पेलमेनी "डारिया"। पौराणिक उत्पाद का इतिहास

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पाद आबादी के बीच काफी लोकप्रिय हैं। वे जल्दी से एक स्वादिष्ट रात का खाना तैयार करने का एक शानदार अवसर प्रदान करते हैं। एक आधुनिक कामकाजी व्यक्ति के लिए समय बचाने की क्षमता बहुत महत्वपूर्ण है। चूंकि फास्ट फूड उत्पादों की मांग स्थिर उच्च स्तर पर है, इसलिए कई निर्माताओं ने बाजार में विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स और पकौड़ी लॉन्च किए हैं। डारिया पकौड़ी को प्रसिद्ध उत्पादों में से एक कहा जा सकता है। कई वर्षों तक उत्पादन से बाहर रहने के बावजूद, सफलता की कहानी इतनी रंगीन थी कि कई लोगों को अभी भी नाम याद है।

उत्पाद इतिहास

ओलेग टिंकोव हमारे समय के सबसे सफल व्यवसायियों में से एक हैं। उन्होंने बहुत पहले ही उद्यमिता में संलग्न होना शुरू कर दिया था, लेकिन उनकी गतिविधि के किसी भी क्षेत्र का पकौड़ी से कोई लेना-देना नहीं था। जैसा कि जीवन में अक्सर होता है, यह परिस्थितियों के संयोजन से सुगम हुआ। एक बार हुआ था हादसापकौड़ी के उत्पादन के लिए मशीनों की बिक्री में लगे एक यूनानी व्यापारी से परिचित। उसी शाम, ओलेग ने अपनी पत्नी से पूछा कि क्या यह उत्पाद मांग में है और क्या वह इसे खरीद रही है। जिस पर उसने जवाब दिया कि वह लगातार उन्हें खरीदती है ताकि फ्रीजर में हमेशा आपूर्ति रहे, क्योंकि डारिया की बेटी बस उन्हें प्यार करती है। टिंकोव ने उत्पादन शुरू करने के विचार के बारे में गंभीरता से सोचा।

चूंकि ओलेग इस व्यवसाय से बिल्कुल अपरिचित थे, उन्होंने उन कंपनियों में से एक को बुलाया, जिनके वर्गीकरण में यह अर्ध-तैयार उत्पाद था, यह पूछते हुए कि क्या उनसे 100 किलो पकौड़ी खरीदना संभव है। यह जानने के बाद कि उनका न्यूनतम शिपमेंट 10 टन है, उन्होंने फैसला किया कि एक व्यवसाय शुरू करना संभव है।

उपकरण एक यूनानी भागीदार से खरीदा गया था और उत्पादन सेंट पीटर्सबर्ग में शुरू हुआ था। तो 1997 में, डारिया पकौड़ी दिखाई दी।

बाजार की विजय

जब उत्पाद पहली बार बाजार में आया, तब भी कोई भयंकर प्रतिस्पर्धा नहीं थी। लेकिन साथ ही, खरीदार अक्सर टैलोस्टो ब्रांड के सिद्ध उत्पाद को सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध के रूप में पसंद करते थे।

टिंकोव को गंभीरता से नहीं लिया गया और उन्हें प्रतिस्पर्धी नहीं माना गया, क्योंकि टीएम "डारिया" की पकौड़ी की मांग अन्य खिलाड़ियों के उत्पादों की तुलना में बहुत मामूली थी। लेकिन तीन साल बाद स्थिति नाटकीय रूप से बदल गई है। इसकी दैनिक उत्पादन क्षमता प्रतिस्पर्धियों की तुलना में दोगुनी थी।

प्रोजेक्ट सफल क्यों रहा? महत्वपूर्ण कारकों में से एक था जिस तरह से उत्पाद को बाजार में प्रचारित किया गया था। सड़कों पर आटे से सने नग्न मादा नितंबों को दर्शाने वाले विज्ञापन दिखाई दिए। शिलालेखपोस्टर पढ़ा: "आपकी पसंदीदा पकौड़ी!!!"। बेशक, छवि ने बहुत शोर मचाया, लेकिन बहुत जल्दी ब्रांड को पहचानने योग्य बना दिया। उत्सुकतावश ग्राहकों ने डारिया पकौड़ी चुनना शुरू कर दिया। और चूंकि स्वाद उच्च स्तर पर था, और लागत जेब पर नहीं पड़ी, उत्पाद जल्दी से सबसे अधिक चुने गए लोगों में से एक बन गया।

स्वामित्व में परिवर्तन

ओलेग टिंकोव के अनुसार, उनके लिए कुछ नया बनाना दिलचस्प है। लेकिन कई सालों तक एक ही काम करना काफी बोरिंग होता है। इसलिए, 2001 में, पकौड़ी व्यवसाय रोमन अब्रामोविच को बेच दिया गया था।

विकास के वर्षों में, इस ब्रांड के तहत और कुछ अन्य के तहत उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला सामने आई है।

लेकिन 2014 में डेविड डेविडोविच की कंपनी ने इस परियोजना को पूरी तरह से बंद कर दिया था, जिसने उस समय ब्रांड को नियंत्रित किया था। इस तरह के एक गंभीर कदम के लिए स्पष्टीकरण व्यापार क्षेत्र में बदलाव था, जहां डारिया पकौड़ी और इसी नाम के टीएम के अन्य सभी उत्पाद अनावश्यक थे।

गुलगुला कांड

कंपनी के संस्थापक एक विवादास्पद विज्ञापन के साथ जनता को चौंकाने के प्रशंसक हैं। हर बार यह अपेक्षाकृत छोटे निवेश के साथ मान्यता और त्वरित लाभ लाता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि दरिया उत्पादों के प्रचार में मादा नितंब केवल शुरुआत बन गए हैं। टिंकोव और निम्नलिखित मालिकों ने कभी भी अपनी प्रशंसा पर आराम नहीं किया, इसलिए कंपनी और ब्रांड के आसपास हमेशा बहुत शोर होता था। विज्ञापन युद्धों ने अदालतों के साथ प्रतिस्पर्धा को जन्म दिया, जिसमें वे सफल नहीं हुए। केवल कंपनी के लिए क्या काम किया।

विशेषज्ञ समीक्षा

उत्पाद बंद होने से कुछ साल पहले कई निर्माताओं से पकौड़ी को सहकर्मी समीक्षा के लिए चुना गया था। यह एक टीवी शो का विषय था। स्वाद संवेदनाओं और उपस्थिति के अलावा, यह जाँच की गई कि वास्तविक रचना किस हद तक पैकेज पर इंगित की गई है। यह पता चला कि डारिया पकौड़ी ने परीक्षण पास नहीं किया, निर्माता ने सोया जोड़ा, लेकिन पैकेजिंग पर इसकी उपस्थिति के बारे में जानकारी नहीं दी।

बाद में एक टिप्पणी की गई कि कंपनी ने वास्तव में सोया का उपयोग किया था। लेकिन यह बहुत ही उच्च गुणवत्ता का था, इसकी कीमत कभी-कभी मांस से भी अधिक हो सकती है। यह स्वाद में सुधार के लिए किया गया था, और सोया के प्रति रूसियों के पक्षपातपूर्ण रवैये का कोई आधार नहीं है।

इस प्रकार, कंपनी की एक बहुत ही सफल शुरुआत और बाजार में अच्छी स्थिति हासिल करने का मतलब एक लंबा और गौरवशाली इतिहास नहीं था। ब्रांड दो दशकों तक भी नहीं टिक पाया, जो एक और वसीयतनामा हो सकता है कि जमे हुए सुविधा खाद्य बाजार में प्रतिस्पर्धा कितनी भयंकर हो गई है।