पूरे आधार को कवर करेगी। वर्कपीस में स्थानांतरित करें और सभी पक्षों पर अच्छी तरह से दबाएं। केक को कार्टून कैरेक्टर जैसा बनाने के लिए पॉली के टॉय को थोड़ी देर के लिए ले जाने की सलाह दी जाती है। फिर, सफेद मैस्टिक से, मशीन के किनारों और सामने की तरफ सजावट करें। आप इन्हें चाशनी के साथ चिपका सकते हैं।

उसी नीले मैस्टिक से "P" अक्षर काट लें और उन्हें प्रत्येक तरफ एक सफेद पृष्ठभूमि पर रखें। लाल मैस्टिक से, ऐसे घेरे बनाएं जो कार के पीछे की हेडलाइट बन जाएँ। काले रंग से आप पॉली रोबोकार के लिए आंखें, भौहें और छत बना सकते हैं। अंत में, लाल और काले मैस्टिक (टूथपिक से मजबूत) से फ्लैशर बनाएं। पहियों को आकार और आकार में उपयुक्त कुकीज़ से बनाया जा सकता है। इन्हें भी टूथपिक से सुरक्षित कर लें। इस केक पर मैस्टिक से "पॉली रोबोकार" तैयार है!